Цитата сообщения Привалова Десерт "Кофе со сливками"





Желе:

2 ст. л. желатина
400 мл 10% сливок
300 мл крепкого кофе (у меня растворимый)
50-70 г сахара
2 ст.л. кофейного ликёра

Для украшения:

сливки в баллончике
тёртый шоколад

Готовим:

Замочить желатин в 100 мл воды. Дать набухнуть.

На маленьком огне и при постоянном помешивании довести до полного растворения желатина, но не доводить до кипения. Добавить горячий кофе, сахар и размешать до растворения сахара. Добавить сливки, ликер и перемешиваем. Разлить по порционным формочкам.

Поставить в холодильник до полного застывания. Десерт "Кофе со сливками" украсить сливками и посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!
***
Виктория Пискунова для сайта cooking.forblabla.com.