Шоколадные маффины с бананами

Ингредиенты
(я делала половинную порцию, 6 маффинов):

В форму для маффинов вставляем бумажные формочки (можно и обычные, не тюльпанообразные) или хорошо смазываем форму растительным маслом. [Кстати, такие формочки несложно и самостоятельно сделать. В сущности, это просто квадратный кусочек пергаментной бумаги, свернутый так, чтобы он поместился в форму для маффинов. Бока этих формочек даже ничем не закреплены.]

Распределяем тесто по формочкам. Ставим в разогретую до 200 С (400 F) духовку и печем 15-20минут, до сухой зубочистки. [Я бы рекомендовала начать проверять готовность уже через 12 минут; мои маффины испеклись очень быстро.]

 Остужаем сначала 3 минуты в форме.

Вынимаем и остужаем на решетке. Подаем теплыми или комнатной температуры, на завтрак, на десерт, к кофе или к чаю.