Рецепт постной грибной солянки , постной "сметаны" из сквашенной овсяной муки (а так же о "кефире") под катом...

Ингредиенты

1. Питьевая вода - 150 мл

2. Пищевой желатин - 1,5 ст. ложки

3. Сахар - 500 г

4. Лимонная кислота - на кончике ложки

5. Ванильный сахар - 1 пакетик

6. Пищевая сода - 1 ч. ложка

Ингредиенты

1. Овсяная крупа - 1 стакан

2. Апельсин - 2 шт. среднего размера

3. Пшеничная мука - 0,5 стакана

4. Мёд - 2 ст. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Растительное масло - 5 ст. ложек

7. Толченные грецкие орехи

8. Цедра апельсина

9. Изюм

10. Сахарная пудра

11. Разрыхлитель теста

Ингредиенты

1. Вода - 0,5 стакана
2. Мука - 0,5 стакана
3. Лимонный сок - 1,5 ст. ложки
4. Сахар - 1 ст. ложка
5. Соль - 1,5 ч. ложка
6. Растительное масло - 3 ст. ложки
7. Пряности – по вкусу

Кухни мира на Поварёнок.ру

Постный греческий бисквит

 

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто

Очень вкусный, нежный бисквит, с запахом апельсина.
Если не проговоритесь, что бисквит постный, поверьте, никто не догадается!
Автор рецепта - знаменитый греческий кулинар-кондитер Вефа Алексиаду.

Ингредиенты: сок апельсиновый, мука, сода, уксус, соль, цедра апельсина, сахар, масло кукурузное, вода.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Кулинария*Пост":
Часть 1 - К Великому посту
Часть 2 - Постные рецепты. Закуски, салаты, супы, вторые блюда.
Часть 3 - КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ (ПОСТНЫЙ)
Часть 4 - Постный гороховый суп-пюре
Часть 5 - Постный греческий бисквит

Пост ... как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный, постный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем - и постящимся, и нет.

Сегодня мы будем печь постные вкусности. Ведь пост вовсе не обязательно должен быть скучным, пресным и нерадостным. Всевозможные печенья, кексы, пироги и булочки и прочая постная выпечка – все это великолепие не только разнообразит ваш постный стол, но и порадует вас и ваших детишек. Тем, кому нужно строго следить за фигурой или уровнем сахара в крови, можно заменить сахар в рецептах мёдом или фруктозой, только имейте в виду, что фруктоза намного слаще. Для большей пользы заменяйте часть положенной по рецепту муки мелкими пшеничными отрубями.

Постные слойки с грибами



Ингредиенты:

1 упаковка постного слоёного теста,

500 г грибов,

1 луковица,

50 г растительного масла,

100 г грецких орехов.

Приготовление:

Это цитата сообщения Ольга_из_Воронежа и других пользователей ЛИру

ССЫЛКИ НА РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД

И все таки в пост можно питаться вкусно и разнообразно. А постная выпечка имеет место быть на семейном столе. Ведь домашняя выпечка намного вкуснее покупной. Итак, что же мы можем приготовить их тех продуктов которые разрешено вкушать в дни Великого поста. Напоминаю: не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, птицу, яйца, молоко и молочные продукты - сливочное масло, сметану, творог, кефир, сыр, йогурты и прочее... И, казалось бы, без этих продуктов сложно обойтись в рецептах выпечки, но, тем не менее, она появится на постном столе.

 Подборка рецептов для тех ,кто соблюдает  пост

Казалось бы, простое блюдо, но приготовив его, вы удивите даже самых избалованных гурманов. Главное – знать технологию приготовления!

Кажется, нет ничего проще, чем картофель сваренный «в мундире», да?

Очень вкусный кекс с нежным апельсиновым вкусом! Запах стоял, пока он пекся.... умопомрачительный...

Девулечки! Дорогие мои! Начался Рождественский пост и этот рецепт мне попался очень кстати.  Я принесла вам сегодня вкусные печеньки-сухарики. Да, это постный вариант всеми любимых бискотти.

Очень простой и вкусный салатик 

Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

Так как в этот рецепт не входят яйца, молочные продукты и даже мука, то он отлично подойдет для постного стола.

И конечно же, этот рецепт очень выручит, если у вас осталась недоеденной гречневая каша, которую доедать уже никто не хочет.

• Капуста белокочанная (свежая) — 200 грамм
• Яблоко — две штуки
• Морковь (средняя) — одна штука
• Горошек зеленый (свежий, а не консервированный, можно взять замороженный) — 100 грамм
• Клюква — 50 грамм
• Соль
• Сахар (по вкусу)
• Салат (кресс) — 1/2 пуч.
• Майонез — 1/2 бан.
• Лимон — 1/2 шт
   

Как сделать соевое молоко у меня здесь - http://katrai.ru/post136223679/, а теперь приготовим

Миндальное молоко

Миндальное молоко - это напиток, изготавливаемый всего из двух ингредиентов - измельченного миндаля и воды. На вкус он довольно нейтральный. И если пить его просто так, то лучше добавить пару капель лимонного сока, мед или ароматизировать, например, ванилью или какао. А вот в чистом виде миндальное молоко становится отличной альтернативой молоку коровьему или соевому. Оно может стать настоящим спасением для тех, кто не ест продукты животного происхождения, не переносит лактозу и при этом не любит сою. А кроме того, миндальное молоко будет отличным подспорьем во время поста. 

Считается, что миндальное молоко появилось в Средние века, когда оно использовалось вместо коровьего, так как последнее не могло долго храниться, а потому либо употреблялось немедленно, либо шло на производство масла и сыра. Кроме того, в этот период было весьма большое влияние церкви, а потому практически все соблюдали многочисленные посты, во время которых было запрещено есть продукты животного происхождения. Так, по одной из версий придуман этот напиток был именно в монастыре. 

Сегодня миндальное молоко очень распространено в Средиземноморье - в Италии, Франции и Испании. Этот напиток хорош сам по себе, особенно в жару. Кроме того, на его основе готовится немало блюд, среди которых кафе глясе, бланманже, миндальные пирожные, сорбе и даже супы. 

Для приготовления 500 мл миндального молока нам потребуются:

О том, как готовить  блюда в пост, если  в рецепте присутствуют яйца, знают не многие. Вот некоторые полезные секреты.

Постные вафли с геркулесом?Кто пробовал напишите,интересный рецепт

Предлагаю полакомиться в пост

рецепт взяла здесь /http://www.na100l.com/category/postnoe//

Хочу предложить Вам посмотреть Картинки символами мне очень они нравятся.Большой выбор по темам,а для тех кто пишет SMS это клад.

Серия сообщений "Тортики":

Часть 1 - Пирожные
Часть 2 - Тортик
...
Часть 9 - >"Королевский торт"
Часть 10 - Торт «Анна»
Часть 11 - КОВРИЖКА ПОСТНАЯ
Часть 12 - Люблю Торт-сметанник
Часть 13 - >[Мой первый в жизни торт]

450 г тыквенной мякоти
2 ст сахара
1 апельсин, большой и сочный
1 лимон
щепотка соли

Приготовление:

Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на полчаса, чтобы дала сок.
С апельсина и лимона снять цедру и выдавить все соки, добавить к тыкве и поставить на небольшой огонь.
Варить помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным. Выключить, переложить в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике.
Очень вкусно к рисовой каше, творожку, и в пироги.

Источник

Серия сообщений "напитки и сладости":
Часть 1 - Тыквенно-лимонное варенье
Часть 2 - Горячий шоколад
Часть 3 - Тыквенно-цитрусовый джем
Часть 4 - Зеленый чай с молоком поспособствует стройности
Часть 5 - Мандариновый чай для улучшения пищеварения
Часть 6 - Для любителей шоколада
Часть 7 - Смузи-еда
Часть 8 - Лучшие согревающие напитки: глинтвейн, грог, пунш, сбитень, узвар, чай, шоколад

Серия сообщений "постная кухня":
Часть 1 - Суп грибной (из вешенок)
Часть 2 - Капустка - квасим и маринуем
...
Часть 9 - Постная коврижка от Иваныча!
Часть 10 - Ароматный постный торт с бананами, курагой и апельсинами
Часть 11 - Тыквенно-цитрусовый джем
Часть 12 - Постный пирог с яблоками (фото и видео-рецепт)
Часть 13 - Рис со шпинатом
...
Часть 23 - Борщ постный с фасолью и пампушки
Часть 24 - Веганские квадраты с яблоками и орехами
Часть 25 - Абсолютно постный, праздничный пирог ( с консервированными фруктами)