Мармелад выводит из организма свинец, уверены американские ученые.

Они предположили, что пектин, придающий мармеладу, желе и джемам вязкую консистенцию, способен связывать тяжелые металлы. Догадку проверили в эксперименте. В течение 2 недель крыс кормили пищей, с повышенным содержанием свинца, который, в итоге, отложился в печени и других внутренних органах. Затем крысам давали пектин. Через 2 недели организм крыс полностью освободился от свинца. «Пектин может связвать не только свинец, но и другие тяжелые металлы, его нужно более активно применять в лечении интоксикаций тяжелыми металлами», -говорят ученые.

РЕШИЛА ДОБАВИТЬ НЕМНОГО ПРО ПЕКТИН:)


Применяется он и в медицине, в частности в фармакологии, при лечении желудочно-кишечного тракта, для профилактики сахарного диабета, онкозаболеваний. Пектин снижает содержание холестерина в организме, способствует нормализации обменных процессов, улучшает периферическое кровообращение, а также перистальтику кишечника. Но, пожалуй, самое ценное его свойство в том, что он обладает способностью очищать живые организмы от вредных веществ. Причем этот природный " чистильщик" работает очень старательно и эффективно, не оставляя после себя никакого "мусора" и при этом не нарушая бактериологического баланса внутренней среды. Пектин выводит из организма ионы токсических металлов, пестицидов, радионуклидов.

Среди привычных нам продуктов питания одними из наиболее пектиносодержащих являются блюда из свеклы и других овощей, и, конечно же, наш родной украинский борщ

. Богаты на пектин также печеные яблоки.

В Украине разработана оригинальная технология получения пектина из свеклы. Такой пектин обладает наилучшими комплексообразующими свойствами и как детоксицирующее природное вещество не имеет аналога в мире. Данные исследований показывают, что из всех видов пектина (яблочный, цитрусовый и свекловичный) комплексообразующая способность, то есть способность связывать металлы (а именно она важна для профилактических препаратов), у свекловичного пектина в три раза выше. Японские ученые в свою очередь указывают на свекловичный пектин, как на самый лучший.
******
Заготовка (пектин)
способ приготовления


Чистые зрелые ягоды (1 кг) кладут в кастрюлю, добавляют один стакан воды и ставят на огонь. Когда температура достигает 70ш, ягоды быстро протирают через сито и добавляют 300 г. сахара на 1 кг ягод, тщательно перемешивают и раскладывают по чистым банкам. Накрывают жестяными лакированными или стеклянными крышками и при 85ш пастеризуют: пол-литровые банки - 15 мин. литровые - 20 или выдерживают в кипящей воде соответственно 7 и 10 мин. Затем бан-ки закатывают крышками и ставят вверх дном.
 

ОТЛИЧНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА ДОМА-
Джемом называют желеобразную массу, которая содержит вареные в сиропе кусочки различных фруктов или целые ягоды. Основной элемент джема – пектин. Он обеспечивает нужную консистенцию. Пектин содержится во многих плодах, но лучше всего варить джем из тех фруктов и ягод, в которых содержится достаточное количество пектина и кислот. Отлично подойдут сливы, красная смородина, крыжовник и яблоки.

В некоторых плодах (малина, вишня, груша) мало пектина. Поэтому, если вам захочется сварить джем из них, то не забудьте добавить желирующее вещество. Таким качеством обладает яблочный сок, сок крыжовника, айвы, черной и красной смородины или специальный желирующий порошок. Обычно их добавляют в пропорции ¼ от общего веса подготовленных ягод. Дома можно приготовить пектиновую основу для любого джема. Для этого сварите на медленном огне 750 г крыжовника в литре воды, процедите и добавьте по 150 мл на 1,8 кг ягод.

