
Èíãðåäèåíòû äëÿ ñìåòàííîãî êðåìà:
- 0,5 ë áàíêà õîëîäíîé, îáÿçàòåëüíî äîìàøíåé ñìåòàíû – ñ ìàãàçèííîé êðåì íå ïîëó÷èòñÿ!
- ÷óòü ìåíüøå, ÷åì 0,5 ë áàíêà (íà 2 ñì ïðèìåðíî) õîëîäíîãî íåêèïÿ÷åíîãî ìîëîêà;
- 2 ñòàêàíà ñàõàðà;
- ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà;
- íåìíîãî âàíèëèíà.
Êîëè÷åñòâî óêàçàíî äëÿ ìåäîâèêà íà 10 êîðæåé (ïîëíàÿ ïîðöèÿ èíãðåäèåíòîâ äëÿ òåñòà â ðåöåïòå êîðæåé äëÿ ìåäîâèêà).
Êàê ïðèãîòîâèòü íàñòîÿùèé ñìåòàííûé êðåì:
Ñîåäèíÿåì âìåñòå ñìåòàíó è ìîëîêî, âñå îáÿçàòåëüíî äîëæíî áûòü èç õîëîäèëüíèêà, — è âçáèâàåì ìèêñåðîì ñíà÷àëà íà ìåäëåííîé ñêîðîñòè, ïîñòåïåííî óâåëè÷èâàÿ å¸.
Ïðîäîëæàåì âçáèâàòü äî îäíîðîäíîé ïûøíîé ìàññû – áóäüòå âíèìàòåëüíû, ÷òîáû íå ïåðåóñåðäñòâîâàòü, èíà÷å ìîëîêî è ñìåòàíà ïðåâðàòÿòñÿ â ìàñëî.
Çàòåì äîáàâëÿåì 2 ñòàêàíà ñàõàðà, âàíèëüíûé ñàõàð, âàíèëèí è åùå íåìíîãî âçáèâàåì.
Êðåì ãîòîâ, ìîæíî ïðîìàçûâàòü êîðæè.
http://ðåöåïòû-þëüåòòû.ðô/recepty-krema/smetannyj-krem-dlya-torta-medovik.html
ÔÀÍÈÍÀ |
|
|
|
|
|
|
|
|