Безумно вкусный Безумно шоколадный КЕКС-ПУДИНГ

Пятница, 21 Июня 2013 г. 11:49 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Безумно вкусный Безумно шоколадный КЕКС-ПУДИНГ

Рецепт меня сразу заинтересовал своей простотой и необычным способом выпечки. Это конечно не кекс и не пудинг, это нечто нежное и похожее на брауни. Рекомендую печь 1.5 или 2 порцию, т.к. получается маловато.

для формы диаметром 18-20 см(у меня 22 см):

2 яйца
100 г сахара
50 г муки
2 ст.л. молока
2 ст.л. какао
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ч.л. меда (или кленового сиропа)
0, 5 ч.л. ванильного сахара (я добавила 1 ст.л.)

шоколадный соус:
100 мл молока (я добавила меньше)
100 – 150 г горького шоколада (у меня 100 г шоколада 72% какао)

Готовим тесто. Смешиваем муку, какао и сахар. Добавляем яйца, ванильный сахар, мёд, масло, молоко и взбиваем миксером 2 минуты.
(ингридиенты на 1.5 порцию)

В смазанную маслом форму выкладываем тесто.

Форму с тестом помещаем в глубокий противень, в который наливаем горячую воду (на 2 см). Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку.

Готовность пудинга определяется тем, что он хорошо отходит от стенок формы.
Вот, это видно на фото

Готовый кекс-пудинг немного остужаем в форме и переворачиваем на блюдо.

Для соуса поломанный на кусочки шоколад растапливаем на водяной бане вместе с молоком. Полностью остывший кекс-пудинг поливаем соусом.

и убираем в холодильник,пока соус не застынет.

Примечание!

Для выпечки лучше использовать не разъёмную форму. Если же у вас разъёмная форма, то нужно хорошенько обтянуть дно фольгой,чтобы форма не пропускала воду. У меня была разъёмная форма.

Шоколадного соуса получается из данного количества продуктов очень много. Я брала не 100 мл молока, а немного меньше и всё равно соус остался.Но это не беда! Он получается очень вкусным! С ним можно кушать мороженое.

Автор не указал сколько времени понадобится на выпечку. У меня кекс пёкся при 190 градусах примерно 35-40 минут.

Кекс-пудинг будет гораздо вкуснее,если он хотя бы час постоит в холодильнике. У меня простоял ночь.

источник
Отдых на Тарханкуте подарит вам много приятных впечатлений и наполнит воспоминаниями так, что захочется вернуться вновь и вновь. Мыс Тарханкут с необычайно причудливым рельефом береговой линии: золотыми песчаными пляжами, скалами и скалистыми бухточками и гротами привлекает немало туристов со всего мира.

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - КЕКС С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ.-ПО-БЫСТРОМУ
Часть 2 - творожной кекс с черносливом.
...
Часть 11 - ОВСЯНКА,...СЭР.
Часть 12 - Кексы
Часть 13 - Безумно вкусный Безумно шоколадный КЕКС-ПУДИНГ
Часть 14 - Ветчинно - кабачковый кекс-закуска.
Часть 15 - ароматные творожные маффины с сыром и ветчиной
...
Часть 31 - Фунтовый / Четвертной кекс
Часть 32 - Как испечь идеальный кекс?
Часть 33 - Фруктовый кекс

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bablik/post280730870/">Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РљР•РљРЎ-РџРЈР”РРќР“</a><br/>Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ РљР•РљРЎ-РџРЈР”РРќР“

Р РµС†РµРїС‚ РјРµРЅСЏ СЃСЂР°Р·Сѓ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°Р» СЃРІРѕРµР№ РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚РѕР№ Рё РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Рј СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј РІС‹РїРµС‡РєРё. РС‚Рѕ РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ РЅРµ РєРµРєСЃ Рё РЅРµ РїСѓРґРёРЅРі, СЌС‚Рѕ РЅРµС‡С‚Рѕ РЅРµР¶РЅРѕРµ Рё РїРѕС…РѕР¶РµРµ РЅР° Р±СЂР°СѓРЅРё. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїРµС‡СЊ 1.5 РёР»Рё 2 РїРѕСЂС†РёСЋ, С‚.Рє. РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РјР°Р»РѕРІР°С‚Рѕ.

РґР»СЏ С„РѕСЂРјС‹ РґРёР°РјРµС‚СЂРѕРј 18-20 СЃРј(Сѓ РјРµРЅСЏ 22 СЃРј):

2 СЏР№С†Р° 
100 Рі СЃР°С…Р°СЂР° 
50 Рі РјСѓРєРё 
2 СЃС‚.Р». РјРѕР»РѕРєР° 
2 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ 
125 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹) 
1 С‡.Р». РјРµРґР° (РёР»Рё РєР»РµРЅРѕРІРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР°) 
 0, 5 С‡.Р». РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР° (СЏ РґРѕР±Р°РІРёР»Р° 1 СЃС‚.Р».)

С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ: 
100 РјР» РјРѕР»РѕРєР°  (СЏ РґРѕР±Р°РІРёР»Р° РјРµРЅСЊС€Рµ) 
100 вЂ“ 150 Рі РіРѕСЂСЊРєРѕРіРѕ С€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bablik/post280730870/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Безумно вкусный Безумно шоколадный КЕКС-ПУДИНГ