-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lucsav

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2010
Записей: 7850
Комментариев: 625
Написано: 10133





Пoдopoжник c caxapoм или нa мeдy — цeннeйшee лeкapcтвo нa вecь гoд!

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пoдopoжник c caxapoм или нa мeдy — цeннeйшee лeкapcтвo нa вecь гoд!

Aктивный cиpoп пoдopoжникa oт caмыx тяжeлыx бoлeзнeй.
Пoдopoжник – нeпpитязaтeльнaя тpaвкa. B глyбинкe eгo иcпoкoн вeкoв нaзывaли «пoпyтникoм». Oн и тoчнo –
coпpoвoждaeт чeлoвeкa, гдe бы тoт ни был, кpoмe apктичecкиx зoн. Oпиcывaть, кaк выглядит пoдopoжник, – пycтoe
зaнятиe. Toлькo лeнивый в дeтcтвe, зaпoлyчив yшиб или paнy, нe пpиклaдывaл к бoльнoмy мecтy пoдopoжник.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродился

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродился»

1. Перед посадкой замочите его на три часа в растворе соли
: 1 ст. ложка на 1 л воды. Затем два часа подержите в темном растворе марганца. Затем обязательно промойте.
Чтобы ежегодно не мучиться вопросом «почему опять лук не уродился», прочитайте и сохраните несколько моих секретов ухода за ним.
2. Подкормки. Лук очень любит дрожжевой настой: 100 г дрожжей на ведро. Настаиваем один час, затем поливаем простой водой, через пару часов подкармливаем. Через сутки еще раз поливаем простой водой.
3. Приемы чтобы не было луковой мухи:
когда появится первый листок. Вначале поливаем водой. Затем делаем раствор: 2 ст. ложки нашатырного спирта разбавляем на ведро воды. На шесть погонных метров уходит по три ведра. На следующий лень поливаем простой водой;
Через 10-14 дней полив по той же схеме, но вместо нашатыря 1 ст. ложка соли на 1 литр воды;
через 10 дней по той же схеме поливаем крепким раствором марганцовки.
4. После уборки сначала просушите лук на солнышке на грядке.

Рубрики:  огород

Эффективный метод борьбы с муравьями и тлей на деревьях

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффективный метод борьбы с муравьями и тлей на деревьях


Чтoбы нe тpaтить вaшe вpeмя, я нe бyдy paccкaзывaть o тoм, чтo тля этo oдин из caмыx pacпpocтpaнeнныx вpeдитeлeй
нa caдoвoм yчacткe.
B дaннoм мaтepиaлe, я xoчy пoдeлитcя c вaми xитpым и эффeктивным cпocoбoм, кoтopый пoмoжeт зaщитить вaши
плoдoвыe дepeвья oт мypaвьeв, кoтopыe и являютcя caмыми aктивными pacпpocтpaнитeлями тли.
Ecли чecтнo, я пpoбoвaла paзныe cпocoбы пo бopьбe c мypaвьями, пoкyпaл paзныe пpeпapaты, жидcкocти и мнoгoe
дpyгoe.
Peзyльтaт был, нo нe пocтoянный, чepeз нeкoтopoe вpeмя мypaвьи oпять вoзвpaщaлиcь нa дepeвья.
Подскажу  xитpый и в тoжe вpeмя пpocтoй cпocoб, кoтopый peшaeт дaннyю пpoблeмy yжe нe пepвый гoд.
Чтoбы peзyльтaт был cтo пpoцeнтным, мы бyдeм дeлaть двoйнyю зaщитy.
Haм пoнaдoбитcя oбычнaя тpяпкa, кoтopaя впитывaeт влaгy.
Cмaчивaeм тpяпкy в нepaфиниpoвaннoм растительном  мacлe.
Зaкpeпляeм тpяпкy c мacлoм к cтвoлy дepeвa, мypaвьи нe пepeнocят зaпax дaннoгo мacлa.
He зaбyдьтe ocтaвить нeбoльшoй зaпac для pocтa cтвoлa, чтoбы кopa нe пoвpeдилacь.
Чтoбы зaкpeпить peзyльтaт, cдeлaeм втopyю лoвyшкy.
Haм пoнaдoбитcя cинтeпoн, eгo мoжнo дocтaть из cтapыx пoдyшeк или мягкиx игpyшeк.Чeм бoльшe тeм лyчшe.
C пoмoщью вepeвки зaкpeпляeм cинтeпoн нa вeткax чyть вышe cтвoлa, пpимepнo вoт тaк.
Cинтeпoн oчeнь pыxлый и плoтный мaтepиaл, мypaвьи пpocтo зacтpeвaют в нeм.
Boт тaк выглядит нaшa яблoня пocлe вcex видoв зaщиты.

Рубрики:  огород

Кaлендaрь огородникa

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кaлендaрь огородникa

ФEBРAЛЬ
Кaлендaрь огородникa

• C 1 по 20 феврaля сеем нa рaссaду семенa корневого и черешкового сельдерея.

Читать далее...
Рубрики:  огород

Удобрения и подкормки - минеральные и органические

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удобрения и подкормки - минеральные и органические

Любой садовод знает: чтобы получить хороший урожай, растения нужно вдоволь кормить. Но чем?

Многие считают, что самая лучшая подкормка – это коровяк. Мол, это – природное удобрение, а значит, в нем есть все, что нужно растениям.
Но это утверждение справедливо лишь отчасти. В коровяке много азота, а вот других элементов питания нет. Как исправить этот дисбаланс?
Конечно же, с помощью минеральных удобрений. Подкормки «минералкой» могут быстро устранить дефицит питания. Но нужно научиться определять по некоторым симптомам: чего именно не хватает тому или иному растению.

Читать далее...
Рубрики:  огород

Не мучайте рассаду и себя тоже! Эксперт раскритиковал «глиста в обмороке»

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не мучайте рассаду и себя тоже! Эксперт раскритиковал «глиста в обмороке»

Не мучайте рассаду и себя тоже! Эксперт раскритиковал «глиста в обмороке» - фото

Наставник Детской школы фермера на портале AGRO XXI Сергей Викторович Галкин подробно объясняет, что не так с призывами запускать рассаду как можно раньше, а также советует применить рациональный подход

Читать далее...
Рубрики:  огород

Как приготовить обалденную солянку в домашних условиях

Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить обалденную солянку в домашних условиях

Приготовить солянку в домашних условиях не так хлопотно, как кажется на первый взгляд. Помимо классического рецепта сборной солянки из всевозможных видов мяса и копченостей, есть и другие, более простые рецепты, с которыми справится любая хозяйка.

https://static3.smi2.net/img/1200x630/6075889.jpeg/www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/wp-content/uploads/2021/01/https-static3-smi2-net-img-1200x630-6075889-jpeg-768x499.jpeg" target="_blank">https://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/wp-content/u...x630-6075889-jpeg-768x499.jpeg 768w, https://www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai/wp-content/u...x630-6075889-jpeg-696x452.jpeg 696w" width="800" />

Читать далее

Рубрики:  супы

Мастика из маршмеллоу

Среда, 04 Ноября 2020 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из маршмеллоу

Украшения из такой мастики смогут превратить простой торт или десерт в настоящий шедевр. Попробуйте, вы удивитесь насколько все легко, быстро и просто.


Мастика из маршмеллоу
 

Ингредиенты:

  • Маршмеллоу – 60 г
  • Сахарная пудра – 1 ст. + 10 г (на присыпку стола)
  • Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Маршмеллоу помещаем в емкость, добавляем лимонный сок и ставим на водяную баню или отправляем в микроволновку. Растапливаем.
  2. Всыпаем сахарную пудру и замешиваем мастичное тесто.
  3. Раскатываем мастику скалкой до нужной вам толщины и можно вырезать украшения из нее или использовать для обтяжки тортов.

 

видео
Рубрики:  торты без выпечки
украшения блюд
торты

ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ МАЙОНЕЗ

Вторник, 06 Октября 2020 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ МАЙОНЕЗ

Предлагаю несколько проверенных и вкуснейших заправок для салатов, которые могут не просто заменить майонез, но и сделают ваше блюдо намного вкуснее и оригинальнее!

Простая заправка для овощных салатов....

content_fotolia_60173571_subscription_xl

Предлагаю несколько проверенных и вкуснейших заправок для салатов, которые могут не просто заменить майонез, но и сделают ваше блюдо намного вкуснее и оригинальнее!               читать далее

Рубрики:  соусы

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ГАТА: СЛОЕНАЯ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Среда, 23 Сентября 2020 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА ГАТА: СЛОЕНАЯ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ

Вкусная выпечка Гата Очень вкусное печенье из слоеного теста. Выпечка получается мягкая и рассыпчатая. Даже через несколько дней она сохраняет свой превосходный вкус и аромат.

Продуты

Для теста:

— Мука пшеничная — 500 г

— Масло сливочное — 200 г              читать далее

Рубрики:  печенье

Зеркальная глазурь на сгущённом молоке

Вторник, 22 Сентября 2020 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеркальная глазурь на сгущённом молоке

Сегодня будем готовить зеркальную глазурь на базе сгущенного молока и шоколада. Она придаёт десерту элегантность, глянец, привлекает внимание и выглядит очень красиво.

 

Зеркальная глазурь на сгущённом молоке
 

Рецептов зеркальной глазури существует очень много, но глазурь на сгущенном молоке одна из самых известных и популярных. Такую глазурь используют преимущественно для муссовых тортов и пирожных. Но некоторые не муссовые торты тоже покрывают (например, торт «Москва»). Эту глазурь можно хранить в холодильнике до двух недель.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Вода - 75 г
  • Сахар - 150 г
  • Сироп глюкозы - 150 г
  • Сгущенное молоко - 100 г
  • Белый шоколад - 70 г
  • Желатин (листовой) - 15 г
  • Краситель, кандурин (при необходимости)

Приготовление глазури:

  1. Первым делом замачиваем 15 грамм листового желатина. Это делается в произвольном количестве холодной воды. Погружаем желатин в воду и оставляем его набухать на несколько минут. Если у вас порошковый желатин, то берём такое же количество, только замачиваем по-другому. Для гранулированного или порошкового желатина воду добавляем в пропорции 1:6, то есть на 1 грамм желатина берётся 6 грамм воды. В данном случае, вам понадобится 90 грамм воды. Или же 105 граммов уже готовой желатиновой массы.
  2. В сотейник переливаем 75 грамм воды, высыпаем 150 грамм сахара и добавляем 150 грамм сиропа глюкозы. Для удобства я слегка подогрела сироп.
  3. Ставим сотейник на плиту и слегка помешивая нагреваем сироп до температуры 102-103 градуса. До этой температуры сироп доходит за 20-30 секунд кипения, так что термометром пользоваться не обязательно.
  4. Сотейник с кипящим сиропом снимаем с плиты и даем погаснуть кипению, чтобы большие пузыри сошли.
  5. В высоком стакане, в котором будит удобно работать блендером, соединяем 100 грамм сгущенного молока, 70 грамм белого шоколада и добавляем набухший и хорошо отжатый желатин.
  6. Теперь в стакан с остальными ингредиентами выливаем горячий сироп и даем постоять 30 секунд, чтобы сироп растопил шоколад и желатин.
  7. Если есть необходимость, то добавляем в стакан краситель. Я использую водорастворимый гелевый краситель красного цвета. А также добавила немного золотого кандурина для придания дополнительного блеска.
  8. Теперь аккуратно заводим блендер в стакан под наклоном, чтобы не напустить в стакан воздух, который есть под куполом блендера, особенно если купол высокий. Пробиваем массу до гладкого эммульсионного состояния, стараясь найти такой угол наклона, который обеспечит перемещение жидкости в стакане. При этом нельзя сильно высоко поднимать блендер, так как есть риск того, что что он выйдет над поверхностью глазури и захватит воздух.
  9. Аккуратно вынимаем блендер и накрываем глазурь пищевой пленкой в контакт, чтобы избежать образования конденсата и контакта с воздухом.

