Четыре рецепта наборных салатов, очень красиво смотрятся на столе и нравятся всем!



Читать далее...

Сонливость и недомогания в конце зимы говорят об авитаминозе. И тут сколько не пей витаминов, результата не будет. Единственный выход - поменять свой рацион, есть побольше зелени, полезных салатиков. Можно посадить в горшочек обычный лук и через пару дней уже будет молодая зелень. В магазине нужно выбирать молоденькую зелень шпината, укропа. петрушки. Их ценность для организма в том, что они содержат, как минимум, в 4 раза больше витаминов, микроэлементов и минералов, чем взрослые растения.

Витаминный салат «Кабакчкумус»

Салат с кабачками и хумусом
Ингредиенты:

Хумус – 2 ст.л

Помидор – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Шпинат, айсберг (любой другой салат) – 30 гр

Соль – щепотка

Перец – щепотка

Нерафинированное оливковое масло – 20 гр

Перемолотый каркаде – щепотка

Сельдерей – 1 стебель

Приготовление:

Две ложки хумуса выложи на тарелку и размажь так, чтобы получился круг. При этом серединку тарелки оставь чистой. Помидор разрежь на четыре дольки. Кабачок нарежь кружочками толщиной 0,8-1 см и обжарь на сковороде в оливковом масле. Добавь соль и перец по вкусу. Возьми шпинат, айсберг или любой другой салат, который тебе нравится и разорви листья на небольшие кусочки, затем добавь нарезанный ломтиками сельдерей. Заправь салат специями, солью и перцем по вкусу, добавь оливковое масло. Выложи зелень в центр тарелки, вокруг размести обжаренные кабачки и дольки помидора, отполируй молотым каркаде.

0,5 кг шампиньонов,
1 большая луковица,
1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать),
2 свежих огурца,
2 яйца,
1 банка маринованной кукурузы,
майонез – по вкусу,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло для жаренья.

Приготовление:

Шампиньоны почистить, нарезать, немножко посолить и жарить на небольшом огне. Перед тем, как в сковородку налить масло, нужно грибы немножко протушить под закрытой крышкой и вылить жидкость, которая образовалась.
Читать далее...

Очень вкусненький салатик!

- 300г копченой курицы
- 4 яйца
- 1 плавленый сырок «Дружба»
- Картофель 2 шт.
- Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
- Майонез

Отвариваем яйца и картофель до готовности, курицу режем мелкими кусочкам.
Картофель будем тереть на крупную терку, сыр – на мелкой, желтки и белки — отдельно.
Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
Тереть каждый слой продуктов нужно на весу над тарелкой ( или плоским блюдом), чтобы салат вышел действительно воздушным и нежным.

Выкладываем салат «Невеста» слоями, делая между ними майонезную сетку.

1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.
Как видите, майонез не после каждого слоя.
При желании, можно слои повторить еще раз.
Дать салату пропитаться несколько часов.

Ингредиенты:
Крабовые палочки — 7 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Кукуруза консервированная — 100 г
Соус — 100–150 г

Приготовление:
1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.
2. Яйца почистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.
3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.
4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.
5. Соединить подготовленные продукты, добавить соус и аккуратно перемешать.
6. Салат выложить в салатник и подать.

Этот простой салат готовится из доступных продуктов. Но при этом он не лишен своей «изюминки» - получается сытным, аппетитным на вид, очень ароматным.


Нам потребуется:

- кусок ветчины;

- яблоко, помидор, огурец, картофелины;

- немного белокочанной капусты;

- горсточка клюквы;

- петрушка, майонез.

1. Очистите от кожуры яблоки, если они у вас крупные – достаточно взять одно. Отварите картошку, очистите. Нашинкуйте соломкой яблочко, картошку, ветчину, огурчик, капусту.

2. Промойте помидор, порежьте аккуратными кружками. Уложите подготовленные продукты слоями в салатник.

3. Сверху обязательно полейте майонезом. Посыпьте промытой клюквой. Дополнительно оформите веточками ароматной зелени.

Салат можно подавать к столу незамедлительно. Очень питательный и сытный перекус! А можно подать и в качестве праздничной закуски.
___________________________________
В ресторане выездного обслуживания кейтеринг Джем заказать можно блюда на корпоратив, закуски, обеды. А какие вкусные мини пирожки и панини с ветчиной подаются к кофе-брейк! Отличный сервис, вкусные блюда, четкая организация работы персонала.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Свежие грибы - 300 гр.
-Луковица - большая.
-Куриное филе - 200 гр.
-Корейская морковь - 150 гр.
-Огурцы свежие, если небольшие то - 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Салат выкладывается слоями.Все режется соломкой. (Огурец можно на крупной терке)
дно тарелки смазываем майонезом
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - отварная куриная грудка
майонез
3 слой - корейская морковь
4 слой - свежий огурец
майонез

Приготовить салат можно из чего угодно. Однако, чтобы подобрать продукты с идеальным сочетанием вкусов и набором витаминов, нужно много знать и уметь. Воспользуемся проверенными рецептами.
1. ЭДЕЛЬВЕЙС
Приятное сочетание вкусов.
Cыр, курица, яйцо, помидор, сметана.

