Танцы от плиты и до компа!

Хочу сказать что тесто по этому рецепту ставила и готовила первый раз , тесто изумительное , начинку можно менять на свое усмотрение. И я немного изменила технологию приготовления.Мне нужно было очень быстрое тесто, так как должны прийти мастера изготавливать натяжные потолки. Мне надо было все успеть приготовить в темпе вальса ,и пироги и  кофе с булочками. Пироги превосходные тесто изумительное !!!!

Для теста:Дрожжи свежие -50 гр, сахара -1стл,маргарина - 200гр, молока -250мл ,щепотка соли,3-3, 5 стакана муки.

Непутевые заметки :(очень боялась что много дрожжей и пирожки  будут  пахнуть дрожжами. Но пироги удались и никакого дрожжевого запаха не осталось.)

Для начинки:говядины -1кг,лук репка -1шт, чеснока - 2-3 зубка,3  луковицы для обжаривания прокрученного мяса ,соль, перец.

Классический вариант: Отварить говядину, прокрутить на  мясорубке с сырым луком и парой зубков чеснока. Репчатый лук 2-3 головки, нарезать мелким кубиком спассеровать  до прозрачности. Добавить к мясу.Соль и перец  по вкусу.

Мои непутевые заметки : Лучше всего для этого теста подойдет начинка Лук с яйцом, повидло или джем.

Готовим тесто:

Читать далее...

Готовится пирог быстро без лишних хлопот

Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Сахар 4 ст.л.
Какао 2 ст.л.
Мука 4 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Молоко 5 ст.л.
Приготовление: Яйцо вливаем в чашку, добавляем к нему сахар,

Читать далее...

Читать далее...

Да-да, в названии - не опечатка. Именно свиня, а не свинья (мне показалось, что так приятнее звучит. Прошу извинить, если режет слух). Рецепт из тех, что, как писала на форуме Людмила, для семьи и без хлопот. Прошу извинить за качество фоток - в фотоаппарате сели батарейки, и дочь фоткала на телефон.Так вот. Название - производная оформления. А суть достаточно тривиальна. Для приготовления возьмите (из расчета на 4 горшечка):1). Свинина (кто какую любит. Я отдаю предпочтение жирненькой) - 800г - 1 кг.2). Овощи (какие пожелаете). Я взяла:сельдерей - средних размеров 1 шт;редька красная средних размеров 1 шт;морковь - средних размеров - 4 шт;капуста брюсельская (это в этот раз, но я готовила и с брокколи, и с цветной, да и с обычной, наверное, можно, только ее нужно примять)  -примерно 300г;луковицы не большие - 4 штпомидоры чищенные в томатном соку - 0,5л.лаврушка, перцы, соль.

3). Для теста:

Читать далее...

Ингредиенты:

Сом свежий или свеже - мороженный (моем от слизи, потрошим).

1 лимон,

Острая приправа 1 ч.л.,

50г оливкого или растительного масла,

соль, перчик по вкусу, 1ч.л. сахара.

Фольга для выпекания.

 

Приготовление:

Очишеного сома надрезаем ножом до пзвоночника. Смешиаем соль,сахар и перец,натираем смесью рыбу,

брюшину обмазываем острой приправой (напрмер гркзинской аджикой). В разрезы вставляем кусочки,

порезанного тонкими кружками лимона.Выкладываем сома на смазанную маслом фольгу. Кисточкой смазываем маслом всю рыбку.

Закрываем фольгу и на40-50 минут в разогретую до 250 градусов духовку.

http://recipes.forblabla.com/blog/46069125110/Zape...253944925&bpid=43253944925

Готовим фарш как на котлеты:

Фарш может быть любой,у меня смешанный - 800гр;

Лук - 1-2шт;

Чеснок - 2-3 зубочка;

Яйца в фарш сырые - 2шт;

2ломтика батона размочить в молоке;

2ст.ложки сметаны или майонеза в фарш для сочности;

Перец по вкусу;

Соль по вкусу;

3 - 4 отварных яйца для начинки.

Способ приготовления:

Добавляем в фарш,пропущенный через мясорубку лук, чеснок, размоченный батон, яйца, перец, соль.

Готовый фарш для рулета хорошо перемешать и даже отбить.

Формировать рулет можно просто на смазанном растительным маслом столе, выкладываем пласт фарша в форме овала.

Вдоль по центу кладём  отварные яйца.

Краями пласта фарша закрываем яйца и хорошо формируем рулет, не бойтесь это не сложно.

Руки смачивайте либо в воде, либо растительном масле.

Смазываем маслом нашу форму для запекания и переносим наш рулетик обязательно швом вниз.

Делаем в рулете пальцем 4 отверстия для выхода пара и лишней жидкости,закрываем фольгой, но не плотно.

В форму для запекания или противень надо понемногу подливать воду,чтобы поверхность была немного влажной.

Во время запекания наш рулетик надо сверху поливать выделяющимся соком.

Для образования румяной корочки фольгу открыть минут за 10-15 до готовности.

Время запекания при 180градусах 40-50 минут. В конце можно положиь полуотваренный картофель, если хотите конечно, и вместе с рулетом довести до готовности, как это сделала я.

 

Приятного аппетита и готовьте с ЛЮБОВЬЮ !

 

http://recipes.forblabla.com/blog/45960592947/Vkusneyshiy-myasnoy-ruletik-s-yaytsami

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Я очень люблю блинчики, особенно когда в них много мелких дырочек, но долгое время не могла найти скажем так "идеальный рецепт". Наконец-то нашла. Блинчики вкусные, а самое главное, там ооочень много дырочек. Делюсь с вами)

3 яйца

4 ст. молока

4 ст.л. сахара

3,5 ст. муки

4 ст.л. раст. масла

2 ч.л. соды

соль по вкусу

Яйца, сахар, соль и 2 ст. молока взбить миксером. Постепенно, просеивая, добавляем муку, взбиваем чтобы не было комочков. Добавить оставшееся молоко, растительное масло и соду, гашеную уксусом. Обжаривать с обеих сторон. Готовые блины смазывать сливочным маслом. У меня получилось 32 блинчика

Приятного аппетита!

http://recipes.forblabla.com/blog/45872891434/Esch...049360257&bpid=43049360257

Ингредиенты :

· 1 кг куриных бедрышек (или окорочков)

· 150 г сыра (твердого)

· 7-8 столовых ложек майонеза

· 2-3 зубчика чеснока ·

зелень ·

соль

Рецепт приготовления:

Сыр нарезать пластиками. В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра. Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить. Зелень мелко порубить. Смешать зелень с майонезом. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Смазать бедрышки, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

 

/ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 2 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 3 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 4 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 5 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 6 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 7 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 8 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 9 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 10 /ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/system/lk_image_loader.gif); min-height: 50px; background-position: 50% 50%; background-repeat: no-repeat no-repeat;" type="15" width="235" /> /ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png" target="_blank">http://ligakulinarov.ru/images/theme2/recipe_step_header_bg.png); background-color: rgb(255, 255, 255); background-position: 50% 100%; background-repeat: repeat no-repeat;"> Шаг 11

 

Читать далее...

1. Запеченный картофель в томатном соусе

Вам понадобится:

картофель 1 кг

оливковое масло 5 ст.л.

соль по вкусу

репчатый лук 1 шт.

нарезанный чеснок 3 дольки

белое вино 100 мл

томатная паста 2 ст.л.

консервированные помидоры 400 г

соус табаско 2 ч.л.

молотая паприка 1 ч.л.

соль для соуса 1 ч.л.

сахар 1 ч.л.

Как приготовить:

Читать далее...