Варенье из груш конференц

Кто бы знал, что из обычных магазинных груш конференц получается такое славное варенье! Приторно-сладкие груши дают такой яркий нектарный вкус! А цвет! Осколок солнца - янтарь!

• сахар - обычная пачка (900 г)
• груши конференц - 6 шт. (1.4 кг)
• вода - 150 мл (3/4 стакана)

Из этого объёма у меня вышло ровно 600 мл варенья.

Покупал груши конференц по 80 рублей за кг. На 0.6 л варенья затрат на 147 рублей - всё же экономия.

Рецепт прост.

Чистим наши груши, мелко нарезаем. Заливаем сахар водой.

Готовим из сахара сироп: ставим кастрюлю на огонь, помешиваем, доводим до кипения:

Затем сваливаем в получившийся сироп груши и варим:

Варим до тех пор, пока кусочки груш не станут прозрачными (у меня вышло 55 минут варки).

Когда варенье остынет, плоды успеют окончательно пропитаться сахаром и дадут дополнительный аромат и вкус.

http://www.ehau.ru/varene-iz-grush