МЯСНАЯ ЗАКУСКА С СОУСОМ ДЗАДЗИКИ ПО-ГРЕЧЕСКИ

Среда, 15 Октября 2014 г. 18:32 + в цитатник

250 г слоеного теста,
300 г фарша из говядины или телятины,
1 мелкая луковица,
1 яйцо,
1 ломтик белого хлеба,
2 баночки натурального йогурта,
2 средних огурца,
1 зубчик чеснока,
горсть пряных трав (у меня кинза и тархун).

Духовку разогреть до Т200С. Формочкой вырезать из теста круги. Немного отступив от края, внутри круга ножом, не прорезая до самого низа, вырезать круг. При выпечке края приподнимутся, а середина останется на месте. Таким образом образуется волован. Круги выложить на противень и выпекать 15 минут.

Лук мелко порубить, хлеб размочить в воде и отжать. Все добавить к фаршу. К нему же добавить яйцо, рубленную зелень.Посолить,поперчить и хорошо перемешать. Скатать из фарша шарики размером с грецкий орех и обжарить их на олив. масле.

Для соуса дзадзики огурцы очистить от кожуры ,натереть на терке и отжать лишнюю влагу. Зубчик чеснока мелко изрубить. Все добавить к йогурту и перемешать. Добавить к нему так же немного олив. масла и посолить. Перемешать.

Остывший волован заполнить соусом, сверху выложить мясной шарик и подавать.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/60793-myasnaya-zakuska-s-sousom-dzadziki-po-grecheski

Елена.

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО/МЯСО
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ

Метки: кулинария мясо тесто овощи греция страны

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post340132555/">РњРЇРЎРќРђРЇ Р—РђРљРЈРЎРљРђ РЎ РЎРћРЈРЎРћРњ Р”Р—РђР”Р—РРљР РџРћ-Р“Р Р•Р§Р•РЎРљР</a><br/>

250 Рі СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°, 
300 Рі С„Р°СЂС€Р° РёР· РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹ РёР»Рё С‚РµР»СЏС‚РёРЅС‹, 
1 РјРµР»РєР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°, 
1 СЏР№С†Рѕ, 
1 Р»РѕРјС‚РёРє Р±РµР»РѕРіРѕ С…Р»РµР±Р°, 
2 Р±Р°РЅРѕС‡РєРё РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°, 
2 СЃСЂРµРґРЅРёС… РѕРіСѓСЂС†Р°, 
1 Р·СѓР±С‡РёРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°, 
РіРѕСЂСЃС‚СЊ РїСЂСЏРЅС‹С… С‚СЂР°РІ (Сѓ РјРµРЅСЏ РєРёРЅР·Р° Рё С‚Р°СЂС…СѓРЅ).

Р”СѓС…РѕРІРєСѓ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґРѕ Рў200РЎ. Р¤РѕСЂРјРѕС‡РєРѕР№ РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РёР· С‚РµСЃС‚Р° РєСЂСѓРіРё. РќРµРјРЅРѕРіРѕ РѕС‚СЃС‚СѓРїРёРІ РѕС‚ РєСЂР°СЏ, РІРЅСѓС‚СЂРё РєСЂСѓРіР° РЅРѕР¶РѕРј, РЅРµ РїСЂРѕСЂРµР·Р°СЏ РґРѕ СЃР°РјРѕРіРѕ РЅРёР·Р°, РІС‹СЂРµР·Р°С‚СЊ РєСЂСѓРі. РџСЂРё РІС‹РїРµС‡РєРµ РєСЂР°СЏ РїСЂРёРїРѕРґРЅРёРјСѓС‚СЃСЏ, Р° СЃРµСЂРµРґРёРЅР° РѕСЃС‚Р°РЅРµС‚СЃСЏ РЅР° РјРµСЃС‚Рµ. РўР°РєРёРј РѕР±СЂР°Р·РѕРј РѕР±СЂР°Р·СѓРµС‚СЃСЏ РІРѕР»РѕРІР°РЅ. РљСЂСѓРіРё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ Рё РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ 15 РјРёРЅСѓС‚.

Р›СѓРє РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂСѓР±РёС‚СЊ, С…Р»РµР± СЂР°Р·РјРѕС‡РёС‚СЊ РІ РІРѕРґРµ Рё РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ. Р’... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post340132555/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

МЯСНАЯ ЗАКУСКА С СОУСОМ ДЗАДЗИКИ ПО-ГРЕЧЕСКИ