CАЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПИТОЙ "МЕЛИДЗАНОСАЛАТА"

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:52 + в цитатник

Это блюдо греческой кухни. И питу, и салат нужно готовить параллельно: тесто замесить, оставить на 40 минут, а в это время надо заняться баклажанами.

мука 400 г
вода 250 мл
дрожжи сухие 4 г
соль 1 ст. л.
баклажаны 1 кг
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
масло оливковое 130 мл
петрушка 1 пучок
лимон ⅕ шт.
свежемолотый черный перец ½ ч. л.

Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложки оливкового масла.Влить теплую воду.

Замесить тесто. Вымесить до эластичности 10 минут.
Разделить тесто на 9 частей. Скатать их в шарики. Уложить на посыпанную мукой доску. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Раскатать каждый шарик в круглую, не очень тонкую лепешку. Выпекать на решетке при 250 С 4-6 минут, пока лепешка не вздуется.

Готовые лепешки накрыть полотенцем, чтобы они не засохли.

Для салата баклажаны вымыть, наколоть вилкой.
Выпекать 30-40 минут в духовке при 200 С., пока кожица не сморщится, а мякоть не станет мягкой.
Очистить баклажаны от кожицы.
Раздавить мякоть вилкой. Добавить свежемолотый черный перец и соль.
Лук, чеснок и зелень петрушки мелко нарезать.
Добавить к баклажанам.
Затем добавить сок лимона и оливковое масло, взбивая вилкой.
Разложить по тарелочкам.
Подавать вместе со свежей питой. Начинку нужно класть внутрь питы.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/67837-calat-iz-baklazhanov-s-pitoy-melidzanosalata

-Zh- 0_54dc2_5d564470_M (199x150, 52Kb)

Рубрики:

ОЧЕНЬ ВКУСНО/САЛАТ
ОЧЕНЬ ВКУСНО/ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
СТРАНЫ/ГРЕЦИЯ

Метки: кулинария тесто овощи салат греция страны

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post338423162/">CРђР›РђРў РР— Р‘РђРљР›РђР–РђРќРћР’ РЎ РџРРўРћР™ &quot;РњР•Р›РР”Р—РђРќРћРЎРђР›РђРўРђ&quot;</a><br/>

РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РіСЂРµС‡РµСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. Р РїРёС‚Сѓ, Рё СЃР°Р»Р°С‚ РЅСѓР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїР°СЂР°Р»Р»РµР»СЊРЅРѕ: С‚РµСЃС‚Рѕ Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ, РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 40 РјРёРЅСѓС‚, Р° РІ СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ РЅР°РґРѕ Р·Р°РЅСЏС‚СЊСЃСЏ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР°РјРё.

РјСѓРєР° 	400 Рі
РІРѕРґР° 	250 РјР»
РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃСѓС…РёРµ 	4 Рі
СЃРѕР»СЊ 	1 СЃС‚. Р».
Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ 	1 РєРі
Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ 	1 РіРѕР»РѕРІРєР°
С‡РµСЃРЅРѕРє 	2 Р·СѓР±С‡РёРєР°
РјР°СЃР»Рѕ РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ 	130 РјР»
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° 	1 РїСѓС‡РѕРє
Р»РёРјРѕРЅ 	&#8533; С€С‚.
СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†  	&#189; С‡. Р».

Р”Р»СЏ РїРёС‚С‹ РїСЂРѕСЃРµСЏС‚СЊ РјСѓРєСѓ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, СЃРѕР»СЊ, 1 СЃС‚РѕР»РѕРІСѓСЋ Р»РѕР¶РєРё РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.Р’Р»РёС‚СЊ С‚РµРїР»СѓСЋ РІРѕРґСѓ.

Р—Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. Р’С‹РјРµСЃРёС‚СЊ РґРѕ СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅРѕСЃС‚Рё 10 РјРёРЅСѓС‚.
Р Р°Р·РґРµР»РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° 9 С‡Р°СЃС‚РµР№. РЎРєР°С‚Р°С‚СЊ РёС… РІ С€Р°СЂРёРєРё. ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/blumerin/post338423162/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Всегда под рукой

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

CАЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПИТОЙ "МЕЛИДЗАНОСАЛАТА"