-Цитатник

Вкусная выпечка Гата: Слоеная с ореховой начинкой - (0)

  Очень вкусное печенье из слоеного теста. Выпечка получается мягкая и рассыпчатая. Даже...

Схемки от SURRIR. Гортензии цветочки заплетают кружева - (0)

**    

Схемки от SURRIR. Качаются кувшинки на озере лесном - (0)

   

Схемки от SURRIR. Лиловый бархат лепестков ириса - (0)

   

Торт на Новый год с необыкновенным кремом - (0)

Торт состоит из темных и белых коржей, пропитанных нежным кремом. Для приготовления вам потре...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Видеочат - Реалити шоу Видеочат - Реалити шоуПросмотр и трансляция видеочатов. Возможность создания собственного реалити-шоу.
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве... Смотреть фильмы онлайн бесплатно, в отличном качестве...Онлайн кинотеатр: биография Боевик вестерн военный детектив документальный драма история комедия криминал мелодрама мистика музыка Мультфильм мюзикл приключения семейный спорт триллер Ужасы Фантастика

 -Я - фотограф

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в candra

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей: 50049
Комментариев: 36796
Написано: 92884

Выбрана рубрика БЛЮДА ИЗ РЫБЫ..


Другие рубрики в этом дневнике: ЯПОНСКИЕ МОДЕЛИ (СПИЦЫ).(268), ЯПОНСКИЕ МОДЕЛИ (КРЮЧОК).(904), ЯГОДЫ.(0), ШУБКИ,ГРЕЛКИ НА ЧАЙНИК.(38), ШТОРЫ ДЛЯ ДОМА.(130), ШНУРЫ.(15), ШИТЬЁ.(453), ШАПКИ,ШЛЯПЫ,ПАНАМКИ,БЕРЕТЫ (КРЮЧОК,СПИЦЫ).(954), ШАЛИ,ШАРФЫ,ПАЛАНТИНЫ.(1267), ЧУДЕСНЫЕ САЛФЕТКИ.(0), ЧИСТКА КОМПЬЮТЕРА.(1), ЧЕХЛЫ НА ДИВАН И КРЕСЛА.(8), ЧЕРДАЧНАЯ ИГРУШКА.(5), ЧАСТИЧНОЕ ВЯЗАНИЕ.(1), ЧАЙНЫЙ ГРИБ.(5), ЦВЕТЫ ВЯЗАННЫЕ КРЮЧКОМ.ИЗ ТКАНИ.(562), ЦВЕТОВАЯ ГАММА.(23), Хотите прожить дольше ? Покупайте правильно продук(1), ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР,ЛЕПКА.(80), ХЛЕБА ПЕЧКА.(12), Х-ФАКТОР.ГОЛОС.(35), ФРИФОРМ.(124), ФРИВОЛИТЕ.(12), ФОТОШОП.(24), ФИТНЕС.(3), ФИЛЕЙНОЕ ВЯЗАНИЕ.(671), ФИЛЕЙНО-ГИПЮРНАЯ ВЫШИВКА.(1), ФЕН- ШУЙ.(36), УХОД ЗА КОЖЕЙ, ВОЛОСАМИ И ТЕЛОМ.(143), УРОКИ ФОТОШОПА.(20), Упражнения при болях в спине. Центр В.Дикуля(8), УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЖИВОТА.(112), УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ.(49), УЗОРЫ СПИЦАМИ.(726), УЗОРЫ СОЛОМОНОВЫХ ПЕТЕЛЬ.(3), УЗОРЫ КРЮЧКОМ.(461), ТУРЕЦКОЕ КРУЖЕВО.(2), ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.(2), ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ.(33), ТОЧЕЧНЫЙ МАССАЖ.(18), ТОЧЕЧНАЯ РОСПИСЬ.(2), ТОРТЫ.(46), ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ.(27), ТКАНЬ+ПРЯЖА.(82), ТЕХНИКА ТЕНЕРИФЕ.ПЛЕТЕНИЕ.(1), Техника Калмыцкой Йоги.(2), ТЕХНИКА ВЫТЫНАНКИ.(5), ТЕХНИКА КРЕЙЗИ - ВУЛ.(31), ТЕСТЫ.(117), ТЕСТО.(48), ТВ.(1), Таблица калорийности продуктов питания.(4), СЧИТАЕМ ККАЛ.(6), СХЕМЫ ДЛЯ ДНЕВНИКА.(281), СУШКА...(1), СТИХИ ДЛЯ ДУШИ.(330), СПИЦЫ.(99), СПИЦЫ + КРЮЧОК.(56), СОЛЬ.(32), СОВЕТСКИЕ КИНОФИЛЬМЫ.(18), СВЕЧИ.(12), САХАРНЫЙ ДИАБЕТ.(18), САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ.(23), САЛФЕТКИ,СКАТЕРТИ.(1722), САЛО.КАК ЗАСОЛИТЬ.(5), САЛАТЫ. ЗАКУСКИ. ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД.(753), РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО.(86), РУКОДЕЛЬНИЦЫ НА Ли.ру.(397), РУКОДЕЛИЕ.(727), РОСПИСЬ.(62), РОМАШКИ.(26), РИСОВЫЙ И ЧАЙНЫЙ ГРИБ.(5), РИСОВАНИЕ.(29), РАЗВЛЕЧЕНИЯ.(26), РАЗВИТИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ.(94), ПЭЧВОРК.(16), ПРИЧЁСКИ ДЛЯ ДЛИННЫХ ВОЛОС.(28), ПРИХВАТКИ.(105), ПОХУДЕТЬ В НОГАХ ЗА НЕДЕЛЮ.(1), Похудение. Аудиопсихокурс.(1), ПОСТНЫЕ БЛЮДА,ВЫПЕЧКА.(57), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.(310), ПОЗДРАВЛЕНИЯ С ПРАЗДНИКАМИ.(32), ПОДУШКИ.(333), ПОДСОЛНУХИ.(39), ПОДЕЛКИ ИЗ ФЕТРА.(3), ПОДЕЛКИ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК.(2), ПОДБОРКА ЛЕЧЕБНЫХ СТОЛОВ-ДИЕТ.(1), ПЛЮШЕВЫЕ КОТЫ-ПОДУШКИ.(3), ПЛЕТЕНИЕ НА КОКЛЮШКАХ.(8), ПЛЕДЫ.ПОКРЫВАЛА.(1068), ПИЦЦА,РУЛЕТЫ.(8), ПИНЕТКИ.(258), Переводчик текстов для вязальщиц.(1), ПЕРЕВОД СТРАНИЦ.(3), ОРХИДЕИ.(95), ОВСЯНКА,СЭР!!!(2), ОБСТАНОВКА И РЕМОНТ КВАРТИРЫ.(170), ОБИВКА МЕБЕЛИ.(3), НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА.(784), НАКИДКИ,ПОНЧО.(344), МЫЛОВАРЕНИЕ.(52), МОТИВЫ (КРЮЧОК).(1238), МОРСКАЯ ТЕМА В ВЯЗАНИИ.(1), МОРОЖЕНОЕ.(1), МОЛИТВЫ. ПРОВОСЛАВИЕ.(202), МОИ ХОТЕЛКИ.(993), МОИ ЛЮБИМЫЕ РОЗЫ. ФОТО.(4), МОЁ ВЯЗАНИЕ.(67), МЕХОВОЙ ТРИКОТАЖ.(7), МЕНЮ на 1000 рублей в неделю. (105), МЕДУЗКИ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ.(104), МАШИННОЕ ВЯЗАНИЕ.(9), Мастер-класс по вышивке картин «Идеальная изнанка»(1), МАНИКЮР.(27), ЛЯГУШКИ.(5), ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ.(45), ЛЕНТОЧНЫЕ КРУЖЕВА.(89), КУХНЯ НАРОДОВ МИРА.(23), КУРИЦА В ТЕСТЕ.(9), Кулинарный журнал ГАСТРОНОМ.(5), КУЛИНАРИЯ.(1210), КРЮЧОК.(51), КРУГЛАЯ КОКЕТКА.(54), КРЕМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ.(3), КРАСИВЫЕ ФОТОГРАФИИ.ЖИВОПИСЬ.(154), КОШКИ.(53), КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ.УХОД ЗА НИМИ.(169), КОЛЛЕКЦИЯ БАБОЧЕК.(34), КОВРОВАЯ ВЫШИВКА.(5), КОВРИКИ.(678), КИНО. МУЗЫКА. МУЛЬТФИЛЬМЫ.(1146), КВН.(9), КВИЛЛИНГ.(35), КВАС.(4), КАРВИНГ.(29), КАНЗАШИ.(7), КАНАПЕ.(4), Как пить воду и худеть...(1), КАЙМА И СХЕМЫ ОБВЯЗКИ КРАЯ.(216), ЙОГУРТ.(1), ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО, МОДЕЛИ,СХЕМЫ.(1483), ИНТЕРЕСНЫЕ ССЫЛКИ,САЙТЫ.(142), ИЗДЕЛИЯ ИЗ СОЛЁНОГО ТЕСТА.(2), ИЗДЕЛИЯ ИЗ КОЛГОТОК.(4), ИДЕИ ИЗ БУМАГИ.(172), ИГРЫ.(3), ЗОНТЫ.(67), ЗДОРОВЬЕ.(843), ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ.(45), ЗАРЯЖАЕМСЯ ПОЗИТИВОМ.ЮМОР.(95), ЗАПЕКАНКИ.(1), ЗАКЛАДКИ ОСИНКА.(1), ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.СОЛЕНЬЯ.(635), ЖУРНАЛЫ №3.(84), ЖУРНАЛЫ №2.(92), ЖУРНАЛЫ №1.(129), ЖИВАЯ И МЁРТВАЯ ВОДА.(1), ЖАККАРД.(362), ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА.УПРАЖНЕНИЯ.(70), ДОМАШНИЙ СЫР.(2), ДЛЯ ВЕДЕНИЯ БЛОГА,СПРАВОЧНИК.(312), ДИЕТЫ.(845), Диета Инны Воловичевой.(26), ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ.(3), ДЕКУПАЖ.(294), ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ ИСКУССТВО.(10), ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.(208), ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ.(231), ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ.(7), ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ.(2), ГАНУТЕЛЬ.(1), ГАЙМОРИТ.(3), ГАЗЕТОПЛЕТЕНИЕ.(157), ВЯЗАНЫЕ СУМКИ.(442), ВЯЗАНЫЕ КУПАЛЬНИКИ.(42), ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ,СШИТЫЕ.(552), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ.(3013), ВЯЗАНИЕ РЕГЛАНА.(14), ВЯЗАНИЕ НА МАШИНКЕ.(68), ВЯЗАНИЕ НА ЛУМЕ.(14), ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ.(50), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ.(4169), ВЯЗАНИЕ ИЗ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТОВ.(26), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН.(195), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МАЛЬЧИКОВ.(218), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ.(660), ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕВОЧЕК.(1009), ВЯЗАНИЕ ВОРОТНИКОВ.(5), ВЯЗАНИЕ В СТРАНЕ МАМ.(166), ВЯЗАНИЕ БИСЕРОМ.(27), ВЯЗАНИЕ "ОСИНОК".(39), ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ.(3), ВЫШИТЬ ФОТО.(2), ВЫШИВКА.(1749), ВЫШИВКА ШЕРСТЯНЫМИ ПОЛОСКАМИ.(3), ВЫШИВКА РИШЕЛЬЕ.(15), ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ.(196), ВЫШИВКА КРЕСТОМ ИДЕАЛЬНАЯ ИЗНАНКА.(43), ВЫШИВКА ДЛЯ ДЕТЕЙ.(138), ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ.(19), ВЫШИВКА БИСЕРОМ,ПАЕТКАМИ ,БУСИКАМИ.(257), ВЫШИВКА "ПАНДА".(2), ВЫШИВАНКА.(39), ВЫПЕЧКА. СЛАДОСТИ. НАПИТКИ.(2170), ВЫПЕЧКА ЯБЛОЧНАЯ.ФРУКТОВАЯ.(347), ВЫПЕЧКА ТВОРОЖНАЯ.(151), ВТОРАЯ ЖИЗНЬ ВЕЩЕЙ.(2), ВСЁ ДЛЯ СВАДЕБНОГО ДНЯ.(52), ВСЁ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО ПРАЗДНИКА.(295), ВСЁ ДЛЯ ДОМА.(425), ВСЁ ДЛЯ ДНЯ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА..(17), ВСЁ ДЛЯ ДАЧНЫХ УЧАСТКОВ.(221), ВРЕМЯ.(1), ВОРОТНИКИ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ.(16), ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО.(7), ВИТРАЖ.(3), ВИДЫ ПРЯЖИ.(47), ВИДЕО---МК.(130), ВАРЕНИКИ.(7), ВАРЕЖКИ,НОСКИ,ТАПОЧКИ.(447), ВАЛЯНИЕ.(27), БУФЫ.(15), БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ.(65), БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО.(175), БРУМСТИК в картинках.(6), БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВКЕ(2), БЛЮДА ИЗ МЯСА.(67), БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ.(18), БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН И КАБАЧКОВ.(233), БЛЮДА В ПАРОВАРКЕ,МИКРОВОЛНОВКЕ.(13), БЛИНЫ...ВАРЕНИКИ...ТЕСТО...(133), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ.(579), БИБЛИОТЕКА ЭНЦИКЛОПЕДИЙ И СЛОВАРЕЙ.(1), БЕЗОТРЫВНОЕ ВЯЗАНИЕ.(19), БАРДЖЕЛЛО.(6), БАБУШКИН КВАДРАТ.(939), АУДИОКНИГА.(1), АССОРТИ В ВЯЗАНИИ.(2), АРМЯНСКАЯ КУХНЯ.(46), АРБУЗЫ.(4), АППЛИКАЦИИ.(47), АНИМАЦИЯ,КАРТИНКИ,РАМОЧКИ.(464), АНГЕЛОЧКИ КРЮЧКОМ И СПИЦАМИ.(8), Альбом«Гипюрное вязание и кружево».(1), АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВАННОЙ КОМНАТЫ.(124), АБАЖУРЫ СВОИМИ РУКАМИ.(60), РАЗНОЕ.Надо об этом знать.(1204), М.С.НОРБЕКОВ.ПСИХОЛОГИЯ.(21)

*Маринованная скумбрия: вкусно – пальчики оближешь*

Дневник

Четверг, 07 Мая 2020 г. 19:56 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

*МИНТАЙ в кунжуте к праздничному столу, цыганка готовит*

Дневник

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 08:37 + в цитатник


Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

.Засолка скумбрии, простой и вкусный рецепт соленой рыбы.

Дневник

Пятница, 28 Сентября 2018 г. 16:30 + в цитатник

 

Советую приготовить по этому рецепту,очень вкусно.Теперь буду солить рыбу только таким способом.



Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Дневник

Четверг, 16 Августа 2018 г. 17:49 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Хе из скумбрии с овощами Приятного аппетита!

Дневник

Вторник, 14 Августа 2018 г. 11:50 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

.Маринованная скумбрия с овощами.

Дневник

Вторник, 14 Августа 2018 г. 11:15 + в цитатник

Вкуснейшая маринованная рыба скумбрия, отваренная в рассоле с овощами, яблочным уксусом, белым вином, растительным маслом и выдержанная 24 часа в холодильнике. По такому методу можно мариновать любую рыбу.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

157 простых рецептов из скумбрии

Среда, 01 Августа 2018 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Скумбрия, запеченная с овощами под майонезом

Вам потребуется:
скумбрия - 500 г
мука - 40 г
растительное масло - 40 г
репчатый лук - 200 г
морковь - 200 г
майонез
зелень
перец
соль.

Чтобы приготовить скумбрию необходимо:

Свежую скумбрию разделать на филе с кожей, нарезать наискосок кусочки, обвалять в муке и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки, затем сложить в глубокую сковороду, положить пассерованный лук, сверху слой пассерованной моркови, посыпать тертым сыром, залить майонезом и поставить в духовку на 15 мин при t 225 С.

Это блюдо подают с томатным соусом. В качестве гарнира используют отварной картофель, посыпанный зеленью петрушки и укропа.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

.Жареная килька/мойва/хамса вкусно красиво и практично.

Дневник

Вторник, 17 Июля 2018 г. 17:54 + в цитатник


Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

.Рыбные котлеты из минтая рецепт очень вкусно.

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Минтай относится к тресковым породам рыб и наиболее добываемой. Мясо этой рыбы используется также для производства сурими (крабовые палочки – это сурими, мясо минтая, трески или сельди). Используются также печень и икра минтая. В длину минтай достигает до 40 – 47 см при весе от 2-х до 5,0 кг. Пищевая ценность минтая очень высока: многообразие витаминного и минерального состава этой рыбы поражает воображение.

Польза.
Главным привлекательным свойством минтая является обилие в этой рыбе витаминов и микро элементов. Наряду с треской, печень минтая пользуется большой популярностью, которая богата огромнейшим количеством вит. А (в печени минтая этого витамина больше, чем в тресковой печени). Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, относящиеся к незаменимым (нужны для нормального метаболизма).

Минтай – рыба достаточно сухая, поэтому при приготовлении фарша для котлет для большей сочности следует добавить больше зелени или других овощей. Можно использовать сырой или отварной картофель, сырую капусту и др. Но нужно следить за тем, чтобы фарш был не «мокрым», лишнюю жидкость необходимо отжать, иначе котлеты при жарке будут разваливаться.

Рыбу выбираем замороженную, но не глазированную льдом; тушки должны быть целыми и привлекательными на вид. Тушку рыбы нужно освободить от плавников, хвоста, чешуи и головы. Затем нужно вынуть позвоночник и внутренности рыбы освободить от плёнки. Подготовленную рыбу пропускаем через мясорубку.

Далее следуют добавки к фаршу, которые перечислялись выше: картофель, капуста, зелень лук – все эти составляющие также перемалываем и соединяем с основным фаршем. Замоченный и отжатый в молоке или сливках мякиш белого хлеба также добавляем в уже полученную массу. Яйца, соль, перец кладём в самом конце и всё хорошенько перемешиваем. Теперь настала очередь сформировать котлеты. Они делаются также, как и мясные, но не отбиваются в ладонях, а аккуратно обваливаются в панировочных сухарях.

Важно: сковорода должна быть хорошо разогрета, а масло – раскалённым. Тогда котлеты будут иметь румяную и хрустящую корочку.

Состав продуктов:

Филе минтая – 1 кг;
Масло подсолнечное – 50 г;
Зелень – 100 г;
Лук-репка – шт.;
Сырой картофель или сырая капуста – 100 г;
Мякиш белого хлеба – 100 г;
Сухари для панировки – 150 г;
Яйца – 2 шт.;
Молоко или сливки 10% - 100 г
Нам осталось осторожно укладывать сформированные котлеты на сковороду и обжарить их с обеих сторон до образования аппетитной корочки. Готовность котлет проверяем прокалыванием и нажатием вилкой и наблюдаем за вытекающим из котлет соком. Если мутный – котлеты не готовы; прозрачный – нужно снимать и закладывать следующую партию подготовленных котлет. На гарнир подать овощи или салат из овощей.
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Запеченная скумбрия с луком и лимоном. Самый Вкусный и Простой рецепт!

Дневник

Понедельник, 26 Марта 2018 г. 15:46 + в цитатник



Запеченная скумбрия с луком и лимоном. Луковые кольца придают сочность, лимон придает кислинку и благородный аромат, загорелая корочка помогает сохранить сочность. Готовьте и радуйте себя и своих родных. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ.
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку. Скажу вам более — этот рецепт засолки селедки самый вкусный!

Дневник

Понедельник, 22 Января 2018 г. 18:31 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

.Потрясающий способ посола рыбы, которым поделилась соседка из Дальнего Востока.

Дневник

Четверг, 14 Декабря 2017 г. 20:32 + в цитатник

/

Соленая горбуша в масле с луком

Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуша именно получается восхитительной! Рыба просаливается очень быстро, за несколько часов (рассол очень соленый, важно не передержать). Я уж не помню,сколько раз я солила так горбушу.. Всегда получается очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Быстрый и вкусный ужин для всей семьи: очень вкусная запеченная скумбрия — не только аппетитное, но и полезное блюдо.

Дневник

Вторник, 07 Ноября 2017 г. 00:30 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

СЕЛЕДКА "ХЕ" - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!

Дневник

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 22:45 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Засолка скумбрии в бутылке.

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придаст луковая шелуха . Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной.

вода - 1 л
соль - 3 ст. л.
сахар - 1 ст.л
перец-горошек - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 3 шт
луковая шелуха - 1 ст.
кориандр - 0,5 - 1 ч.л.
корки апельсина (по желанию)
горчичный порошок 1/8 - 1/4 ч.л.


Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Очень простой, быстрый и вкусный способ засолки скумбрии за 1 час.

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Скумбрия по этому рецепту получается вкусная слабосоленая и пряная. Вот, вроде бы лето, сезон свежих овощей и фруктов, а солененькой рыбки иногда хочется. Ну, и конечно из всей рыбы я предпочитаю соленую скумбрию. Рыбка получается изумительная, упругая, сочная и без консервантов для длительного хранения!! Кусочки - красивые, гладкие, ровные.
Причем рецепт очень простой, не требует огромных затрат и сил на приготовление. Но, он не только простой, еще и скумбрия достаточно быстро готовится.
Она у нас и в холодильнике долго не хранится, практически сразу съедается.
solenaya-skumbriya-2236217 (700x394, 114Kb)

images (1) (80x80, 1Kb)Необычайно вкусная и нежная рыбка. Будет готова пока вы варите картошку!
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ.

Дневник

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:20 + в цитатник
СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ Королева любого стола,а тем более праздничного! НЕОБХОДИМО На 1л воды 2 ст.л.соли крупной 2 ст.л.сахара 1 ст.л.уксуса 9% 2 листочка лаврового листа 4 шт душистого перца горошком 4 шт черного перца горошком 1.В кастрюлю налить воды,добавить соль,сахар,лавровый лист,перец,довести до кипения,добавить уксус и снять с огня,остудить полностью 2.Сельдь полностью распотрошить,отрезать голову,кожу не снимать! 3.Сельдь выложить в емкость с крышкой и залить остывшим маринадом,закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь,не менее,чем на 12 часов 4.С сельди снять кожу,разделать на филе,порезать на кусочки,красиво выложить
 
https://gif3.mycdn.me/image?t=45&bid=812951847308&...n=*oiCVVRlhiQ657-YMjECKmd6SBeE https://gif3.mycdn.me/image?t=45&bid=812951859596&...n=*ypY-kBMiluR6f3ITdjF8EjJeCzE https://gif3.mycdn.me/image?t=45&bid=812951881356&...n=*0gjRotmp5LXg7rr6mXmO2gJ-Am4 https://gif3.mycdn.me/image?t=45&bid=812951891596&...n=*pgCxT0XtTQtMSKcGusIXoKiF-aI https://gif2.mycdn.me/image?t=45&bid=812951899532&...n=*o83pGg8JHZpX3hkT_hnJYkpPglA
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Солим рыбу... и не только! Универсальный рецепт...Готовим на одном дыхании!!!

Среда, 06 Июля 2016 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Если вы, дорогие мои, такие же любители рыбо - и морепродуктов, как и я, то рецепт засолки рыбы, описанный  здесь,  станет вашим любимым. Ибо он прост (минимум ингредиентов), быстр (результат уже через 5-6 часов!) и  совершенно  демократичен (его можно применять не только к рыбе, но и к любым морепродуктам!)

   Самое тяжелое в рецепте - это дождаться разморозки рыбы. А приготовление пройдет на одном дыхании!

 

 

126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)

Вкусный рецепт домашней засолки рыбы. Побалуйте себя морской вкуснятиной

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Рыба соленая «по-мурмански». Очень необычная и потрясающе вкусная!

Среда, 25 Мая 2016 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Не знаю точно название этого способа соления рыбы, но так как подруга моя с Мурманска, и солят эту рыбу там таким образом в промышленных масштабах,то я её назвала рыбой по-мурмански.

Рыба получается слабого посола с пряным ароматом.
Рыбу, засоленную таким образом можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности.
И при этом вкус от длительного хранения не меняется.
Подруга рассказала,что рыбаки солят свежепойманную рыбу именно так,
а приплывая в порт сдают её уже готовую к употреблению.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.

Кулинария.НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА.

Четверг, 23 Июля 2015 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

3416556_JJj4YXr4MEA (580x462, 53Kb)

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА

Ингредиенты:

✔3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)

✔400 гр филе рыбы

✔100 гр сыра

✔соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":

✔100 гр сливочного масла

✔250 мл молока

✔1 ст. ложка муки с горкой

✔0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.

2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.

3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.

Запекать до золотистого цвета.

 

Приятного аппетита!

Домоводство. Хозяйкины премудрости

http://vk.com/feed


Домоводство. Хозяйкины премудрости

http://vk.com/feed

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ РЫБЫ.


 Страницы: [3] 2 1