Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Ингредиенты для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 120 г масла сливочного
- 50 г сыра
- соль – щепотка

Для начинки:
- 500 г грибов
- 1 куриная грудка
- 150 г сметаны
- 150 г сливок
- 1 столовая ложка муки или крахмала
- 1 лук репчатый
- 150 г сыра
- зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:
Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем сметану – сливки, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

Достаем и кладем нашу начинку на тесто.

Обильно посыпаем тертыми сыром.

Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.
http://chefpovarokru.blogspot.ru/2013/05/blog-post_1423.html

1. Из всех приведнных выше  ингредиентов замесить гладкое и упругое тесто. Поставить в теплое место  от 10 до 15 мин, а затем разделить на 4 равные части, Сформировать из каждой части шар, каждый шар раскатать. Слои накладывать друг на друга, промазывая между слоями растопленным маслом и посыпая подготовленными ароматными приправами и орехами.

 2. Положить круглый пласт в форму для выпечки диаметром не менее 30см, разметить ножом на8 равныхчастей. в каждой части  сделать уголкомкцентрк разре. Вывернуть наружу к краю лепестки. Цветок получится красивее, если форма будет больше, диаметром 35 см. надрезатьпирог  по радиальным линиям.

3.  Используя  черенок  деревянной ложки,  надавить  между разрезами, чтобы слегка раздвинуть слои   в надрезах. Можно очень осторожно попробовать еще слегка, совсем  немного, раздвинуть разрезы черенком ложки.

4. Накрыть полотенцем и оставить тканью и оставить подниматься около 15 мин, затем  покрыть яичным желтком и пусть еще поднимается  более  15минут. Осторожно, сверху  прикрывая  листом бумаги центральные лепестки, посыпатькунжутом крайние

5. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200С около 25 мин до хорошего  румянца.

http://vkusno.forblabla.com/blog/45655326412/Drozh...126432615&bpid=43126432615

Ингредиенты

• 8 штук куриных голеней
• 8 ломтиков бекона
• петрушка
• лук-порей
• 2зубчика  чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• приправы по вкусу
• по вкусу соль и молотый перец
• 8 зубочисток

Волшебный вкус этого красивого и нежного торта не оставит никого равнодушным, а от вас потребует минимум времени и кулинарных навыков. Для его приготовления не понадобится духовка. К тому же этот рецепт дает большое количество возможностей для разнообразия вкуса, простор вашим кулинарным фантазиям.

Ингредиенты

Для коржа:

Печенье — 250 г

Масло сливочное — 100 г

Для крема:

Жирные сливки (или любые сливки для взбивания) — 0,5 л

Сгущенное молоко — 380-400г (1 банка)

Желатин — 20г

Фрукты для украшения любые — персики, клубника, ананасы, яблоки, ягоды по сезону и т.д.

Приготовление

Готовим корж:

Печенье измельчить и соединить с растопленным маслом, тщательно перемешать. Массу распределить по дну формы (разъемной) в виде коржа, хорошо утрамбовать ложкой. Поставить в холодильник, чтоб застыл.

Готовим крем:

Желатин замочить. Когда разбухнет, подогреть на маленьком огне до полного растворения (до кипения не доводить ни в коем случае!). Сливки взбить и соединить со сгущенкой. Вмешать в крем желатин. Все аккуратно вымешать до однородности.

Собираем торт:

На корж выкладываем крем, разравниваем верх. Ставим в холодильник на 3-4 часа или больше.

Готовый торт украшаем фруктами и подаем на стол. Наслаждаемся вкусом и слушаем комплименты от восхищенных гостей и домашних.

Совет:

Если нет разъемной формы, можно любую форму (миску, сковороду, судок) выложить пищевой пленкой или фольгой, чтобы потом аккуратно вынуть торт ила подавать прямо в ней.

Для разнообразия в крем можно вмешать аккуратно дольки апельсина или кусочки других фруктов.

Сверху готовый торт можно украсить шоколадной стружкой, цукатами, полить джемом, или залить остывшим фруктовым желе (готовить по инструкции).

Приятного аппетита!

http://gotovimklassno.ru/tort-bez-vyipechki/

1. Ветчина, шампиньоны, помидоры, огурец маринованный, маслины, сыр, зелень.

2. Колбаса, помидоры, сыр.

3. Жареные грибы, консервированный горошек, соленый огурец, помидор, сыр, томатный соус

 4. Ассорти-пицца: копченая колбаса, ветчина, отварное мясо, сладкий перец, кетчуп, помидоры, сыр.

5. Морская пицца: мидии, крабовые палочки, помидор, сыр. томатный соус.

 Тесто для пиццы и для пирожков

Ингредиенты:

— 4 ст. муки
— 2 ст. л сахара
— 1\2 ч.л. соли
— 2 ст. л. масла подсолнечного
— 500 мл. молока подогреть до коммнатной температуры
— пакет сухих дрожжей 11 гр. (маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!

Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.

Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для пиццы.

http://vkusno.forblabla.com/blog/46028663492/5-nac...424184175&bpid=43424184175

Ребрышки бараньи 500 г, мука 1 ст. ложка с горкой, вино сухое белое 0,5 ст., бульон 0,5 ст., лук репчатый 1 луковица, чеснок 1 крупный зубок, горчица 1 ст. л., аджика 1 ч. л., растительное масло, соль, перец.

     Подготовленные ребрышки промыть, и разрезать на порционные куски по 3-4 ребрышка. 

    Поставить тушиться в казане или толстодонной кастрюле на 1,5 часа, добавляя, при необходимости, воды.
   Подготовить соус. Муку спассеровать (я использовал кукурузную муку) и положить в чашку. Влить туда вино и размешать, чтобы не осталось комочков. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить обжаренный лук в соус. Влить бульон. Затем положить горчицу и аджику. Поперчить (я использовал смесь перцев). Любители острого могут добавить перец чили. Перемешать.
    Добавить подготовленный соус к ребрышкам и тушить еще 10-15 минут.

     Если недостаточно соли, посолить. Добавить нарезанные чеснок и укроп, и дать настояться 30 минут.   
     Гарнировать любыми овощами или отварным рисом. Украсить зеленью.

     Приятного аппетита! 

     Источник: http://www.vkusno-em.ru/ 

http://cooking.forblabla.com/blog/45411832569/Bara...906781010&bpid=43906781010

Ингредиенты
куриные окорочка - четыре штуки
помидоры - 500 грамм
лук репчатый - 3-4 штук
болгарский перец - три штуки
кукуруза консервированная - 300 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
перец чили - по вкусу
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - одна столовая ложка

Этапы приготовления:
1. Куриные окорочка промоем, посолим, поперчим, добавим перец чили.
2. Лук и чеснок очистим, промоем и мелко нарежем.
3. Консервированную кукурузу откинем на сито и дадим стечь соку.
4. Помидоры промоем и нарежем дольками.
5. У сладкого перца удалим плодоножку и семена, промоем и нарежем тонкими полосками.
6. разогреем духовку до 200–220 градусов С. Форму для запекания смажем растительным маслом. выложимь слоями овощи: лук, перец, помидоры. Сверху положим кукурузу и чеснок. Окорочка положим на овощи.
7. Форму поставим в духовку и запечем до готовности 40–45 минут. Окорочка перевернем дважды, чтобы они пропеклись.

http://bulochnik.org/6848-recept-kurinye-okorochka-pomeksikanski.html

Печень - 80 грамм мука пшеничная - 4 грамм сливочное масло - 10 грамм соус сметанный - 80 грамм соль.

Очищенную от пленок печень нарезать порционными кусками, обвалять в муке, слегка обжарить на сковороде на сливочном масле, посолить. Затем переложить в сотейник, залить сметанным соусом, приготовленным на сковороде, где обжаривалась печень, и Тушить под крышкой до готовности 10 минут.

Выход: 145 граммhttp://edosayt.info/3502-pechen-tushennaya-v-smetannom-souse.html

Ингредиенты
масло сливочное - 200 грамм
яичный желток - две штуки
мука пшеничная - 2 стакана
сахар - четыре столовых ложки
сахарная пудра - две столовых ложки
ванилин - 1

Яичные желтки разотрем с сахаром, дальше добавим размягченное масло, ванилин, муку, хорошо вымесим тесто и раскатаем сочни. нарежем сочни при помощи выемки для печенья.
Подготовленное печенье уложим на сухой противень и выпекаем в духовке 1215 минут при 200 С.
Каждое печенье снимем лопаткой с противня и уложим на тарелку. посыплем сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

http://domavkusnee.info/907-recept-y-pechene-pesochnoe-pechene-k-chayu.html

• Специи
• Лавровый лист - две штуки
• Мясо - 1 килограмм
• Лук репчатый - две штуки
• Соль
• Майонез - 150 миллилитров

Мясо нарезать крупными кусочками  и выложить в миску. Лук нарезать кольцами Мясо посолить и добавить специи. Перемешать. Добавить лавровый лист. Выложить порезанный лук. Добавить майонез и все хорошо перемешать. Мариновать шашлык  не менее двух часов. Шашлык нанизать на шампура, выложить на мангал и жарить на углях до готовности. Приятного аппетита!!! На гарнир к шашлыку подают свежие овощи, соусы и обязательно зелень. К шашлыку очень хорошо подходит красное вино.

http://domkuhnya.info/3592-shashlyk-v-majoneze-iz-svininy.html

Куриную грудку распластываем, разрезав от тонкого края к более толстому.

Отбиваем через пленочку до состояния менее 0,5 см. Солим, перчим в меру.

Для фарширования делаем смесь из мелко-мелко нарезанного помидора (без кожицы, жидкости и семян), зеленого лука и мягкого сыра. У меня была «жесткая» аргентинская моцарелла, не рассольная.

Заворачиваем рулет, плотно прижимая мясо пленкой.

Затем заворачиваем рулет в бекон.

Если рулет большой (у меня получились большие), то берем два ломтика бекона, а чтобы «лента» не распалась, укладываем концы ломтиков внахлест и пару-тройку раз ударяем (опять черезе молотком для отбивания. Этого достаточно, чтобы две «ленты» склеились в одну длинную и не распались при приготовлении.

Приготовить можно и на сковороде, но я отправила в духовку (20 минут при температуре 180 градусов), бекон при этом получается менее зажаристым и сухим.

Кстати, это тот случай, когда можно помещать блюдо в холодную духовку. Время приготовления тогда будет полчаса.

Приятного аппетита)

http://maxpark.com/community/4642/content/1973853?...ting&utm_source=newsletter

Юлия Высоцкая

http://cooking.forblabla.com/blog/45697070182/Kart...084687821&bpid=43084687821

Вот такие розочки, Мой старший сынуля, приготовил для младшего братика ..

1.      Вода- 50мл.

2.      Желатин-10гр.

3.      Йогурт- 300гр.

4.      Молоко-150мл.

5.      Печеньки-6шт.

6.      Сгущенки пару ложек.

Количество и масса продуктов может меняться по желанию.

2 чайных ложки желатина замочили в 50мл воды. Йогурт у нас домашний был (делали в мультиварке ) . Йогурт смешали с молоком, сахаром и пару раздавленными вилкой клубничками. Пропустила через сито, что бы семечки клубники убрать.  Спустя минут 15 растопили желатин на водяной бане, сняли и поставили остывать. ( Если горячий желатин сразу влить в молоко или йогурт - то молочные продукты могут свернуться. )  Слегка остывший желатин влить струйкой в молочно-йогуртовую массу, перемешать, разлить по формам и отправить в холодильник пока не схватится. Пока розочки прохлаждаются в холодильнике, мы перемололи печенье -смешали со сгущенкой и когда розочки «схватились» сверху выложили печенье и достали из формочек. На все про все ушло минут 30. И когда наш карапузик маленький проснулся ,мы его угощали полдником.

http://cooking.forblabla.com/blog/45540610618/Rozy...782459281&bpid=43782459281

Для рулета понадобится:

Курица -1 шт.  (чем больше – тем лучше.)

Перец  болгарский- 1/2 шт.

Сыр («Эдам») - 150 гр. (любой твердый)

Шампиньоны (свежие)- 200-300 гр.

Желатин (пищевой)- 5-10 щепоток

Соль- 2-3 щепотки

Перец (молотый) - (по вкусу)

Нитки шелковые (либо обычные, но сложенные два-три раза)

Игла  – покрупнее (для сшивания рулета)

P.S.  А вообще, количество продуктов, примерно, как на картинке (в данном случае осталось чуть-чуть грибов и сыра)

Шинкуем  шампиньончики, перец соломкой, сыр (на крупной терке);  разделываем курицу (извлекаем мясо курицы от костей, очень аккуратно, чтобы не порезать кожу, начинаем с грудинки – на фото как раз начало). Мякоть режем тонкими слоями и равномерно распределяем по равномерно разложенной коже (мясо идет с грудинки, остальное – голень и крылья плюс скелет – останутся на что-нибудь другое…)

На кожу выкладываем нашу мякоть от курицы  (солим, перчим, добавляем желатин )

Далее шампиньоны, перец, сыр (нижний край специально не закладываем, т.к. рулет будет заворачиваться здесь вниз и излишки, если не оставить место, будут вываливаться)

Аккуратно заворачиваем, сшиваем нитью (особенно, отверстия от «рук» и «ног» курицы), и в духовку на 40-50 минут (220-250 градусов,  до румяной корочки)

Убираем нить (просто вытягивая за один из концов)

Нарезаем и готово ))

Юлия Высоцкаяhttp://cooking.forblabla.com/blog/45651059913/Rule...130960226&bpid=43130960226