(на 4 порции)
200 г говяжьего филе или уже готовая нарезка для карпаччо
8 ст. л. оливкового масла холодной прессовки
сок 2 лимонов
соевый соус 2 ч. л.
2-3 шт. свежих шампиньонов
50 г пармезана
соль, свежемолотый перец
кедровые орешки
зелень рукколы
В миску с оливковым маслом вылить соевый соус.Добавить сок лимона.Добавить соль, перец и все перемешать.
Взять блюдо, вылить часть маринада.Разложить кусочки мяса.В середину выложить листья рукколы.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и выложить вокруг зелени.Сбрызнуть грибы и зелень остатками маринада.Сыр натереть на крупной терке и выложить на салат.Посыпать салат орешками.
Салату дать постоять 15 минут в холодильнике и подать к столу.
http://www.kulina.ru/articles/67161/
~ Рамочки от АНГЕЛИКИ ~0Monotype Corsiva |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
