Тапочки,носочки-подборка 7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
http://liveinternet.ru/users/gelexxx/post258053849/
Тапочки ,носочки-подборка 6 здесьhttp://liveinternet.ru/users/selwas/post260030358/
Метки: Тапочки-носочки |
Журнал "Салфетки и пледы". Филейное вязание. |
Серия сообщений "Скатерти, салфетки":
Часть 1 - Рождественские салфетки вязаные крючком
Часть 2 - Салфетка
...
Часть 21 - Салфетка с травой
Часть 22 - Салфетки.
Часть 23 - Журнал "Салфетки и пледы". Филейное вязание.
Часть 24 - Sabrina Tous les Ouvrages 70
Часть 25 - Magic Crochet 104
...
Часть 33 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ РОЗЫ И КЛЮЧНИЦА, ВЫШИТЫЕ ЛЕНТАМИ, МАСТЕР-КЛАССЫ SUZANA MUSTAFA
Часть 34 - САЛФЕТКА С ДОМИКОМ.
Часть 35 - КОЛЛЕКЦИЯ ИНТЕРЕСНЫХ САЛФЕТОЧЕК КРЮЧКОМ
|
Метки: салфетки |
Салфетки. |
Серия сообщений "Скатерти, салфетки":
Часть 1 - Рождественские салфетки вязаные крючком
Часть 2 - Салфетка
...
Часть 20 - Скатерть крючком....очень красиво...
Часть 21 - Салфетка с травой
Часть 22 - Салфетки.
Часть 23 - Журнал "Салфетки и пледы". Филейное вязание.
Часть 24 - Sabrina Tous les Ouvrages 70
...
Часть 33 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ РОЗЫ И КЛЮЧНИЦА, ВЫШИТЫЕ ЛЕНТАМИ, МАСТЕР-КЛАССЫ SUZANA MUSTAFA
Часть 34 - САЛФЕТКА С ДОМИКОМ.
Часть 35 - КОЛЛЕКЦИЯ ИНТЕРЕСНЫХ САЛФЕТОЧЕК КРЮЧКОМ
|
Метки: Салфетки |
Красивая вязаная кайма |
Серия сообщений "Кайма крючком":
Часть 1 - Красивые каймы крючком.
Часть 2 - Кайма крючком
...
Часть 22 - КАЙМА КРЮЧКОМ.
Часть 23 - Обвязка края крючком
Часть 24 - Красивая вязаная кайма
Часть 25 - кайма крючком
|
Метки: кайма крючком |
Салфетка с травой |
Серия сообщений "Скатерти, салфетки":
Часть 1 - Рождественские салфетки вязаные крючком
Часть 2 - Салфетка
...
Часть 19 - Magic Crochet 98
Часть 20 - Скатерть крючком....очень красиво...
Часть 21 - Салфетка с травой
Часть 22 - Салфетки.
Часть 23 - Журнал "Салфетки и пледы". Филейное вязание.
...
Часть 33 - ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ РОЗЫ И КЛЮЧНИЦА, ВЫШИТЫЕ ЛЕНТАМИ, МАСТЕР-КЛАССЫ SUZANA MUSTAFA
Часть 34 - САЛФЕТКА С ДОМИКОМ.
Часть 35 - КОЛЛЕКЦИЯ ИНТЕРЕСНЫХ САЛФЕТОЧЕК КРЮЧКОМ
|
Метки: узоры крючком |
Блузка "Коралловая нежность" от Lena-zelena |
Метки: кофточка крючком |
Особенности выращивания крупноплодных томатов (помидоров) |
Метки: помидор |
Блошку как ветром сдуло |
|
Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут |
Серия сообщений "Курочка":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - курочка конфетти
...
Часть 12 - Очень вкусный и красивый рулет из курицы с макаронами.
Часть 13 - Курочка "40 разбойников" - Это фантастически вкусно!
Часть 14 - Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут
Часть 15 - ЗЕЛЬЦ КУРИНЫЙ
Часть 16 - Вкусный куриный рулет с чесночко
...
Часть 29 - ПАШТЕТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ - НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС И НЕЖНАЯ КОНСИСТЕНЦИЯ!
Часть 30 - СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК
Часть 31 - ГОРЯЧЕЕ "ПТИЧЬЕ ГНЕЗДО" - РЕСТОРАННОЕ БЛЮДО ЗА 15 МИНУТ!
|
Метки: курочка |
Гречка по-купечески |
Серия сообщений "Свинина, говядина":
Часть 1 - Медово-пряная свинина запеченная в рукаве
Часть 2 - "Чифирная" буженина
...
Часть 11 - Жаркое с грибами
Часть 12 - Советы от Домоседа
Часть 13 - Гречка по-купечески
Часть 14 - Сало в духовке
Часть 15 - 100 рецептов шашлыка
...
Часть 28 - МЯСО ДЛЯ ЛЮБИМОГО "А-ЛЯ МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ"
Часть 29 - ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ФАРША - 50 ВКУСНЫХ ИДЕЙ
Часть 30 - МЯСО ПО‑МОСКОВСКИ
|
Метки: Гречка |
Способ вязывания края в шарфах и пледах |
Меня в своё время научили этому способу и я его очень люблю, можно практически с любой вязкой сочетать для обработки открытого края, особенно для цельновязаных планок:
-делаются по две кромочные с каждой стороны, в лицевом ряду провязываются так: первую снимаем, не провязывая, вторую провязываем лицевой; в конце ряда предпоследнюю снимаем, не провязывая (нить ЗА работой), кромочную провязываем лицевой. Повернули вязание,в изнаночном: кромочную снимаем, не провязывая, следующую за ней провязываем изнаночной; в конце ряда предпоследнюю снимаем, не провязывая (нить ПЕРЕД работой), кромочную провязываем лицевой.
Таким же способом можно делать по три кромочные петли, чтобы край был потолще, их точно так же провязываем-не провязываем в шахматном порядке...
Метки: вязание кромки |
Пуловеры спицами . Подборка 89 |
 |
 |
 |
|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Пуловеры спицами. Подборка 88
Метки: Пуловеры спицами |
Идеи для домашнего маникюра |
Каждая девушка, женщина хочет быть уникальной, неповторимой, загадочной. Это чувство у нас не отнять, оно у нас в крови. Чем взрослее мы становимся тем сильнее оно развивается в нас. Мы уникальны сами по себе, но мы не останавливаемся на природной уникальности и всегда пытаемся выделиться. Это проявляется в одежде, аксессуарах и т.п. Привожу пример женской фантазии выраженной в оригинальном маникюре, который можно сделать в домашних условиях.
Серия сообщений "Маникюр, макияж":
Часть 1 - Идеи для домашнего маникюра
Часть 2 - Делаем макияж а-ля Анжелина Джоли (Angelina Jolie). Видео
|
Метки: маникюр |
Торт Степная вишня |
Метки: тортик |
Пирожки для ленивцев. |
Да это так и есть. Если вы не любите возиться с тестом долго, то этот рецепт, пирожки для ленивцев, как раз для Вас. Замешал поставил в холодильник тесто на 2 часа и лепим и жарим. Вкусно. Это тесто идёт также для пирогов и пиццы. Очень хорошо лепится . Мягкое, эластичное и к рукам не прилипает.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. ( маленький пакетик СафМомент)
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1363201013
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Серия сообщений "Чебуреки, пирожки, биляши":
Часть 1 - Беляши с мясом на кефире
Часть 2 - "Настоящие" чебуреки
...
Часть 8 - Творожные пончики
Часть 9 - быстрые пирожки "Как на базаре"
Часть 10 - Пирожки для ленивцев.
Часть 11 - Пирожки со вкусом чебуреков - тесто проще простого c фаршем на китайский манер
Часть 12 - ПИРОЖКИ: 12 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ
...
Часть 15 - ЧЕБУРЕКИ КРЫМСКИЕ
Часть 16 - КИТАЙСКИЕ ЛЕПЕШКИ С МЯСОМ - БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ
Часть 17 - ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ БЕЗ УСИЛИЙ.РЕЦЕПТИК.
|
Метки: Пирожки |
Украшения из тесьмы |
Предлагаю Вам идею этого очень красивого и не слишком сложного в исполнении цветка из тесьмы.
Метки: цветок из атласной ленты |
Узоры. Сабрина спец. выпуск 2000, № 2 |
Метки: Узоры |
спектакли онлайн |
Серия сообщений "КИНО":
Часть 1 - Птица счастья - Русский Фильм - Мелодрама
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - Аристократы
Часть 13 - ЧТОБЫ ПОМНИЛИ АНДРЕЙ ПАНИН
Часть 14 - спектакли онлайн
Часть 15 - Обучающие и документальные фильмы
Часть 16 - Сериал небольших фильмов об исторических событиях и всемирно известных личностях.
...
Часть 22 - Без заголовка
Часть 23 - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТ, ГДЕ СОБРАНО ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО МУЛЬТФИЛЬМОВ ОНЛАЙН.
Часть 24 - ФИЛЬМЫ КОТОРЫЕ ДОЛЖНА ПОСМОТРЕТЬ КАЖДАЯ ЖЕНЩИНА
|
Метки: спектакли онлайн |
Платье с узором Миссони |
Метки: Платье Миссони |
Торт "Киевский" |
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа. В результате на поверхности появится немного пузырьков.
Все пропорции я беру строго по ГОСТу, единственное, увеличила количество крема, так как часть крема всегда уходит при готовке - он остается на краях мисок, в пакетах и, конечно, пробуется всеми присутствующими.
Для приготовления рецептов по ГОСТам крайне желательно иметь дома весы.
Ингредиенты:
P.S.Крем «Шарлотт» для киевского торта
Крем для киевского торта готовится так. В сахар влить молоко и поставить на средний огонь. Периодически помешивая довести молочный сироп до кипения. Снять сироп с огня и дать ему слегка остыть, периодически помешивая. В отдельной посуде растереть желтки, и, не переставая растирать, понемногу добавить половину молочного сиропа. После мешать оставшуюся половину сиропа с желтками и поставить на средний огонь. Варить желтки с сиропом необходимо до запустения, непрерывно помешивая. После того, как смесь загустеет, снять с огня, и, не переставая мешать, остудить. При остывании смесь должна хорошо загустеть. Отдельно на высокой скорости взбить размягченное сливочное масло с ванилином до пышной массы. В масляную массу, не переставая взбивать, постепенно влить остывшую молочно яичный сироп. Все хорошо взбить до однородной массы. От подготовленного крема для киевского торта отделить третью часть и смешать с какао. Так же отложить для оформления 3 ст.л. крема, а в оставшийся белый крем влить коньяк и взбить.
Метки: Торт "Киевский" |
ПОНЧО-БЛУЗКА |
На прошлой неделе достала из всех мест свои запасы пряжи и перефоткала, создала папочку и все фото туда. Сделала для того, чтобы знать что есть и вязать из этой пряжи, по возможности не покупать новую. Ну а там попалась пряжа с начатой работой прошлого года, причём не помнила каким номером крючка начала вязать. Поэтому был куплен блокнотик, в который буду записывать, каким номером вяжу данную пряжу в данном изделии. Поскольку не помнила какой номер в начатой работе, пришлось распустить и начать снова. Пряжа ALIZE Lino 25%лен,75%вискоза 50г/170м, крючок 3 мм. Пошло 350 гр.Связалось очень быстро, пряжа ленточная и метраж хороший. Почему пончо-блузка? Потому что если бока соединить, то будет блузка, а так отличное пончо, которое можно одеть на открытый топик или в холодное время на бадлон.
Метки: ПОНЧО-БЛУЗКА |
Бюстгальтер Простой на косточках Мк |
Серия сообщений "Купальники":
Часть 1 - СЛИТНЫЙ КУПАЛЬНИК с пуговицами
Часть 2 - купальник крючком
...
Часть 12 - Пляжные сарафанчики и купальники
Часть 13 - ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СХЕМАМ И ОПИСАНИЕМ ВЯЗАНЫХ КУПАЛЬНИКОВ
Часть 14 - Бюстгальтер Простой на косточках Мк
Часть 15 - Шорты крючком (ж) 24*166 Bergere de France
Часть 16 - Купальники
Часть 17 - ВЯЗАНИЕ КУПАЛЬНИКОВ. ОСНОВНЫЕ ДЕТАЛИ ДЛЯ ВЯЗАНЫХ КУПАЛЬНИКОВ.
|
Метки: Бюстгальтер |
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА СВОЁМ ДНЕВНИКЕ ЖИВЫЕ ДЕНЬГИ! |
|
Вязаные трусики и майки для малышей |
Серия сообщений "топики, маечки":
Часть 1 - кружевной топик для девочки
Часть 2 - Летняя кофточка.
...
Часть 12 - Комплект "Радужные ромашки"
Часть 13 - Новинка от Аллы Коваль: топ-туника для девочки "Цветущая вишня (Сакура)" крючком. Варианты узоров
Часть 14 - Вязаные трусики и майки для малышей
Часть 15 - топ для девочки крючком
Часть 16 - Список моделей из коллекции А. Коваль
...
Часть 33 - Красный топик крючком для девочки
Часть 34 - ТУНИКА+ПОВЯЗКА+СУМОЧКА ))
Часть 35 - Топ Сакура
|
Метки: трусики маечки |
Пончо, крючок, от Nako |
Метки: Пончо |
Платья крючком. Подборка 75 |
Метки: Платья крючком |
Жакет |
Метки: Жакет |
Топ |
Метки: топики |
Жакет Royal Starlight Revue |
Метки: жакеты |
КРАСНАЯ МЕЛАНЖЕВАЯ ТУНИКА |
http://fantastikmakosh.ru/index.php/master/590-plat/5867-2011-07-04-07-01-16.html
Метки: туника крючком |
Узор крючком |
Метки: Узор крючком |
Платье Клеопатры |
Метки: платье крючком |
Блинные булочки |
Быстрые вкусные булочки на завтрак!
Сразу предупреждаю: лучше готовить двойную порцию!
Готовятся быстро, улетают ещё быстрее!
Ингредиенты:
2 яйца
120 гр муки
0,5 ч.л. соли
1 стакан молока
Метки: булочки |
Накидка Натальи Семисотовой |
Метки: Накидка |
Адыгейский сыр |
Адыгейский сыр
Серия сообщений "Домашние вкусности":
Часть 1 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 2 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
...
Часть 5 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 6 - Домашний йогурт и другие полезности.
Часть 7 - Адыгейский сыр
Часть 8 - Домашний мармелад
Часть 9 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 10 - Рецепт халвы плюс мастер-класс по ее приготовлению
Часть 11 - Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Серия сообщений "Сыр, творог":
Часть 1 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 2 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
...
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 5 - Домашний йогурт и другие полезности.
Часть 6 - Адыгейский сыр
Часть 7 - Почти Маскарпоне)))))
Часть 8 - «Фета» очень просто
...
Часть 13 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!
Часть 15 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
|
Метки: Адыгейский сыр |
Домашний йогурт и другие полезности. |
Добавляйте свои советы и рецепты!!!
Вкусовые качества и консистенция йогурта зависят от:
(Молока, закваски. температуры и времени приготовления..)
Чтобы не получался кефир, молоко пастеризованное обязательно(!) нужно кипятить. Кипячение позволяет очистить микрофлору молока и подготовить его к внесению чистой культуры молочнокислых бактерий. Если этого не сделать, дрожжевые грибки приведут к спиртовому брожению и вы получите полезный, вкусный, но всё же кефир. Стерилизованное молоко, кипятить необязательно, но только в том случае, если вы будете использовать его сразу после вскрытия упаковки. Молоко, постоявшее в холодильнике уже не стерильно.
Чтобы получить более густой йогурт, попробуйте добавлять в закваску немного сухого молока. Или используйте то, у которого на упаковке написано “изготовлено из восстановленного молока”. И обязательно стерилизовать баночки в которых будете готовить..
Бактериальные закваски:
Наринэ
Эвиталия
Витафлор
Бифивит
Симбитер
Виталакт
Ацидофилин
для ленивых можно просто брать в магазе йогурт без вкусов и им сквашивать.
Рецепт Йогурта (которым пользуюсь я)
Серия сообщений "Сыр, творог":
Часть 1 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 2 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 3 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 5 - Домашний йогурт и другие полезности.
Часть 6 - Адыгейский сыр
Часть 7 - Почти Маскарпоне)))))
...
Часть 13 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!
Часть 15 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
|
Метки: Домашний йогурт |
НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе |
МАЦУН – это армянский национальный молочнокислый продукт.
Подобная кисломолочка есть, вероятно, в каждой национальной кухне! В Армении – это мацун, в Грузии - мацони, в России – кефир... Все они молочнокислые продукты, получаемые из молока путем кисломолочного брожения. Отличаются только РАЗНОЙ закваской, отсюда и немного разный вкус и консистенция...
Серия сообщений "Сыр, творог":
Часть 1 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 2 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 3 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 5 - Домашний йогурт и другие полезности.
Часть 6 - Адыгейский сыр
...
Часть 13 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!
Часть 15 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
|
Метки: мацун |
Маскарпоне по-домашнему |
Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта. 
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях
этот сыр сделан из 10% сливок
А этот из 20% сливок
1 литр сливок 15-22 % жирности
¼ чайной ложки лимонной кислоты
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков).
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки.
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут.
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки.
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться.
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора либо два часа, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.
Девочки, вот такое терамису получилось из этого маскарпоне.
Оооочень вкусно! 
Серия сообщений "Соусы, маринады, приправы, масла":
Часть 1 - Кулинарный экстрим. Готовим лазжан.
Часть 2 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
...
Часть 28 - Приправа для корейских салатов
Часть 29 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 30 - Маскарпоне по-домашнему
Серия сообщений "Домашние вкусности":
Часть 1 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 2 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
Часть 3 - Майонез на кефире
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 5 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 6 - Домашний йогурт и другие полезности.
Часть 7 - Адыгейский сыр
...
Часть 9 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 10 - Рецепт халвы плюс мастер-класс по ее приготовлению
Часть 11 - Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Серия сообщений "Сыр, творог":
Часть 1 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 2 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 3 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 5 - Домашний йогурт и другие полезности.
...
Часть 13 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!
Часть 15 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
|
Метки: Маскарпоне |
Приправа для корейских салатов |
Приправа используется для быстрого приготовления салатов корейских - например, для приготовления корейской морковки: шинкуем морковку, ложку эссенции с сахаром, пожумкали, и добавили 2 ложки приправы с банки - морковка готова! 
Хотим острее - три ложки! Получить вкусное хве - в маринованную рыбу кладем ложку и все
Итак, состав:
Чеснок - 1 головка
Перец черный - 2 ложки чайные
Перец красный - 2 ложки чайные
Перец жгучий - 2 ложки чайные
Паприка - 4 ложки чайные
Кориандр молотый - 4 ложки чайные
Корейская соль - 2 ложки чайные(Корейская соль - это усилитель вкуса, он же глутамат натрия, Ажиномото, приправа "Лотос". Белый кристаллический порошок. В принципе, можно без него делать, просто этот порошок придает мясного вкуса приправе. )
Стакан масла растительного
Разогреваем масло(осторожно не перекалите), высыпаем рубленый чеснок. Обжариваем минутку, пока чеснок не прекратит пениться и высыпаем все остальные приправы в сковороду. Выключаем газ и помешивая, остужаем прямо в сковороде. Переливаем банку и пользуемся!
Приправа получается ароматная, храниться может очень долго.
Серия сообщений "Мааринуем и засаливаем":
Часть 1 - Соленья-варенья. Подборка 9
Часть 2 - САЛАТЫ ПО КОРЕЙСКИ
...
Часть 4 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
Часть 5 - Лучшие маринады для селёдочки..
Часть 6 - Приправа для корейских салатов
Часть 7 - Соленья-варенья. Подборка 16
Часть 8 - Cоленья-варенья. Подборка 15
...
Часть 35 - СЕЛЕДОЧКА - БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ
Часть 36 - ВЕШЕНКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ» - БЫСТРО ГОТОВИТСЯ, ДОЛГО ХРАНИТСЯ!
Часть 37 - САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА - ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС!
|
Метки: маринады |
Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ |
Для многих лучший завтрак это не овсяная каша, мюсли или йогурт, а обычный бутерброд с сливочным маслом. Особенно это блюдо хорошо с домашним, только что сбитым маслом. Как приготовить домашнее сливочное масло мы расскажем вам в этой статье. Существует старинный «бабушкин» способ приготовления масла, так его делают в русских деревнях с древних времен.
Главное его отличие, что его не готовят на плите, а взбивают вручную. И используют для этого специальный инструмент – маслобойку. Однако мы расскажем вам о более современном способе приготовления этого продукта.
Исходным сырьем для приготовления масла является цельное коровье молоко, сливки или сметана. Лучше всего подойдет сметана. Она должна быть некислая и жирная. Лучше если вы купите домашнюю сметану и сразу же отправите ее в холодильник. Наберите кастрюлю воды и тоже поставьте охлаждаться. Когда обапродукта станут достаточно холодными, можно приступать.
Выложите сметану в миску и взбейте миксером на самой большой имеющейся скорости. Взбивать следует до появления крупинок и «брызганья». Дело в том, что когда сметана начинает брызгаться, значит, от нее отделилась пахта. Это важный фактор при приготовлении сливочного масла в домашних условиях.
Итак, когда пахта окончательно отделиться, аккуратно слейте ее в отдельную посуду, сможете использовать ее в дальнейшем для выпечки. Возможно, что отделять пахту придется несколько раз. Не пугайтесь и продолжайте это делать. Сметану, которая осталась, промойте холодной водой два – три раза. Постепенно вода будет становиться все прозрачнее. Чем лучше вы это сделаете, тем дольше будет храниться продукт и тем меньше вредных примесей в нем останется.
В заключении отлейте воду и руками сформируйте шарики масла. Отжимайте масло как можно лучше, так чтобы в нем не осталось воды.
Далее разделите его на куски необходимого размера, запакуйте в полиэтиленовые кульки и отправьте в холодильник. Храниться такое домашнее сливочное масло может достаточно долго, не теряя своих полезных свойств.
Если вы предпочитаете сливки, то процесс будет идентичным. Однако, лучше использовать не миксер, а блендер. Так как сливки имеют более жидкую консистенцию, чем сметана. Использование миксера приведет в состояние катастрофы вашу кухню. Пахта точно так же отделиться от сливок, и будет выглядеть немного желтоватой по сравнению с остальной массой.
Если любите соленое масло, просто добавьте в сливки или сметану соль. Некоторые добавляют перец и другие приправы. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений и фантазии. Приятного аппетита!
Серия сообщений "Соусы, маринады, приправы, масла":
Часть 1 - Кулинарный экстрим. Готовим лазжан.
Часть 2 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
...
Часть 18 - Индийский соус чатни
Часть 19 - Лучшие маринады для селёдочки..
Часть 20 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 21 - Жидкий дым в домашних условиях
Часть 22 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
...
Часть 28 - Приправа для корейских салатов
Часть 29 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 30 - Маскарпоне по-домашнему
Серия сообщений "Домашние вкусности":
Часть 1 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 2 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
Часть 3 - Майонез на кефире
...
Часть 9 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 10 - Рецепт халвы плюс мастер-класс по ее приготовлению
Часть 11 - Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Серия сообщений "Сыр, творог":
Часть 1 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 2 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 3 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 4 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
...
Часть 13 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!
Часть 15 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
|
Метки: сливочное масло |
Лучшие маринады для селёдочки.. |
Ингредиенты: филе сельди – 0,5 кг; красный винный уксус – 1 стакан; растительное масло – 1,5 стакана; белый молотый перец; сахар – 1 столовая ложка; мёд; сладкая горчица – 2 чайных ложки. | Способ приготовления: 1. Смешиваем уксус с сахаром и горчицей. Вливаем потихоньку растительное масло, добавляем мёд и перец, перемешиваем до однородной консистенции. 2. Филе сельди нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в банку. Заливаем маринадом и отправляем в холодильник на пол часа, чтобы рыбы полностью промариновалась. Блюдо "Сельдь в маринаде по-шведски" готово. |
МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.
ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте полчайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.
СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ
Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем.
Режем ее тонкими ломтиками.
Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами.
В пластиковый контейнер укладываем слоями
селедка
свекла
лук
майонез
Поливаем лимонным соком.
Повторяем еще раз все слои.
Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник.
Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада, поливаем оставшимся на дне контейнера соусом.
СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки.
Режем на небольшие кусочки.
Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы.
Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра.
Теперь начинаем готовить соус - в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать, чтобы эта масса не разделилась на составные части.
Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса.
Масса будет белеть и становиться пышной.
В конце всыпаем толченый кориандр.
В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом, и так до конца.
Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник.
Периодически встряхиваем банку.
СЕЛЬДЬ В ВОДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Сельдь режем на небольшие косые филейчики и заливаем маринадом
растительное масло,
небольшой красный жгучий перчик,
мелко порезанный и растертый с чайной ложкой лимонного сока или уксуса,
2 зубчика мелкопорезанного чеснока,
треть чайной ложки сахара,
немного зелени укропа и...
чайную ложку водки.
Пусть селедочка постоит пару часиков в холодильнике, промаринуется.
Серия сообщений "Мааринуем и засаливаем":
Часть 1 - Соленья-варенья. Подборка 9
Часть 2 - САЛАТЫ ПО КОРЕЙСКИ
Часть 3 - Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса
Часть 4 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
Часть 5 - Лучшие маринады для селёдочки..
Часть 6 - Приправа для корейских салатов
Часть 7 - Соленья-варенья. Подборка 16
...
Часть 35 - СЕЛЕДОЧКА - БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ
Часть 36 - ВЕШЕНКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ» - БЫСТРО ГОТОВИТСЯ, ДОЛГО ХРАНИТСЯ!
Часть 37 - САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА - ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС!
|
Метки: маринады |
Маринады к шашлыкам на любой вкус |
Весна с каждым днем всё больше разгорается, наступили теплые дни, а с этим и прогулки на природе, пикники, шашлыки и прочие удовольствия. Любая пища на природе намного вкуснее, чем съеденная дома. А чтобы она была еще вкуснее, выставляю рецепты маринадов для шашлыков, среди которых, каждый выберет по своему вкусу и возможностям.
1). Томатно луковый маринад
Томатный маринад подходит к шашлыкам, если хотите вкусно и здорово кушать шашлык - употребляйте томатный маринад. Мелко нарезать мягкие помидоры и раздавите вилкой. Часть лука нарежьте кольцами, часть натрите на тёрке. Добавить лук в томатную кашу и все хорошенько размять руками.
Куски мяса в маринаде выдержать не менее 6 часов, а лучше сутки. За час до приготовления шашлыков мясо посолите и сдобрите перцем.
Серия сообщений "Мааринуем и засаливаем":
Часть 1 - Соленья-варенья. Подборка 9
Часть 2 - САЛАТЫ ПО КОРЕЙСКИ
Часть 3 - Мировое угощенье! Шампиньоны, маринованные без уксуса
Часть 4 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
Часть 5 - Лучшие маринады для селёдочки..
Часть 6 - Приправа для корейских салатов
...
Часть 35 - СЕЛЕДОЧКА - БЕСПОДОБНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ
Часть 36 - ВЕШЕНКИ «ЗАКУСОЧНЫЕ» - БЫСТРО ГОТОВИТСЯ, ДОЛГО ХРАНИТСЯ!
Часть 37 - САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА - ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕС!
|
Метки: Маринады |
Майонез на кефире |
Этот майонез имеет более мягкий вкус и отлично подходит к овощам.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Яйцо, соль, сахар, горчицу и кефир поместить в чашу блендера, включить и через 15-20 секунд начинать добавлять масло- по капельке, потом тоненькой струйкой. В конце взбивания добавить лимонный сок. Майонез перелить в баночку и поставить в холодильник.
Выход- 450-500г. Смачного!
http://vpuzo.ru
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез.
Часть 2 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 3 - Жидкий дым в домашних условиях
Часть 4 - Майонез на кефире
Часть 5 - Постный майонез
Часть 6 - Как сделать Kim Chi(корейская кухня)
...
Часть 9 - Подборка рецептов изумительного майонеза.
Часть 10 - Соус "Цацики" - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока
Часть 11 - Майонез домашний
|
Метки: Майонез |
Жидкий дым в домашних условиях |
Практически каждый человек любит есть копчёные блюда, но мало кто знает, что эти продукты в своем составе содержат множество канцерогенов и смол, которые отрицательно влияют на организм.
Избежать негативного влияния можно с помощью приготовления копченостей домашним способом с добавлением пищевой добавки.
Она называется «Жидкий дым» — это натуральное ароматизирующее вещество.
Существует несколько рецептов приготовления добавки. Во-первых, можно сделать «Жидкий дым» из натурального дыма. Нам потребуется замороженный стакан и сигарета. Нужно раскурить сигарету и выпустить густой дым в мёрзлый стакан. Вредные смолы останутся на стенках стакана, а сам дым будет очень густой, его можно спокойно выливать в другую емкость или непосредственно на продукты.
Второй способ позволяет добиться сходного с «Жидким дымом» вкуса. Нужно сделать смесь из приправы «Карри», майонеза, соевого соуса и чеснока. Замачивание мяса в этом маринаде позволит обойтись без пищевой добавки. Отличное решение для тех, кто придерживается здорового образа жизни, не так ли?
Третий способ приготовления жидкого дыма 
в домашних условиях наиболее близкий к оригинальной добавке. Потребуется рис, смесь чёрного и зеленого чая, чуть-чуть сахара. Нужно замотать все составляющие в два слоя фольги и подложить под мясо при жарке или тушении, при этом будет образовываться густой дым, который хорошо прокоптит мясо и добавит новый вкус. Например, используйте его после того, как засолили рыбу или сало и она станет как будто подкопченной! Удачи вам и кулинарных изысков!
Серия сообщений "Соусы, маринады, приправы, масла":
Часть 1 - Кулинарный экстрим. Готовим лазжан.
Часть 2 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
...
Часть 19 - Лучшие маринады для селёдочки..
Часть 20 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 21 - Жидкий дым в домашних условиях
Часть 22 - Готовим низкокалорийный аналог сметаны
Часть 23 - Майонез на кефире
...
Часть 28 - Приправа для корейских салатов
Часть 29 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 30 - Маскарпоне по-домашнему
Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Домашний майонез.
Часть 2 - Сгущенка домашняя за 15 минут
Часть 3 - Жидкий дым в домашних условиях
Часть 4 - Майонез на кефире
Часть 5 - Постный майонез
...
Часть 9 - Подборка рецептов изумительного майонеза.
Часть 10 - Соус "Цацики" - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока
Часть 11 - Майонез домашний
|
Метки: Жидкий дым |
Творог домашний из духовки- способ приготовления |
Рецептов приготовления домашнего творога очень много.Сама всегда делаю на плите,обычным способом. А тут нашла такой рецепт творога,чтобы было легко,быстро,вкусно и чтобы не стоять над кастрюлей, как "на посту",шаг в сторону и нужно мыть плиту...")))
Нашла рецепт на кулинарном сайте у Вероники. Спасибо автору большое.
Есть вариант приготовления творога совсем простой - кефир замораживают,потом откидывают на марлю размораживаться ,получается творог. Но мне нравиться все же с термической обработкой.
Я делала из кефира 3,2% -800 гр и сметана 20%- 400 гр.
Еще можно сделать:
1 литр кефира + 0,5 сливок 10%
1 литр молока+ 05 кефира
если хотите получить обезжиренный творог, то использовать можно только кефир .
Серия сообщений "Сыр, творог":
Часть 1 - Творог домашний из духовки- способ приготовления
Часть 2 - Домашнее сливочное масло - старинный бабушкин способ
Часть 3 - Маскарпоне по-домашнему
...
Часть 13 - ДОМАШНИЕ СЫРЫ ПО РАЗНЫМ РЕЦЕПТАМ
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ - НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯТИНА!
Часть 15 - ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СЫР
|
Метки: Творог домашний |
ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ (видео) |
Как вырастить дома: лук, шалфей, мяту, мелиссу лимонную, огурцы, томаты и перец
Метки: рассада |
Техника вязания,подборка |
|
Декоративная отделка http://liveinternet.ru/users/ltava/post234695164/
|
Эластичная резинка 2х2 |
|
Обручок\косичка |
Обработка горловины ложной кетлевкой |
|
Убавление петель в патентных узорах |
Обработка проймы,горловины |
|
Оформление горловины при вязании изнаночными |
|
|
|
|
Метки: вязание спицами |
Рецепт быстрого и очень простого способа разглаживания морщин на лице. |
Читать далее
После массажа промокните лицо салфеткой и наложите маску на 15 минут.
Маска:
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 0,5 чайной ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка крепкой заварки
На следующее утро нетерпение заставит вас подойти к зеркалу, но не ожидайте немедленного результата. Обязательно проверьте как ваша кожа перенесла процедуру, не появилось ли покраснение.
Если появились явные признаки аллергии, процедуру следует прекратить, чтобы через несколько дней попробовать снова.
И через 10 дней регулярных процедур вы можете достигнуть желаемого результата. Однако, этот способ разглаживания морщин, можно применять не только с оливковым маслом. Можно брать все, что у вас есть под рукой натурального и содержащее жиры!
Это могут быть сливки, сметана, сливочное масло! В общем все, что есть в холодильнике! Ну конечно же желательно что бы все эти продукты были натуральными, и сливки настоящие, а не соевые…
Метки: маски для лица |
Питательная маска для лица. |
Ингредиенты:
- сырой яичный желток
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка глицерина
Ингредиенты смешать. Смесь наложить на лицо часа на два, а потом смыть. Остаток смеси можно держать в холодильнике. Маску повторять два-три раза в неделю.
Метки: маски для лица |
