Ñâèíûå îòáèâíûå ñ ëèìîíîì è ñëàäêèì ïåðöåì |
Õîðîøî îòáèâàåì ìÿñî.
Ñëåãêà íàêàëûâàåì îòáèâíûå âèëêîé.
Ñëàäêèé ïåðåö íàðåçàåì òîíêèìè ïîëîñêàìè.
 íåáîëüøîì ñîòåéíèêå ðàçîãðåâàåì 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Íà ñðåäíåì îãíå ãîòîâèì, ÷àñòî ïîìåøèâàÿ, ëóê è ñëàäêèé ïåðåö, ïîñûïàâ èõ ñàõàðîì, äî ëåãêîé êàðàìåëèçàöèè, ìèíóò 10.
Íà áîëüøîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì îñòàâøååñÿ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Íà ñèëüíîì îãíå îáæàðèâàåì îòáèâíûå ñ îäíîé ñòîðîíû ìèíóòû òðè.
Ïåðåâîðà÷èâàåì îòáèâíûå, óìåíüøàåì îãîíü äî ñðåäíåãî.
Óêëàäûâàåì íà îòáèâíûå ñëàäêèé ïåðåö ñ ëóêîì, óêðàøàåì êðóæî÷êàìè ëèìîíà, íàêðûâàåì êðûøêîé è ãîòîâèì åùå òðè ìèíóòû. Ïîñûïàåì ìåëêî íàðåçàííîé ñâåæåé ïåòðóøêîé èëè êèíçîé.
Ïîäàåì êàê îñíîâíîå áëþäî ñ âàøèìè ëþáèìûìè ãàðíèðàìè è ñàëàòàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/Î ìÿñå è èç ìÿñà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |