Рецепт колбасы в домашних условиях.

Снимал на сковородку, поэтому качество фото не очень.
Не претендую на то, что это супер-пупер рецепт — но я хоть знаю ЧТО я кладу в колбасу.
И так, почитав на просторах тырнета множество колбасных рецептов и попробовав классические варианты решил запилить своей колбаски  
Семья большая, мясо едят все, поэтому не пугайтесь объемам.

Ингредиенты для приготовления колбасы в домашних условиях :

• свинина: 2 кг
• куриная грудка: 2 кг
• 7 средних зубчика чеснока
• 2 большие луковицы
• 5 столовых ложек соли
• 2 чайные ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка молотого белого перца
• 4 столовые ложки молотой сухой паприки
• 1 чайная ложка молотого мускусного ореха
• стакан воды
• кишки

Колбаса в домашних условиях рецепт :

Свинину берем с жирком. В моем случае это шея, хотя и лопатка тоже отлично идет — там есть пласты сала.
Мясо промываем, сушим. Если лениво — 2 сорта мяса перекручиваем в мясорубке с крупной решеткой. Я же все нарезаю на мелкие кусочки вручную — так получается вкуснее.
Свинина сверху,  курятина снизу:

Ингредиенты:

- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)

Приготовление:

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи.
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.

Вы любите сосиски? Я думаю такие да. Это очень вкусная американская закуска, которая и у нас  уже стала популярной. Её любят от мала до велика. Побалуйте таким блюдом своих домочадцев

Тушёнка! А вообще то,  домашние тушёнки разных видов, все вкусные. На этот раз предлагаю приготовить тушёнку по- тоскански. Рецепт понравился. Должно быть очень вкусно. Буду пробовать готовить. Присоединяйтесь.

Да, это так. Это тесто, из которого всегда получается удачная выпечка, так что, предлагаю из него сделать свои любимые пирожки или пироги.

Дорогие вязальщицы! У вас тоже есть мешок маленьких клубочков ниток, пряжи, оставшейся после вязания каких-нибудь вещей? У меня таких мешков уже два! Уже и шали вязала из разных мотивов, и в носках все ходят... а они не бывают, клубочки эти) Вот нашла идею, которая меня очень даже заинтересовала. Можно использовать все остатки ниток и обзавестить теплым, красивым, шерстяным пледом. А сотворить такой плед совсем не сложно и вязать почти не придется. Можно изготовить ткацкий мини-станочек своими руками, смотрим как?

