Эти пирожки покорят вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с помидорами, творожной начинкой, чесночком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Вкусные как в горячем, так и в холодном виде!

Ингредиенты

• Мука - 3,5 стак.
• Вода (кипяток) - 1 стак.
• Раст масло - 4 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Начинка

• Помидоры - 5 шт.
• Брынза (адыгейский сыр или творог) - 200 гр.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль, зелень.

Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой (если у вас творог - посолить), выдавить чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.

Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.

Разложить на тесто кружочки помидор не ближе, чем 3 см. друг от друга.

Разложить на тесто кружочки помидоров на расстоянии не ближе, чем 3 см.

На томаты выложить начинку.

Раскатать второй пласт тест и накрыть им первый с начинкой.

Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контуру каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько слиплись.

Жарить пирожки в растительном масле с обеих сторон.

kuxaro4ka.ru