видео
Рубрики:  торты

СЛАДКИЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ: МЯГКИЕ БУЛОЧКИ ИЗ СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В ДУХОВКЕ

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ: МЯГКИЕ БУЛОЧКИ ИЗ СДОБНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В ДУХОВКЕ

Сладкие пышные булочки по моему рецепту оценит вся ваша семья!

Сладкие пышные булочки

Сладкие пышные булочки: ингредиенты

читать далее


ТОРТ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»

Среда, 29 Июля 2020 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ»

Торт очень легкий и простой в приготовлении. Даже если вы никогда до этого не пекли тортов, то этот получится у вас обязательно. Очень необычный, с разными вкусами, то кисловатый, то сладковатый. Для большей трухлявости я добавила еще орехов. А уж какой красивый в разрезе!

  Ингредиенты:

  1 стакан сметаны            читать далее

Рубрики:  торты

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой.           читать далее

Рубрики:  блинчики,оладьи,запеканки

15 НЕВЕРΟЯТНΟ ВΚУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ – ГΟТΟВЛЮ ΚАЖДЫЙ ДЕНЬ, ПРΟСТΟ МЕНЯЯ НАЧИНΚИ

Четверг, 23 Июля 2020 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 НЕВЕРΟЯТНΟ ВΚУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ – ГΟТΟВЛЮ ΚАЖДЫЙ ДЕНЬ, ПРΟСТΟ МЕНЯЯ НАЧИНΚИ

Блинчиκи – этο οчень вκуснο!

Нο блинчиκи с начинκοй – вκуснο вдвοйне. Надеемся, наши рецепты пοмοгут вам разнοοбразить вашу блинную κοллеκцию. Яичная начинκа

  • Яйца варенные, натертые – 4
  • Oбжаренный зеленый луκ – 50           читать далее
Рубрики:  блинчики,оладьи,запеканки


Понравилось: 1 пользователю

ЭТОТ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ДАЛ МНЕ ОДИН СТАРЫЙ ГРУЗИН. ГЛАВНОЕ — НЕ ПРОГЛОТИТЬ ЯЗЫК!

Вторник, 14 Июля 2020 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТОТ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ ДАЛ МНЕ ОДИН СТАРЫЙ ГРУЗИН. ГЛАВНОЕ — НЕ ПРОГЛОТИТЬ ЯЗЫК!

Вы давно искали вкусный рецепт хачапури?

Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью.

Для приготовления этого невероятно вкусного хачапури вам понадобится:

Рубрики:  выпечка не сладкая

УНИВЕРСАЛЬНОЕ СРЕДСТВО ОТ БЫТОВЫХ ПРОБЛЕМ! НЕ ВЕРИЛА, ПОКА РЕБЕНОК НЕ РАЗРИСОВАЛ ОБОИ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УНИВЕРСАЛЬНОЕ СРЕДСТВО ОТ БЫТОВЫХ ПРОБЛЕМ! НЕ ВЕРИЛА, ПОКА РЕБЕНОК НЕ РАЗРИСОВАЛ ОБОИ…

Познакомься, это – WD-40. Почитаемое умельцами-мужчинами за свои универсальные свойства, это средство нашло благодарных пользователей и в лице многих домохозяек!

Подобная популярность объясняется легко. WD-40, в народе именуемое «вэдэшка» – средство, которое в два счета справится с такими мелочами, как рисунки фломастером на обоях, застрявшая в волосах жвачка и даже кольцо, не желающее сниматься с пальца.

Состав этого маслянистого вещества строго засекречен. Тем не менее это не мешает находчивым хозяевам придумывать всё новые способы применения WD-40. Редакция подготовила для тебя лучшие из возможных применений.

читать далее

Рубрики:  полезное

ЛЮБИМЫЙ ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ». НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО И ЛЕГКО ГОТОВИТСЯ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБИМЫЙ ТОРТ «ШОКОЛАДНЫЙ БАРХАТ». НЕВЕРОЯТНО ПРОСТО И ЛЕГКО ГОТОВИТСЯ

Это один из самых – самых шоколадных тортов, который можно готовить просто для семьи или к приходу гостей.

Читать далее:

Рубрики:  торты

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО СВОИМИ РУКАМИ

Вторник, 14 Июля 2020 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО СВОИМИ РУКАМИ

Многие любят слойки, но не любят возиться со слоеным тестом. Предлагаем один из самых простых и вкусных рецептов.

Читать далее:

Рубрики:  пирожки
пироги,булочки
пироги с яблоками

ТАТАРСКИЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ — ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!

Вторник, 14 Июля 2020 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАТАРСКИЙ ТРЕХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ — ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!!

Старая татарка, тетя моей лучшей подруги, поделилась семейным рецептом трехслойного пирога. Скажу честно, такой вкуснотищи я давно не ела! Очень нежное воздушное тесто, просто тает во рту.

Читать далее:

Рубрики:  пироги,булочки

МАЛОКАЛОРИЙНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПЛАТОЧКИ С ЯБЛОКАМИ! ТОЧЬ-В-ТОЧЬ БАБУШКА ГОТОВИЛА.

Вторник, 14 Июля 2020 г. 09:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОКАЛОРИЙНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ПЛАТОЧКИ С ЯБЛОКАМИ! ТОЧЬ-В-ТОЧЬ БАБУШКА ГОТОВИЛА.

Если ты любишь полакомиться чем-нибудь необычным и простым в приготовлении, этот рецепт станет твоим фаворитом! Такое необычайно вкусное творожное печенье с яблоками точно влюбит в себя с первого кусочка. Оно прекрасно подходит к чаю или молоку и станет отличной заменой магазинному печенью. Хотим поделиться с вами потрясным рецептом домашнего угощения, не приготовить которое ну просто невозможно.

Читать далее:

Рубрики:  печенье

ИЗУМИТЕЛЬНОЕ УГОЩЕНИЕ К ЧАЮ! ПИРОЖНОЕ «ПРИНЦЕССА

Вторник, 14 Июля 2020 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗУМИТЕЛЬНОЕ УГОЩЕНИЕ К ЧАЮ! ПИРОЖНОЕ «ПРИНЦЕССА»

Тесто получается рассыпчатым и немного хрустящим, а творожный наполнитель вместе с ягодным, делают вкус пирога разносторонним.

Ингредиенты:

Для основы:

Рубрики:  пироги,булочки

Закусочные пирожки и трубочки для фуршета

Вторник, 14 Июля 2020 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные пирожки и трубочки для фуршета

Изделия с начинкой получаются нежными по структуре и напоминают тонкое слоеное тесто. Отличный вариант закусок для праздничного стола или фуршета.


Закусочные пирожки и трубочки для фуршета
 

Начинки для трубочек и пирожков могут быть самыми разными. Кефир подойдет любой жирности и магазинный, и домашний. Его можно заменить йогуртом или простоквашей. Масло, кефир и яйца должны быть холодными. Тесто долго не месить, иначе изделия получатся твердыми. Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 2 дней и в морозилке до 1 месяца. Вместо аджики можно использовать соус песто.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного. Ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 370 г
  • Масло сливочное 76-82% - 170 г
  • Кефир - 130 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 3 г
  • Разрыхлитель - 3 г
  • Яйцо - для смазывания 
  • Кунжут (белый и черный)

Для начинки:

  • Тушёные грибы с луком и зеленью - 300-350 г
  • Селёдочный паштет - 100 г + свежие огурцы
  • Аджика типа "Оджахури" - 2 ст. л.
  • Салат любой, не слишком влажный

Приготовление теста:

  1. Кефир соединить с яйцом, хорошо размешать.
  2. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить холодное масло, нарезанное кубиками и перетереть в крошку.
  3. Добавить кефирную смесь и быстро замесить мягкое тесто.
  4. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Тесто можно хранить в холодильнике до двух суток или заморозить.
  5. Доску посыпать тонким слоем муки, выложить тесто и разделить на три части, две равные, а одну чуть меньше.
Трубочки (выход - 8 шт. маленьких, 6 шт. больших)
 
Читать далее...
Рубрики:  выпечка не сладкая
пирожки

Потрясающий сборник красочных и вкусных салатов

Пятница, 10 Июля 2020 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий сборник красочных и вкусных салатов

 


7Ns7LeCROXc (540x450, 181Kb) 
4nkpbcgozxemmwfi (108x56, 5Kb)
Рубрики:  салаты

100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье

Пятница, 10 Июля 2020 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье

Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты

 

Салаты на День Рождения

салатики на день рождения

Смотреть подборку рецептов
Рубрики:  салаты

КАК ВЫЛЕЧИТЬ АНГИНУ ЗА СУТКИ

Пятница, 10 Июля 2020 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ВЫЛЕЧИТЬ АНГИНУ ЗА СУТКИ

В молодые годы я часто болела ангиной. Но однажды я поехала в командировку в Новосибирск и встретила там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».  




 

Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Пицца с грибами и маслинами на сковороде

Пятница, 19 Июня 2020 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца с грибами и маслинами на сковороде

За считанные минуты получается вкуснейшая пицца с грибами и маслинами. Готовлю ее на сковороде без духовки и раскатки теста.


Пицца с грибами и маслинами на сковороде
 

Ингредиенты для теста:

  • Кефир – 100 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1/3 ч. л.
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Мука – 65 г
  • Масло растительное – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Грибы (маринованные) – 100 г
  • Маслины (без косточек) – 15 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сыр – 120 г
  • Кетчуп – 1 ст. л.

Приготовление пиццы:

  1. Для начала сделайте тесто. Для этого в глубокую миску налейте 100 мл кефира комнатной температуры, добавьте одну треть чайной ложки соды, перемешайте и оставьте на пару минут, чтобы сода погасилась. Далее добавьте одну треть чайной ложки соли, одно яйцо, 1 ст. л. растительного масла и 65 грамм муки. Размешайте хорошенько венчиком, чтобы не было комочков.
  2. Перелейте тесто в сковороду диаметром 28 сантиметров и с помощью лопаточки разровняйте по всей поверхности. Закройте крышкой и держите на среднем огне 3 минуты. Когда низ схватился, а верх еще немного липкий, выложите 1 ст. л. кетчупа и размажьте его по поверхности.
  3. Далее выложите тертый сыр, затем круги помидора, маринованные грибы, черные маслины без косточек и сверху насыпьте побольше тертого сыра. Закройте крышку и держите на среднем огне до тех пор, пока весь сыр не расплавится. Чтобы низ не пригорел, правильно отрегулируйте огонь и периодически посматривайте.
  4. Когда пицца готова, лопаточкой отсоедините края и выложите на доску. Нарезайте на удобные порции и кормите своих деток.

Приятного аппетита!

 

видео

Серия сообщений "пиццы,лазаньи":
Часть 1 - А-ля пицца
Часть 2 - Быстрая лазанья с ветчиной и оливками
...
Часть 46 - Лазанья с лососем, грибами и розмарином
Часть 47 - Домашняя пицца на тонком тесте
Часть 48 - Пицца с грибами и маслинами на сковороде


Пирог с вишней

Вторник, 16 Июня 2020 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вишней

Отличный рецепт пирога с вишней, который получается воздушным, с влажным, но хорошо пропеченным мякишем.

 

Пирог с вишней
 

Форма для пирога - 21 см (по дну). Вес пирога - 950 грамм. Высота - 4,5-5 см.

Ингредиенты:

  • Мука - 240 г
  • Кукурузный крахмал - 20 г
  • Разрыхлитель - 7 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйца (С0) - 2 шт. (110 г)
  • Сахар - 180 г
  • Ванильный сахар - 8 г
  • Растительное масло - 75 г
  • Сметана 15% - 200 г
  • Цедра апельсина - по желанию
  • Вишня (замороженная или свежая) - 180 г
  • Крахмал или мука (для обсыпки замороженной вишни) - 1 ч. л.
  • Миндальные лепестки - для украшения

Приготовление пирога:

  1. В небольшой миске смешать муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Пока отставить в сторону.
  2. В основную миску насыпать сахар и ванильный сахар.
  3. Добавить яйца.
  4. Взбить до посветления и пышности массы. Я взбивала на 2-й скорости миксера 3 минуты. Мощность миксера 500 Вт.
  5. Влить растительное масло и перемешать на 1-й скорости миксера.
  6. Добавить сметану и цедру апельсина и перемешать на 1-й скорости миксера.
  7. Просеять половину сухих ингредиентов в жидкие и перемешать миксером до однородности.
  8. Ввести вторую часть сухих ингредиентов и перемешать.
  9. Перелить тесто в форму застеленную пергаментом.
  10. Достать из морозилки ягоды, взвесить нужное количество, сразу всыпать крахмал или муку и перемешать.
  11. По одной ягоде, вдавить в тесто всю вишню.
  12. Убрать форму с тестом в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте на готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из пирога сухой без кусочков теста.

Важные моменты:

  1. Если нет крахмала, то замените на муку. Но учтите, что крахмал делает тесто более воздушным и поможет не стать клёклым из-за сока ягод и фруктов.
  2. Вишню заранее не размораживать.
  3. Цедру апельсина можно не добавлять или заменить на лимонную.
  4. Можно использовать любые ягоды. Подойдут и яблоки, и абрикосы со сливами.
  5. Чтобы результат был всегда одинаковым, советую использовать кухонные весы.

видео
Рубрики:  пироги,булочки

Без заголовка

Вторник, 02 Июня 2020 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневая лепешка на сковороде

Лепешка из гречки, яйца и сыра - это идеальный завтрак, если осталась вчерашняя вареная гречка. Просто, дешево и очень вкусно.


Гречневая лепешка на сковороде
 

Ингредиенты:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Гречка (вареная) - 30 г
  • Помидор - 1/2 шт.
  • Сыр - 20 г
  • Петрушка - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Сыр натираем на крупной терке. Половину помидора нарезаем дольками. Измельчаем петрушку.
  2. В миску отправляем вареную гречку, натертый сыр и одно яйцо. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
  3. Отправляем подготовленную смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
  4. Равномерно распределяем массу по поверхности сковороды и убавляем огонь до минимального. Накрываем крышкой и готовим 4-5 минут.
  5. На одну половину готовой лепешки выкладываем нарезанный помидор, посыпаем петрушкой и накрываем второй половиной лепешки, свернув ее пополам.

видео
Рубрики:  выпечка не сладкая
блюда'' на скорую руку''

Торт без выпечки «Дуэт»

Понедельник, 01 Июня 2020 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки «Дуэт»

Торт получается просто шикарный. Черно-белый в разрезе с насыщенным кокосовым вкусом. Готовить торт проще простого, но нужно запастись терпением и дождаться, когда он пропитается.


Торт без выпечки «Дуэт»
 

Ингредиенты:

  • Печенье шоколадное (OREO) – 450 г
  • Молоко – 500 мл
  • Сахар – 200 г
  • Желтки яичные – 2 шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Крахмал картофельный – 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка – 100 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Ванильный сахар – 5 г

Для украшения:

  • Конфеты (Франческа или Рафаэлло) – 8 шт.

Приготовление торта:

  1. Готовим крем: смешиваем желтки с сахаром, добавляем 0,5 стакана молока, муку и крахмал. Взбиваем миксером до однородности.
  2. Молоко доводим до кипения и постоянно помешивая добавляем приготовленную массу. Варим крем помешивая венчиком пока он не загустеет. Оставим крем остыть.
  3. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно добавляем к нему остывший крем. Должна получиться пышная масса.
  4. Вмешиваем в крем кокосовую стружку (4 ст. л. оставляем для обсыпки торта).
  5. Дно формы смазываем кремом (можно использовать кулинарное кольцо). Чередуем слои печенья с кремом. Верхним слоем должен быть крем.
  6. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
  7. Украшаем верх торта и бока кокосовой стружкой. Для украшения я еще использовала конфеты (можно брать Франческа или Рафаэлло, но это совсем необязательно).

Всем приятного чаепития!

 

видео
Рубрики:  торты без выпечки


Поиск сообщений в lucsav
Страницы: [392] 391 390 ..
.. 1 Календарь