-Рубрики

 -Музыка

 -

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в chuvasheva

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.11.2010
Записей: 3133
Комментариев: 1324
Написано: 4543




 

Счетчик посещений !


Пирог "Царь зверей"

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Царь зверей"

 

 то же простое, воздушное и вкусное тесто, что и в пироге "Вишнёвое дерево".

ТЕСТО: в ведерко хлебопечки положить муку, молоко+воду в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи и поставить соответствующую х/п программу "тесто". После того, как тесто готово, разделить его на 3 части: первая часть - для туловища, вторая - для гривы, третья - для остальных деталей.

Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Блюда из крабовых палочек

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из крабовых палочек

Цитата сообщения kohka55

Блюда из крабовых палочек.



Классической основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции. Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса, лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса. Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром, крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и формируют палочки.







САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК "КУРИЦА ГРИЛЬ"
На одну порцию: 2 крабовые палочки, 60 г куриного филе, один большой помидор, половинка авокадо, 1 ст. ложка японского майонеза, 1 ст. ложка растительного масла, зелень, соль, перец.

Помидор помыть, тонко нарезать ломтиками и выложить по кругу на тарелку. Половину авокадо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками. Перемешать подготовленные авокадо и крабовые палочки с японским майонезом и выложить горкой на помидоры. Отдельно обжарить куриное филе, нарезать его ломтиками и выложить поверх салата. Украсить зеленью.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОМЛЕТОМ В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ
На две порции: 4 крабовые палочки, 2 яйца, 2 ст. л. сливок, 1 маленькая морковь, четверть небольшого корня сельдерея, небольшой болгарский перец, 1 п. салата, 1 п. зеленого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла, майонез, соль, черный молотый перец.

Салат помыть, просушить, взбить 1 яйцо со сливками, посолить и поперчить. Приготовить омлет. Морковку, сельдерей и болгарский перец нарезать тонкой соломкой, припустить в кипятке 2 -3 мин., процедить и просушить. Омлет и крабовые палочки нарезать крупной лапшой.

На подготовленный салат выложить нарезанные овощи, крабовые палочки и омлет. Свернуть в букет. Зафиксировать перьями зеленого лука. Выложить на тарелку. Отдельно подавать майонез.

ШПИНАТНЫЙ ТОРТ ИЗ КРАБОВЫХ РУЛЕТОВ
250 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, по 1 красному и желтому болгарскому перцу.

Для теста: 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. пива, 1 ст. молока, 0,5 ст. подсолнечного масла, соль, сахар, листья шпината.


Замесить тесто, добавить ошпаренный шпинат в виде пюре и пожарить тонкие блины. Каждый блин положить на развернутый крабовый рулет,смазать майонезом, посыпать нарезанным перцем. Так повторить со всеми слоями.

ШПИНАТНЫЙ МУСС С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

240 г крабовых палочек, 400 г сметаны, 2 п. шпината, 15 г желатина, 2-3 зубчика чеснока,1 п. укропа, соль, перец.

Для соуса: соевый соус и сметана.

Желатин замочить в 2-х столовых ложках воды, растопить на водяной бане. Сметану с солью и перцем взбить. Шпинат ошпарить кипятком, добавить рубленый укроп, чеснок и измельчить в блендере. Осторожно смешать сметану, мелко нарезанные палочки, шпинат и желатин. Выложить в формочки и охладить. Подавать с соусом, перевернув форму на тарелку.

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
240 г крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, укроп, листья салата, 8 средних помидоров.
С помидоров срезать верхушки и извлечь сердцевину. Сырки натереть, палочки мелко нарезать, укроп порубить. Все смешать, зафаршировать помидоры и выложить на листья салата.

МОЛОДАЯ СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ
240 г крабовых палочек, 200 г сыра, 1 ст. отварного риса, 2 яйца, 8 шт. молодой свеклы с листьями.

Для соуса: 200 г сметаны, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. масла, 400 мл бульона из кубика.

Нарезанные крабовые палочки смешать с тертым сыром, рисом, яйцами. Посолить и поперчить. Этой массой нафаршировать свеклу, сложить в сотейник и протушить в сметанном соусе.

САЛАТ ГРИБНОЙ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
200 г свежих грибов, 300 г крабовых палочек, по одному сладкому болгарскому перцу (красный, желтый и зеленый), 100 г ветчины, 3-5 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. лимонного сока, соль, маслины, перец, зелень.

Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями или обжарить, нарезать. Сладкий перец, ветчину и крабовые палочки нарезать соломкой. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.




САЛАТ "СОМБРЕРО"
3 п.крабовых палочек, 1б. консервированной смеси из красной фасоли, зеленой стручковой фасоли, кукурузы и горошка, 4-5 листьев пекинской капусты, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки.

Для заправки: 4 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. коньяка.

В миску положить консервированную смесь бобов, добавить нарезанные крабовые палочки, капусту, петрушку и чеснок. При подаче полить салатной заправкой.






САЛАТ "МОРСКОЙ БРИЗ"
200 г крабовых палочек, 100 г морской капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 2 грушы, 2 маринованных огурца, 1 синяя луковица, 300 г сыра, 4-5 зубчиков чеснока, майонез.

Мелко нарезать крабовые палочки, лук, огурцы и сыр. Перемешать, добавить капусту, кукурузу, пропущенные через чесночницу зубчики чеснока, посолить, заправить майонезом. Подавать в нарезанных веером грушах.





ШПИНАТНЫЙ ПИРОГ

200 г крабовых палочек, 2 пучка шпината, 3 шт. лука-репки, 2 плавленых сырка, 3 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны.

Для теста: 2 ст. муки, 150 г маргарина, 1 ст. л. сметаны.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на масле, добавить листья и жарить еще пару минут. Снять с плиты и охладить. В это время замесить тесто, раскатать, выложить в форму с бортом и выпекать 15 мин. в хорошо разогретой духовке. В лук добавить тертые сырки, нарезанные крабовые палочки, яйца и сметану. Посолить и поперчить. Эту массу выложить на корж, затянуть слоем теста, украсить фигурками из теста и выпекать 20 мин.




ПЕНЕЧКИ С ГРИБОЧКАМИ
400 г крабовых палочек, 6 яиц, 0,5 ст. молока, 1 пучок петрушки, соль, перец, 1 б. маринованных шампиньонов, масло для жарки.

Из яиц, молока, рубленой петрушки, соли и перца хорошо взбить омлетную массу. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. На раскаленный противень, смазанный маслом, вылить омлет, сверху выложить ряды крабовой соломки и запекать в разогретой духовке 8-10 мин. Еще теплый омлет скрутить рулетом и нарезать на пенечки. Украсить грибами и струйками кетчупа и майонеза.





ТОРТ ИЗ КРАБОВЫХ РУЛЕТОВ
500 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, 100 г корейской моркови, 1 пучок укропа.

Для украшения: маслины, зелень.

Для теста: 4 ст. муки, 4 ст. молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 20 г дрожжей, 1ч.л. сахара, соль, масло для жарки.

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар. Добавить муку, соль, яйца и растопленное масло. Хорошо размешать и оставить в теплом месте на 30 мин. После того как тесто подойдет выпекать блины толщиной до 1 см.

Сборка торта: блин смазать майонезом и разложить развернутый крабовый рулет, снова смазать и выложить слой моркови с рубленой зеленью. Так продолжать со всеми слоями. Торт украсить, хорошо охладить и подавать.






СУШИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
100 г крабовых палочек, 200 г готового риса для суши, 1 манго, несколько листов сушеной водоросли нори, зелень петрушки, специи.

Нарезать крабовые палочки и манго брусочками. На столе расстелить бамбуковую циновку, накрыть пищевой пленкой. Равномерным слоем выложить рис, накрыть листом нори. На край положить манго, крабовые палочки и рубленую петрушку. С помощью циновки свернуть тугим рулетом. Достать получившийся рулет из пленки, обвалять его в специях и нарезать роллами толщиной около 3 см.





САЛАТ «КОКТЕЙЛЬ»
1 авокадо, 2 ч.л. оливкового масла, 1 лайм, 50 г крабовых палочек, ½ грейпфрута, соль, перец, петрушка.

Авокадо очистить, отделить косточку, мякоть натереть на мелкой терке. Выдавить сок из лайма, смешать с оливковым маслом и добавить в авокадо. Полученный соус вылить в бокал. ½ грейпфрута очистить и нарезать ломтиками. Покрошить крабовые палочки и петрушку. Смешать грейпфрут, крабовые палочки и петрушку, посолить и поперчить. Смесь добавить в бокал.






СЭНДВИЧ С КРАБОВЫМ САЛАТОМ
100 г крабовых палочек, 4 булочки, 100 г куриного филе, 1 помидор, черешковый сельдерей, листья салата, зелень петрушки, майонез, 1 зубчик чеснока, соль, перец.

Нарезать крабовые палочки, черешки сельдерея, помидор и отваренное куриное филе. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить соусом из майонеза, рубленой петрушки и выдавленного чеснока. Булочки разрезать вдоль и вынуть немного мякиша. Внутрь положить листья салата и крабовый салат.





САЛАТ “ПРОХЛАДА” ИЗ АРБУЗА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ФЕТОЙ
240 г крабовых палочек, 300 г мякоти арбуза , 100 г сыра феты , 1 б. черных маслин б/к, 1 п. листьев салата.

Для заправки: 2 ст.л. томатного сока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец.

Крабовые палочки, арбуз и фету нарезать кубиками. Листья салата порвать. Маслины нарезать кружочками. Все смешать и заправить.








"Крабовый салат с брокколи"
брокколи - 400 гр.
крабовые палочки - 200 гр.
майонез

Сначала отвариваем брокколи... Я беру уже замороженную капусту, так что кидаю в кипящую подсоленную воду брокколи... как только вода опять закипит, можно брокколи снимать с огня... Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода... Охладите и разделите на соцветия...
Нарезаем крабовые палочки... и добавляем к брокколи.. Солим и заправляем майонезом .





БЛИНЧИКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
200 г крабовых палочек, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 3 ст. л. сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль, перец, щепотка майорана.

Для теста: 2 ст. муки, 3 яйца, 2 ст. пива,2 ст. теплой воды, щепотка соли, сахара, 0,5 ст. подсолнечного масла.

Лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить нарезанные палочки, натертый на терке сыр и яйца. Заправить по вкусу приправами.

Из указанных продуктов замесить тесто и поставить на 15-20 мин в теплое место. Пожарить тонкие блинчики.В каждый завернуть начинку и слегка обжарить до румяной корочки. Подавать со сметаной.





Рогалики с крабовыми палочками
Состав
Слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое), половина упаковки,
пачка крабовых палочек 200гр,
пучок зеленого лука
1 чайная ложка горчицы

Приготовление
Тесто раскатать, нарезать на полоски, а потом на треугольники (ширина по размеру крабовой палочки). На широкую часть положить начинку из палочек, лука (я делала без лука) и горчицы, завернуть, чтобы получился маленький рогалик
Выпекать минут 15 при температуре 180гр.

Очень вкусная закуска, как горячая, так и холодная.







Салата из крабовых палочек и селедки
Нам потребуется:
2 упаковки крабовых палочек
3-4 маслины или оливки
2 яйца вкрутую
150 гр. вареного риса
3 ст.л. консервированной кукурузы
100 гр. соленой селедки
1 огурец

Приготовление:
Просто все мелко порежьте, перемешайте, обильно полейте майонезом, сверху украсьте мелко нарезанным огурцом.








Котлеты из крабовых палочек и куриного филе
Упаковка крабовых палочек, 1 куриная грудка, половинка луковицы, 1зубчик чеснока, 150гр. сыра, 2яйца, 3ч. ложки крахмала.
Всё пропустить через мясорубку (сыр можно на терке) добавить яйца, соль, перец,крахмал, перемешать, сформировать котлетки и обвалять их в сухарях, жарить!







Крабовые палочки в кляре
1 пачка крабовых палочек,
50 г сыра, 2 яйца, 2 ст.л. майонеза, чеснок

Приготовление:
1. Крабовые палочки разморозить.
2. Сделать кляр: потереть на мелкую терку сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубочков чеснока.
3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
4. Подавать охлажденными.





Крабовые шарики
Ингредиенты:
крабовые палочки - 7 шт.
красный болгарский перец –1/2 шт.
белый хлеб – 1 ломтик
зеленый лук – 2 перышка
рубленая петрушка – 2 ст.лож.
майонез – 2 ст.лож.
горчица – 1/2 ч.лож.
яйцо – 1 шт.
сыр - 50-70 гр.
соль, перец

Приготовление
Крабовые палочки и перец мелко нарежем, сыр натрем на мелкой терке, добавим раскрошенный хлеб, измельченный лук, петрушку. Также добавим сырое яйцо, горчицу и майонез, соль, перец и перемешаем. Сформируем шарики размером немного больше, чем грецкий орех, выложим на противень и поставим запекаться 20 мин при средней температуре.

Совет: Если масса получилась жидковатой, и плохо лепится, добавьте еще немного хлебного мякиша и оставьте немного постоять.






Кораллы
300г копченого колбасного сыра или обычного твёрдого
15-20шт. маслин
2 зубчика чеснока
1-2 ст. ложки майонеза
50г крабовых палочек
Укроп
Колбасный сыр ненадолго положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить зубчики чеснока, мелко нарубленные ножом (это гораздо вкуснее, чем пропускать чеснок через давилку), и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась пластичная масса. Туда же мелко порезать укроп.
Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик.

Сырная масса получается довольно липкой, поэтому рекомендую налить в миску воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики, и они получаются слегка влажными и на них больше налипает крабовой стружки.
Получившиеся шарики обкатать в крабовой стружке.
Блюдо с кораллами поставить в холодильник для застывания.






Фаршированные крабовые палочки.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
крабовые палочки - 12 шт., сыр твердый - 50 г, чеснок - 3 зубчика, яйцо, майонез - 2 ст. ложки, горошек зеленый консервированный - 1 банка, зелень петрушки - 3 веточки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Яйцо сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите. Отделите желток от белка. Белок мелко нарубите, желток натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите. Перемешайте яичный белок, сыр, чеснок, заправьте 2 столовой ложки майонеза.
Крабовые палочки осторожно разверните, положите фарш и снова сверните. Каждую палочку с двух концов обмакните в оставшийся майонез, затем в желток.
Выложите на блюдо, гарнируйте зеленым горошком, оформите листиками петрушки.







Закуска из лосося
Нам понадобится:

лосось малосоленый (нарезка)
крабовые палочки
мягкий сыр «Филадельфия« с добавлением зелени
свежий укроп
яйца
пищевая пленка
лимон

Яйца сварить и порезать на яйцерезке кружочками
Укроп измельчить, добавить к Филадельфии, перемешать, чтобы получилась однородная масса.
понадобятся несколько формочек, или чашечки-эспрессо, можно использовать бокалы,формочки для кексов.
Плотно выстелить чашечки пищевой плёнкой, при этом нужно оставить столько пленки на краях, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху
Выложить форму ломтиками лосося.Сформировать его по форме.
Заполнить форму до половины начинкой, положить кусочки крабовых палочек и снова заполнить начинкой.
Закрыть ломтиком лосося
Завернуть края плёнки, плотно прижать и слегка утрамбовать.
Поставить в холодильник на пару часов.
Лимон порезать кружочками.
Через пару часов достать из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть чашечку на кружочек лимона, на тарелку.
Украсить по желанию







РИСОВЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
100 г крабовых палочек, 1 стакан отваренной смеси из длинного и дикого риса, 100 г отваренных креветок, 1 авокадо, кочанный салат, соль, перец, 1 ч.л. коньяка, 3 ст.л. оливкового масла, сок ½ лайма.

Нарезать крабовые палочки. Очистить и нарезать кубиками авокадо. Мелко нарезать салат. Все смешать, положить креветки, посолить, поперчить. Сделать заправку из оливкового масла, коньяка и сока лайма. Влить ее в салат, перемешать и дать настояться 20 минут.






Закуска из крабовых палочек с мясом на шпажках
крабовые палочки (длиненькие), мясо свинины, лук зелёный, яйцо для кляра
на деревянные шпажки нанизать поочерёдно лук, краб.палочку и мясо нарезанное брусочком
затем обвалять в муке обмакнуть в яичном кляре и обжариваем на растительном масле (огонь должен быть слабым иначе кляр подгорит, а мясо может не прожариться) готовое блюдо порезать на несколько кусочков и готово...









Салат из крабовых палочек
Необходимые ингредиенты
Капуста пекинская — можно обычную
Кукуруза
Лук зеленый
Майонез
Палочки крабовые
Яйца
Способ приготовления

Отварить яйца, почистить, порезать кубиками. Крабовые палочки также порезать, капусту пошинковать, порубить зелень. Смешать все ингредиенты и кукурузу, заправить густым майонезом и украсить веточкой зелени! Такой салат желательно заправлять перед подачей, потому что пекинская капуста станет мягкой и через несколько часов салат потеряет вид, вкусовые качества меняются. Поэтому ни в коем случае не держите его до следующего дня!





Сырный рулет с авокадо и крабовыми палочками
Что надо:

сыр Гауда 300 г
майонез 1/2 пачки
чеснок 1-2 зубчика
отварная свекла 2 шт.
растительное масло
селедка с/соленая 1/2 филе
авокадо 1/2 шт.
крабовые палочки 3 шт.
зелень 1 пучок

Как приготовить: Сыр и чеснок мелко натереть. В сырную массу добавить майонез, перемешать. На рабочей поверхности разложить пищевую пленку. слегка смазать растительным маслом. Выложить сырную массу в виде четырехугольника. Свеклу натереть и хорошенько отжать, распределить на сырной основе. С одной стороны рулета выложить филе сельди, авокадо и крабовые палочки таким образом, как показано на фото. Аккуратно закатать все содержимое в рулет. Мелко нарезать зелень. С рулета убрать пленку, обвалять в зелени (можно в кунжуте) и убрать в холодильник примерно на час. Можно подавать сразу. но мы рекомендуем дать рулету пропитаться. Нарезать рулет на порции и подать к столу. Рекомендуем к этому блюдо подать нарезанный свежий черный хлеб.





Горячая закуска к пиву
Состав:

- 400 г крабовых палочек
- 250 г сыра (из мягких сортов)
- 200 г майонеза
- 15 г специй для морепродуктов

Приготовление:

- нарезать крабовые палочки
- натереть на крупной терке сыр
- в емкость выложить: крабовые палочки, часть сыра, часть майонеза, специи
- все тщательно перемешать, залить сверху оставшимся майонезом, посыпать оставшимся сыром
- закрыть крышкой и поставить в микроволновку: 4 минуты мощность 100% + еще 4 минуты мощность 80%.

Процесс приготовления :

Режем крабовые палочки.
Трем сыр на крупной терке.
Выкладываем крабовые палочки, туда же насыпаем часть тертого сыра.
Добавляем майонез и специи.
Все хорошо перемешиваем.
Заливаем оставшимся майонезом.
Посыпаем сверху оставшимся сыром, закрываем крышкой и отправляем в микроволновку на 8 минут.






РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША "ОБЪЕДЕНИЕ"
СОСТАВ:
7-8 яиц варенных
250гр крабовых палочек
200гр любого твердого сыра
300гр жаренных грибов (если есть, но можно и без них)
укроп
майонез
слив. масло
перец
лаваш

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Крупно нарезать яйца, крабовые палочки, укроп, сыр натереть на крупной терке. Все это смешать, добавив жаренные грибы, майонез, растопленное сливочное масло. Перемешать.
Разложить на столе один тонкий лаваш, смазать его майонезом, сверху второй лаваш, смазать майонезом. Выложить начинку, разравнять по всему лавашу, свернуть рулетом. Порезать порционно, выложить в форму для запекания, залить смесью: два яйца взбить с майонезом и сметанойи перцем, и запечь в духовке до образования румяной корочки. Вкусно как холодное так и горячее.






Салат «Букет»
Ингредиенты
•Креветки (отварные) — 150 г
•Крабовые палочки — 100 г
•Морковь отварная — 2 шт
•Яйцо отварное — 2 шт
•Ананас консервированный (шайбы) — 4 шт
•Опята маринованные — 80-100 г
•Чеснок — 2 зуб.
•Соль
•Зелень (для оформления)
•Перец сладкий (красный, для оформления)
•Майонез
•Сыр (для тостов, в пластинах) — 3 шт

Как приготовить:

1. Отварные креветки очистить от панциря.

2. Мелко нарезать.

3. Крабовые палочки нарезать кубиками.

4. Яйца очистить,нарезать.

5. Ананас так же нарезать кубиками.

6. Грибы порубить.

7. Соединить все ингредиенты,посолить,добавить пропущенный через пресс чеснок,заправить майонезом.

8. Выложить салат на плоское блюдо.

9. Отварную морковь очистить,натереть. Распределить сверху салата ровным слоем.

10. Каждую пластину сыра разрезать на 4 части.

11. Получившиеся квадратики свернуть кулёчком-это цветы.

12.Оформляем салат в форме бутонов. Украшаем зеленью.








Закуска-салат "Крабовый тортик"
200 гр крабовых палочек нарезать , 100 гр. сыра на тёрку, 2 яйца вкрутую, 350 гр. майонеза, пачка солёных маленьких крекеров. Всё перемешать, выложить в форме тортика, украсить, дать настоятся.














Палочки в сметане
Необходимые продукты:

» крабовые палочки, 250 г.
» сметана, 200 гр.
» молоко, 1 стак.

Приготовление:
» крабовые палочки нарезать колечками;
» томить нарезанные палочки на сковороде в небольшом количестве растительного масла;
» как только палочки «раскрылись», добавить молоко и сметану;
» немного посолить;
» тушить палочки в течение 5 минут;
» в качестве гарнира прекрасно подойдут «трубочки» или рис.
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Ленивые вареники с малиновым соусом

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые вареники с малиновым соусом

Ленивые вареники с малиновым соусом

Вариант вкусного завтрака (полдника, легкого ужина). В самих варениках нет ничего оригинального, но вот соус…

Рецепт

Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Как экспортировать свой блог в mail.ru

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения microfon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можно экспортировать свой блог в mail.ru!

Да!

Можно экспортировать свой блог в mail.ru!

 

Нужно на  mail зайти в "блоги"

Там увидите "Настройки"  Дальше - "Импорт new"

 

Настройки


Свойства блога
Уровни доступа
Черный список
Подписка
Импорт new
 
Импорт бета
На каком ресурсе находится ваш блог?
 

Допишите адрес Вашего блога: http://liveinternet.ru/users/ 
Чтобы получилось, например, http://liveinternet.ru/users/vasya_pumpkin
передумали?
Укажите ваши логин и пароль на LiveInternet.ru помощь 
Это наиболее простой способ проверки авторства. Его использование позволяет скопировать все записи, включая закрытые, при этом настройки доступа будут сохранены. Также, только таким образом возможно копирование блогов, закрытых для неавторизованных пользователей.

Обратите внимание, что изменения записей не синхронизируются.
При желании можно запретить индексирование блога поисковыми системами.

Пароли хранятся в зашифрованном виде. Mail.Ru обязуется хранить в тайне логин и пароль доступа к аккаунту пользователя на каких-либо иных интернет-ресурсах, введенный пользователем на сайте Mail.Ru.
логин:  
пароль:  
подтвердите пароль:  
или разместите в своем блоге специальную запись

Допишите адрес Вашего блога: http://diary.ru/~ 
Чтобы получилось, например, http://diary.ru/~vasya_pumpkin
передумали?
Укажите ваши логин и пароль на Diary.ru помощь 
Это наиболее простой способ проверки авторства. Его использование позволяет скопировать все записи, включая закрытые, при этом настройки доступа будут сохранены. Также, только таким образом возможно копирование блогов, закрытых для неавторизованных пользователей.

Обратите внимание, что изменения записей не синхронизируются.
При желании можно запретить индексирование блога поисковыми системами.

Пароли хранятся в зашифрованном виде. Mail.Ru обязуется хранить в тайне логин и пароль доступа к аккаунту пользователя на каких-либо иных интернет-ресурсах, введенный пользователем на сайте Mail.Ru.
логин:  
пароль:  
подтвердите пароль:  
или разместите в своем блоге специальную запись

Дополните адрес Вашего блога: http://.livejournal.com/ 
Чтобы получилось, например, http://vasya_pumpkin.livejournal.com/
передумали?
Укажите ваши логин и пароль на LiveJournal.com помощь 
Это наиболее простой способ проверки авторства. Его использование позволяет скопировать все записи, включая закрытые, при этом настройки доступа будут сохранены. Также, только таким образом возможно копирование блогов, закрытых для неавторизованных пользователей.

Обратите внимание, что изменения записей не синхронизируются.
При желании можно запретить индексирование блога поисковыми системами.

Пароли хранятся в зашифрованном виде. Mail.Ru обязуется хранить в тайне логин и пароль доступа к аккаунту пользователя на каких-либо иных интернет-ресурсах, введенный пользователем на сайте Mail.Ru.
логин:  
пароль:  
подтвердите пароль:  
или разместите в своем блоге специальную запись
Какие записи копировать:

И тогда все (или частично - по Вашему выбору) будет дублироваться и там!

Сколько людей к Вам зайдут!

Сколько возможностей!

 

Рубрики:  для дела

Метки:  

Кровать для подростка своими руками

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать кровать для подростка своими руками

 

 

 
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  для дела
для умелых ручек
для ума

Метки:  

Оформление стен в детской (очень красиво!!!)

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения arduvan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление стен в детской

 (402x604, 48Kb)








После того как моей племяшке разрисовали стены в детской акриловыми красками я потеряла покой. Решила что своим мальчишкам тоже хочу нечто наподобие. Но что? с девчонками проще - принцессы, замки, цветочки. А у меня мальчишки, причем разница пока ощутимая - 1,5 и 4 года, вот и загорелась подбором сюжета, чтоб обоим было интересно. Результатом делюсь с Вами.
В инете это все конечно варианты наклеек, но кто сказал, что то же самое нельзя нарисовать?












Читать далее...
Рубрики:  для дела
для ума

Метки:  

Платье вязанное для девочки (идеи)

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Diadema [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-накидка

Вот такие интересненькие платья для малышек нашла в Веб-альбоме Амурчика


Описание и еще варианты
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

"Птичье молоко", «как в магазине»

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Птичье молоко", «как в магазине»

 (300x225, 23Kb)

 http://www.kp.ru/daily/24597/765372/

 

ВАЖНО!

Чтобы у вас получилось действительно «как в магазине» точно соблюдайте рецептуру ингредиентов  

Рецепт

Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Большая коллекция красивых картинок для дневников и блогов

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyusi_serebro [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Большая коллекция красивых картинок для дневников и блогов*

 Очень красивые картинки и анимации на ВСЕ случаи жизни ...

Кликая на картинку вы попадёте в нужный Вам раздел ...

Жмите на картинки.

  Пожелания   Имена  Цветы

дальше ЕЩЁ больше картинок ...

Рубрики:  для дела

Метки:  

Онлайн-конвертер всех форматов

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения LebWohl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Онлайн-конвертер всех форматов

YouconvertIt. Online конвертер всех форматов
Мы знаем немало файловых конвертеров, как онлайновых сервисов, так и оффлайновых приложений. За их помощью приходится обращаться всякий раз, когда нужно получить файл в конкретном формате. И вот появился сервис , который может заменить практически все конвертеры разом! (699x481, 40Kb)
http://www.youconvertit.com/ConvertFiles.aspx
Вот еще один и тоже бесплатен
http://www.youconvertit.com/ConvertFiles.aspx

 (698x147, 31Kb)
Ну и еще про некоторые редакторы хочу напомнить.Редактирование документов pdf форматов
http://www.pdfescape.com/account/
https://docuharvest.com/?ref=pdfto
Преобразование Word, Excel, PowerPoint, изображения, веб-страниц и других файлов в формате PDF
http://www.freepdfconvert.com/
Zamzar поддерживает преобразование между широкий выбор различных форматов файлов.
http://www.zamzar.com/conversionTypes.php
Рубрики:  для дела

Метки:  

Слоённые трубочки с кремом

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкус детства: трубочки с кремом

 (300x225, 25Kb)

 http://www.kp.ru/daily/24597/765328/

 

НАДО:  (на 10 трубочек):
1 кг готового слоеного теста
2 сырых желтка

ДЛЯ КРЕМА:
200 г сахара
5 яичных белков
100 г воды

Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Повышаем насыщенность и добавляем четкости

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Mediabox [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Повышаем насыщенность и добавляем четкости

Я расскажу сейчас о методе, который легко повысит насыщенность фотографии и прибавит четкости.

Берем фотографию.
 (700x467, 268Kb)

Создаем дубликат слоя
Рубрики:  для дела

Метки:  

Идеи для дачи и дома

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваша дача без Вас плачет? Идеи для дачи и дома.

За окном снег...
Сугробы, сосульки...
Разговариваю по телефону с подругой - дачницей.
Как с горки - рааааааз и разговор перешел на дачные планы.
- Сугробы за окном!
- А это хорошо! Землице тепло, водички весной много будет!
- Сосульки в два этажа!
- Семена закупать пора!
- До весны еще....
- До весны??? Так она уже тут! Рядом! Пока то да сё - вот она и пришла!
Не переспорить мне подругу!
Придется доставать свои заначки - ссылки!
А вдруг весна действительно совсем рядом? Надо к ней готовиться!

Дизайн в саду
Идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/naniika/post146516591/


ПУГАЛО. ДЕЛАЕМ САМИ.

Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3790759/post146220665/
А пугало и в самом деле ОЧЕНЬ симпатичное!



И снова дачные идейки - на участке.

Идеи посмотреть можно ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3094518/post143314627/






Интерьер от Jasna Janekovic, Германия
Симпатичные идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/kandy_sweet/post146410563/




Декорирование пня. Да да!! И пни можно декорировать!
Например цветами из пластиковых бутылок!
Мастер класс по цветам ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3094518/post124652058/
Надеюсь, что именно сейчас в бутылках нет недостатка?



Вы старые стулья на дачу отвезли?
А одежку для них сшили?
Как это какую??
НОВУЮ!
Чехлы на стулья. 5 вариантов.
Выкройки и идеи ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/allinka_decor/post122770040/



Мишка из покрышки...
А почему бы нет??
И еще зайчик в придачу!

Описание ЗДЕСЬ http://ideidetsploshad.at.ua/publ/ofrormlenie_detskoj_ploshhadki/figurki_dlja_sada/mishka_i_zajchik_iz_pokryshek/30-1-0-278


АААК! Вы и зимой на даче живете???
Прошу прощения! Тогда для ВАС!
Ледяной пирог. Украшение для улицы

Мастер класс ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3808509/post143098789/


А как Вам такая идейка?

ЛАМПА ИЗ ЧАШКИ

Интересные идеи для Вашего дома ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3173294/post146408693/

Я надеюсь, что наши мастерицы-дачницы найдут для себя что то полезное.
А весна и в самом деле рядом...
 

Рубрики:  для дела
для умелых ручек
для ума

Метки:  

Идеи для сумочки своими руками. Органайзеры для сумки

Воскресенье, 09 Января 2011 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи для сумочки своими руками. Органайзеры для сумки.

Идеи для сумочки своими руками. Органайзеры для сумки.






   

Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

САЙТЫ, НА КОТОРЫХ МОЖНО СКАЧАТЬ ВСЕ ДЛЯ ФОТОШОПА

Суббота, 08 Января 2011 г. 23:09 + в цитатник
САЙТЫ, НА КОТОРЫХ МОЖНО СКАЧАТЬ ВСЕ ДЛЯ ФОТОШОПА

КЛИПАРТ
http://www.istockphoto.com/file_browse.php?action=abstracttype&value=1023 – клипарт
http://www.freefoto.com/browse/90-00-0?ffid=90-00-0 – новогодний клипарт и многое другое
http://photo.net/ - разные картинки
http://www.freeimages.co.uk/ - картинки
http://www.snap-shot.com/ - картинки для клипарта
http://aes.iupui.edu/rwise/notedir/mappage.html - Банкноты и другие платежные знаки - огромная коллекция отсканированных изображений
http://www.wga.hu/index1.html - картины старых мастеров каталог
http://www.liquidsculpture.com/fine_art/index.htm - потрясающие фото капель воды
http://www.einsatzfotos.de/index.php - векторный клипарт
http://www.logotypes.ru/default_r.asp - логотипы
http://www.geekphilosopher.com/MainPage/photos.htm - фотографии
http://www.flickr.com/photos/bpx/sets/72057594117941491/ - советские плакаты
http://www.centergen.ru/initials.html - буквицы
http://www.bidstrup.ru/ - комиксы Херлуфа Бидструпа





УРОКИ
http://photoshop.demiart.ru/book/ - иллюстрированный самоучитель по ФШ
http://globator.net/photoeffects/ - очень легкие уроки ФШ, для начинающих
http://witch-fei.ucoz.ru/index/0-2 - разные уроки (текст, коллаж, эффекты)
http://demiart.ru/tutorials/index.shtml - более 5000 уроков ФШ
http://creep.ru/smf/index.php/board,27.0.html – еще уроки
http://marss.ru/ - очень хорошие уроки ФШ
http://pleskovich.narod.ru/site/lessons/index.htm - много разных уроков
http://www.photoshop.kulichki.net/lessons/index.htm - уроки ( текст, фотоэффект, векторная графика и мн др)
http://fshopkurs.ru/view_cat.php?cat=1 – уроки разные
http://fshopkurs.ru/view_cat.php?cat=3 – уроки текстовые эффекты
http://www.goldenone.ru/?go=cat&id=2 – интересные уроки ФШ
http://www.diano4ka.ru/2215.php - множество уроков ФШ для начинающих, советы, секреты.
http://paint.3dn.ru/ - Очень интересные уроки ФШ, н-р, Сердце из дыма; Рисуем капельки воды; Создаем пушистый текст
http://psworld.ru/lessons.html - уроки разные
http://www.photoshopschool.ru/Tutorials/ - уроки ФШ разные
http://fiksaj.ru/ - очень интересные видео уроки по ФШ
http://ru.wordpress.com/tag/photoshop/ - уроки посложнее

ссылка

КИСТИ
http://globator.net/brushes/
http://www.damnedinblack.net/brushes.htm
http://www.umka.kharkov.ua/
http://sdstudia.ru/skachat/brushers.html - мало, но интересные
http://psbrush.ru/ - кисти ФШ по категориям
http://www.goldenone.ru/?go=cat&id=19 – интересные кисти
http://www.umka.kharkov.ua/ - огромная коллекция кистей, по алфавиту
http://www.dejurka.ru/graphics/christmas-brushes/ - 48 кистей зимы
http://myphotoshopbrushes.com/ - кисти
http://www.free-lab.ru/ - кисти для ФШ

ШРИФТЫ
http://globator.net/fonts/
http://ifont.ru/ - большая подборка шрифтов, каталог
http://rufont.ru/ - портал русских шрифтов
http://fontmania.narod.ru/ - замечательная подборка шрифтов
http://theinkpot.narod.ru/font.htm - коллекция авторских шрифтов

ТЕКСТУРЫ, ФОНЫ
http://cpb.ru/T/?Rid=0 – более 6000 текстур, рассортированы по тематике
http://mimijade.free.fr/PageFleurs/PageFleurs.htm - бордюры с цветами
http://www.eosdev.com/eosdev_Backgrounds.htm - очень много разных текстур
http://www.ralphlaurenhome.com/rlhome/products/wal...items.asp?haid=59&f=lp&start=0 – обои, ткани
http://local.wasp.uwa.edu.au/~pbourke/texture_colour/ - разные текстуры
http://sdstudia.ru/skachat/fon_title.html - фоны (восточные мотивы, звездное небо, снег, цветы, узоры, мех)
http://www.radikal.ru/USERS/marik074/skazochnye-oboi?pg=1 – ОЧЕНЬ красивые детские фоны
http://www.magictail.ru/Ramochki/Index2.htm - нежные фоны
Рубрики:  для дела

Метки:  


Процитировано 4 раз

Дачная кухня: коптильня своими руками

Суббота, 08 Января 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Рубрики:  для дела
для умелых ручек
для ума

Метки:  

Вареники с вишней (тесто на кефире)

Суббота, 08 Января 2011 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареники с вишней (тесто на кефире)


Очень люблю вареники! Я не засыпаю ягоды сахаром заранее, чтобы они не выделяли сок, а добавляю сахар понемногу, непосредственно в каждый вареник. Благодаря этому, они не текут, и весь сок при варке остаётся внутри.
Тесто на кефире получается очень эластичное, хорошо раскатывается, лепится и не рвётся. Подойдёт для начинающих кулинаров, которые имеют небольшой опыт приготовления вареников. Это тесто годится не только для вареников, но и для пельменей тоже.
Можно делать вареники помельче, но нам нравятся крупные, и чтобы тесто потоньше, а ягод побольше.

Продукты:
Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Развивающие игры для малышей

Суббота, 08 Января 2011 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Персефонаа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Развивающие игры для малышей

 

Своим опытом развития малыша с нами поделилась Анна Чернова:

"Моей доченьке Катюше 11,5 месяцев.

Хочу рассказать как мы растем - развиваемся. Начну где-то с 6 месяца. До этого времени у нас в ходу были обычные русские погремушки, крышечки от детского питания, мобиле над кроваткой.

Читать далее...
Рубрики:  для дела
для умелых ручек
для ума

Метки:  

Декораторские идеи для сада

Суббота, 08 Января 2011 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декораторские идеи для сада

Я не знаю как вам, а мне с наступлением весны всегда хочется чем-то "обновить" наш участок .Вот нашла такие идеи, может кому-нибудь пригодятся.

//i043.radikal.ru/0803/b8/39762b427561.jpg
прудик из колодезного кольца:

//i032.radikal.ru/0803/c4/21990b8b9cb0.jpg

 

//i026.radikal.ru/0803/51/8cb265a0db76.jpg

 

сухой ручеек из молодил:

 

//i031.radikal.ru/0803/25/c053b58378f7.jpg

 

//i035.radikal.ru/0803/1e/7dcf05603678.jpg

 

а вот так можно бочку задекорировать:

 

//i009.radikal.ru/0803/04/1595c5f6b32c.jpg

//i040.radikal.ru/0803/8a/884682f90cba.jpg

 

//i014.radikal.ru/0803/62/3f7b75b9f79a.jpg

 

//i036.radikal.ru/0803/7d/a0cb11e905e5.jpg

 

//i034.radikal.ru/0803/f4/ebf0180a96be.jpg

 

//i028.radikal.ru/0803/a1/78ba6ed0adc6.jpg

 

Взято с фотрума сайта http://mymink.5bb.ru из сообщения пользователя OlkaPchelkina

А это на том же форуме от пользователя Vtorihttp://keep4u.ru/imgs/b/071025/cef3d95692d6eb5239.jpg
http://keep4u.ru/imgs/b/071025/ba9da0d7c8e4869ae9.jpg
http://keep4u.ru/imgs/b/071025/40fe2dd8bb76f076cf.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/071025/369f52c589097d8ba9.jpg

Серия сообщений "Для дома":
Часть 1 - Изготовление прозрачной свечи
Часть 2 - Полезные советы
...
Часть 13 - Как сделать простенький ламбрекен
Часть 14 - Украшения к Пасхе
Часть 15 - Декораторские идеи для сада
Часть 16 - Рыбки из ленты
Часть 17 - Для дома. Своими руками.
...
Часть 22 - РЕЦЕПТ САМООТВЕРДЕВАЮЩЕЙ ПАСТЫ.
Часть 23 - КОВРИКИ ИЗ НЕНУЖНЫХ ВЕЩЕЙ
Часть 24 - Новогодний плейлист NonStop!

Серия сообщений "Дача, сад, огород":
Часть 1 - Оформление садового участка.
Часть 2 - Декораторские идеи для дачи
...
Часть 6 - Как уберечь помидоры от фитофторы?
Часть 7 - Маленький садик с правильными формами. Геометрия в саду.
Часть 8 - Декораторские идеи для сада
Часть 9 - Оригинальные идеи декора сада
Часть 10 - Цветы, цветники. Идеи для сада - 1
...
Часть 14 - Секреты посадки и выращивания черной смородины
Часть 15 - Нужна помощь!!!
Часть 16 - ДОМ И ЛАНДШАФТ - КУЧА ССЫЛОК!!!!!
Рубрики:  для дела
для ума

Метки:  

Несколько идей для дачи

Суббота, 08 Января 2011 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenyr [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько идей для дачи)



Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

Далее
Рубрики:  для дела
для ума

Метки:  

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК

Суббота, 08 Января 2011 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.


 (430x100, 27Kb)

 (430x100, 27Kb)

Милолика Покровская
Рубрики:  для дела

Метки:  

100 лучших фильмов всех времен и народов

Суббота, 08 Января 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

* 100 лучших фильмов всех времен и народов. *

* 100 лучших фильмов всех времен и народов. *



К 100-летию кинематографа Американский институт кино опубликовал так называемый список 100 лучших фильмов всех времен и народов. Этот список вызвал массу споров во всем мире.

Тем не менее нам бы хотелось ознакомить вас с этим рейтингом.

Некоторые из этих фильмов можно посмотреть прямо сейчас, на нашем сайте.

Со временем мы постараемся сделать список доступных для просмотра фильмов как можно больше.

В скобках указано число Оскаров и число номинаций.
 



    • 1. "Гражданин Кэйн" (CITIZIEN CANE) 1941 (1/9)
      Смотреть фильм

    • 2. "Касабланка" (CASABLANKA) 1942 (3/8)
      Смотреть фильм

    • 3. "Крестный отец" (THE GODFATHER) 1972 (3/10)
      Смотреть фильм

    • 4. "Унесенные ветром" (GONE WITH THE WIND) 1939 (9/14)
      Смотреть фильм

    • 5. " Лоуренс Аравийский" ( LAWRENCE OF ARABIA) 1962 (7/10)
      Смотреть фильм

    • 6. "Волшебник страны Оз "(THE WIZARD OF OZ)1939 (3/7)
      Смотреть фильм

    • 7. "Выпускник" (THE GRADUATE) 1967 (1/7)
      Смотреть фильм

    • 8. "В порту" (ON THE WATERFRONT) 1954 (8/12)
      Смотреть фильм

    • 9. "Список Шиндлера" (SCHINDLER'S LIST) 1993 (7/12)
      Смотреть фильм

    • 10. "Песня под дождем" (SINGIN' IN THE RAIN) 1952 (0/2)
      Смотреть фильм

    • 11. "Жизнь прекрасна" (IT'S A WONDERFUL LIFE)1946

    • 12. "Бульвар Сансет" (SUNSET BOULEVARD) 1950 (3/11)
      Смотреть фильм

    • 13. "Мост через реку Квай" (THE BRIDGE ON THE RIVER KWAI) 1957 (8/9)
      Смотреть фильм

    • 14. "Некоторые любят погорячее" (др. "В джазе только девушки") (SOMELIKE IT HOT) 1959 (1/6)
      Смотреть фильм

    • 15. "Звездные войны" (STAR WARS) 1977 (7/11)

    • 16. "Все о Еве" (ALL ABOUT EVE) 1950 (6/14)
      Смотреть фильм

    • 17. "Африканская королева" (THE AFRICAN QUEEN) 1951 (1/4)
      Смотреть фильм

    • 18. "Психо" (PSYCHO) 1960 (0/4)
      Смотреть фильм

    • 19. "Китайский квартал" (CHINATOWN) 1974 (1/11)
      Смотреть фильм

    • 20. "Пролетая над гнездом кукушки"(ONE FLEW OVER THE CUCKOO'S NEST) 1975 (5/9)
      Смотреть фильм

    • 21. "Гроздья гнева" (THE GRAPES OF WRATH)1940 (2/7)

    • 22. "Космическая одиссея 2001 года" (2001: A SPACE ODYSSEY) 1968 (1/4)
      Смотреть фильм

    • 23. "Мальтийский сокол" (THE MALTESE FALCON) 1941
      Смотреть фильм

    • 24. "Бешеный бык" (RAGING BULL) 1980 (2/8)
      Смотреть фильм

    • 25. "Инопланетянин" (E.T. THE EXTRA-TERRESTRIAL) 1982 (4/9)
      Смотреть фильм

    • 26. "Доктор Стрейнджлав" (DR. STRANGELOVE)1964 (0/4)
      Смотреть фильм

    • 27. "Бонни и Клайд" (BONNIE AND CLYDE) 1967 (2/10)
      Смотреть фильм

    • 28. "Апокалипсис наших дней" (APOCALYPSE NOW) 1979 (2/8)

    • 29. "Мистер Смит едет в Вашингтон" (MR. SMITH GOES TOWASHINGTON) 1939 (1/11)

    • 30. "Сокровища Сьерра-Мадре" (THE TREASURE OF THE SIERRA MADRE) 1948 (3/4)
      Смотреть фильм

    • 31. "Энни Холл" (ANNIE HALL) 1977 (4/5)
      Смотреть фильм

    • 32."Крестный отец 2" (THE GODFATHER PART II) 1974 (6/11)
      Смотреть фильм

    • 33. "Ровно в полдень" (HIGH NOON) 1952 (4/7)

    • 34. "Убить пересмешника" (TOKILL A MOCKINGBIRD) 1962 (3/8)
      Смотреть фильм

    • 35. "Это случилось однажды ночью" (IT HAPPENED ONE NIGHT) 1934 (5/5)

    • 36. "Полуночный ковбой" (MIDNIGHT COWBOY) 1969 (3/7)
      Смотреть фильм

    • 37. "Лучшие годы нашей жизни" (THE BEST YEARS OF OUR LIVES ) 1946 (8/9)
      Смотреть фильм

    • 38. "Двойная страховка" (DOUBLE INDEMNITY) 1944 (0/7)

    • 39. "Доктор Живаго" (DOCTOR ZHIVAGO) 1965 (5/10)
      Смотреть фильм

    • 40. "Север - Северо-Запад" ("Обходным путем") (NORTH BY NORTHWEST) 1959 (0/3)
      Смотреть фильм

    • 41. "Вестсайдская история" (WEST SIDE STORY) 1961 (0/11)
      Смотреть фильм

    • 42. "Окно во двор"(REAR WINDOW) 1954 (0/4)
      Смотреть фильм

    • 43. "Кинг-Конг" (KING KONG) 1933
      Смотреть фильм

    • 44. "Рождение нации" (THE BIRTH OF A NATION) 1915

    • 45. "Трамвай "Желание" (A STREETCAR NAMED DESIRE) 1951 (4/12)
      Смотреть фильм

    • 46. "Заводной апельсин" (A CLOCKWORK ORANGE ) 1971 (0/4)
      Смотреть фильм

    • 47. "Таксист" (TAXI DRIVER) 1976 (0/4)
      Смотреть фильм

    • 48. "Челюсти" (JAWS) 1975 (3/4)
      Смотреть фильм

    • 49. "Белоснежка и семь гномов" (SNOW WHITE AND THE SEVEN DWARFS) 1937
      Смотреть фильм

    • 50. "Буч Кэссиди и Санденс Кид" (BUTCH CASSIDY AND THE SUNDANCE KID) 1969 (4/7)

    • 51. "Филадельфийская история" (THE PHILADELPHIA STORY) 1940 (2/6)

    • 52. "Отныне и навеки" (FROM HERE TO ETERNITY) 1953 (8/13)

    • 53. "Амадей" (AMADEUS) 1984 (8/11)
      Смотреть фильм

    • 54. "На Западном фронте без перемен" (ALL QUIET ON THE WESTERN FRONT) 1930 (2/4)

    • 55. "Звуки музыки" (THE SOUND OF MUSIC) 1965 (5/10)
      Смотреть фильм

    • 56. "Военно-полевой хирургический госпиталь" (M'A'S'H) 1970 (1/5)

    • 57. "Третий человек" (THE THIRD MAN) 1949 (1/3)
      Смотреть фильм

    • 58. "Фантазия" (FANTASIA) 1940 (2/2)
      Смотреть фильм

    • 59. "Бунтарь без причины" (REBEL WITHOUT A CAUSE)1955 (0/3)Смотреть фильм

    • 60. "Охотники за потерянным ковчегом" (RAIDERS OF THE LOST ARK) 1981 (5/9)

    • 61. "Головокружение" (VERTIGO) 1958 (0/2)
      Смотреть фильм

    • 62. "Тутси"(TOOTSIE) 1982 (1/10)
      Смотреть фильм

    • 63. "Дилижанс" (STAGECOACH) 1939 (2/7)
      Смотреть фильм

    • 64. "Близкие контакты третьего рода" (CLOSEENCOUNTERS OF THE THIRD KIND) 1977 (2/9)

    • 65. "Молчание ягнят" (THE SILENCE OF THE LAMBS) 1991 (5/7)
      Смотреть фильм

    • 66. "Телесеть" (NETWORK)1976 (4/10)
      Смотреть фильм

    • 67. "Манчжурский кандидат" (THE MANCHURIAN CANDIDATE) 1962 (0/2)

    • 68. "Американец в Париже" (AN AMERICAN IN PARIS) 1951 (6/8)

    • 69. "Шэйн" (SHANE) 1953 (1/5)

    • 70. "Французский связной" (THE FRENCH CONNECTION) 1971 (5/8)
      Смотреть фильм

    • 71. "Форрест Гамп" (FORREST GUMP) 1994
      Смотреть фильм

    • 72. "Бен Гур" (BEN-HUR) 1959 (10/11)
      Смотреть фильм

    • 73. "Грозовой перевал" (WUTHERING HEIGHTS) 1939 (1/8)
      Смотреть фильм

    • 74. "Золотая лихорадка" (THE GOLD RUSH)1925 (0/2)
      Смотреть фильм

    • 75. "Танцы с волками" (DANCES WITH WOLVES) 1990 (7/10)
      Смотреть фильм

    • 76. "Огни большого города" (CITY LIGHTS) 1931
      Смотреть фильм

    • 77. "Американские граффити" (AMERICAN GRAFFITI)1973 (0/5)
      Смотреть фильм

    • 78. "Рокки" (ROCKY) 1976 (3/10)
      Смотреть фильм

    • 79. "Охотник на оленей" (THE DEER HUNTER) 1978 (5/9)
      Смотреть фильм

    • 80. "Дикая банда" (THE WILD BUNCH) 1969 (0/2)

    • 81. "Новые времена" (MODERN TIMES) 1936

    • 82. "Гигант" (GIANT) 1956 (1/10)
      Смотреть фильм

    • 83. "Взвод" (PLATOON) 1986 (4/8)
      Смотреть фильм

    • 84. "Фарго" (FARGO) 1996
      Смотреть фильм

    • 85. "Утиный суп" (DUCK SOUP) 1933

    • 86. "Мятеж на "Баунти" (MUTINY ON THE BOUNTY)1935 (1/8)

    • 87. "Франкештейн" (FRANKENSTEIN) 1931

    • 88. "Беспечный ездок" (EASY RIDER) 1969 (0/2)
      Смотреть фильм

    • 89. "Паттон" (PATTON) 1970(7/9)
      Смотреть фильм

    • 90. "Джазовый певец" (THE JAZZ SINGER) 1927 (1/3)

    • 91. "Моя прекрасная леди" (MY FAIR LADY) 1964 (8/12)
      Смотреть фильм

    • 92. "Место под солнцем" (A PLACE IN THE SUN) 1951 (6/9)

    • 93. "Комната" (THE APARTMENT) 1960 (5/9)

    • 94. "Славные парни" (GOODFELLAS) 1990 (1/6)
      Смотреть фильм

    • 95. "Криминальное чтиво" (PULP FICTION) 1994
      Смотреть фильм

    • 96. "Искатели" (THE SEARCHERS) 1956

    • 97. "Рождение ребенка" (BRINGING UP BABY) 1938

    • 98. "Непрощенный" (UNFORGIVEN) 1992 (4/9)
      Смотреть фильм

    • 99. "Угадайте, кто придет на обед" (GUESS WHO'S COMING TO DINNER) 1967 (2/10)

    • 100."Янки-Дудль Дэнди" (YANKEE DOODLE DANDY) 1942 (3/8)


Рубрики:  для ума/интересно
для настроения/интересно

Метки:  

Тесто дрожжевое сдобное-выпечка воздушная,невесомая

Суббота, 08 Января 2011 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто дрожжевое сдобное-выпечка воздушная,невесомая!!!

Тесто дрожжевое сдобное

Легкое, нежное тесто...
Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой...

Пошаговое приготовление смотрите далее
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Болезни и недомогания (А-Я)

Суббота, 08 Января 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болезни и недомогания (А-Я)

Болезни и недомогания (А-Я)

А

АБОРТ

АБСЦЕСС

АВТОМОБИЛЬ (УКАЧИВАНИЕ)

АГОРАФОБИЯ

АДДИСОНА БОЛЕЗНЬ

АДЕНИТ

АДЕНОИДЫ

АДЕНОМА

АКНЕ

АЛЛЕРГИЯ

АЛЬЦГЕЙМЕРА БОЛЕЗНЬ

АМЁБИАЗ

АМНЕЗИЯ

АНГИНА

АНДРОПАУЗА

АНЕВРИЗМА

АНЕМИЯ

АНОРГАЗМИЯ

АНОРЕКСИЯ

АНУС (ПРОБЛЕМЫ)

АПНОЭ

АППЕНДИЦИТ

АРИТМИЯ

АРТЕРИИ (ПРОБЛЕМЫ)

АРТЕРИОСКЛЕРОЗ

АРТРИТ

АРТРОЗ

АСТИГМАТИЗМ

АСТМА

АСФИКСИЯ

АТЕРОСКЛЕРОЗ

АУТИЗМ

АФАЗИЯ

АФОНИЯ

АФТЫ

АХИЛЛОВО СУХОЖИЛИЕ

АЭРОФАГИЯ

Б

БАЗЕДОВА БОЛЕЗНЬ

БЕДРО

БЕЛИ

БЕЛЛА (ЗНАК)

БЕРЕМЕННОСТЬ ВНЕМАТОЧНАЯ

БЕРЕМЕННОСТЬ (ПРОБЛЕМЫ)

БЕСПЛОДИЕ

БЕСПОКОЙСТВО

БЕССОННИЦА

БЕШЕНСТВО

БЛИЗОРУКОСТЬ

БОЛЬШОЙ ПАЛЕЦ (ПРОБЛЕМЫ)

БОРОДАВКА

БОРОДАВКИ ПОДОШВЕННАЯ

БОТКИНА БОЛЕЗНЬ

БРОНХИТ

БРОНХОПНЕВМОНИЯ

БРЮШНОЙ ТИФ

БУЛИМИЯ

БУРСИТ

В

ВАГИНИТ

ВАРИКОЗИТ

ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН

ВЕКИ (БОЛЬ)

ВЕНЕРИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ

ВЕНЫ (ПРОБЛЕМЫ)

ВЕС (ПРОБЛЕМЫ)

ВЕТРЯНАЯ ОСПА

ВЗДУТИЕ

ВИЛОЧКОВАЯ ЖЕЛЕЗА (ПРОБЛЕМЫ)

ВИРУС

ВИТИЛИГО

ВЛАГАЛИЩЕ (ПРОБЛЕМЫ)

ВНЕЗАПНАЯ БОЛЬ

ВОДЯНКА ГОЛОВЫ

ВОДЯНКА (ЗАДЕРЖКА ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ)

ВОЛОС ВЫПАДЕНИЕ

ВОЛОСЫ НА ГОЛОВЕ (ПРОБЛЕМЫ)

ВОЛЧАНКА

ВОСПАЛЕНИЕ

ВРОЖДЕННЫЕ БОЛЕЗНИ

ВРОЖДЕННЫЕ ПОРОКИ

ВШИ

ВЫВИХ

ВЫКИДЫШ

 

Г

ГАЗЫ, СКОПЛЕНИЕ

ГАЛЛЮЦИНАЦИИ

ГАНГРЕНА

ГАСТРИТ

ГАСТРОЭНТЕРИТ

ГЕМАТОМА

ГЕМОРРОЙ

ГЕМОФИЛИЯ

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ

ГЕПАТИТ

ГЕРПЕС ГЕНИТАЛЬНЫЙ

ГЕРПЕС ОРАЛЬНЫЙ

ГИДРОЦЕФАЛИЯ

ГИНГИВИТ

ГИПЕРВЕНТИЛЯЦИЯ

ГИПЕРГЛИКЕМИЯ

ГИПЕРТЕНЗИЯ (ГИПЕРТОНИЯ)

ГИПЕРТИРЕОЗ

ГИПЕРХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ

ГИПОТЕНЗИЯ (ГИПОТОНИЯ)

ГИПОТИРЕОЗ

ГИПОФИЗ (ПРОБЛЕМЫ)

ГЛАЗА (ПРОБЛЕМЫ)

ГЛАУКОМА

ГЛИСТ КИШЕЧНЫЙ

ГЛИСТ ЛЕНТОЧНЫЙ

ГЛУХОТА

ГОЛЕНЬ (БОЛЬ)

ГОЛОВА (БОЛЬ)

ГОЛОВНОЙ МОЗГ (ПРОБЛЕМЫ)

ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ

ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ СИСТЕМНОЕ

ГОЛОС (ПОТЕРЯ)

ГОРЛО (БОЛЬ)

ГРИПП

ГРУДИ

ГРУДНАЯ КЛЕТКА (БОЛЬ)

ГРЫЖА

ГУБЫ (ПРОБЛЕМЫ)

Д

ДАВЛЕНИЕ ПОВЫШЕННОЕ

ДАВЛЕНИЕ ПОНИЖЕННОЕ

ДАЛЬНОЗОРКОСТЬ

ДАЛЬНОЗОРКОСТЬ ВОЗРАСТНАЯ

ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНАЯ КИШКА (ЯЗВА)

ДЕЛИРИЙ

ДЕПРЕССИЯ

ДЕСНЫ (БОЛЬ)

ДЕТСКИЕ БОЛЕЗНИ

ДИАБЕТ

ДИВЕРТИКУЛИТ

ДИСЛЕКСИЯ

ДИСПЕПСИЯ

ДИСПНОЭ

ДИСТРОФИЯ МЫШЕЧНАЯ

ДИФТЕРИЯ

ДРОЖЬ

ДУОДЕНИТ

ДУШЕВНОЕ РАССТРОЙСТВО

ДЫХАНИЕ (ПРОБЛЕМЫ)

Ж

ЖЕЛТУХА

ЖЕЛУДОК (ПРОБЛЕМЫ)

ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ (ПРОБЛЕМЫ)

ЖИВОТ (БОЛЬ)

З

ЗАЖИВЛЕНИЕ

ЗАИКАНИЕ

ЗАПАХ ИЗО РТА

ЗАПОР

ЗАПЯСТЬЕ (ПРОБЛЕМЫ)

ЗАТЫЛОК (БОЛЬ)

ЗАЯЧЬЯ ГУБА

ЗВОН В УШАХ

ЗОБ

ЗУБНОЙ КАМЕНЬ

ЗУБЫ (ПРОБЛЕМЫ)

ЗУД

И

ИКОТА

ИКРЫ (ПРОБЛЕМЫ)

ИЛЕИТ

ИМПЕТИГО

ИМПОТЕНЦИЯ

ИНТОКСИКАЦИЯ

ИНФАРКТ

ИНФЕКЦИЯ

ИСТОЩЕНИЕ

ИХТИОЗ

ИШИАС

К

КАМНИ

КАМНИ В ПОЧКАХ

КАНДИДОЗ

КАРИЕС ЗУБОВ

КАТАРАКТА

КАШЕЛЬ

КЕРАТИТ

КЕРАТОЗ

КИСТА

КИСТОЗНЫЙ ФИБРОЗ

КИФОЗ

КИШЕЧНИК (ПРОБЛЕМЫ)

КЛАУСТРОФОБИЯ

КЛЮЧИЦА (ПРОБЛЕМЫ)

КОЖА (ПРОБЛЕМЫ)

КОЖИ ПОКРАСНЕНИЕ

КОКЛЮШ

КОЛЕНО (БОЛЬ)

КОЛЕНО (ИСКРИВЛЕНИЕ ВНУТРЬ И НАРУЖУ)

КОЛИКА

КОЛИТ

КОЛОСТОМИЯ

КОМА

КОНВУЛЬСИИ

КОННА СИНДРОМ

КОНЪЮНКТИВИТ

КОПЧИК (ПРОБЛЕМЫ)

КОРЬ

КОСОГЛАЗИЕ

КОСТИ (ПРОБЛЕМЫ)

КОШМАР

КРАПИВНИЦА

КРАСНУХА

КРОВООБРАЩЕНИЕ (ПРОБЛЕМЫ)

КРОВОПОДТЕК

КРОВОТЕЧЕНИЕ

КРОВОТЕЧЕНИЕ ИЗ НОСА

КРОВЯНЫЕ ПЛАСТИНКИ (НЕДОСТАТОК)

КРОВЯНЫЕ ТЕЛЬЦА (ПРОБЛЕМЫ)

КРОВЬ (ПРОБЛЕМЫ)

КРОНА БОЛЕЗНЬ

КРУП

КУТИКУЛЫ

КУШИНГА БОЛЕЗНЬ

 





 

Рубрики:  для дела
для ума

Метки:  

Поиск по Мировым и Российским ресурсам

Суббота, 08 Января 2011 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поиск по Мировым и Российским ресурсам

Поиск по Мировым и Российским ресурсам




Каталоги русскоязычной зоны Интернет
www.ru google thebest.ru mavicanet  top-top ivan.susanin ipclub
list.mail lycos.ru be1.ru buduar  rax loner newportal
nst.df allbest.ru zazerkalye rosdon  markets tooyoo reflinks
spylog zabor wallpapers unikum links.vov  gemsnet 2000.dp
top.mail pingwin linkscollection list.hut  dir.userline webservis hotlinks
grigam  bryansk bbserver top.proext j2  infopiter ulitka
bizmoscow allru gury ipservis peeps.ru  lookup search.centre
pub bigmir yp.piter ru.leader aweb  crossworlds russia
alfa-spb hometrade  wmbook bcg71 radar  agromage navigators
msc kaliningrad full freedoc look  sb.com russians.de
list.pompa wallst link.cid top.one  hochu telekom im.net
in-net.com region  nizhnekamsk cab.al  diamondteam fantasy.viptop findme 
saiteka yarik.kiev plant master protoplex  top.bigmir omen.r2
punto kick.dax uaportal juurist.webservis realmoney  index.agava.ru llink.vov
poisk mlist.far azerilove kan.al host.bip  antalya webmasteram
runet dia.dem emir justa.vov.ru webus  azerilove procent
slavres euronet komanda good rusifikatory   mainfas ruda.bip
nicy  pdv.ru portal in.msk megaflex  serpantin directory.dax
webseach mirax.spb onego pusk.r2  wir ugin newhouse
elit           df.ru/~mavrodik

Поиск людей:

 
People Search (Fill in at least one field)
First Name:
Last Name:
E-Mail:
Nick Name:


Кулинарный поиск:

 



ПОЧТА:
 
РЕГИСТРАЦИЯ: ИМЯ: СЕРВИС: ПАРОЛЬ: ВОЙТИ:
 
Mail.ru
 
Hotbox.ru
 
Newmail.ru
 
 
Lenta.ru
 
 
Komsa.ru
 
 
Yandex.ru
 
 
Rambler.ru
 
 
LiveInternet.ru
 
КОМПЬЮТЕРНЫЕ НОВОСТИ, ОБЗОРЫ, СОФТ, ФАЙЛЫ, ЖЕЛЕЗО:
 
САЙТ: ЗАПРОС: ПОИСК: РАСШИРЕННЫЙ ПОИСК:
 
 
iXBT.com iXBT.com/Search
 
 
CompuLenta.ru CompuLenta.ru/Search
 
 
3Dnews.ru
 
 
SoftSearch.ru SoftSearch.ru
 
 
FileSearch.ru FileSearch.ru/Advanced
 
 
NNM.ru NNM.ru/NSearch
 
 
AstalaVista.box.sk  
 
РЕФЕРАТЫ, ОБРАЗОВАНИЕ, НАУКА:
 
САЙТ: ЗАПРОС: ПОИСК: РАСШИРЕННЫЙ ПОИСК:
 
 
SuperReferat.ru SuperReferat.ru/Search
 
 
5Ballov.ru 5Ballov.ru/Search
 
 
BankReferatov.ru BankReferatov.ru/Search
 
 
Referat.Online.ru     Referat.ru/Search
 
КНИГИ:
 
САЙТ: ЗАПРОС: ПОИСК: РАСШИРЕННЫЙ ПОИСК:
 
 
Lib.ru  
 
 
Ozon.ru Ozon.ru/Search
 
 
Bolero.ru  
 
ПЕРЕВОДЧИКИ (СЛОВА, ВЫРАЖЕНИЯ):
 
САЙТ: АНГЛИЙСКОЕ ВЫРАЖЕНИЕ: ПЕРЕВОД: РАСШИРЕННЫЙ ПЕРЕВОД:
 
 
Translate.ru Translate.ru/Text
 
САЙТ: РУССКОЕ         ВЫРАЖЕНИЕ: ПЕРЕВОД: РАСШИРЕННЫЙ ПЕРЕВОД:
 
 
Translate.ru Translate.ru/Text
 
САЙТ: АНГЛИЙСКОЕ           СЛОВО: ПЕРЕВОД: РАСШИРЕННЫЙ ПЕРЕВОД:
 
 
Lingvo.ru Online.Lingvo.ru/Common
 
РАБОТА :
 
САЙТ: ЗАПРОС: ПОИСК: РАСШИРЕННЫЙ ПОИСК:
 
 
Рубрики:  для дела
для ума

Метки:  

Ароматные сухарики или крутоны

Суббота, 08 Января 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные сухарики или крутоны

Крутоны – небольшие гренки, приготавливаемые со всевозможными специями и используемые как в качестве добавки к супам или же для приготовления салатов, например таких, как салат Цезарь. В домашних условиях крутоны можно легко приготовить из обыкновенного белого хлеба, чеснока, оливкового масла и горстки сушеных трав. И я уверена, после того как вы их приготовите и попробуете, они станут частыми гостями на Вашем обеденном столе…

 

Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Летние вязанные шапочки

Суббота, 08 Января 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние шапочки



Для увеличения картинки - кликните по ней.

Кепка



Схема1, схема2

Читать далее...
Рубрики:  для умелых ручек

Метки:  

таблица сочетания цветов вашего гардероба

Пятница, 07 Января 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ваша_солнечная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

таблица сочетания цветов.


Когда мы выбираем платье, важно не ошибиться не только с фасоном. У каждой женщины есть свои любимые цвета. Но подвох состоит в том, что краски и цвета, которые вам нравятся сами по себе, не всегда совпадают с теми, которые делают вас привлекательными.. Есть и те цвета, что вас не портят, но могут подчеркнуть или выделить недостатки, которые следовало бы скрыть.
 (600x480, 158Kb)
Итак, чтобы эффект соответствовал вашим ожиданиям, необходимо соблюдать законы колористики, учитывать сочетаемость цветов между собой и с элементами окружения, вашим типажом, с ароматами, которыми вы пользуетесь. В умелых руках цвет становится эффективным инструментом осознанного формирования индивидуального имиджа.
 (600x416, 163Kb)
Выбрать свой цвет, принт, фактуру и правильно сочетать цвета - еще одна задача, решить которую поможет таблица сочетания цветов. Итак, Бежевый
 (600x518, 234Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 233Kb)
 (600x518, 24Kb)
Глухой желтый
 (600x518, 252Kb)
 (600x518, 24Kb)
Оранжевый
 (600x518, 231Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 206Kb)
 (600x518, 21Kb)
Горчично-зеленый
 (600x518, 206Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 223Kb)
 (600x518, 23Kb)
Хаки
 (600x518, 216Kb)
 (600x518, 23Kb)
Ярко-синий
 (600x518, 241Kb)
 (600x518, 22Kb)
 (600x518, 234Kb)
 (600x518, 23Kb)
Фуксия
 (600x518, 256Kb)
 (600x518, 23Kb)
 (600x518, 200Kb)
 (600x518, 11Kb)
Рубрики:  для ума

Метки:  

Делаем рамочку вместе.Урок

Пятница, 07 Января 2011 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем рамочку вместе.Урок.

Переходим на сайт Рамочник
наверху выбираем,нужный скелет для вашей рамочки,я выберу второй;

продолжение урока здесь
Рубрики:  для дела

Метки:  

И снова рабочее место (идеи)

Пятница, 07 Января 2011 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения МедвеженокМ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И снова рабочее место

Еще нарыла идей по организации рабочего места тем, кто занимается рукоделием. Есть интересные идейки, варианты, хотелки. Есть чего хотеть и к чему стремиться. Вот бы еще и квадратных метров дома побольше, чтоб развернуться!!!

 

Читать далее...
Рубрики:  для дела
для ума

Метки:  

Поиск сообщений в chuvasheva
Страницы: 104 ... 33 32 [31] 30 29 ..
.. 1 Календарь