Рулет мясной, начиненный блинами

Рулет делала из свиного фарша с яйцом, солью- перцем, чесноком, майораном, ложечкой крахмала, а в рулете блины, начиненные жаренными с луком грибами + сыр. Запекается все в форме рулета, потом заворачивается в фольгу и охлаждается. В охлажденном виде нарезается тонко - смотрится более чем оригинально

Блины на молоке (рецепт)


Вкусно и несложно.

Приготовление рецепта Блины на молоке:

1) В литровой кастрюльке как следует растереть сахар (ванильный и обычный) с желтками до побеления.
2) Вылить туда же один стакан молока (200 мл), хорошенько перемешать, чтобы растворился сахар.
3) Высыпать в получившуюся смесь сразу всю муку, замесить тесто миксером или ложкой.
4) В охлажденные белки всыпать щепотку соли, взбить миксером до образования крепкой белой пены.
5) Переложить белки к тесту, осторожно перемешать ложкой, чтобы белки не осели.
6) Нужно хорошо разогреть сковороду. Чем сильнее она нагреется, тем лучше будут сниматься блины.
7) Смазать сковороду кусочком свиного сала или рафинированным растительным маслом.
8 ) Налить порцию теста на сковороду, распределить. Чем меньше будет теста, тем более тонкими и воздушными получатся блины.
9) Когда блин подрумянится, перевернуть его.
10) Сразу после выпекания смазать блин сливочным маслом.
Ингредиенты для рецепта Блины на молоке:
200 мл молока (жирность 3,2% или выше), 200 г (7 ст.ложек) просеянной муки, 2-3 ст.ложки мелкого сахара, 5-10 г ванильного сахара, 3 крупных яйца, 40 г сливочного масла (для смазывания блинов), 1 ч. ложка рафинированного подсолнечного масла или ломтик свежего свиного сала (для смазывания сковороды).
http://www.pechenuka.ru/news/bliny-na-moloke-recept/

Блинчики с салатом из сельди

 

Состав

• для блинов
• яйца - 3 шт,
• молоко - 0,5 литра,
• мука - 1,5-2 стакана,
• сахар - 0,5 ст. ложки,
• соль
•  
• для салата с сельдью
• сельдь - 200 г,
• огурцы маринованные - 1 шт,
• лук репчатый 1 шт (маленькая головка),
• яйца - 2 шт,
• майонез,
• белый хлеб или батон - 2-3 ломтика,
• зеленый лук
  

Читать далее...

Кружевные блинчики...красота

Понравилась идея как сделать кружевные блинчики-сердечки:

На  400 гр.муки-1яйцо,1ст.л сахара, соль по вкусу,40 мл.растительного масла,450 мл воды(молока).Взбить миксером, перелить в пластиковую бутылку, в пробке которой сделать дырочку и рисовать прямо на горячей сковороде!

Читать далее...

Рецепт блинных мешочков с курицей

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Молоко - 3 стакана
Яйцо - 2 шт
Масло сливочное – 50 гр
Куриное филе - 500 гр
Лук - 1 шт
Сыр (косичка) - по вкусу
Сливки, масло растительное – по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Смешать молоко и яйца, взбить (быстрее на блендере или миксером), добавить сливочное масло (растопленное), муку, соль и сахар по 1 ч. ложки. Жарить блины на сковороде. Для начинки, лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанное куриное филе, посолить, поперчить, немного прижарить, добавить сливок (чтобы покрывали мясо), потушить. На середину блина выкладывать обжаренную начинку, завязать сырной верёвочкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Роллы с фруктами


Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Яйцо - 4 шт
Мука - 500 гр
Сахар - 100 гр
Соль - 1 ч. ложка
Масло сливочное – 100 гр
Масло растительное -50 мл

Для теста:
-Молоко - 1 л
-яйца - 4 шт
-сахар - 100 г
-масло сливочное - 100 г
-соль - 1 ч.л.
-масло растительное - 50 мл
-мука - 500 г
Для начинки:
Творог
Сахарная пудра
Банан, киви, манго
Приготовление:
отделить желтки и взбить с сахаром ,муку смешать с молоком, посолить, добавить взбитые желтки, добавить сливочное растопленное масло, всё тщательно перемешать, добавить взбитые до пиков белки, аккуратно перемешать. Выпекать на сковороде тонкие блинчики на растительном масле. Блинчики порезать на полоски, выкладывать протёртый творог с сахаром, по кусочку банана и киви (можно ложить другие фрукты), свернуть в рулетики.
Приятного аппетита!

Блинки кисломолочные повышенной дырчатости и нежности

Блины получаются отменные: пышные, ноздреватые, румяные. Рецепт этих волшебных блинов я обнаружила здесь Вы скажете: Рецептов блинов миллион! Почему именно этот? А потому, что именно этот рецепт лично мне понравился больше всех рецептов блинов, которые мне приходилось готовить и пробовать. И если даже вы блины печете часто, то мимо проходить я вам не советую. Запишите этот рецепт, повесьте его на холодильник и приготовьте сегодня же!

Не пожалеете!

БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ


Ингредиенты:

2 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
1 ст крутого кипятка
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.

Мои комментарии: есть выражение - "если у вас и седьмой блин комом, к черту блины - пеките комочки!"))))....оно не про этот рецепт)))....мне не пришлось ничего прибавлять или убавлять...все точно по рецепту....единственное - вместо кефира у меня было кислое деревенское молоко, которое еще не стало простоквашей, а приобрело кефирообразное состояние)))

Источник: lana.moskalyuk.com/recipe/3403

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ.

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ 

Рецепт от Джанго: У меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто, а результат выше всяких похвал! 

Шоколадный блинный пирог с консервированной клубникой


пошагово http://www.iamcook.ru/showrecipe/933

блины шоколадные - 7-8 штук
творог - 150 г
клубника консервированная - около 150 г
сахар - 3 ст. ложки
яйца - 3 штуки
сметана - около 6 ст. ложек
какао - 2 ст. ложки
крахмал - 2 ч. ложки

Испеките шоколадные блинчики по любому своему рецепту или вот такие на молоке: 3 стакана молока, 1 стакан муки, 3 яйца, сахар ванильный 1 ст. ложка, растительное масло 2 ст. ложки, какао - 1-2 ст. ложки, щепотка соли.
Жарьте шоколадные блинчики тонкими на сковородах с двух сторон.

Приготовьте начинку из творога, одного яйца, двух столовых ложек сахара и одной-двух столовых ложек сметаны.

На каждый блинчик выкладывайте творожную начинку и несколько ягод клубники (консервированной, из компота).

Сворачивайте блинчики с начинкой и укладывайте по спирали в смазанную форму.

Приготовьте при помощи блендера или миксера заливку-крем из двух яиц, пяти столовых ложек сметаны, 1 столовой ложки сахара, двух яиц, какао и крахмала.

Залейте этим кремом блины.

Запекайте блинный торт/пирог в разогретой духовке при 200 градусах около получаса.
Нарезайте и подавайте охлажденным, по желанию можно ещё как-то украсить его.

Приятного чаепития!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Налистники с маковой начинкой


Продукты для блинчиков :

- 3 яйца
- 0,5 л молока
- 1 ст. муки
- 2 ст.л растительного масла.
соль, сахар по вкусу

Яйца взбить с мукой, постепенно добавляя молоко. В конце добавить соль, сахар и растительное масло.
Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков.
Выпекать на сухой (!), хорошо прокаленной сковороде.

для маковой начинки :
Мак - 250 г
Сахар- 100 г

Перед приготовлением мак следует замочить в кипятке на 30-40 минут. Затем воду слить, мак чуть отжать и растереть его в ступке, постепенно добавляя и сахар до получения густой массы.

Маковую начинку завернуть в блинчики.
Перед подачей блинчики смазать сливочным маслом и немного прогреть в духовке.
Приятного аппетита !!!


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Сметанные уголочки на завтрак

Автор: Ольга Никитина
Очень вкусная альтернатива омлету!!!


Ингредиенты:
- яйцо 1 шт
- сметана 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- сыр на глаз 20-40 гр
Эти уголочки заменят Вам привычны омлет! Попробуйте и Вам они очень понравятся!!!!

Приготовление:
Растереть яйцо, муку, сметану.
В горячую сковороду с растительным маслом вылить смесь, как поджарится с одной стороны, перевернуть как блинчик и сразу сверху разложить натертый на терке сыр.
Накрыть крышкой.
Как сыр расплавится, разрезать блин на 4 равных части , и из каждой сложить треугольник.

Приятного аппетита!
источник

Нежнейшие блины на кефире с кипятком

Блинчики получаются очень нежные, просто тают во рту.


Для приготовления блинов нам понадобится:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Читать далее...

сладкий блинный торт с творожным кремом и бананами

Масленица - прекрасный повод удивить своих родных и близких вкусными блинами, приготовленными по оригинальным рецептам. Однако, вы можете пойти еще дальше в своем кулинарном мастерстве и побаловать своих гостей блинным тортом.

Как-то получилось, что я все время скептически относилась к блинным тортам. Никогда не пробовала и не было желания. Но решила все-таки исправить этот момент. Ведь нельзя утверждать, что ты чего-то не любишь, если ни разу не пробовал. И, хочу сказать, я была приятно удивлена. Это очень вкусно! Также весомым плюсом этого торта является то, что для приготовления совсем не нужна духовка, а блины можно приготовить накануне. Все достаточно просто, а результат несомненно порадует, я уверяю вас.
Простой в приготовлении и очень вкусный десерт из блинов и творога.

Блины картофельные от Людмилы Паржиной.

      "По этому рецепту блины получаются очень нежные, тонкие и вкусные. Можно сделать для них начинку, но и без начинки они хороши!" - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить блины картофельные.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...