Первая часть здесь

Третья часть тут

Четвертая часть - тут

Пятая часть - тут

• • Декупаж
    • Декупаж на дереве
      • Видео мастер-класс по декупажу: Декор табурета. Декупаж и кракле
      • Мастер-класс: Делаем бирочки для своих работ
      • Мастер-класс по декупажу: Браслеты
      • Мастер-класс по декупажу: Большое пасхальное яйцо
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулка-купюрница с "кружевами"
      • Видео мастер-класс по декупажу: Пасхальные яйца
      • Мастер-класс: Картина с использованием различных техник
      • Мастер класс по декупажу: Карандашница "Старый замок"
      • Мастер-класс: Шкатулочка - декупаж с открыткой
      • Мастер класс по декупажу: Коробочка для чая "Воспоминание о путешествии в Шри-Ланку"
      • Мастер-класс по декупажу: Музыкальные закладки
      • Мастер-класс по декупажу: Музыкальная подставка для бумаги
      • Мастер-класс: Эксклюзивный лоток для яиц
      • Мастер класс по декупажу: Маленькое панно "Незнакомка"
      • Видео мастер-класс по декупажу: Настенные часы в морском стиле
      • Мастер-класс по декупажу: Разделочная доска "Кружевные маки"
      • Мастер-класс: Декоративная ваза из бросового материала
      • Мастер-класс по декупажу: Обновление скворечника
      • Мастер-класс по декупажу: Осенняя шкатулка
      • Мастер-класс по декупажу: Весенние украшения
      • Мастер класс: Декупаж расчески
      • Мастер-класс: Макаронница (банка под спагетти)
      • Мастер-класс: Салфетница из коробки от конфет
      • Мастер-класс по декупажу: Шебби-шик для маленькой принцессы
      • Реставрация столика с использованием салфеток Декалькомания
      • Мастер-класс: Картина для записок
      • Мастер класс по декупажу: Кракле на ПВА. Картонная коробочка "Любимое сердце!"
      • Мастер-класс: Рамка для любимого
      • Мастер-класс: Шкатулка для швейных принадлежностей
      • Мастер-класс по декупажу: Панно "Старый шкафчик"
      • Мастер-класс по декупажу: Ночник
      • Мастер-класс: Панно - Дед Мороз
      • Мастер-класс по декупажу: Баночка с крышкой в смешанной технике
      • Мастер-класс по декупажу: Панно "А тебя я, Мурка, так любил!"
      • Мастер-класс по декупажу: Подставка для бус
      • Мастер-класс по декупажу: Рамка для фото
      • Мастер-класс по декупажу: Домик-вешалка "Окно из детской"
      • Мастер-класс по декупажу: Декор двери
      • Мастер-класс по декупажу: Пасхальные часы
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулка Девичья
      • Мастер-класс по декупажу: Декоративная шкатулка
      • Мастер-класс по декупажу: Банка для кофе
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулка со слоном. Двухшаговый кракелюр
      • Мастер-класс по декупажу: Винтажная брошь
      • Мастер-класс по декупажу: Картина с леопардами
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулочка для маленькой леди
      • Мастер-класс по декупажу: Блокнот - Подарок малышу
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулка - Подарок малышу
      • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с декупажем - С рождением мальчика
      • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с декупажем - Зебры
      • Мастер-класс по скрапбукингу: Открытка с декупажем
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулочка с розами
      • Мастер-класс по декупажу: Часы с объемными рыбками
      • Мастер-класс по декупажу: Шкатулка под модули
      • Мастер-класс: История одного абажура
      • Видео мастер-класс по декупажу: Настенное панно
      • Мастер-класс по декупажу: Сундучок из старой - старой сказки
      • Мастер-класс по декупажу: Зимний домик для чайных пакетиков
      • Мастер-класс по декупажу: Маковое панно - имитация живописи
      • Мастер-класс: Декорируем крестовину для новогодней елки
      • Мастер-класс: Декупаж шкатулки с одношаговым кракелюром
      • Мастер-класс: Декупаж фоторамки с использованием потали
    • Декупаж на металле
      • Мастер-класс: Винтажные хранилища для творческих инструментов
      • Мастер класс по декупажу: Лейка "Фантазия"
      • Видео мастер-класс по декупажу: Садовое ведро
      • Мастер-класс: Декупаж по металлу - Лейка
      • Мастер-класс по декупажу: Лейка Магнолия
      • Мастер класс по декупажу: Лейка "Травки"
      • Мастер класс по декупажу: Лейка с розами
      • Мастер-класс по декупажу: Лампа из лейки
      • Мастер-класс по декупажу: Баночки для специй "Dago cucina"
      • Мастер-класс по декупажу: Морская лейка
    • Декупаж на пластике, свечах и др.
      • Мастер-класс по объемному декупажу: Набор украшений Ветка розы
      • Мастер-класс по объемному декупажу: Бирочка с эльфом
      • Мастер-класс по объемному декупажу: Рамка с орхидеями
      • Мастер-класс по декупажу: Панно из виниловой пластинки "Ангельское созданье"
      • Мастер-класс по декупажу: Кухонное панно с яичным кракле "Время пить кофе..."
      • Мастер-класс по декупажу: Новогодние шарики
      • Мастер-класс: Декупаж на кирпиче
      • Мастер-класс по декупажу: Пасхальные яйца
      • Видео мастер-класс: Декупаж на ногтях
      • Мастер-класс: Декупаж на ракушках и рамочка
      • Мастер-класс по декупажу: Брошь на основе значка "Мелодия моря"
      • Мастер-класс по декупажу: Гипсовое панно
      • Заготовка для декупажа из гипса
      • Волшебное превращение. Красивый поднос из пластиковой крышки от коробки конфет
      • Часы из пластинки своими руками в технике декупаж
      • Мастер-класс по декупажу: Свечи на Хэллоуин
    • Декупаж на стекле
      • Мастер-класс по объемному декупажу: Декорирование тарелки анемонами
      • Мастер-класс по декупажу: Обратный декупаж тарелки с фото
      • Варианты фонов при обратном декупаже на тарелках
      • Мастер класс по декупажу: Тарелочка " Мария из Назарета"
      • Мастер-класс по декупажу: Заснеженное шампанское
      • Мастер-класс по декупажу: Новогодняя игрушка из старой лампочки
      • Видео мастер-класс: Декупаж вазы рисовой бумагой
      • Мастер класс по декупажу: Тарелочки ажурные
      • Мастер-класс: Маскировка выпуклых надписей на бутылке
      • Мастер-класс по декупажу: Вазочки с применением бумаги декопач, Sospeso Trasparente и креативных гранул
      • Как сделать ровный орнамент контуром на задекупаженной тарелке.
      • Видео мастер-класс: Художественная дымка при обратном декупаже
      • Мастер класс по декупажу: Декоративные тарелочки "Малыши"
      • Работа с рисовой бумагой. Часы из крышки от сковородки
      • Мастер класс по декупажу: Кракле на ПВА. Декоративная тарелочка «Гармония» (Обратный декупаж)
      • Мастер класс по декупажу: Кракле на ПВА. Тарелочка «Такая любовь» (обратный декупаж)
      • Мастер-класс по декупажу: Новогоднее шампанское Крошка Ру
      • Мастер-класс по декупажу: Подсвечники Веселые коты
      • Мастер-класс: Декупаж Новогоднего шампанского
      • Мастер-класс по декупажу: Преображение старого подсвечника
      • Мастер-класс по декупажу: Обратный декупаж на стеклянной тарелке с запеканием
      • Мастер-класс по декупажу: Новогодние тарелочки. Варианты окрашивания фона
      • Мастер-класс по декупажу: Пасхальный салатник
      • Мастер-класс по декупажу: Кракле с помощью клея ПВА
      • Мастер-класс по декупажу: Кракле с помощью клея ПВА
      • Мастер-класс: Тарелочка в технике обратного декупажа
      • Мастер-класс: Декупаж яичной скорлупой на стекле
      • Мастер-класс: Декупажный шарик "Рождественская ярмарка"
      • Мастер-класс: Вазочка- декупаж по манке
      • Мастер-класс: Декупаж бутылки рисовой бумагой
      • Мастер-класс по декупажу: Бутылка Агнец
      • Мастер-класс по декупажу: Бутылка Агнец
      • Мастер-класс по декупажу: Тарелочка с марморированием «Летний букет»
      • Мастер-класс по декупажу: Тарелочка с марморированием «Летний букет»
      • 9 способов создания фона при обратном декупаже
      • Декупаж к Пасхе: Тарелочка и праздничные яйца
      • Декупаж к Пасхе: Тарелочка и праздничные яйца
      • Мастер-класс по декупажу: Рисовая бумага в обратном декупаже тарелки
      • Мастер-класс по декупажу бутылки шампанского
      • Мастер-класс по декупажу: Имитация рисовой бумаги. Покраска обратной стороны тарелки
      • Мастер-класс: Декор бутылки - драпировка плюс декупаж
      • Мастер-класс: Моцарт (декор бутылки в технике декупаж)
      • Обратный декупаж стеклянной тарелки
    • Декупаж на ткани, коже
      • Мастер-класс по декупажу: Обложка для паспорта
      • Мастер-класс по декупажу на ткани: Пасхальные упаковки для подарков
      • Мастер-класс по декупажу на ткани: Рождественский календарь для детей
      • Мастер-класс: Декупаж чехла для телефона
      • Мастер-класс по декупажу на ткани: Чехол для очков
      • Мастер-класс: Декупаж на холсте или «Картина маслом» Прованс
      • Мастер-класс по декупажу на ткани: Рыбка
      • Мастер-класс: Декупаж пляжных тапочек
      • Мастер-класс по декупажу: Панно. Декупаж на ткани
      • Мастер-класс по декупажу: Декорирование фотоальбома
      • Мастер-класс по декупажу: Ежедневник
      • Мастер-класс: Декупаж на обуви
    • Материалы и техники
      • Ключница: позитивный бейц
      • Имитация чеканки с помощью плотной фольги
      • Мастер-класс по декорированию прорезиненными салфетками
      • Обзор средств для состаривания
      • Обзор средств для двухшагового кракелюра
      • Обзор средств для одношагового кракелюра
      • Мастер-класс: Использование в декупаже открыток, распечаток и т.п.
      • Мастер-класс: Декупаж амбиенте (ambientato)
      • Мастер-класс: Создание фактурных поверхностей в декупаже
      • Видео мастер-класс: Декорирование кусочками винилового коврика
      • Видео мастер-класс: Декупаж в технике Пирамида
      • Видео мастер-класс: Приклеивание карты для 3-D декупажа
      • Видео мастер-класс: Разноцветный кракелюр
      • Видео мастер-класс: Объемный декупаж с пастой для получения 3Д эффекта Pasta Volume от Decomania
      • Мастер-класс по декупажу: Детский столик. Приклеивание салфетки с помощью файла
      • Работа с распечатанными картинками для декупажа. Для тех кто делает первые шаги в декупаже
      • Мастер-класс по декупажу: Кракелюрная пара шеллак+гуммиарабик
      • Распечатка картинок для декупажа: Немного о принтерах и бумаге
      • Мастер-класс: Сундучок - Имитация кожи
      • Мастер-класс: Шкатулка. Имитация малахита
      • Декупаж: Техника Sospeso Trasparente
      • Мастер-класс: Шкатулка. Имитация мрамора
      • Мастер-класс по декупажу: Кракелюр с использованием 2-х компонентного лака Creall Crackle
      • Мастер-класс: Использование переводной фольги (Metallic Effect Folien) для отделки
      • Мастер-класс по декупажу: Кракелюр на ПВА. Солонка
      • Советы начинающему мастеру декупажа
      • Мастер-класс: Имитация росписи по дереву за 1 час
      • Мастер-класс по декупажу: 3-D объем с помощью ПВА и тонирование гуталлином
      • Краткий обзор лако-красочных материалов для декупажа
      • Мастер-класс: Декупаж с рисунком распечатаным на принтере
      • Мастер-класс по декупажу: Декорируем кракелюрной парой Maimeri 753 + 754
      • Мастер-класс по декупажу: Эксперименты с пленкой freedecor
      • Мастер-класс по декупажу: Наклеиваем салфетки без мощинок
      • Мастер-класс: Техника декупажа
      • Мастер-класс: Эфект состаривания, двухфазный кракелюр
• Из фетра
  • Игрушки
    • Рождественская гирлянда из фетра
    • Мастер-класс: Утенок
    • Мастер-класс: Елочные игрушки из фетра
    • Дедушка - хранитель бань и саун
  • Аксессуары
    • Мастер-класс: Сумочка для телефона из фетра
    • Мастер-класс: Цветок из фетра
    • Мастер-класс: Шкатулка из фетра
• Изделия из кожи
  • F.A.Q по работе с кожей для начинающих
  • Мастер-класс: Брошь из натуральной кожи
  • Мастер-класс: Брошь-цветок из натуральной кожи
• Канзаши
  • Мастер-класс по канзаши: Цветок с тонкими лепестками
  • Мастер-класс по канзаши: Крепление шпильки к цветку
  • Видео мастер-класс: Канзаши-бабочка
  • Мастер-класс по канзаши: Лепесток с двумя складками
  • Мастер-класс по канзаши: Журавлик
  • Мастер-класс по канзаши: Цумами-канзаши
  • Мастер-класс по канзаши: Божья коровка
  • Мастер-класс по канзаши: Цветок с пятью лепестками
• Квиллинг
  • Мастер-класс: Объемные рамки для квиллинг-картин
  • Мастер-класс по квиллингу: Ромашка
  • Мастер-класс по квиллингу: Ложечка
  • Мастер-класс по квиллингу: Смешарик Крош
  • Мастер-класс по квиллингу: Шкатулочка
  • Мастер-класс по квиллингу: Тыква для букета
  • Мастер-класс по квиллингу: Кольцо для салфеток
  • Мастер-класс по квиллингу: Герберы
  • Мастер-класс по квиллингу: Ёлочка из бахромы
  • Видео мастер-класс по квиллингу: Волнистый лист на расческе
  • Мастер-класс: Украшение для цветочных горшков
  • Мастер-класс по квиллингу: Смешарик Копатыч
  • Мастер-класс: Шаблоны для тиснения
  • Мастер-класс по квиллингу: Ажурный мак
  • Нарезание квиллинг полосок
  • Мастер-класс по квиллингу: Ромашка на "расчёске"
  • Мастер-класс по квиллингу: Плетёния для корзинки и косички из бумажных полос
  • Мастер-класс: Рамка из гофрокартона со стеклом
  • Мастер-класс по квиллингу: Цветок персика
  • Мастер-класс по квиллингу: Пасхальный цыпленок
  • Мастер-класс: Рамка из гофрокартона
  • Мастер-класс по квиллингу: Пасхальные зайчики-магнитики
  • Мастер-класс по квиллингу: Котики - магнитики
  • Мастер-класс по квиллингу: Зелёные цветы
  • Мастер-класс по квиллингу: Болотные цветы
  • Мастер-класс по квиллингу: Углубление рамки для квиллинговых работ
  • Мастер-класс по квиллингу: Ягоды
  • Мастер-класс по квиллингу: Азы сборки элементов
  • Чем заменить профессиональный инструмент для квиллинга Qulling Stick
  • Видео мастер-класс по квиллингу: Снежинки
  • Мастер-класс по квиллингу: Как собрать простой цветок
  • Видео мастер-класс по квиллингу: Пасхальная курочка
  • Мастер-класс по квиллингу: Букет подсолнухов
  • Мастер-класс: Ваза из гофрокартона
  • Мастер-класс по квиллингу: Шкатулка-яйцо - 2
  • Мастер-класс по квиллингу: Шкатулка-яйцо
  • Мастер-класс: Коробка для квиллинг-полосок
  • Мастер-класс по квиллингу: Бахромчатые цветы
  • Мастер-класс по квиллингу: Бумажный кораблик
  • Мастер-класс по квиллингу: Квиллинг на расческе
  • Мастер-класс по квиллингу: Как сделать снежинку с помощью шаблона
  • Квиллинг для начинающих: материалы, инструменты, техника
  • Мастер-класс по квиллингу: Елочка
  • Мастер-класс: Миниатюрная вазочка для цветов
  • Мастер-класс по квиллингу: Цинии
  • Мастер-класс по квиллингу: Одуванчики
  • Мастер-класс по квиллингу: Серединки для подсолнухов
  • Мастер-класс по квиллингу: Самолет
  • Как сделать инструмент для создания гофрированных полосок
  • Мастер-класс по квиллингу: Цветочек аленький
  • Мастер-класс по квиллингу: Как сделать цветы с тычинками
  • Мастер-класс по квиллингу: Тюльпаны с петельчатыми листьями
  • Мастер-класс по квиллингу: Как сделать бахрому
  • Мастер-класс по квиллингу: Торт - подарочная упаковка
  • Мастер-класс по квиллингу: Как сделать красивые цветы из бумаги
  • Мастер-класс: Декоративная подставка
  • Видео мастер-класс по квиллингу: Изготовление спиральной