- вареные яйца из расчета 2 шт. на 1 снеговика;
- морковь;
- бутоны гвоздики;
- деревянные шпажки.



- Нарезаем морковку кружочками средней толщины. Это будут подставки для снеговиков.
- Деревянную шпажку закрепляем в кружочке моркови. Насаживаем на шпажку два очищенных яйца. Чтобы сложить шляпку снеговика, насадите на шпажку два кружка моркови, сначала тот, что побольше, затем тот, что поменьше.
- Из той же морковки вырезаем ножом носик и ручки. Закрепляем их на теле снеговика. Если не хотите возиться с вырезанием рукавичек снеговика из морковки, замените их чем-нибудь. Например, отлично смотрятся ручки из петрушки.
Бутоны гвоздики используем для пуговиц и глаз снеговика. Вместо гвоздики можно взять горошины черного перца.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Сухие дрожжи 5 гр

Рассол 300 гр (от огурцов,помидоров,или ассорти)

Сахар,соль по 1 ч.л

Масло растительное 80 мл

Около 500 гр ржаной муки

Зелень сушеная (смесь)

В половине стакана воды развести сахар и дрожжи,дать подняться. Замесить тесто из муки,рассола,масла,зелени,соли и дрожжей,и оставить на час-полтора для расстойки. Тесто скатать в шар,смазать маслом,выложить в смазанную маслом форму,дать еще раз подняться,сделать надрез посередине,и поставить выпекаться на 30 минут (время зависит от духовки).

- Кефир 250 мл;
- Яйцо 1 шт;
- Сахар;
- Соль;
- Сода 1/2 ч.л;
- Растительное масло 3 ст.л;
- Мука 3 ст;
- Растительное масло для жарки;
- Сахарная пудра.



- Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью. Затем все тщательно перемешиваем.
- высыпаем в массу соду и добавляем растительное масло.
- Добавляем просеянную муку и месим тесто.
- Тесто должно получится гладким, отставать от рук.
- Тесто разделяем на две части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см.
- С помощью стакана вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно собираем и вновь раскатываем.
- На раскаленную сковороду наливаем много масла. Чтобы в сковороде его получилось около 1 сантиметра.
- Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне.
Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Ингредиенты:
●Рыба (хек, минтай) 2 кг
●Лук 3 средних шт.
●Растительное масло для жарки
●Мука для панировки
●Специи, соль по вкусу
●Сметана 400 гр.
●Яйца 2 шт.
●Горчица по вкусу
●Укроп маленький пучок
●Сыр твердых сортов 150 гр.

Приготовление:
Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
Сделаем соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком.
Размешать.
Полученным соусом заливаем рыбу.
Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200С).
Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии

Цыпленок табака (тапака)

Карамель, делаем сами

Карамель любят все, особенно дети. Предлагаю Вам рецепт карамели, которую Вы можете приготовить сами. Времени уйдет около полутора часов, но после все будут рады любимой всеми, карамели. Приятного приготовления!

5 рецептов отличный тортов без выпечки.

1. Творожно-фруктовый торт без выпечки.
Ингредиенты:
- творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
- сметана 20% жирности – 500 г
- сливочное масло – 180 г
- песочное печенье – 400 г
- желатин –30 г
- сахарный песок – 1 стакан
- виноград – 500-700 г
- грецкие орехи – для украшения

Приготовление:
1. Растопите сливочное масло на водяной бане.
2. Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния (с помощью скалки или блендера) и перемешайте с растопленным маслом.
3. Подождите, пока смесь немного остынет.
4. Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет проще доставать торт). 5. На дно формы равномерным слоем выложите смесь из масла и печенья, утрамбуйте и поставьте остывать в холодильник на 1-2 часа.
6. Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.
7. Сахарный песок, сметану и творог хорошо взбейте с помощью блендера.
8. Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.
9. Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.
10. На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 минут.
11. Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.
12. Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.

На 100 г - 33 ккал.



- 500 грамм фейхоа;
- 300 грамм светло-коричневого сахара;
- 1 ч.л. молотого кардамона.



- У фейхоа отрезаем остатки околоцветников, каждый плод разрезаем пополам или на 4 части, перемалываем в фуд-процессоре до состояния пюре.
- Добавляем сахар и кардамон, ставим на маленький огонь и варим, время от времени помешиваем, пока повидло не приобретет консистенцию густой манной каши (примерно 20-30 минут).

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

 Вкусный, сладкий, влажный дрожжевой пирог с ароматной сахарной корочкой сверху. За счет сливок создается впечатление, будь-то он с нежным кремом внутри.

Ингредиенты:
• 0,5-0,6 кг любого мяса
• 8 картофелин
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 1 болгарский перец
• 2 зубчика чеснока
• 0,4 кг грибов
• ½ стакана растительного масла
• 10 гр соли
• 5 гр черного молотого перца
• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• 0,1 кг сливочного масла
• 5 гр пищевой соды
• 5 мл уксуса
• 150-200 гр муки
• 0,03 кг зелени укропа и петрушки     Способ приготовления:
Вашему вниманию предлагается рецепт очень вкусного и сытного блюда, унюхав аромат которого, к вам на ужин сбегутся все соседи. Это блюдо универсальное и подходит абсолютно на все случаи жизни – и на праздник, и на обед, и на ужин. Подсказали его нам наши друзья с сайта рецептов go-cook.ru.

На мой взгляд, с помощью этого рецепта, вы сможете заработать огромное количество комплиментов вашему кулинарному таланту. Это блюдо с намеком на старину, оно очень домашнее, но самое главное – невероятно вкусное. Главная изюминка блюда – его крышечка из теста, которая во время готовки пропитывается невероятными ароматами содержимого горшочка и просто не оставляет вам никакого другого выбора, кроме как съесть ее как можно скорее вместе с остальным содержимым горшочка. Я просто уверена, что если ваши домашние хоть раз попробуют это блюдо, они будут просить вас приготовить его еще очень много раз. Надеюсь, и вам оно понравится.

1. Мясо необходимо помыть и обсушить бумажным полотенцем. После чего его следует нарезать небольшими кубиками.

2. После мяса приступаем к грибам, а именно, моем их, чистим и нарезаем небольшими кусочками.

3. Берем лук, очищаем его от шелухи и режем тоненькими полукольцами.

4. Берем сковородку, наливаем в нее растительное масло и ставим греться на плиту. Когда сковорода нагреется, выкладываем на нее грибы, лук и мясо и обжариваем там примерно 15 минут.

5. Теперь берем морковку. Ее мы почистим, помоем и нарежем маленькими кусочками или просто натрем на крупной терке.

6. Берем картошку, моем ее и чистим. После чего картошку нарезаем небольшими кубиками.

7. Зелень моем, а затем мелко рубим. Хотя, если ее не хочется резать, то можно взять и целыми веточками положить в горшочки, а если вы не любитель вареной зелени, то так ее будет гораздо проще убрать.

8. Готовим горшочки и раскладываем по ним будущее жаркое. В самый низ кладем мясо с луком и грибами, затем выкладываем картошку и только после этого – морковь. Поверх моркови будем класть колечки заранее помытого, очищенного от семян и порезанного болгарского перца и пропущенный через пресс чеснок. Каждый горшочек солим и перчим. По горшочкам разливаем бульон, который образовался при жарке мяса, а если его окажется слишком мало, то в каждый горшочек можно залить еще примерно 100 мл воды. Теперь ставим духовку разогреваться, и когда температура в ней достигнет 200 градусов, отправляем туда наши горшочки, предварительно накрыв их крышечками. Горшочки будем запекать около получаса.

9. Теперь займемся крышечками. Для этого нужно замесить тесто. Берем миску и выливаем туда кефир, туда же разбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем. Яйцо с кефиром посыпаем щепоткой соли и щепоткой сахара, а затем добавляем соду, предварительно погасив ее уксусом и растительное масло. Теперь все содержимое миски необходимо очень хорошо перемешать, затем, добавив муку, начнем вымешивать тесто. Получившееся тесто не должно быть очень уж крутым.

10. По истечении получаса, горшочки из духовки следует достать и снять с них крышки, а из теста сформировать блины и ими нарыть горшочки, не забыв хорошо прилепить края. После всех проделанных действий, горшочки следует поместить в духовку еще минут на 30.

Блюдо "Мясо в горшочках с тестом" готово.


Поварешка.ру

 Приготовления нежного, мягкого и очень вкусного сала. Готовится быстро и легко. Сало, приготовленное по этому рецепту просто тает во рту. Отлично подойдет в качестве закуски к праздничному столу.

Ингредиенты:
- Сало свинное (грудинка, щеки, подчеревок) - 0,5кг
- Соль - 3ст.ложки
- Чеснок - 3 зубка
- Специи (перец черный молотый, перец красный молотый, паприка молотая, лавровый лист, майоран, кориандр) - по вкусу

Фарш 500 гр

Картофель 5 шт

Лук 1 шт

Майонез 2 ст.л

Приправы

Фарш посолить,поперчить,добавить в него измельченную луковицу,ложку майонеза и немного воды,хорошенько перемешать. Сформировать из него шарики средней величины,выложить их на противень,смазанный маслом. Картофель натереть (я предпочитаю на плоской широкой терке),добавить к нему вторую ложку майонеза,приправить.Выложить картофель в один слой на шарики из фарша,чтоб он закрывал его полностью. Выпекать в горячей духовке в течении 40-50 минут. Очень вкусно!

Выпечка из Эстонии нравится моей семье и соседям напротив)) иногда я с ними делюсь вкуснятинкой)) предлагаю вниманию рецепт. делается быстро, усилий практически никаких, а домочадцы довольны))

Хотите сытный и вкусный обед для всей семьи? Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром - это та самая вкусняшечка, которой вам хотелось!