"В состав плодов авокадо входит олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестерина в крови, а также расщепляет уже накопившийся."
Если это было бы правдой, то мы были бы давно покойниками. Ведь холестерин это не вредное вещество, а чрезвычайно нужное организму. Настолько нужное, что организм САМ СИНТЕЗИРУЕТ ХОЛЕСТЕРИН!
Почитав любой современный учебник биохимии человека, вы узнаете, что холестерин синтезируется в организме из вещества ацетилкоэнзим А, промежуточного продукта переработки белков, жиров и углеводов. А так как люди обычно потребляют много углеводов, то холестерин у них синтезируется главным образом из углеводов.
Причем "Синтез холестерола в печени подавляется холестеролом, поступающим с пищей" (Из учебника Л. Страйер. "Биохимия" том 2 стр 216 http://www.bookam.net/download/straier_l_/biohimija_v_3h_t__t2.html)
Холестерин участвует в синтезе половых гормонов, является предшественником гормонов надпочечников, желчных кислот и витамина D.

А в реальности олеиновая кислота НЕ МОЖЕТ делать то, что ей приписывают маркетологи. Она НЕ МОЖЕТ препятствовать образованию холестерина в крови и расщеплять уже накопившийся. Ей просто НЕЧЕМ это делать.
Олеиновая кислота в больших количествах находится практически во всех животных и растительных жирах. Так в топленом свином сале (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-lard.php) содержится 41.2% олеиновой кислоты. В гусином жиру (http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-fat-goose.php) содержится 53.5% олеиновой кислоты.

"В авокадо довольно много: калия (больше чем в банане), натрия, кальция, фосфора, марганца, магния и других минеральных веществ."
В авокадо больше микроэлементов, чем в некоторых продуктах, но гораздо меньше, чем в других продуктах. (сравните сами химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php).

"Авокадо концентрирует память, снижает риск возникновения сердечно — сосудистых заболеваний, и всё это благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, входящим в его состав. Именно их нехватка может стать одной из причин развития атеросклероза."
Однако избыток полиненасыщенных жирным кислот приводил к повышенной смертности.
Цитата из статьи "Дебаты вокруг полиненасыщенных жирных кислот продолжаются" (http://www.internist.ru/articles/expert/expert_699.html):
"Выводы
Рекомендации по замещению в рационе питания насыщенных жиров полиненасыщенными является ключевым моментом изменения диеты во всем мире в целях снижения риска ишемической болезни сердца. Однако, клинический успех в применении большинства полиненасыщенных жирных кислот, омега-6 линолевой кислоты не был установлен. В когорте данного исследования, включение в питание полиненасыщенных жиров взамен насыщенных, привело к повышению уровня смертности от всех причин, сердечно-сосудистых причин и ИБС. Новый мета-анализ по применению линолевой кислоты, включивший эти последние данные, не показал положительных результатов по увеличению продолжительности жизни."
А вот северные народы авокадо не едят, ну не растет оно там.
Однако эскимосы-инуиты, в рацион кторовых НЕ ВХОДИТ АВОКАДО, попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов.
В "Рейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" (http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/) Гренландия с ее экстремальными условиями жизни занимает 134 место, а Россия 142 место.

"Вот неполный список веществ, являющихся составной частью корня имбиря: магний, фосфор, натрий, кремний, калий, марганец, кальций, германий, хром, железо, алюминий никотиновая кислота, каприловая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота, витамин С, аспаргин, холин, жиры. Он содержит множество аминокислот, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме, такие как: лейзин, метионин, треонин, фениланин, валин и триптофан."
ОДНАКО ВСЕ ЭТИ ВЕЩЕСТВА В НЕМАЛЫХ КОЛИЧЕСТВАХ СОДЕРЖАТСЯ И В ДРУГИХ ПРОДУКТАХ. И даже в более дешевых, чем имбирь.
Например в сыром имбире (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-ginger-root-raw.php) содержится всего-навсего 1.82% белков, а значит в имбире очень малые количества незаменимых аминокислот.
Какое только вранье о рекламируемом продукте нам не подсовывают маркетологи...

"Особенно благоприятно имбирь влияет на сосуды, укрепляет и очищает их, снижая уровень холестерина, содержащегося в крови. Является хорошим подспорьем в лечении атеросклероза и укрепляет память. Снижает давление. Хорошо влияет на работоспособность и при регулярном его приеме дарит прилив сил и бодрость. Служит профилактическим средством от тромбообразований и инсульта."
Замечательные свойства. НО ВИРТУАЛЬНЫЕ. Если бы имбирь, авокадо и другие активно рекламируемые в СМИ продукты в реальности помогали бы в лечении или профилактике какой-либо медицинской проблемы, например ожирения, атеросклероза, рака, то эти продукты были бы в огромнейшемм дефиците, а этой проблемы на свете уже не было бы.

Если нам рассказывают сказки о суперпродуктах, то значит у торговцев этими продуктами появились серьезные проблемы с их реализацией. А ведь известно, что хороший товар в рекламе, особенно в активной, не нуждается.
Поэтому большинство мифов о суперпользе продуктов – результат активной маркетинговой стратегии. Образ «суперпродукта» повышает его цену на немалую величину.

Статья "Суперфуды – это всего лишь рекламный трюк" http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/supjetvsliretrf3.html