Правительство Южной Кореи, которое ранее поощряло фермеров заменять рис соевыми бобами, теперь рассматривает возможность отмены решения и сокращения масштабов выращивания сои, хотя фермеры уже сделали значительные инвестиции в соеводство.

Запасы соевых бобов в Южной Корее на начало текущего года достигли 88 000 тонн, что почти вдвое больше, чем в прошлом году, поскольку импорт сократился на 40 000 тонн. Эти изменения происходят на фоне избытка отечественной сои, производство которой опережает развитие новых рынков. Поскольку правительство закупило большую часть сои, выращенной на бывших рисовых полях, для создания запасов, оно не может продавать её по более низким ценам, не дестабилизируя рынок. В то же время, сокращение импортных квот на сою, призванное стимулировать внутреннее потребление, привело к дефициту импортных и более дешевых бобов. Критики утверждают, что, сосредоточившись исключительно на сдерживании перепроизводства риса, правительство неправильно регулирует спрос и предложение на сою, пишут авторы The Chosun Daily Кан У Рян, Ким Юн Чжу и Ким Ми Гон.

Корейский институт экономики села сообщил 18 августа, что в этом году площадь посевов сои на бывших рисовых полях оценивается в 32 920 гектаров, что на 46,7% больше, чем 22 438 гектаров в 2024 году. Резкий рост последовал за решением правительства от 2023 года классифицировать соевые бобы как «стратегическую культуру», предлагая фермерам 2 миллиона вон (1440 долларов США) за гектар, если они будут выращивать сою вместо риса.

Власти также создали механизмы стабилизации цен. Правительство обязалось ежегодно закупать до 60 000 тонн сои для резервов и выкупило весь урожай сои с рисовых полей у фермеров, которые решили её продать. Чиновники утверждали, что без таких гарантий падение цен, вызванное ростом производства, подорвёт прибыль фермерских хозяйств, лишив стимулов отказываться от риса. В июле оптовая цена на сою достигла 231 280 вон (166 долларов США) за 40-килограммовый мешок, что на 4,1% больше, чем 222 200 вон годом ранее.

Однако запасы почти достигли предела ёмкости хранилищ. К началу 2025 года общий объём резервов составлял 88 000 тонн — почти на 80% больше, чем 49 000 тонн годом ранее. Несмотря на то, что небольшие объёмы были высвобождены, запасы по-прежнему превышают 80 000 тонн.

Решение правительства сократить посевы сои вызвало негативную реакцию фермеров. Юн Кван Хо, генеральный секретарь Корейской центральной ассоциации полевых кооперативов, заявил, что многие фермеры вложили сотни миллионов вон в комбайны, тракторы и другую технику, предназначенную для выращивания сои на бывших рисовых полях. «Теперь, призывая фермеров сократить посевы, мы перекладываем на них всю ответственность за перепроизводство, в то время как правительство пытается умыть руки», - сказал он.

В то же время власти прилагают все усилия для стимулирования спроса на отечественную сою. Корейская корпорация агропромышленности и торговли продуктами питания в этом месяце заказала пиар-кампанию стоимостью 9,6 млрд вон для продвижения местной сои. Начиная с сентября, кампания будет освещать преимущества для здоровья в телевизионных программах и привлекать инфлюенсеров на YouTube и TikTok для популяризации потребления.

Правительство также приняло решение прекратить действие гарантии полного закупа соевых бобов с рисовых полей, начиная со второй половины этого года. Тем не менее, аналитики отмечают, что найти новые крупные рынки для корейской сои в течение одного-двух лет будет сложно, что неизбежно повлияет на корректировку производства.

Политика сокращения импорта также подверглась критике. Ранее в этом году правительство сократило годовой объём импорта с 280 000 тонн на 30 000–40 000 тонн. Однако большинство производителей тофу - это небольшие предприятия, неспособные охватить более высокую стоимость отечественных бобов. Корейская ассоциация производителей соевых продуктов заявила, что корейские соевые бобы стоят более 5000 вон (3,6 доллара США) за килограмм, что примерно в три раза превышает себестоимость импортных — 1400 вон (1 доллар США). Даже с учётом субсидий ожидается, что цены останутся на уровне около 3000 вон (2,20 доллара США) за килограмм. Представители Корейской ассоциации производителей соевых продуктов заявили, что поставки импортных соевых бобов могут закончиться уже в октябре.
 

Источник: The Chosun Daily. Авторы: Кан У Рян, Ким Юн Чжу и Ким Ми Гон.
 

Сегодня утром, во время просмотра новостной ленты, нас, философски говоря, потрясла набатная информация, заполнившая наш воспаленный императорским пуэром мозг, тревожным чувством неуверенности в послезавтрашнем дне. В этой беспощадной утренней тьме, сидя за обеденным столом, среди чайников, в окружении  чашек и пиалок, я стал словно ребенок, начитавшийся перед сном Гоголя и сразу показалось, - здесь бродят лишь страхи и дезинтегрированные сомнения, надеяться не на что. Прямо немая сцена из "Ревизора"  "Грозового перевала" Ну помните главу где Хитклифф и Кэти смотрят из темного сада сквозь окно на ярко освещенную гостиную Линтонов и наблюдают за семейной хроникой. Субъективность в этой сцене фатальна, каждый видит за стеклом свое: Хитклифф - то, чего он боится и не выносит, Кэти - то, к чему стремится и чего лишена. Но ни один из них не осознает, что происходит на самом деле. Вот так и мы. Тоже нихуя не понимаем, что происходит

 

Если кратко изложить суть нашей тревожности, то оказалось, что 90% чеснока, который продается в нашей вставшей-с-колен-матери-Родине, это импорт из - угадайте откуда? Раз, два, три - из Кетая! Оттакота, ведущий. Приз в студию. 

 

Наша дорогая редакция так не волноваласьб, еслиб 90% маракуйи, тухлых яиц, рисовой лапши или маринованных лобковых вшей мы импортировали, но чеснок!! Ни в коем случае, друзья и прекрасные девы, ни в коем случае нельзя ссорится с Китаем. Я даже лично решил переводить им ежемесячно ползарплаты и высылать донорскую почку соседа, лишь бы они не психанули и не ввели против нас чесночные санкции. Оборони Аллах, вообщем. А то народ про чеснок по прежнему безмолвствует и наша дорогая редакция полагает, что его безмолвие - это единственный подлинный чесночный факап современности. Мирру мурр, на всякий случай. Чеснок вам в хату. 

Высокая рентабельность культуры в сочетании с развитием селекции и технологий привели к тому, что соей стали активно заниматься даже в тех регионах, где раньше это считалось невозможным, в том числе и во Владимирской области.

- Соя, подсолнечник, лен, кукуруза на зерно - все эти культуры для нашего региона очень перспективные. Хозяйства Владимирской области, в основном, специализируются на животноводстве, и их потенциал во многом зависит от организации кормопроизводства. Высокое содержание белка позволит обеспечить нашему животноводству достойный рацион для того, чтобы выполнять задачи, поставленные по продовольственной безопасности Президентом Российской Федерации, - рассказывала ранее руководитель филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской, Ивановской и Ярославской областям Марина Олимова.

Отметим, что соя идет на корм не только крупному рогатому скоту, но и домашней птице, так что при грамотном подходе это направление может стать довольно перспективным. Кроме того, эта культура еще и маржинальная. Она крайне востребована как на внутреннем рынке, так и на внешнем, что дает все предпосылки для введения в сельхозпроизводство и расширение посевов.

Собственная переработка позволит хозяйствам как поддерживать оптимальный баланс соевых продуктов в кормах, так и экономить, уверены в Россельхозцентре.