2. НЕЖНОСТЬ
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив.
Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, йогурт.

3. НАСЛАЖДЕНИЕ
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко.

4. ЛЕТНИЙ
Летний вкус зимой и летом.
Огурец, помидор, перец сладкий, сметана, зелень.

5. ФРУКТОВЫЙ
Салат с экзотическим вкусом.
Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом.

6. ДИВАЙН
Незабываемый вкус.
Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, сметана.

Легкий малокалорийный салатик
- 2 пучка рисовой лапши
- упаковка крабовых палочек
- 3 яйца
- пучок петрушки
- майонез
- растительное масло
- соль

Читать далее...

Салат из куриного мяса, ветчины, овощей и сыра получается очень вкусным и сытным. Вполне может занять своё место на праздничном столе.

Для приготовления салата потребуется:
вареное куриное мясо - 300 г;
ветчина - 250 г;
огурцы маринованные - 3-4 шт.;
помидоры - 2-3 шт.;
яйца - 3 шт.;
сыр - 50 г;
зелень;
майонез.

Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр.
Режем соломкой ветчину и добавляем в салат.

Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца.

Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.
Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повседневный, и праздничный стол.
Приятного аппетита!

Автор Юлия Матвеева
https://vk.com/wall-47118092_493050

Читать далее...

- Колбасный копченый сыр
- Сыр твердых сортов
- Чеснок
- Майонез

как приготовить

- 1 банка печени трески
- 2 отварных картофелины
- 2 отварных яйца
- 1 луковица
- 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
- Майонез
- Зеленый лук и укроп по вкусу
- половинка лимона

как приготовить

Название салата говорит о том, что готовится он элементарно просто! Все, что нужно, это:

- 250г отваренного куриного филе;
- 200г маринованных шампиньонов;
- 4 отваренных яйца;
- 1 репчатый лук;
- 80г очищенных грецких орехов;
- 200г майонеза;
- соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

- Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы.
- Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
- Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.
- Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Если ты не знаешь, что делать с оставшимися после пасхальной трапезы окрашенными яйцами, лучший выход - приготовить из них вкусный яичный салат!

Ингредиенты:
сваренные вкрутую яйца 8 шт.
майонез 2 ст.л.
дижонская горчица 1 ст.л.
нарезанный укроп 1 ст.л.
молотая паприка 1 ч.л.
рубленый красный лук 1 шт.
соль, перец по вкусу
листья салата для подачи
тертый желток или вареная морковь для украшения
Приготовление:
Очистить и нарезать яйца. В большой миске смешать яйца, майонез, горчицу, укроп, перец, красный лук, соль и перец. Все хорошо перемешать вилкой или деревянной ложкой.
На тарелку выложить салатные листья, сверху распределить готовый яичный салат и украсить его тертым желтком или морковью.
Приятного аппетита!

Рецепты этих салатов достаточно просты. Готовить их можно и на праздник и на каждый день, ведь они с морепродуктами, свежей зеленью и овощами, а значит, полезные.

МОЯ СЛОЙКА
1.рыбная консерва в масле
2.картошка вареная тертая
3.колбаса копченая соломкой маленькой нарезанная
4.вареные яйца
5.крабовые палочки
6.тертый сыр с чесноком
все слоя мазать майонезом. не солить!

Читать далее...

Состав: 2 свеклы, 1 головка лука, 2 моркови, 2 картофелины, 200 г отварной куриной грудки, грецкие орехи, 2 яйца, чеснок, соль, перец, майонез, 2 граната для украшения.

Приготовление:

Читать далее...

Практически все праздники позади и пора бы уже готовить диетические блюда) Например, постный салат "Оливье". Кстати, не менее вкусный, чем классический.

4 отварных картофелины
3 отварных морковки
1 баночка зеленого горошка
100 г морской капусты маринованной
3 небольших соленых огурца
10 штук оливок без косточек
1 луковица
250 г нежирного майонеза
1 чайная ложка куркумы
черный молотый перец на кончике ножа
соль по вкусу

- картофель и морковь нарезать кубиками и перемешать в миске;

- оливки нарезать колечками;

- лук нарезать кубиками и ошпарить кипятком, отцедить воду через дуршлаг;

- измельчить морскую капусту;

- соленые огурцы нарезать соломкой;

- все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом.