
|
Ïîãîäå íå ïîâåðèëà, Âåäü äîìà î÷åíü õîëîäíî. Ìû âûøëè, à íà óëèöå òåïëî. Ñûí áûñòðî êóðòêó ñâîþ ñíÿë, Íàçàä â êâàðòèðó ïîáåæàë, Îñòàëàñü æäàòü åãî, ñåáå íà çëî. Íî ïîäíèìàòüñÿ ëèøíèé ðàç, Ìíå òÿæåëî, ïðèçíàþñü ñ÷àñ. Ðåøèëà óæ ïîéòè, âî ÷òî îäåëàñü.  ôóòáîëêàõ ëþäè âñå èäóò. Âîðîíà áåëàÿ ÿ òóò.. Íî íè÷åãî óæ íå ìîãó ïîäåëàòü. Ïî áîëüøå ñäåëàëè êðóæîê, Ìû æ ïðîãóëÿòüñÿ âûøëè, âîò. Íî ìàãàçèí íàñ æäàë, êóäà æå äåòüñÿ? Òâîðîæîê ñ âèøíÿìè êóïèëè. Âçÿòü ìàêàðîíû íå çàáûëè. Îò ìîëîêà ñ êåôèðîì, íàì íå îòâåðòåòüñÿ. À äîìà òåñòî ìåíÿ æäàëî. Íåìíîãî ïîäíèìàòüñÿ ñòàëî. Äëÿ ýòîãî ìû òâîðîã è êóïèëè. Âàòðóøêó õî÷åòñÿ èñïå÷ü. Î íåé âèäó ñåé÷àñ ÿ ðå÷ü. Âàòðóøêè, îáà ñ ñûíîì ìû, ëþáèëè. Ó íàñ ñåé÷àñ: ïëþñ äâàäöàòü ïÿòü!! Íîÿáðü ìåñÿö, òàê ñêàçàòü. Íà óëèöå òåïëåå, ÷åì â êâàðòèðå. Áåëü¸ ñòèðàåòñÿ îïÿòü.  ëåòíåì ñïàëà, íàäî óáðàòü. Íî÷àìè ì¸ðçíó, êàê ñòàðóøêè âî âñ¸ì ìèðå. ![]() ![]() Âîò òàêàÿ âàòðóøå÷êà ïîëó÷èëàñü. ![]() "Âûðÿäèëàñü", íàçûâàåòñÿ. |

|
Íåæíûå êóðèíûå êîòëåòû ñ ìîëî÷íîé ïðîïèòêîé è õðóñòÿùåé ñûðíîé êîðî÷êîé — ñî÷íûå âíóòðè, ðóìÿíûå ñíàðóæè: èäåàëüíûé âûáîð è äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà, è äëÿ äåòñêèõ îáåäîâ.
![]() |
|

|
Çíàêîìûé ñ äåòñòâà „Îëèâüå“ â èçûñêàííîé èíòåðïðåòàöèè: íåæíàÿ ìàñëÿíàÿ ðûáà ïðèäà¸ò ñàëàòó äåëèêàòíóþ íàñûùåííîñòü, à ñîóñ òàðòàð — ïèêàíòíóþ ñâåæåñòü è ÿðêèé àêöåíò. Àêêóðàòíàÿ öèëèíäðè÷åñêàÿ ïîäà÷à, êàê íà ôîòî, ïðåâðàùàåò áëþäî â ýôôåêòíûé öåíòðàëüíûé ýëåìåíò ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ýòî ãàðìîíèÿ òðàäèöèé è íîâûõ âêóñîâûõ îòòåíêîâ — â êàæäîì êóáèêå.
![]() |
|

|
Ôàðøèðîâàííûå ÿéöà — ýëåãàíòíàÿ è ëàêîìàÿ çàêóñêà, êîòîðàÿ ìãíîâåííî óêðàøàåò ëþáîé ñòîë. Íåæíûå ïîëîâèíêè áåëêà, íàïîëíåííûå àïïåòèòíîé íà÷èíêîé, — ýòî ãàðìîíèÿ ïðîñòîòû è âêóñà: îò êëàññè÷åñêîé äî èçûñêàííûõ âàðèàíòîâ. Òàêàÿ çàêóñêà ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ñìîòðèòñÿ íàðÿäíî è âñåãäà èñ÷åçàåò ïåðâîé — èäåàëüíûé øòðèõ ê ïðàçäíè÷íîìó ìåíþ èëè óþòíîìó ñåìåéíîìó óæèíó.
|
|

|
Øàóðìà — ýòî ìàëåíüêèé ïðàçäíèê â ëàâàøå: íåæíîå ìÿñî ñî ñïåöèÿìè, ÿðêèå îâîùè è ôèðìåííûé ñîóñ. Ñûòíî, ãîðÿ÷î è ïî-íàñòîÿùåìó âêóñíî!
![]() |
|

|
«Ëåòíÿÿ» — äåêîðàòèâíàÿ ñìåñü ïðèïðàâ ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ìÿñíûõ è ðûáíûõ áëþä, äëÿ óêðàøåíèÿ êîï÷¸íîñòåé è ñûðîêîï÷¸íûõ êîëáàñ, à òàêæå â êà÷åñòâå ïðèïðàâû äëÿ ñîóñîâ, êåò÷óïîâ è ìàéîíåçîâ.
![]() |
|

|

|

|
Ñåçîí ÎÐÂÈ — ýòî íå ïðèãîâîð. Äà, âèðóñû ïîâñþäó, íî ìîæíî çàìåòíî ñíèçèòü ðèñê çàáîëåòü è ëåã÷å ïåðåíîñèòü ïðîñòóäó, åñëè çàðàíåå âûñòðîèòü çàùèòó. ×òî ðåàëüíî ðàáîòàåò:
|
|

![]()
Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü êðàñèâûå è î÷åíü âêóñíûå åëî÷êè íà íîâîãîäíèé ñòîë. Åñòü íåìàëî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêîé çàêóñêè. Åëî÷êè ïîëó÷àþòñÿ îðèãèíàëüíûìè è ãîòîâÿòñÿ ïðîñòî.
Âîò íåñêîëüêî ðåöåïòîâíîâîãîäíèõ åëî÷åê: https://yaumnica.ru/zakuski/sjhedobnihe-novogodnie...-dlya-prazdnichnogo-stola.html
|

|

![]() È ëó÷øåå íà ñâåòå ìû âñòðåòèì íà ïóòè, Ìîðîç ñòóä¸íîé íî÷üþ ïðîéä¸òñÿ ó êðûëüöà, È ìû, êàê äåòè ìàëûå, ïîâåðèì â ÷óäåñà! ![]() ![]() ![]() |
|

|
|
|

|
Ïîëòîðà ÷àñà îñòàëîñü äî îáåäà. Ñåëà, ÷òîáû ïîñòèê íàñòðî÷èòü. ß íàñòîëüêî ê ýòîìó ïðèâûêëà, Áåç ïîñòà ìíå ïðîñòî íå ïðîæèòü. Òîëüêî, âîò î ÷¸ì ïèñàòü, íå çíàþ. Âñòðåòèëèñü ìû ñ Àíå÷êîé ñ óòðà. Îíà áûëà â ôóòáîëî÷êå, âñåãî ëèøü. ß æ, îäåòà ïî òåïëåé, áûëà. ̸ðçíó! Ýòî âîçðàñò, èëü ïðèâû÷êà? Íà ìíå: äæåìïåð, ìàå÷êà ïîä íèì. Ñîëíöå ñâåòèò, âåòåðîê õîëîäíûé. Äëÿ ìåíÿ - ïîãîäà, êàê ýêñòðèì. Àíå, õîëîä íèïî÷¸ì, è ìíå íå æàðêî. Ìîè ðóêè æå: õîëîäíûå, êàê ë¸ä. Ó Àíè îíè ò¸ïëûå, æèâûå)) Ïî÷åìó æå, ó íàñ âñ¸ íàîáîðîò? Ïîãóëÿëè ÷àñèê, ïîîáùàëèñü. È ïÿòü òûñÿ÷, âñ¸ æ, øàãîâ ïðîøëà. Äëÿ ìåíÿ, êîíå÷íî æå, íîðìàëüíî. Ïîñò ãîòîâ, î ÷¸ì ïèñàòü, íàøëà)) |

|
Áðóñêåòòû ïî ìîòèâàì èçâåñòíûõ ñàëàòîâ — ýòî ëþáèìûé âêóñ â íîâîì ôîðìàòå: íà õðóñòÿùåì ëîìòèêå õëåáà ðàñêðûâàþòñÿ âñå îòòåíêè çíàêîìûõ áëþä. Ñî÷íûå îâîùè, íåæíîå ìÿñî, ïèêàíòíûå ñûðû è àðîìàòíûå çàïðàâêè ñîçäàþò ÿðêèå ìèíè-âåðñèè êóëüòîâûõ ñàëàòîâ — ñòèëüíî, óäîáíî è íåâåðîÿòíî âêóñíî. Èäåàëüíû äëÿ ôóðøåòà, ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà èëè óþòíîãî óæèíà: êàæäàÿ áðóñêåòòà — êàê ìàëåíüêèé ãàñòðîíîìè÷åñêèé ïðèâåò èç ìèðà ëþáèìûõ ñàëàòîâ.
![]() |
|

|
Ñî÷íàÿ ñâèíàÿ ãðóäèíêà, òîìë¸íàÿ â ôîëüãå ñ ïðÿíûìè ñïåöèÿìè è ùåäðûì äîáàâëåíèåì ÷åñíîêà — íàñòîÿùèé ïðàçäíèê âêóñà. Òîíêèå ïëàñòèíêè ÷åñíîêà, ñïðÿòàííûå â íàäðåçàõ, äàðÿò ìÿñó ãëóáîêèé àðîìàò, à äîëãîå çàïåêàíèå äåëàåò åãî íåâåðîÿòíî íåæíûì — êóñî÷êè áóêâàëüíî òàþò âî ðòó. Ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, àïïåòèòíûå ïðîñëîéêè è áîãàòûé ïðÿíûé áóêåò ïðåâðàùàþò ýòó ãðóäèíêó â èäåàëüíóþ çâåçäó ñòîëà: å¸ ìîæíî ïîäàòü ãîðÿ÷åé ñ ãàðíèðîì èëè â âèäå òîíêèõ ëîìòèêîâ íà áóòåðáðîäàõ.
![]() |
|

|
Ñàëàò «Áîÿðûíÿ» — ýòî îäà ñåçîííûì äàðàì ïðèðîäû: æàðåíûå øàìïèíüîíû ñ òîíêîé êàðàìåëüíîé íîòîé âñòðå÷àþòñÿ ñ ñî÷íûì áîëãàðñêèì ïåðöåì è äåëèêàòíûì êðàñíûì ëóêîì. Ñâåæàÿ ðóêêîëà äîáàâëÿåò ïèêàíòíóþ ãîð÷èíêó, à ë¸ãêàÿ ïðÿíàÿ çàïðàâêà ñîáèðàåò âñå èíãðåäèåíòû â åäèíûé, óòîí÷¸ííûé àíñàìáëü. Ýòî áëþäî — èäåàëüíûé áàëàíñ òåêñòóðû è âêóñà: õðóñòÿùåå, íåæíîå è â òî æå âðåìÿ íàñûùåííîå.
![]() |
|

|
Ëåïåñòêè èç ñ¸ìãè ñ ñûðîì Ôèëàäåëüôèÿ — ýëåãàíòíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà, â êîòîðîé òîíêèå ëîìòèêè ñëàáîñîë¸íîé ñ¸ìãè èçÿùíî îáðàìëÿþò íåæíóþ ñåðäöåâèíó èç ñëèâî÷íîãî ñûðà. ˸ãêàÿ êèñëèíêà ëèìîíà, êîíòðàñò ÷¸ðíûõ îëèâîê è ñâåæåñòü ìèêðîçåëåíè ïîä÷¸ðêèâàþò áëàãîðîäíûé âêóñ ðûáû. Ïîäà÷à íà ïîäóøêå èç çåë¸íûõ ëèñòüåâ è ðîññûïü ïðÿíîñòåé äåëàþò áëþäî íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
![]() |
|

|
Êëÿð — ýòî íåæíîå, òåêó÷åå òåñòî, â êîòîðîì ïðîäóêòû áóäòî óêóòûâàþòñÿ ïåðåä æàðêîé: îíî ñîçäà¸ò òîíêóþ, õðóñòÿùóþ êîðî÷êó, à âíóòðè áåðåæíî ñîõðàíÿåò ñî÷íîñòü è íåæíîñòü áëþäà.  åãî îñíîâå — ìóêà è ÿéöà, à ìîëîêî, ïèâî, ãàçèðîâàííàÿ âîäà èëè ñïåöèè äîáàâëÿþò îòòåíêè âêóñà è îñîáóþ òåêñòóðó: îò âîçäóøíîé è ë¸ãêîé äî ïëîòíîé è çîëîòèñòîé. Ýòî ìàëåíüêèé êóëèíàðíûé ñåêðåò, êîòîðûé ïðåâðàùàåò îáû÷íûé êóñî÷åê ðûáû, êóðèöû èëè îâîùåé â àïïåòèòíûé äåëèêàòåñ.
![]() |
|

|
Âîëîñû ìîãóò âûãëÿäåòü òóñêëûìè è ëîìêèìè íå èç‑çà ïëîõîé ãåíåòèêè, à èç‑çà ïîâñåäíåâíûõ ïðèâû÷åê.
|
|