-Öèòàòíèê

Verena ¹2/2017 - (2)

*** ...

Verena 2016/17 - (0)

Õèò-ïàðàä Çèìà *** ...

Verena ¹4/2016 - (0)

Ñåíòÿáðü *** ...

Verena ¹1/2016 - (0)

Âÿçàíèå âåñíà *** ...

Verena ¹4/2015 - (0)

Âÿçàíèå çèìà *** ...

 -Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â BLUMERIN

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 09.10.2011
Çàïèñåé: 5451
Êîììåíòàðèåâ: 4297
Íàïèñàíî: 17513


CÀËÀÒ ÈÇ ÁÀÊËÀÆÀÍÎÂ Ñ ÏÈÒÎÉ "ÌÅËÈÄÇÀÍÎÑÀËÀÒÀ"

Ïîíåäåëüíèê, 29 Ñåíòÿáðÿ 2014 ã. 13:52 + â öèòàòíèê






Ýòî áëþäî ãðå÷åñêîé êóõíè. È ïèòó, è ñàëàò íóæíî ãîòîâèòü ïàðàëëåëüíî: òåñòî çàìåñèòü, îñòàâèòü íà 40 ìèíóò, à â ýòî âðåìÿ íàäî çàíÿòüñÿ áàêëàæàíàìè.

ìóêà 400 ã
âîäà 250 ìë
äðîææè ñóõèå 4 ã
ñîëü 1 ñò. ë.
áàêëàæàíû 1 êã
ëóê ðåï÷àòûé 1 ãîëîâêà
÷åñíîê 2 çóá÷èêà
ìàñëî îëèâêîâîå 130 ìë
ïåòðóøêà 1 ïó÷îê
ëèìîí ⅕ øò.
ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ½ ÷. ë.

Äëÿ ïèòû ïðîñåÿòü ìóêó, äîáàâèòü ñóõèå äðîææè, ñîëü, 1 ñòîëîâóþ ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà.Âëèòü òåïëóþ âîäó.

Çàìåñèòü òåñòî. Âûìåñèòü äî ýëàñòè÷íîñòè 10 ìèíóò.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 9 ÷àñòåé. Ñêàòàòü èõ â øàðèêè. Óëîæèòü íà ïîñûïàííóþ ìóêîé äîñêó. Íàêðûòü ïîëîòåíöåì è îñòàâèòü íà 40 ìèíóò.
Ðàñêàòàòü êàæäûé øàðèê â êðóãëóþ, íå î÷åíü òîíêóþ ëåïåøêó. Âûïåêàòü íà ðåøåòêå ïðè 250 Ñ 4-6 ìèíóò, ïîêà ëåïåøêà íå âçäóåòñÿ.


Ãîòîâûå ëåïåøêè íàêðûòü ïîëîòåíöåì, ÷òîáû îíè íå çàñîõëè.

Äëÿ ñàëàòà áàêëàæàíû âûìûòü, íàêîëîòü âèëêîé.
Âûïåêàòü 30-40 ìèíóò â äóõîâêå ïðè 200 Ñ., ïîêà êîæèöà íå ñìîðùèòñÿ, à ìÿêîòü íå ñòàíåò ìÿãêîé.
Î÷èñòèòü áàêëàæàíû îò êîæèöû.
Ðàçäàâèòü ìÿêîòü âèëêîé. Äîáàâèòü ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö è ñîëü.
Ëóê, ÷åñíîê è çåëåíü ïåòðóøêè ìåëêî íàðåçàòü.
Äîáàâèòü ê áàêëàæàíàì.
Çàòåì äîáàâèòü ñîê ëèìîíà è îëèâêîâîå ìàñëî, âçáèâàÿ âèëêîé.
Ðàçëîæèòü ïî òàðåëî÷êàì.
Ïîäàâàòü âìåñòå ñî ñâåæåé ïèòîé. Íà÷èíêó íóæíî êëàñòü âíóòðü ïèòû.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/67837-calat-iz-baklazhanov-s-pitoy-melidzanosalata




-Zh-
0_54dc2_5d564470_M (199x150, 52Kb)

Ðóáðèêè:  Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÎ/ÑÀËÀÒ
Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÎ/ÃÐÅ×ÅÑÊÀß ÊÓÕÍß
ÑÒÐÀÍÛ/ÃÐÅÖÈß
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì