Витамин B5 (другое название - витамин PP) поступает в наш организм с пищей в виде двух веществ: никотиновой кислоты и никотинамида. Всасывается ниацин в желудке и в тонком кишечнике и кровью транспортируется в клетки, где принимает непосредственное участие в синтезе важнейших коферментов - НАД и НАДФ.

Роль витамина B5 для организма человека определяется как раз функциями коферментов НАД и НАДФ. А функции эти весьма разнообразны и очень важны. Вот основные из них:

• функция переносчиков водорода в окислительно-восстановительных реакциях. Эта функция является необходимым звеном таких процессов, как окисление углеводов, жиров, аминокислот и биосинтез жирных кислот, холестерина и других стероидов.
• субстратная функция. НАД необходима для процессов регенерации тканей и для процессов синтеза нуклеиновых кислот в клеточном ядре.
• регуляторная функция. НАД и НАДФ регулируют активность ряда ферментов энергетического обмена: цитратсинтазы, малатдегидрогеназы, фосфопируваткарбоксилазы и некоторых других.

Недостаточность витамина B5 приводит к заболеванию, называемому пеллагрой. Первый симптом пеллагры - появление дерматита на участках кожи, подверженных действию прямых солнечных лучей (фотодерматит). Также пеллагра проявляется нарушениями пищеварения, диареей, слабоумием и нарушением функции периферических нервов (невриты), атрофией и болезненностью языка. При тяжелых формах пеллагры наблюдаются кровоизлияния на протяжении всего желудочно-кишечного тракта.

Основной источник ниацина - мясные продукты, особенно печень, а также ржаной хлеб, гречка, фасоль. Кроме того, ниацин может синтезироваться в тканях организма из триптофана - незаменимой аминокислоты, основными источниками которой являются овес, бананы, сушеные финики, арахис, творог, молоко, мясо, в том числе мясо птицы, рыба (в животных белках триптофан присутствует в меньших количествах).

Препараты, содержащие витамин PP, назначаются при пеллагре, при дерматитах, вызванных другими причинами, при дистрофии сердечной мышцы, при поражениях периферических нервов. Кроме того, никотиновая кислота оказывает сосудорасширяющее действие.

Серия сообщений "ВИТАМИНИ":
Часть 1 - О витаминах. Развеем ряд мифов и заблуждений.
Часть 2 - Алфавитный каталог витаминов
...
Часть 7 - Пантотеновая кислота
Часть 8 - ВИТАМИН В5 (Пантотеновая кислота).
Часть 9 - ??? Витамин B5 (PP, ниацин) ???
Часть 10 - Витамин Б5 (пантотенат кальция)
Часть 11 - Бирената мая държи първенство по витамини B
...
Часть 20 - ВИТАМИНЫ
Часть 21 - Витамин С2, называемый антипневмонийный фактор
Часть 22 - ХОЛИН

Пиридинкарбоновая-3 кислота;
Амид никотиновой кислоты

• Описание
• Источники
• Действие
• Суточная потребность
• Симптомы гиповитаминоза
• Показания
• Дозировки
• Безопасность

Серия сообщений "ВИТАМИНИ":
Часть 1 - О витаминах. Развеем ряд мифов и заблуждений.
Часть 2 - Алфавитный каталог витаминов
Часть 3 - КАКВО СЕ ЛЕКУВА С ХЛЕБНА И БИРЕНА МАЯ
Часть 4 - Витамин PP (никотиновая кислота, ниацин; никотинамид (nicotinamidum)
Часть 5 - http://www.vitamini.ru
Часть 6 - Выбери свой витамин
...
Часть 20 - ВИТАМИНЫ
Часть 21 - Витамин С2, называемый антипневмонийный фактор
Часть 22 - ХОЛИН