Паштет рыбный

Вторник, 29 Июня 2010 г. 09:31 + в цитатник

(700x525, 52Kb)

Пошаговые фото приготовления:

Ингредиенты:		Порядок приготовления:

* Рыба (свежая филе, любая - 350 гр, рыба красная филе - 200 гр) * Шпинат (свежий) — 100 г * Сливки — 200 мл * Белок яичный — 2 шт * Специи (соль, перец - по вкусу)		Нарезать филе рыбы на кусочки.Смолоть филе рыбы(любую белую свежую рыбу). Добавить соль, перец, сливки,белки, перемешать.Форму смазать маслом или маргарином.Из красной рыбы вырезать полоску.Половину рыбной массы выложить в формочку.Шпинат обдать горячей водой, затем холодной,выложить на бумажную салфетку, сверху положить полоску красной рыбы.Завернуть в шпинат.Положить в формочку на белую рыбу.Выложить сверху вторую половину рыбной массы.Закрыть фольгой.Поставить формочку в лоток с горячей водой и поставить в духовку: 180 градусов, 40-50 минут.Немного остудить и перевернуть на тарелку.Приятного аппетита!