Вермонтский сэндвич с ветчиной, яблоком и сыром чеддер

А знаете ли вы, что в каждом штате США есть свой культовый, знаменитый сэндвич? А в некоторых штатах их даже несколько, например, Луизиана знаменита как сэндвичем "По-бой с жаренной рыбой"   или жареными устрицами, так и сэндвичем "Муфулетта" с итальянскими нарезками и оливками. В интернете нередко появляются "сэндвичные подборки" по разным штатам.  Для меня это все ужасно интересно, и у меня, конечно, сразу возникает желание приготовить практически все это бутерброды. Многое из этих подборок я беру на заметку и со временем осуществляю. Например, сегодня я вам предлагаю очень вкусный и простой горячий бутерброд под названием "Vermonter," т.е. вермонтский сэндвич. Он готовится на гриле, компонентами его являются ветчина (или другая мясная нарезка), кислое яблоко и белый вермонтский сыр чеддер, а в качестве соуса используется медовая горчица. Очень вкусный, насыщенный, сытный сэндвич с гармоничным, нетривиальным сочетанием ингредиентов.

Делаем соус. Смешиваем мед, горчицу и лимонный сок, слегка взбиваем вилкой.

У яблока удаляем серединку, нарезаем яблоко тонкими ломтиками.

Все ломтики хлеба смазываем с одной стороны сливочным маслом. Два ломтика хлеба кладем на холодную сковороду маслом вниз.

Сверху на хлеб кладем ломтики сыра чеддер.

Далее укладываем грудку индейки.

Затем - ветчину.

Поливаем ветчину сверху соусом.

На соус выкладываем ломтики яблока.

Накрываем все это сверху вторыми ломтиками сыра.

Сверху кладем вторые ломтики хлеба маслом вверх. Включаем огонь. Готовим на среднем огне примерно две минуты, пока хлеб снизу не зарумянится. Осторожно, двумя большими лопатками переворачиваем сэндвичи. Сверху лопаткой прижимаем сэндвич к сковороде, чтобы сыр лучше склеил две половинки сэндвича. Готовим еще две минуты, пока вторая сторона сэндвича не зарумянится.

Снимаем сэндвичи со сковороды на разделочную доску, даем полежать минутку. Далее каждый сэндвич можно по желанию разрезать на две половинки большим ребристым ножом.
Подаем как основное блюдо на обед или ужин.

Enjoy your sandwich!

http://herringinfurs.blogspot.ru/2013/11/vermonter-sandwich.html#more

Серия сообщений "Сэндвичи и бутерброды":
Часть 1 - Сэндвич "Муффулетта"
Часть 2 - Сэндвич "по-бой" с жареной рыбой (fried catfish po' boy)
...
Часть 13 - Бейгл с семгой и сливочным сыром и Слабосоленная семга
Часть 14 - Кухня новой волны:Сэндвич с персиками, козьим сыром и малиновым джемом
Часть 15 - Вермонтский сэндвич с ветчиной, яблоком и сыром чеддер
Часть 16 - Сэндвич "пан-банья"
Часть 17 - Рецепты от Маринки: Английские сэндвичи к чаю (четыре варианта)
...
Часть 39 - Крок-мадам и Крок-месье: вкусно и сытно и абсолютно выполнимо на домашней кухне
Часть 40 - Хлебные рулетики "Быстрая закуска"
Часть 41 - Нежная свиная грудинка для бутербродов