
Èíãðåäèåíòû äëÿ çàâàðíîãî êðåìà áåç ìàñëà:
2 æåëòêà;
1 ñòàêàí ñàõàðà;
1 ïîëíàÿ ñ âåðõîì ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè (åñëè õîòèòå ãóñòîé êðåì, ìîæíî è ïîëòîðû ëîæêè);
1 ñòàêàí ìîëîêà;
Ïî æåëàíèþ – âàíèëüíûé ñàõàð.
Êàê ïðèãîòîâèòü çàâàðíîé êðåì áåç ìàñëà:
Æåëòêè îòäåëÿåì îò áåëêîâ è ðàñòèðàåì ñ ñàõàðîì. Óäîáíåé ñðàçó äåëàòü ýòî â êàñòðþëüêå, â êîòîðîé Âû áóäåòå âàðèòü êðåì.
ðàñòèðàåì æåëòêè ñ ñàõàðîì
Äîáàâëÿåì ìóêó è ñíîâà ðàñòèðàåì.
ðàñòèðàåì æåëòêè è ñàõàð ñ ìóêîé
Çàòåì ïîíåìíîãó, òîíåíüêîé ñòðóéêîé èëè íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè âëèâàåì õîëîäíîå ìîëîêî, ïðîäîëæàÿ ðàñòèðàòü — òùàòåëüíî, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ.
âëèâàåì ìîëîêî
Ñòàâèì ¸ìêîñòü ñ êðåìîì íà ìàëåíüêèé îãîí¸ê è ïðîâàðèâàåì, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ.
ïðîâàðèâàåì êðåì äî çàãóñòåíèÿ
êàê ïðèãîòîâèòü çàâàðíîé êðåì áåç ìàñëà
Åñëè îòâëå÷üñÿ è ïåðåñòàòü ïîìåøèâàòü – êðåì âîçüì¸òñÿ êîìêàìè, ïîýòîìó áóäüòå íà÷åêó! Êîãäà êðåì çàãóñòååò è íà÷íåò áóëüêàòü, ìîæíî âûêëþ÷èòü è ñíÿòü ñ ïëèòû. Ïóñòü îñòûíåò, à çàòåì âçîáü¸ì êðåì äî ïûøíîñòè ìèêñåðîì.
âçáèâàåì êðåì ìèêñåðîì
http://ðåöåïòû-þëüåòòû.ðô/recepty-krema/zavarnoy-krem-bez-masla.html
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