Шоколадно-маковый кекс с инжиром

Среда, 15 Мая 2013 г. 22:43 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадно-маковый кекс с инжиром

Нежный, рассыпчатый шоколадный кекс со вкусом трюфеля. Запеченный инжир, вобравший ароматы сладкого вина, позволяет в полной мере насладиться пикантным и насыщенным вкусом этого десерта.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

200 г муки;
200 г сахара;
60 г какао-порошка;
1 ст. сыворотки;
1 ч.л. соды;
3 ст.л. мака;
120 г сливочного маргарина или масла;
10 г ванильного сахара;
6 шт. свежего инжира;
1/3 ст. сладкого вина (у меня кагор).

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Шоколадно-макового кекса с инжиром:

Мак высыпаем в чашку, заливаем кипятком, накрываем блюдцем, оставляем минут на 20 для набухания.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 0

Инжир промываем водой, разрезаем вдоль на 4 части, заливаем вином.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 1

Смешиваем муку, сахар, какао-порошок, соду, ванильный сахар.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 2

Добавляем сыворотку, перемешиваем ложкой.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 3

Растапливаем маргарин, добавляем в тесто, перемешиваем ложкой.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 4

Далее выливаем мак в сито с мелкой решеткой, промываем, даем стечь воде. Кладем мак в тесто. Перемешиваем.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 5

Формочки для кексов смазываем растительным маслом, слегка присыпаем мукой, выкладываем тесто.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 6

Сверху кладем инжир, пропитанный вином, слегка утапливая его в тесто, зернышками вниз.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 7

Ставим в духовку при 170-180 градусах на 30-35 минут.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 8

Готовым кексам даем остыть. Вынимаем из формочек.

Кулинарные рецепты с фото - Шоколадно-маковый кекс с инжиром, Фото 9

Шоколадно-маковый кекс с инжиром готов!!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери"

Дорогие друзья! Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать. А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!

С вопросами, претензиями и обращениями , пишите пожалуйста в личку! Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!

Серия сообщений "Кексы":
Часть 1 - КЕКС С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ.-ПО-БЫСТРОМУ
Часть 2 - творожной кекс с черносливом.
...
Часть 8 - Кекс апельсиновый для СВЧ
Часть 9 - Лимонный кекс с маком
Часть 10 - Шоколадно-маковый кекс с инжиром
Часть 11 - ОВСЯНКА,...СЭР.
Часть 12 - Кексы
...
Часть 31 - Фунтовый / Четвертной кекс
Часть 32 - Как испечь идеальный кекс?
Часть 33 - Фруктовый кекс