
4 îãóðöà
1 àâîêàäî
50 ã ôåòû
1 ëàéì
ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà
ùåïîòêà áåëîãî ïåðöà
ùåïîòêà ìîðñêîé ñîëè
Îãóðöû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü òîëñòûìè êðóæêàìè. Ïîìåñòèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü íàïîëîâèíó âîäîé è ïîñòàâèòü íà îãîíü. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ, íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü 15 ìèíóò. Âûíóòü îãóðöû è îõëàäèòü.
Àâîêàäî ïî÷èñòèòü, óäàëèòü êîñòî÷êó è íàðåçàòü ìÿêîòü êóáèêàìè.
Èç ëàéìà îòæàòü ñîê.
Âçáèòü îãóðöû è àâîêàäî âìåñòå ñ ñîêîì ëàéìà â áëåíäåðå, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ.
Ðàçëèòü ñóï ïî òàðåëêàì, äîáàâèòü ðàñêðîøåííóþ ôåòó, ïîñûïàòü ìóñêàòíûì îðåõîì.
Âìåñòî ìóñêàòíîãî îðåõà â ýòîò ñóï ìîæíî äîáàâèòü ìåëêî íàðóáëåííûå ëèñòüÿ êèíçû è òîë÷åíûé òìèí. Ìîæíî òàêæå ôåòó çàìåíèòü áåëûì êóðèíûì ìÿñîì-ãðèëü, ïîðåçàííûì êóáèêàìè, è ïðèñûïàòü ìåëêî ïîðóáëåííûì ýñòðàãîíîì.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/986-ogurechnyy-sup-krem-s-fetoy
|