Ïðè ãèïåðòîíèè - 2 ðàçà â äåíü ñúåäàéòå ïî 1 ÷.ë. èçìåëü÷åííûõ ñåìÿí óê...
Îñåííèå áåñøîâíûå ñõåìû - (0)Çäîðîâüå... - (0)
Ïî÷åìó æåíùèíàì ïîëåçíî åñòü äûíþ Îäíèì èç ñàìûõ ñëàäêèõ, àðîìàòíûõ è ñî÷íûõ ôðóêòîâ ñ÷èòàå...
Ñõåìà"Âå÷åð. Ðîçà." - (0)Êîôåéíûé ïèðîã «Ýëåãàíñ» – ïðàêòè÷åñêè èç “íè÷åãî”, ðåöåïò íà ñêîðóþ ðóêó - (1)
Êîôåéíûé ïèðîã «Ýëåãàíñ» – ìèíèìóì ïðîäóêòîâ, ïðàêòè÷åñêè èç íè÷åãî, âêóñíî...
Î÷åíü âêóñíûé ïèðîã ñ ñûðîì — Ïîâåðüòå, íåò íè÷åãî âêóñíåå! |

Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî – 200 ìë
Äðîææè (ñóõèå) – 1,5 ÷.ë.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (â òåñòî – 50 ãð.;äëÿ ñìàçûâàíèÿ ñëî¸â – 120 ãð.) -170
ßéöî – 1 øò.
ßè÷íûé æåëòîê -1 øò.
Ñîëü -1/4 ñò.ë.
Ñàõàð – 0,5 ñò.ë.
Ìóêà -350 ãð.
Ñûð òâ¸ðäûé – 200 ãð.
Ãîòîâèì òåñòî äëÿ ïèðîãà, äëÿ ýòîãî â ò¸ïëîì ìîëîêå ðàñòâîðÿåì äðîææè ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì ÿéöî, ñîëü, ðàçìÿã÷¸ííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêó è çàìåøèâàåì òåñòî.
Òåñòî ñòàâèì â ò¸ïëîå ìåñòî íà 40-50 ìèíóò, êîãäà òåñòî óâåëè÷èòñÿ â 2 ðàçà, ïðèñòóïàåì ê ôîðìèðîâàíèþ ïèðîãà.
Òåñòî äåëèì íà 7 ðàâíûõ ÷àñòåé.
Äëÿ íà÷èíêè ñûð òð¸ì íà ìåëêîé èëè ñðåäíåé ò¸ðêå, ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòàïëèâàåì íà ìåäëåííîì îãíå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèðîãà íàì ïîíàäîáèòñÿ ôîðìà ðàçìåðîì 20õ25, îäíó ÷àñòü òåñòà ðàñêàòûâàåì î÷åíü òîíêî ïî ðàçìåðó ôîðìû è êëàäåì â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó, ïëàñò òåñòà ñìàçûâàåì ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ðàâíîìåðíî ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì, äàëåå ðàñêàòûâàåì î÷åíü òîíêî ñëåäóþùóþ ÷àñòü òåñòà è êëàäåì ïî âåðõ ïðåäûäóùåãî â ôîðìó, ñìàçûâàåì òîëüêî ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì è òàê äàëåå, ïîñûïàÿ ñûðîì ñëîè ÷åðåç îäíîãî, êðîìå ïîñëåäíåãî.
Ïîñëåäíèé ñëîé ñìàçûâàåì ÿè÷íûì æåëòêîì è çàòåì ðàçðåçàåì ïèðîã íà êâàäðàòû ïî âñåé òîëùèíå ïèðîãà, íàêðûâàåì ïèùåâîé ïë¸íêîé è ñòàâèì â òåïëîå ìåñòî íà 20 ìèíóò, êîãäà ïèðîã óâåëè÷èòñÿ, âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 180 ãðàäóñîâ 35-40 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | ÃÐÓÇÈÍÑÊÀß ÊÓÕÍß. |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |