-Цитатник

Ришелье" на стекле (акриловые кружева) - (1)

"Ришелье" на стекле (акриловые кружева)     ...

Освежитель для унитаза своими руками - (0)

Освежитель для унитаза       Ароматерапию можно использовать не только для и...

Чипсы из лаваша с сыром - (0)

Ингредиенты: Лаваш – 2 шт Сметана – 200 гр Сыр - 100 гр Яйцо - 1 шт Чеснок ...

Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание - (0)

Все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющи...

Картофельный хворост - (0)

Ингредиенты: Картофель - 7 шт Мука - 3 стакана Яйца - 2 шт Масло раститель...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bestmasterclass

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Ссылочки_малятам О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.03.2012
Записей: 812
Комментариев: 763
Написано: 1740





Креатопита - греческий мясной пирог

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 14:18 + в цитатник
Особенность пирога в том, что тесто в форму кладут не целым пластом, а состыковывают из кусочков внахлест, чтобы не оставалось щелей. Также поступают и с верхушкой пирога. После выпечки жир вытекает, а не остается в тесте. Поэтому пирог, оставаясь сочным, получается менее жирным.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Капустная запеканка с творогом и тмином

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 14:15 + в цитатник


























Капустная запеканка с творогом и тмином. Фото-рецепт капуста - 1/2 кочана; творог (жирный) - 250г; репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 4 зубчика; сливочное масло - 50 г; молоко - 1,5 стакана; яйцо - 4 шт.; мука - 2 ст.л.; крахмал - 1 ст.л.; сыр (у меня литовский, натертый) - 150г; тмин, укроп (семена) - по щепотке; соль, молотый перец черный - по вкусу.
Фото 01 Еще одна разновидность капустной запеканки. Сначала начать делать соус - для этого растопить в ковшичке масло - треть от всего, добавить муку, обжарить, помешивая и добавлять потихоньку молоко, помешивать и варить до загустения - консистенция обычной сметаны примерно.
Фото 02 Потом поставить соус остывать, а тем временем нарезать продольными полуколечками лук и чеснок, обжарить на оставшемся масле на чугунной, конечно, сковородочке.
Фото 03 Нашинковать капустку, чем тоньше, тем лучше, ну и чем моложе капустка (пусть и египетская) тем тоже хорошо. Добавить к луку капусту и жарить до красивого цвета, добавив соль-перец и тмин с укропом (учитывать насколько соленый взяли сыр).
Фото 04 Тем временем соус остыл, можно добавить в него желтки и взбить, белки взбить отдельно до пены и добавить потом осторожненько. И добавить крахмал.
Фото 05 Добавить в капусту половину натертого сыра и творог, перемешать. Влить и тихонько распределить соус, посыпать второй половиной натертого сыра. Отправить в духовку на 180 С минут на 45, в общем - до румяности. Творог, потомленный со сливочным маслом - объедение, ну, вы знаете Плюс аромат тмина и семян укропа, нежное, дамское блюдо, мужчины, впрочем, тоже не отказались, так как очень сытно. И вкусно, прямо скажем.
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Выпечка
Кулинария/Блюда из творога

Метки:  


Процитировано 2 раз

Фото-рецепт: торт «Шоколадный мишка».

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 14:06 + в цитатник











































Торт «Шоколадный мишка». Фото-рецепт

для теста: яйцо (желтки) - 10 шт. сахар - 2 стакана; маргарин - 400г; сода - 1/2 ч.л.; мука - 4 стакана; для начинки: яйцо (белки) - 10 шт.; сахар - 2 стакана; орехи (измельченные) – 2 стакана; для крема: вареная сгущенка – 2 банки; сливочное масло – 300г; для украшения: ореховая крошка.
Фото 01 Для приготовления теста 10 желтков растереть с 2 стаканами сахара, добавить 400 г мягкого маргарина, полчайной ложки соды погашенной столовой ложкой уксуса, 4 стакана муки. Разделить тесто на 4 колобка.
Фото 02 Выдержать его 1 час в холодильнике.
Фото 03 Вырезать кондитерскую бумагу по форме противня, тесто для пышки распластать руками.
Фото 04 Выпечь до легкого порозовения, на горячую пышку выложить треть начинки и поставить в духовой шкаф еще на 5 минут – чтобы гребешки белков порозовели.
Фото 05 Для начинки нужно взбить 10 белков с 2 стаканами сахара.
Фото 06 И вмешать в массу 2 стакана орехов, предварительно измельченных скалкой.
Фото 07  

На четвертую пышку начинку не кладем! Остудим пышки. Приготовим крем: 2 (я кладу одну!) банки вареной сгущенки взобьем с 300 г сливочного масла. Перемажем остывшие полностью пышки и бока торта, обсыплем бока ореховой крошкой.

И мой секрет хорошей отделки боков торта: чтобы ореховая крошка не облетала с крема, перемазанный кремом торт подержите 1 час в холодильнике. Крем схватится, и перестанет прилипать к рукам и сниматься с торта, зато орехи к нему очень хорошо прилипнут!
Фото 08 Верх торта зальем шоколадной глазурью: просто растопим 1 плитку шоколада и 2 столовые ложки молока. Этот торт обязательно следует выдержать для пропитки! Иногда, если время поджимает, я добавляю в крем 1 стакан заварного крема – поверьте, этого никто не заметит, а торт пропитается гораздо быстрее!
Фото 09  

Базовый вариант заварного крема: вскипятить стакан молока, влить тонкой струйкой смесь из 2 яиц, 2 столовых ложек сахара, 2 столовых ложек муки, немного разведенную 1/4 стакана холодного молока.

Добавить ваниль, проварить до среднего загустения и охладить. Вместо шоколада в глазурь можно использовать какао. На такой торт нам понадобится 100 г масла, 2 столовые ложки молока, половина стакана сахара и 4-5 столовых ложек какао. Проварить до полного растворения компонентов, немного остудить и вылить на торт.
Рубрики:  Кулинария/Сладости
Кулинария/Выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз

Генеральная уборка квартиры

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Алены [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Генеральную уборку квартиры я делаю два раза в год: в октябре, когда пора убирать летние вещи, и в апреле, когда пора доставать их обратно)) Одновременно я произвожу «смену декораций» - на более легкие и яркие меняются шторы, покрывала, скатерти, аксессуары.
С чего начать генеральную уборку? С вдохновения. А для того, чтобы оно вас посетило, нельзя думать о генеральной уборке как наказании. Это же приятно, в самом деле - представьте, сколько зимней пыли исчезнет из вашего дома, как засияют на солнце вымытые окна. С вашей вешалки уйдут надоевшие шубы и поселятся легкие весенние курточки. Весь ваш дом изменится и повеселеет. Так что гоним прочь хандру, запасаемся губками, мочалками и порошками и приступаем к делу.
Как правильно провести генеральную уборку? >>>
Рубрики:  Дом и сад/Уют в доме
Цитатник


Понравилось: 1 пользователю

Реки и потоки фотографа Марка Адамуса

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 09:05 + в цитатник
Кто-то скажет: слишком много фотошопа...
С фотошопом или без, с фильтрами или без, но на фото - прекрасный, восхитительный мир! И это здорово.

Рубрики:  Фото

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пещера Фингалла

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 08:53 + в цитатник
Остров Стаффа – это внутренний остров Гебридских островов, который протянулся по побережью Шотландии. Пещера Фингала, расположенная  на юге острова и которая входит в состав его заповедника, получила свое название в честь героя Ирландского и  Гэльского эпоса гиганта Фингала.


Читать далее
Рубрики:  Виртуальные экскурсии

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вторая жизнь срубленных деревьев

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 08:50 + в цитатник
Художник Томми Краггс (Tommy Craggs), создает скульптуры из пней, оставшихся от вырубленных или сломавшихся деревьев.

Всем известно, что в каждом куске мрамора спрятана скульптура, нужно только ее правильно достать оттуда. То же самое можно сказать и про каждый пенек, каждый упавший ствол в лесу. Вот проблемой «извлечения» скульптур из этих объектов и занимается британский художник Томми Краггс.


Читать далее
Рубрики:  Дом и сад/Ландшафтный дизайн
Фото



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фотографии Zsolt Zsigmond: я знаю, небо нельзя измерить

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 08:28 + в цитатник



Я знаю - небо бывает пустым
По вечерам, когда странные тени
Цепями звеня поднимают мосты
И приносят на землю печаль и смятение.

Я знаю - небо нельзя измерить,
Его безмолвие везде одинаково.
Стучится ветер в раскрытые двери
На последней ступеньке лестницы Иакова.

Тот ветер усталый зол и колюч,
Он дует тысячи лет кряду.
Но Бог запер мир и выбросил ключ,
А я подобрал его и спрятал.

А люди вверх поднимают глаза
И видят, как эти дали прекрасны.
Они знают, как заманчивы небеса,
Но не знают, как те бывают опасны.

Ведь в небе, в небе нет никого,
Кто б сказал им, что этого делать не стоит,
Стоящим с поднятой головой
И захлебнувшимся высотою.

А после они выгорают дотла
Изнутри, и другие найдут на рассвете
Лежащие под небесами тела
Без видимых признаков насильственной смерти.

И все-таки кто-то останется жив
И пойдет по миру, осыпая упреками
Свою слепую земную жизнь,
Хрипя обгоревшими легкими.

Я знаю, что я окажусь живуч,
Но не буду об этом рассказывать каждому.
Я возьму найденный ключ
И вставлю его в замочною скважину.

Там я увижу бездонную высь
И почувствую, как в наступающих семерках
Пролетает птица - последняя мысль
По черному небу моего безумия.

И я буду низвергнут в море огня,
Моя плоть истлеет, а дух рассеется.
Вот Он опять убивает меня,
Но я опять стану надеяться

На то, что небо бывает пустым.
Я знаю - небо бывает пустым...


Читать далее
Рубрики:  Стихи
Фото



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как сварить куриный бульон

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 08:01 + в цитатник




На самом деле сварить вкусный куриный бульон очень просто, нужно знать всего-то пару-тройку хитростей.
Куриный бульон можно сварить жирный, крепкий, наваристый, а можно и лёгкий, диетический.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Первые блюда
Кулинария/Блюда из курицы

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сказка про репку. Современная

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Сивкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

s640x4805 (248x311, 69Kb)

Давно хотелось высказаться по поводу "нового прочтения" классики, в том числе детской... И тут попалась мне замечательная статья Леонида Каганова, которую и предлагаю здесь.

Взято отсюда: http://duh-zdorovya.livejournal.com/59694.html

 Все мы выросли на «Сказке про репку». Это была самая первая сказка, что мы усвоили с рождения. Мудрая, отполированная поколениями и наверно даже тысячелетиями, она призвана задать детям правильные жизненные ориентиры, заложить основы представлений о труде и работе в коллективе. Суть сказки мы все помним: некто Дед вложился в проект, который оказался ему не по силам. Увы, так бывает. Это тоже необходимо знать малышам с рождения. Но это не беда — дед не отступился, не махнул рукой, не продал бизнес. Он принялся расширять производственные мощности, заинтересовав партнеров. Малышам пока не важно, на каких долевых паях строилось сотрудничество, но очевидно, что в итоге репки хватило всем. Важно другое: каждый следующий партнер приводил в проект своего знакомого специалиста, и тот активно включался в работу. Помните: «Мышка за Кошку, Кошка за Жучку, Жучка за Внучку, Внучка за Бабку, Бабка за Дедку, Дедка за Репку — вытянули...» Интересен в сказке образ Мышки. Ведь мышь — самое маленькое и слабое существо. Однако именно ее вклад в коллективную работу привел к успеху всего предприятия! Что тоже является для малыша важным жизненным уроком — ведь он пока сам такая же мышка в мире взрослых. Также следует отметить безупречную организацию труда: скажем, попади Мышка между Дедкой и Бабкой, ее бы разорвало. Но производство спланировано грамотно, и силы распределены по убыванию. Когда в детстве нам мамы читали сказку, мы, не умеющие читать, изучали картинки, где выстраивались в цепочку по уменьшению роста и сил Дедка, Бабка, Внучка, Жучка, Кошка, Мышка... Глядя на эту интуитивно понятную экспоненту, мы понимали, что это правильно организованное дело, так и надо. Прошли годы, в обществе появились неведомые нам когда-то проблемы, что-то безнадежно разладилось, и, как следствие, разладилась детская литература. Ведь литература и искусство крайне болезненно реагируют на процессы общества. Я сейчас не говорю о качестве современных детских стишков, когда при чтении вслух пытаешься их редактировать, чтобы не было так стыдно перед ребенком за чудовищные рифмы и непопадание в падежи. Я не говорю о качестве современных картинок. Вы все это знаете и без меня, а если нет — загляните в любой ларек с детскими книжками. Но я был крайне удивлен, когда выяснилось, что сегодня купить годовалому сыну традиционную «Сказку о репке» — большая проблема. Разумеется, сказка имеется, причем в широком ассортименте. Но книжки эти, увы, продукт нынешней эпохи. Полистав несколько книжек подряд, мы обнаружили, что хоть текст более-менее сохранился (согласитесь, в нем трудно что-то испортить), но у современных оформителей в голове безнадежно разладилось понимание главного. Они не понимают смысл сказки! На современных иллюстрациях не найти привычной нам «экспоненты», нет цепочки коллективного труда. Но это тоже полбеды. Беда в том, что вместо этого на бумагу полезло коллективное бессознательное всех тех процессов, которые царят сегодня в стране и головах. Дело не в художественном стиле. Пусть в каждый рисунок ручной техники (отсканированный на халяву со старых книг, что ли?) прилепляют на компьютере пару аляповатых цветочков и идиотское солнышко, выдранные из какого-то клипарта, и пускают на прилавок этот наспех слепленный для продажи гибрид цифрового и аналогового — к такому мы привыкли. Это тоже, конечно, диагноз эпохи, ведь все наши раскраски Штирлица и пересъемки «Мушкетеров» — репка с того же огорода. Но дело даже не в этом. Для примера рассмотрим одну из книжек, что продаются сегодня. Они на самом деле почти все такие. Но эта — особенно показательна. В ней, как в зеркале, все то, что происходит в России. Читать далее

Рубрики:  Цитатник

Метки:  

Картофельные клецки с форелью и укропом

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:25 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/Блюда из рыбы
Кулинария/Блюда из картофеля



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рататуй

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:20 + в цитатник


Рецепт рататуя очень простой, а результат невероятно вкусный.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Тушеная капуста на гарнир

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:17 + в цитатник


Очень вкусный гарнир, подходит практически ко всему и готовить его очень просто и быстро.
Сама я такую капусту ем, как основное блюдо. Диета, такая диета =)
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рис с креветками, овощами и яйцом

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:14 + в цитатник


На 2 порции:

— мелкие креветки, по граммам сколько не знаю, но на фото ниже будет видно количество
— 1 стакан риса
— 1/3 красного болгарского перца
— 1/2 репчатой луковицы
— 1 початок кукурузы
— 1/2 стакана зелёного горошка (у меня был замороженный)
— 2 яйца
— соль, СМЧП
— молотый чили и молотый имбирь (на кончике ножа)
— растительное масло
— соевый соус

Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из морепродуктов

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картофельная запеканка с беконом

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:12 + в цитатник


Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но получается очень вкусным.
Отлично подойдёт угостить гостей в выходной день.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из картофеля

Метки:  


Процитировано 4 раз

Лапша фо с курицей и овощами в кисло-сладком соусе

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:07 + в цитатник


Очень простое и вкусное блюдо, при определённой сноровке готовится всего 20 минут.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блюда из курицы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ленивые голубцы

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 00:05 + в цитатник


Очень простое, но невероятно вкусное блюдо!
Готовила в казане, не помню, где-то вычитала что так можно и мне понравилось намного больше, чем в обычной сковороде.
Читать далее
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей
Кулинария/Блюда из мяса

Метки:  

Dongchuan Red Soil - Удивительное место в Китае

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 16:49 + в цитатник
Dongchuan Red Soil - место на юго-западе города Куньмин, столицы провинции Юньнань, горная долина 2600 футов над уровнем моря. Из-за отдаленности и отсутствия инфраструктуры это место не причислено в туристическую карту Китая. Оно было открыто в середине 1990-х.
Поскольку почва содержит такие компоненты, как окисленное железо и т.п. рода металлические полезные ископаемые, которые после длительного периода окисления, постепенно перемешивались и получились эти необычно красновато-коричневые почвы.

Читать далее
Рубрики:  Виртуальные экскурсии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Кровавый пруд в Японии

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 16:46 + в цитатник
Кровавый пруд (Chinoike Jigoku) - это один из самых известных источников Беллу, который находится в Японии. Свое название он получил благодаря тому, что в его воде содержится большое количество оксида железа. Цвет воды имеет красный оттенок, который очень напоминает туристам кровь, и именно за это гейзер с горячей водой прозвали «кровавым».

http://r7000.com/Images/1008125/A1008131.jpg
Читать далее
Рубрики:  Виртуальные экскурсии

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Каскады Хуанлун – чешуя желтого дракона

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 16:43 + в цитатник
Это одно из красивейших мест планеты. Природа создала этот травертиновый ландшафт с изобретательностью и большим художественным вкусом.


Читать далее
Рубрики:  Виртуальные экскурсии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в bestmasterclass
Страницы: 41 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь