Новогодняя композиция со свечами

Читать далее...

Новогодние цветочные композиции

Читать далее...

Свадебная флористика. Букет-веер для невесты.

Веер - легкий, романтичный, экстравагантный...Может быть ингивым или утонченным, но всегда романтичным. Невеста выбирает букет-веер для сознадия неповторимого образа юной, загадочной и немного поэтической девушки.
А для флориста такая радость взяться за необычный заказ, а тем более веер! Он состредотачивает в себе все мастерство, все умения - цветовую гармонию, пропорции, и конечно же, выбор стойких цветов и их жизнеобеспечение.

 

Немного о видах веера-букета и тонкостях я расскажу в этой статье.

Все веера содежат много декоративного материала - бусины, перья, камушки, ленты и шнуры и пр. Это помогает  вееру подойти к стилю платья.

Выбросы гирлянд в веере могут быть: один или два (один значительно превышает другой по длинне) 

Разделить веера скорее можно по типу конструкции, что лежит в основе:

• палочки / шпажки/ проволока (рис 1,2). 

А) Каждая палочка или шкажка удлинняется толстой технической проволокой, приклеиваясь тонким скотчем к палочке. Все проволоки собираются в руку, формируя ручку веера, тейпируются. Палочки аккуратно раскладываются с одинаковым интервалом. Окрашивается каркас краской спреем, потом делается декор у основания - плетение лентами или проволокой, нитками. (рис 1) Листья и цветы приклеиваются на основу веера, прикрепляются гирлянды декоративной проволокой для надежности. Все элементы должны выглядеть завершенными.

Б) Кружок картона декорируется тканью или лентами. Палочки или проволока приклеиваются на  половину картонного диска, в цетре которого может быть ручка или шнур-веревочка.  Вторая половина картона, посаженная на клей, крепко фиксирует палочки. Растительный материал наклеивается на основу, диск можно украсить лепестками лилий, орхидей или роз. (рис 2)
Можно использовать полистироловую сферу, разрезав ее пополам, вклеить палочки между половинами сферы. Декорировать сверу нужно лентой. 

• картонная основа - веер клатч (рис 3) 

Наиболее распространненный свадебный вариант веера. Выполняется очень легко, и можно сделать много заготовок каркасов. Из плотного картона вырезается баранка с  отверстием для ручки. Сгибается пополам, декорированная палочка приглеивается внутрь скотчем. Каркас украшается тканью или лентами, выполняется ложная шнуровка при необходимости. Тейпированные цветы приклеиваем на заднюю сторону веера, передней половиной закрвываем. Закрепить веер так: вколоть по две декоративные булавки с каждой стороны, отступив от центра, с передней и с задней стороны симметрично. Каждую пару булавок (переднюю с задней) за головки связать леской или толстой декоративной проволокой

• готовый  веер   (рис 4)

Этот готовый веер можно купить с бумажной или кружевной отделкой.  Расположить цветы и привязать бульонкой.

• Веер из проволоки (рис 5)

Можно изготовить веер из проволоки - сделать длинные спицы и согнуть их пополам, у основания связать. Пространство веера декорировать бульонкой, переплетая ее для создания полотна. 

• основу составляют тейпированные цветы  в виде веера (рис 6)

Длинные стабли цветов можно тейпировать  и собрать их в виде веера в один или два яруса. Стебли рекомендуется переплести проволокой или лентой для сохранения  формы.

 

 

Рождественское настроение. Мостик со свечами

Дорогие друзья, читатели и все, кто интересуется флористикой для души или как хобби!
В новой серии мастер-классов, или просто отчете о прошедших показах,  поделюсь с Вами необычными и простыми рецептами рождественских и новогодних композиций, букетов и арт-объектов. Все детали и пошаговые описания будут даны, поэтому следите за новыми сообщениями блога и вдохновляйтесь!

Начнем же мы серию новогодних композиций работой "Мостик со Свечами". Идея была взята из книги X-MAS от Blooms, где можно увидеть эту оригинальную форму. Количество свечей можно уменьшить или увеличить, так же, как и размер работы, что я и упомянула на самом показе для флористов. 

В работе использовано минимальное количество материала,  однако все элементы подобраны таким образом, что можно заменять живой растительный материал при необходимости и продолжать наслаждаться самой работой. Контраст грубого и деликатного, белого и черного, матового и блестящего, плотного и транспарентного.... в этой композиции столько мелких деталей, что хочется рассматривать и любоваться ей постоянно. Альтернативные цветы для этой работы - фаленопсис, каллы, антуриум или тюльпаны. 


Материалы:
 

• ячеистая проволочная сетка,
• жесткая проволока,
• пробирки прозрачные,
• ротанг,
• елочные шары,
• проволока в оплетке,
• лишайник,
• лунария сухая,
• дендробиум орхидеи,
• каллы,
• бульонка проволока, 
• веточки сосны,
• клеевой пистолет.

Как сделана эта работа? Пошаговые описания и немного фото реконструкции работы, как выполнила я.
 

Шаг 1. Сгибаем проволоку.

1. Из ячеистой сетки* отрезать кусок.  Сложить сетку в двое, для жесткости. И опять же для жесткости нужно укрепить нашу будущую дугу толстой проволокой 0.8 - 1 мм, переплетая проволоку по краям и перекрестно по телу дуги. 
   

   Шаг 1. Укрепляем ячеистую проволоку

   
   
   
   
   
    
   
   

   *Я советую поискать дешевую ячеистую сетку в строительном магазине, вместо того, чтобы использовать дорогостоящую медную сетку для флористики под названием (купер вайер).

     
   
   
    

Шаг 2. Формируем ножки.

2. Разрезать боковые края дуги и сформировать ножки. Проволочную сетку, скомканную для ножек, помещаем в пробирки от цветов для того, чтобы придать законченный вид структуре.  В пробирки налить горячий клей и вставить проволочные ножки.

 

Шаг 2. Формируем ножки.

3. Пробирки можно покрасить спреем, как это сделала я, или для более органичного вида  советую обмотать пробирки пряжей или проволокой в оплетке до монтажа.


 

Шаг 2. Формируем ножки.

 

Ножки заготовки.

4. Делаем подсвечники (7 штук) в технике Грегора Лерша из проволоки и проволоки в оплетке с длинными нижними проволочками для удобства крепления. 

Четное количество проволок (у меня 8), длиной 10 см, связываем вместе бумажной проволокой посередине. Далее отгибаем в строну 7 верхних проволок, одну оставляем смотрящую вверх, для насаживания свечи. Используем плетение паутинку для формирования донышка подсвечника, далее отгибаем все проволочки вверх и продолжаем плетение еще 2 см. Отогнуть концы проволоки вниз для завершения верха.

Шаг 4. Делаем подсвечник.

 

Шаг 4. Делаем подсвечник.

 

Шаг 4. Делаем подсвечник.

 

Готовый подсвечник.

Фиксируем подсвечник.

5. Оклеиваем дугу из проволоки лишайником, сразу нижнюю сторону, потом начинаем работу сверху, аккуратно приклеивая все кусочки без видимых следов клея.
 

6. Добавляем линии ротангом по-диагонали, от одного угла к другому, просто приклеивая лозу горячим пистолетом. Точно в этом направлении мы расположим цветы, всего 2 орхидеи дендробиума и каллы, поэтому пробирки для них нужно разместить  у ножек. Пробирки фиксируем бумажной проволокой к сетке, спрятать хвостики проволоки внутрь, под лишайник. 


 

Заготовка.

7. После закрепления цветов, можно добавить декор в виде елочных игрушек, сухих соцветий лунарии, бульонки и веточек сосны, приклеивая все к дуге.
 8. Добавить свечи, вставив их в подсвечники.  
 

 

Мастер-класс «Сердце из роз и клубники»

А вы хотели бы своими руками создать чудесную флористическую композицию – сердце из алых роз и клубники – в подарок своей возлюбленной? На нашем мастер-классе вы сможете это сделать!

 

Современный западноевропейский букет

В отличие от традиционной восточной аранжировки, в западной нет таких правил составления композиции. В ней не ограничивается ни установка растений, ни угол наклона основных элементов, ни размер букета. Основой западноевропейской композиции являются форма и цвет. Букет может быть как асимметричным, так и симметричным. При составлении букетов пользуются правилом трех треугольников и пересекающихся диагоналей. Кроме этого, их собирают по спирали и в виде концентрических окружностей.  

Пасхальные идеи

Читать далее...

Роскошный алфавит

Фотографии в альбоме «Неразобранное в Алфавиты», автор shevtsel на Яндекс.Фотках

Читать далее...

FigureRobics от Юнг Да Йен (Jung Da Yeon): Техника выполнения упражнений для рук с гантелями (4)

Видео 46 летней южно-кореянки Юнг Да Ен продаются в ее стране огромными тиражами

и позволили сколотить многомилионный капитал матери двоих детей после того, как ей удалось за 3 месяца потерять 20 килограмм лишнего веса и посредством фитнеса и диеты сделать себе в 46 лет тело, которому позавидуют многие 20-летние..
Неплохая мотивация для похудения!
Читать далее

про детокс смузи

Читать далее...

Таблица определения размеров шапочек

Заварной крем "Шарлотт" - густой, гладкий, однородный, блестящий.

Заварной крем "Шарлотт"


+ читать дальше

КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Можно ли приготовить аристократическое блюдо из простых ингредиентов? Конечно! Изысканный вкус австрийской национальной закуски наш шеф рекомендует оттенить горячим мясным гарниром.

Ингредиенты:
5–6 картофелин
2 средних огурца, свежих или малосольных
3 пера зеленого лука
2 яйца
4 ст. л. майонеза
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. жирных сливок
1 ч. л. Ароматной приправы Кнорр «Укроп, петрушка и овощи»

Приготовление:

Отварите картофель в мундире до готовности, примерно 25 минут, очистите и нарежьте ломтиками. Лук мелко нарежьте, огурцы нарежьте кружочками.
Сварите яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Разрежьте на половинки, белок нарежьте кубиками. Разотрите желтки с приправой «Укроп, петрушка и овощи», добавьте сливки, майонез и уксус, приправьте перцем и перемешайте.
В салатнике соедините картофель, лук, огурцы и белок, перемешайте и заправьте соусом. Оставьте на 1 час в холодильнике. Подавайте как гарнир к жареному мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо с большим количеством свежей зелени.

Бисквит, который получается всегда

2.

Читать далее...

Высокий чудо-бисквит!

Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге! 

Ингредиенты:
6 яиц
200 г сахара
100 г муки
100 г крахмала
25 г какао (для тёмного бисквита)
25 г порошок ванильного пуддинга (для светлого бисквита)
1 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков. 

Добавляя медленно сахар, продолжать взбивать до получения блестящей массы (это происходит очень быстро). 

Влить по одному желтки, взбивая дальше до получения однородной массы. 

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, порошок пуддинга (для светлого бисквита) или какао (для тёмного), просеять в яичную массу и аккуратно (снизу в верх) перемешать ложкой. Если нет порошка пудинга, то его можно заменить ванильным сахаром и щепоткой соли.

Вылить в форму (26 см), застелённой пекарской бумагой, разгладить и выпекать в разогретой до 180-200°(с обдувом до 150 °) примерно 30 мин. (ориентируйтесь по вашей духовке)

ВАЖНО: приготовленное тесто выпекать сразу, и первые 25-30 минут после выпечки духовку не открывать.

Перед сборкой торта бисквит лучше пропитать сиропом.

Картофельный салат. Рецепт по-немецки

Множество достоинств имеет картофельный салат. Рецепт по-немецки и вкусен, и доступен, и легко готовится! Попробуйте именно этот рецепт картофельного салата - вы не разочаруетесь!



Картофельный салат уместен всегда, а с огурцом и укропом просто объедение!

Кроме того, он "легче", чем привычный рецепт:

огурец практически не имеет калорий;

салат сам по себе малокалориен, содержит минимум холестерина и жира,

зато много витаминов и полезных минералов!

Можете спокойно заправить салат горчицей - огурец и укроп очень хорошо сочетаются с горчицей. А горчица способствует укреплению иммунной системы.

Продукты на 4 порции

600 г крупных картофелин с низким содержанием крахмала

соль - по вкусу, и сахар - щепотка

2 красные луковички по 50 г

3 ст.л. яблочного уксуса, 150 мл овощного бульона

1,5 ст.л. рапсового масла

1 огурец около 500 г

перец, 3-5 веточек укропа

Картофельный салат. Рецепт по-немецки - способ приготовления - http://pitanie-pri.ru/recepty/kartofelnyj-salat-recept-po-nemecki.html

Шоколадно-бисквитный торт с мастикой

Читать далее...

Сиропы для пропитки бисквита

Сиропы для пропитки бисквита

Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться))

1. Очень вкусная пропитка:

— Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) — 50 г
— Повидло домашнее грушевое — 2 ст. л.
— Вода кипяченая холодная — 250 мл
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.

2. Сироп для пропитки бисквитов:

— Сахар — 5 ст. л.
— Ликер, или настойки, или вода — 7 ст. ложек
— Коньяк — 1 ст. л.
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.

3. Шоколадная пропитка:

— Масло сливочное — 100 г
— Какао-порошок — 1 ст. л.
— Сгущенное молоко — полбанки

Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.

4. Смородиновая пропитка для торта из варенья:

— Сироп из смородины — 0,5 стакана
— Сахар — 2 ст. л.
— Вода — 1 стакан.

Эта пропитка идёт для торта «Негр в пене». Но её можно использовать и в других тортах в сочетании со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.

5. Пропитка для торта:

— Сахар — 250 г
— Вода — 250 мл
— Кагор — 2 ст. л.
— Лимонный сок — 1 ч. Л.
— Ванилин.

Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.

6. Сироп кофейный:

— Вода — 1 стакан
— Коньяк — 1 cт. л.
— Кофе молотый — 2 cт. л.
— Сахар — 1 стакан.

Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15–20 минут кофе процеживают, и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.

7. Пропитка с зеленым чаем и лимоном:

Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.

8. Ананасовая пропитка:

Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Делаю на глаз. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут

9. Молочная пропитка №1:

Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть и пропитывать коржи очень щедро.

10. Молочная пропитка №2:

3 ст. молока довести до кипения с 1 ст. (250 мл) сахара

11. Лимонная пропитка:

1 стакан кипятка + пол-лимона, порезанного на дольки + 3 чайные ложки сахара + ваниль. Дала настояться, как раз и остыл. Лимоны съела, использовала жидкость.

12. Апельсиновый сироп:

— Мелко нашинкованная кожура одного апельсина
— Апельсиновый сок — 1/2 чашки
— Сахар — 1/4 чашки

Совместить все ингредиенты в кастрюльку. Варить на медленном огне, пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и открытым готовить еще минут 15, или пока сироп не уменьшится на половину. Теплым пропитать коржи.

13. Вишневая пропитка:

В чашку влить примерно на 1/3 вишневого сока, добавить 1–2 ст. л. сахара, 3–4 ст. л. коньяка и долить воду, чтобы общее количество пропитки равнялось примерно 1 чашке. Количество пропитки я рассчитала на многоэтажный слой, если вы делаете один торт, вам хватит и полпорции.

Чизкейк с клубникой без выпечки

Немецкий картофельный салат

1.

Читать далее...