Ингредиенты:

Фарш говяжий — 400 г
Картошка — 5–7 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Кукуруза сладка — 2 ст. л.
Кукурузная мука — 1 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — для смазывания
Сыр — 100 г ( я брала пармезан)
Соль, перец, приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Чистим и отвариваем картошку до готовности.
2. Лук режем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на оливковом масле. Добавляем фарш, солим, перчим и, накрыв крышкой, тушим. Тем временем смешиваем кукурузу, томатную пасту и нарезанный кубиками помидор — добавляем эту смесь к фаршу. Тушим на медленном огне минут 10–15.
3. Включаем духовку на 160 градусов без обдува
4. Делаем картофельное пюре, добавив яйцо и сливочное масло + приправы на ваше усмотрение, далее добавить муку и еще раз тщательно перемешать.
5. Смазываем форму для запекания оливковым маслом, выкладываем фарш, плотно утрамбовывая. Слегка присыпаем натертым сыром. Сверху выкладываем пюре, тщательно разровняв его по всей поверхности.
6. Смазываем сметаной, посыпаем сыром и отправляем наш пастуший пирог в духовку на 30–40 минут.

Готовность определяем по манящему аромату и красивой корочке.

Приятного аппетита!

https://vk.com/cook_good
 

Изумительный пирог - Рассыпчатое тесто, нежный творог, воздушная меренга и смородиновая кислинка! В этом пироге при желании можно заменить смородину на другую ягоду,( лучше кислую ) - не пожалеете.

Вам потребуется:

форма д-20 см.

Тесто:
150 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
70 гр сахара
щепотка соли
70 гр масла
1 яйцо

Начинка:
2 желтка
1 яйцо
50 гр сахара
1/2 ст.л. сока лимона
150 гр молока
250 гр творога
70 гр масла
25 гр порошка для приготовления ванильного крема
1 или 2 ст.л. крахмала

Меренга:
125 гр красной смородины
2 белка
щепотка соли
30 гр сахара

сахарная пудра для украшения

Вам потребуется:

1. Тесто: Замесить тесто - мука, разрыхлитель, сахар, соль, масло ( нарезанное на небольшие кусочки) и яйцо.
2. Потом обмять тесто руками и завернув в пленку убрать в холодильник на 30 минут.
3. Смазать маслом форму и аккуратно распределить тесто по форме.
4. Начинка: Смешать желтки, яйцо, сахар и сок лимона.
5. Добавить в 2 подхода - молоко, творог, масло, крахмал и порошок ванильного крема.
6. Выложить творожную массу на тесто - разровнять.
7. Выпекать 30 мин. при 170 С.
8. Я брала замороженную красную смородину - так что хорошенько ее обсушила, чтоб не дала лишний сок.
9. Меренга: Взбить белки и соль до средних пиков.
10. В 2-3 приема добавить сахар. Взбить до крепких пиков.
11. Выложить меренгу на готовый пирог, высыпать осторожно на нее смородину и поставить пирог в духовку еще на 15 минут при 170 С.
12. Дать пирогу остыть.
13. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

https://vk.com/cook_good

Узор « бантики»,

Рапорт узора состоит из 10 петель и 20 рядов.

1,3,5-й ряды: 5 петель переснимают, рабочая нить перед узором, 5 лицевых.

2-й ряд и все четные: изнаночные петли.

7-й ряд: 2 лиц., 1 лиц. Под отрезком ниток, 7 лиц.

9-й ряд: лицевые петли.

11,13,15-й ряды:5 лицевых,5 петель переснимают, рабочая нить перед узором.

17-й ряд: 7 лицевых,1 лицевая под отрезком ниток, 2 лицевые.

19-й ряд: лицевые петли.

21-й ряд: узор повторять с первого ряда.

http://otkroysunduk.ru/blog/43596852842/Uzor-%22Ba...rtesen.ru&paid=1&pad=1

   Колбасу не покупаем уже года 3-4, но иногда хочется чего-то мясного, холодного на бутерброд. Вот я и стараюсь..
Для сегодняшнего мясного блюда мне понадобилось:
Кусок свинины 2,5 - 3 кг
Перец черный горошком и душистый
чеснок - 10 зубчиков
банка русской горчицы
смесь трав
мускатный орех тертый

Свинину помыть, обсушить.  Нашпиговать чесноком, перцем. Затем натереть  смесью трав с солью

Настал черед горчицы - мажем её на кусок со всех сторон, не жалея, всю баночку используем.

Отправляем в пакет для запекания и в духовку, разогретую до 200 градусов на 2 с половиной - 3 часа.
Я время запекания рассчитываю так - 1кг мяса на 1 час. 

Достаем из духовки, убираем подальше от домашних, чтобы остыло наше мясо.
Мяско вкусно и горячем виде. Нарезаем и успеваем себе кусочек забрать.

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43077181026...rtesen.ru&paid=1&pad=1