Чтобы в джеме попадались целые кусочки фруктов, используйте слегка недозрелые плоды с плотной мякотью. Выбранные ягоды промойте в холодной воде, просушите и засыпьте сахаром. Дайте им так постоять некоторое время. Затем варите на медленном огне. Готовность джема определяется довольно просто. Если он стекает с ложки тонкой струйкой, а не по каплям, он готов. Или, положите капельку джема на тарелку и немного остудите. Если на его поверхности появилась морщинистая пленка, то джем сварился.

Чтобы сохранить весь аромат и вкус готового джема, подумайте о чистоте посуды, куда вы его будете расфасовывать. Банки и крышки необходимо предварительно простерилизовать. Можно прокалить банки в духовке. Готовый джем в горячем виде разлейте по банкам и, прикрыв крышками, поставьте в кастрюлю с горячей водой. Прокипятите всю конструкцию в течение 10-15 минут, а затем сразу же закупорьте банки и переверните крышкой вниз.

Зимой вы сможете побаловать себя и своих близкий вкусным, ароматным и полезным продуктом, который вы к тому же сделали своими руками.

СМЕХ

Воздух, который вырывается из легких со скоростью 100 км/час, освобождает бронхи от скопившейся там слизи и облегчает дыхание при воспалительных процессах, например при бронхитах или астме.

Смех повышает творческие способности и умение решать различные проблемы. Он активирует лимбическую систему мозга, соединяя левое и правое полушария.

Сравнив продолжительность жизни знаменитых театральных актеров за последние 270 лет, шведские врачи выявили неожиданную закономерность: комики живут гораздо дольше трагиков.

На одном из конгрессов Международного общества по изучению смеха приводились данные относительно раковых заболеваний: у больных, которых регулярно смешат, выше процент излечения и лучше медицинские показатели по сравнению с контрольной группой.

В ХVII веке врачи говорили: «Прибытие паяца в город значит для здоровья больше, чем десять нагруженных лекарствами мулов!»

Врач Тисо уверял, что вылечивал золотушных детей щекоткой, принуждая их смеяться.

На Западе был проведен такой эксперимент: обследовали группу продавцов. Оказывается, у самых улыбчивых с течением времени не только характер изменился к лучшему, но и стали исчезать заболевания, вызванные психологическим напряжением.

Английский философ и врач Уильям Ослер назвал смех музыкой жизни и советовал непременно смеяться каждый день хотя бы в течение 10 минут. Подсчитано, что если человек смеется не менее 17 минут в сутки, он продлевает себе жизнь на один год.

Врачи не отказываются и от такого примитивного воздействия, как щекотка, — помогает!

А ученые из Гарвардского университета считают, что веселый нрав снижает шанс проявления различных недугов на 50 %.

В Японии с большим успехом проводят сеансы смехотерапии в туберкулезных больницах.

Смех не помешает и тем, кто совершенно здоров. В Малайзии накануне сессии студентов обучают особым дыхательным упражнениям, имитирующие смех. Опыт показал, что все участники эксперимента успешно и легко, абсолютно не волнуюсь, сдают экзамены.

В США, например, при отборе кандидатов в астронавты специально проверяют, умеет ли кандидат шутить и обладает ли он чувством юмора. А на семинары по юмору уже более 10 лет в обязательном порядке отправляют высшее командование военно-вооруженных сил США, а также руководителей крупных корпораций. Ведет занятия известный актер и сценарист Чарльз Меткаф и называет их юморобикой.

Главный герой идейного для нашего проекта фильма «ЦЕЛИТЕЛЬ АДАМС» говорит: «Смех… положительно действует на все сердечно-сосудистые и дыхательные заболевания». Смехотерапия – лечение достаточно эффективное. Поговорим о нем подробнее.

ОСНОВАТЕЛЕМ смехотерапии считается журналист и писатель Норман Казинс. Однако правильнее было бы назвать его скорее идеологом – и практиком одновременно. Ему было 64 года и он постепенно утрачивал контроль над своим телом: болезнь костей и соединительных тканей (коллагеноз) практически не давала ему двигаться. Медицина бессильна, пациенты обычно умирают в течение следующего года… Казинс в десятилетнем возрасте находился в противотуберкулезном санатории, где видел, что жизнерадостные и настроенные оптимистично пациенты выписываются гораздо быстрее, чем те, кто видит жизнь исключительно в темных тонах. Он отказался ждать конца и вместо этого поселился в отеле, где смотрел комедии… смотрел, смотрел… Позже он скажет: «Я научился верить в способности человека — даже когда прогнозы кажутся совершенно безнадежными. Жизненная сила — самая загадочная сила на Земле». А пока он смеялся – и выздоравливал. Случай выздоровления был первым зафиксированным и описанным в медицинской литературе.

В чем заключается СИЛА СМЕХА? На этот вопрос трудно дать однозначный ответ. Но, по большому счету, все варианты можно свести к двум типам: речь идет о физиологии или речь идет о психологии.

ФИЗИОЛОГИЯ (придется потерпеть немного умных фраз, но здесь без этого не обойтись). Во-первых, рассматриваются реакции на радость на гормональном уровне. Уровень адреналина и кортизола, гормонов напряжения, во время просмотра комедийного ток-шоу снижается, что способствует… В общем, если говорить простыми фразами, повышается иммунитет. Увелчивается сопротивляемость организма ОРВИ, неправильное и/или несвоевременное лечение которых, как многие из нас знают, очень часто ведет к возникновению астмы.

ВЫВОД: едим чеснок, пьем чай с медом – и смеемся! Во-вторых, смех – это среди прочего акт дыхания. Причем, вдох получается продолжительный и глубокий, а выход – «прерывистый». Хохот можно назвать определенной дыхательной гимнастикой, радость сравнить с прогулкой по берегу моря или отдыхом на лавочке с книжкой в сосновом бору.
ВЫВОД: для тех, кому трудно дается освоение дыхания по Бутейко, можно начинать с регулярного чтения анекдотов. В-третьих, если «прописать» себе регулярный смех, то получим очищение организма. Еще Гиппократ писал о том, что хорошее настроение полезно для пищеварения. Безусловно, правильного питания это не отменит, но улучшению самочувствия поспособствует. Мы смеемся и напрягаем (непроизвольно, конечно) мышцы брюшного пресса, то есть делаем «кишечную гимнастику». 
ВЫВОД: «Рекомендации врачей должны звучать так: зарядка, нежирная пища и смех несколько раз в день» (Майкл Миллер, директор центра превентивной кардиологии Мэрилендского университета (США). В-четвертых, как уже было написано выше, смех улучшает работу сердечно-сосудистой системы. С одной стороны, как мы уже выяснили, благодаря правильному дыханию повышается уровень кислорода в крови. С другой, - сердце во время «акта» смеха бьется чаще, кровоток, соответственно, «ускоряется» (холестерин на стенках сосудов не скапливается, риск инфаркта снижается).

ВЫВОД: пять минут смеха = «дополнительная» минута жизни. ПСИХОЛОГИЯ в отношении смехатерапии имеет, возможно, даже большее значение.

Во-первых, речь идет об эффекте плацебо. Сила самовнушения настолько высока, что выздоравливают даже больные раком (если они искренне верят, что вместо витаминов или биодобавок пьют ежедневно новейшее-лекарство-от-рака). Мы радуемся жизни и забываем о проблемах. Мы забываем о проблемах и также не помним о том, что гормональная терапия в прошлый раз не помогла. И состояние здоровья улучшается.
ВЫВОД: нужно верить в себя! Верить в свое выздоровление… верить в то, что съедаемые за завтраком детские шоколадные драже – это недавно изобретенное лекарства от астмы.  Во-вторых, в разговоре о смехе нельзя не сказать о шутках над самим собой. Тут кольнуло, там «заело» - пора писать завещание. Пока мы смеемся над проблемой, мы ее не боимся. К тому же юмор – фиксация эпизода в жизни в памяти. Если у вас на работе заболит голова в день сдачи отчетности, вы выпьете таблетку и постараетесь об этом забыть. Если же в тот же день вы пошутите с коллегами об неудачных «тараканах», которые расшумелись в вашей голове, то в более свободное время ваши «тараканы» напомнят вам: пора пройти обследование.
ВЫВОД: становимся реалистичными оптимистами.  ФИЗИОЛОГИЯ (придется потерпеть немного умных фраз, но здесь без этого не обойтись).

Во-первых, рассматриваются реакции на радость на гормональном уровне. Уровень адреналина и кортизола, гормонов напряжения, во время просмотра комедийного ток-шоу снижается, что способствует… В общем, если говорить простыми фразами, повышается иммунитет. Увелчивается сопротивляемость организма ОРВИ, неправильное и/или несвоевременное лечение которых, как многие из нас знают, очень часто ведет к возникновению астмы.
ВЫВОД: едим чеснок, пьем чай с медом – и смеемся!

Во-вторых, смех – это среди прочего акт дыхания. Причем, вдох получается продолжительный и глубокий, а выход – «прерывистый». Хохот можно назвать определенной дыхательной гимнастикой, радость сравнить с прогулкой по берегу моря или отдыхом на лавочке с книжкой в сосновом бору.
ВЫВОД: для тех, кому трудно дается освоение дыхания по Бутейко, можно начинать с регулярного чтения анекдотов. В-третьих, если «прописать» себе регулярный смех, то получим очищение организма. Еще Гиппократ писал о том, что хорошее настроение полезно для пищеварения. Безусловно, правильного питания это не отменит, но улучшению самочувствия поспособствует. Мы смеемся и напрягаем (непроизвольно, конечно) мышцы брюшного пресса, то есть делаем «кишечную гимнастику». 
ВЫВОД: «Рекомендации врачей должны звучать так: зарядка, нежирная пища и смех несколько раз в день» (Майкл Миллер, директор центра превентивной кардиологии Мэрилендского университета (США).

В-четвертых, как уже было написано выше, смех улучшает работу сердечно-сосудистой системы. С одной стороны, как мы уже выяснили, благодаря правильному дыханию повышается уровень кислорода в крови. С другой, - сердце во время «акта» смеха бьется чаще, кровоток, соответственно, «ускоряется» (холестерин на стенках сосудов не скапливается, риск инфаркта снижается).
ВЫВОД: пять минут смеха = «дополнительная» минута жизни.

LUBA.
 
 

Рыбы (21.02-20.03) Пожелание РЫБАМ на год ЗМЕИ

О семье своей подумать,
Рыбам стоит в год ЗМЕИ,
Жилищные условия
Улучшить поспешить,
В бизнесе удачу,
Партнерство принесет,
Но разъезжать придется,
Много в этот год.
В целом позитивным,
Можно год назвать,
А о своем здоровье
Не надо забывать!
(c) lika.rirri.com

  Шуточный гороскоп по знакам Зодиака на 2013 год ЗМЕИ

  Водолей (21.01-20.02) Пожелание ВОДОЛЕЮ на год ЗМЕИ

Водолеям больше всех,
Год ЗМЕИ сулит успех,
Но, не падает удача,
Просто так на Вас с небес,
Потрудиться всеж придется!
Лгать, обманывать - не надо,
Принесет Вам это вред,
Воздержитесь от излишеств,
На диете посидите,
Старые болезни,
Лучше подлечите,
А любовь ждет яркая,
Но тут как повезет:
Возродится старая,
Иль новая придет!
(c) lika.rirri.com

  Козерог (22.12-20.01) Пожелание КОЗЕРОГУ на год ЗМЕИ

Любое дело "по плечу",
Для Козерогов будет!
Успех в делах,
Карьерный рост,
Возможны в этот год!
На помощь доброхотов,
В делах не уповайте,
Могут навредить они,
Участием своим.
Проблемы со здоровьем,
Во время решайте,
Болезни и болячки
Свои не запускайте,
А, в общем, плодотворным
Будет этот год!
(c) lika.rirri.com

  Стрелец (23.11-21.12) Пожелание СТРЕЛЬЦУ на год ЗМЕИ

Год ЗМЕИ Стрельцам сулит,
Только все хорошее,
Мысли, планы и идеи,
Применение найдут,
И доход Вам принесут!
В делах Вам на себя,
Расчитывать придется,
Лишнее доверие -
Провалом обернется!
Поставить над "i" точки
В любви не помешает,
Здоровье будет в норме -
ЗМЕЯ Вам обещает!
(c) lika.rirri.com

  Скорпион (24.10-22.11) Пожелание СКОРПИОНУ на год ЗМЕИ

Год ЗМЕИ для Скорпионов,
Непростым окажется,
Нервотрепки, быт, текучка,
Вместе все навалятся...
Жалить каждого не надо,
Кто подвернется под руку,
Помощь Вам друзья окажут
В трудную минуту!
А здоровье будет в норме,
Жаловаться грех Вам,
Уделите время больше
Воспитанию детей!
(c) lika.rirri.com

  Весы (24.09-23.10) Пожелание ВЕСАМ на год ЗМЕИ

Трудными полгода будут,
Дождь проблем на Вас прольется,
Но Весы - знак терпеливый,
От проблем тех отобьется!
К лету все нормально будет,
Потрудится всеж придется,
И тогда и быт, и бизнес,
В колею свою вернутся.
Не держите тайных мыслей,
Если мысли неприятны,
Все наружу может вылезть,
Чем все это обернется,
Трудно даже нам представить!
От привычек вредных лучше,
В год ЗМЕИ Вам отказаться
И чуть-чуть занятся спортом,
Для здоровья было б кстати!
(c) lika.rirri.com

  Дева (24.08-23.09) Пожелание ДЕВЕ на год ЗМЕИ

Дев, чувствительных и умных,
Ждут приятные сюрпризы,
Рост карьерный, флирт внезапный,
И с финансами порядок,
Заниматься стоит спортом,
Стрессов разных опасаться,
А про возраст свой не думать,
Ни к чему самокопанья,
Сколько суждено прожить нам,
Ни убавить, ни прибавить,
Так что нос держите к верху,
Год ЗМЕИ удачным будет!
(c) lika.rirri.com

  Лев (23.07-23.08) Пожелание ЛЬВУ на год ЗМЕИ

Для Львов, год ЗМЕИ
Может стать поворотным,
Планы исполнены,
Риски оправданы,
Цели достигнуты,
В любви все тип-топ!
Но расслабляться Вы не спешите,
Здоровье свое весь год берегите,
Осмотр медицинский
Пройти не забудьте,
Пищу полезную только вкушайте,
Проблемы с питанием не допускайте!
(c) lika.rirri.com

  Рак (22.06-22.07) Пожелание РАКУ на год ЗМЕИ

Начало года трудным будет,
Без помощи не обойтись,
Друзья и близкие помогут,
В себе лишь только не замкнись!
В работе будьте аккуратны,
Ненужный риск Вам ни к чему,
В любви, честны и постоянны,
За каждой юбкой не гонись!
Здоровью своему вниманье,
Не забывайте уделять,
А неразумные порывы,
Вы постарайтесь обуздать!
(c) lika.rirri.com

  Близнецы (21.05-21.06) Пожелание БЛИЗНЕЦАМ на год ЗМЕИ

Любовь нечаянно нагрянет,
И не покинет Вас весь год,
Дел новых начинать не надо,
В них быстро Вам не повезет,
А стоит Вам расширить бизнес,
И укрепить, что есть уже,
И в этих Ваших начинаньях -
ЗМЕЯ на Вашей стороне!
Заботьтесь о своем здоровье,
И грипп коварным может быть,
А отпуск отгулять зимою,
Вниманье близким уделить!
(c) lika.rirri.com

Пожелание ТЕЛЬЦУ на год ЗМЕИ

Терпеливы и упрямы,
Непреклонны и умны,
Ждет признание достоинств,
Искушения судьбы!
Вам по лестнице упеха,
До вершины близок путь,
А потом от вас зависит -
Прыгнуть вниз или собраться,
К новой цели добираться!
Со здоровьем не шутите,
Отпуск осенью берите,
Отдохните, погуляйте,
Наберитесь позитива!
Трудности и испытанья,
Что в конце года выпадают,
Вы с улыбкой встретите,
Почти их не заметите!
Золотой год для ТЕЛЬЦОВ!
(c) lika.rirri.com

  Овен (21.03-20.04) Пожелание ОВНУ на год ЗМЕИ

Вспыльчивость свою умерьте,
Тише едешь - дальше будешь,
И тогда всенепременно,
Год змеи отличным будет!
Ждет успех Вас во всех сверах,
Потрудится всеж придется,
Главное - не расслабляйтесь,
И плоды своих усилий,
Осенью уж собирайте:
Рост в карьере, прибыль в деле,
Здоровье в норме, достаток в доме,
Удачный очень год для ОВНОВ!
(c) lika.rirri.com

Детские сады в Австралии

Детские сады в любой стране мира - богатая тема для дискуссий. В России есть и государственные, и ведомственные, и частные детские садики. Все они, конечно, отличаются друг от друга, хотя структура почти везде одинаковая: актовый зал, тихий час, кабинет медсестры, учитель пения, прогулки, медкомиссии, прививки.

Другое дело - отличия между разными странами. Хочу рассказать о детских садах в Австралии. Наша семья переехала из Москвы в Сидней, когда моему сыну, Арсению, было почти 4 года. Переехали мы на ПМЖ, поэтому нам было важно, чтобы ребенок сразу же начал ходить в сад и выучил к школе английский язык (в Австралии дети идут в школу с 5 лет).

Мой сын ходил в самый типичный австралийский детский садик. Но, так как сады являются частными учреждениями, то все-таки отличаются друг от друга. Можно записаться и в маленький семейный сад на территории частного дома, и в крупный (100-120 детей). Можно выбрать сад и по времени нахождения: full day или сад, куда приходят на 3-4 часа. Отличаются сады и по кухне: в одном вам могут предложить "полный пансион", в другом попросят приносить из дома сэндвичи.

Но ближе к делу: наш сад принадлежал одной из крупных сетей ABC childcare learning centres и располагался на одном из этажей офисного здания. Площадка на первом фото по сути является огромным балконом. Это и есть «двор».

Как там все устроено

Далеко не все дети ходят в сад 5 дней в неделю. Сады настолько дороги, что это по карману не каждому. 2-3 раза в неделю - стандартный график для ребенка. Если мама не работает или работает не каждый день, смысла водить ребенка на 5 дней в сад нет.

Сам сад представляет собой 3 больших помещения-группы: от 0 до 1 года, от 1 до 3, от 3 до 5 лет.

Вы никогда не увидите в саду кроватей, разве что в группах для детей до 1 года. Для тех, кто старше, предусмотрены своеобразные лежанки высотой 7-10 см от пола. Их раскладывают на время дневного сна в группе. Это сделано в целях экономии места. Дети не надевают пижамы, спят в одежде – ровно в той, в которой час назад ковырялись в песочнице.

Кому требуется - воспитатели надевают подгузник. Те дети, чьи родители разрешают не спать им днем, сидят неподалеку: слушают аудио-книгу, смотрят мультик, сидят в компьютере (в каждой группе, начиная с 2-леток, стоят по 2-3 компьютера).

Идеальный температурный режим в саду – 18-19 градусов. Никаких одеваний-раздеваний в течение дня не предусмотрено. Зимой, конечно, наденут ребенку теплую кофту. Летом же никто не заморачивается над историей про «ребенок набегался на жаре и теперь простынет под кондиционером». В летнее время предлагают воду со льдом, она стоит в зоне свободного доступа и ее потребление поощряется.

Зато в садиках работает правило: нет панамки – нет прогулки. Если ребенок потерял свою, ему дадут запасную. Перед прогулкой вне зависимости от сезона дети дружно под песенки намазывают себя солнцезащитным кремом.

В австралийских садах, особенно в холодный сезон, традиционно большое количество простуженных детей. Совершенно не считается зазорным привести ребенка вдрызг простуженного или чихающего. Поводом для пропусков может стать сильно повышенная температура, пневмония, рвота, другие, действительно серьезные проблемы. Если родители не могут оставить ребенка дома, то приводят ребенка с бутылочкой лекарства, как правило, антибиотика в сиропе и жаропонижающего средства.

Медперсонала в садах нет, как, впрочем, и в школах. При том, что в среднем «скорая» приезжает в Сиднее на вызов за 6-7 минут, а медсестра получает очень даже неплохую зарплату, содержать эту позицию в штате экономически нецелесообразно.

Абсолютно обычным делом считаются эпидемии вшей внутри сада. В этом случае оперативно распространяется информация с просьбой проследить, заражен ли ребенок, и, если да, то сообщить об этом воспитателям и вылечить вшей.

Во всех садиках всего мира любят праздники. Но если в России праздники - это месяцы репетиций новогоднего выступления, то в Австралии – песенка на 2-3 минуты и дискотека! Дети бегают, играют, получают огромное удовольствие! Праздничный стол состоит из того, что принесли родители (выпечка, фрукты, мороженое).

Праздник в саду: дискотека с мыльными пузырями

Празднование пасхи. Костюмы сделаны самими детьми.

Питание

По-настоящему хорошими, и действительно дорогими считаются садики, где обеды готовят, а не разогревают полуфабрикаты. Горячее - один раз в день. Во многих садах нет кухонь, и везде используется только одноразовая посуда.

Из напитков детям дают только воду. Детей приучают к простой, сырой воде с детства: жарко! Соки вредны, аллергичны, ну а чай и кофе дети вообще не пьют.

В нашем садике бывали дни итальянской, китайской, индийской кухни. Детям рассказывали о вегетарианцах, а также устраивали и вегетарианские дни. Привычных для русских супов, каш, компотов, конечно же, нет.

Ограничениями в садах, как и школах, детских центрах и многих других местах являются орехи! Родитель каждого ребенка подписывает бумагу, что он обязуется не приносить на территорию сада ни один из видов орехов по причине частой аллергии на них у детей.

Обучение

Безусловно, с детьми занимаются, готовят их к школе, учат рисовать, вырезать, «творить». Каждый ребенок должен уметь узнавать и писать свое имя, знать буквы, цифры до 10. Дети запоминают алфавит в виде песенки. Дни недели и месяцы в году тоже учат нараспев. Это немаленькая нагрузка для 4-5 летних детей. Вообще, надо сказать, что по части творчества австралийцы ушли далеко! Дети сами создают роботов из ненужных коробок размером в человеческий рост, зверей из пластиковой посуды и использованных пакетов из-под молока.

Однажды летом площадку на улице застелили бумагой, и дети, разувшись, наступали ногами в тазики с краской и бегали затем, оставляя следы. Детям было безумно весело! Кроме прививания удовольствия от процесса, детям с младых лет рассказывают о принципах "ресайкл" (повторного использования материалов), а родителей активно вовлекают в образовательный процесс. Любой родитель может прийти, и прочитать детям книжку, научить веселой песне и танцам, рассказать забавную историю. Дети очень любят, когда их родители участвуют в их занятиях.

Знание английского у детей зависит от района города. Но это не является проблемой! В любом садике есть программы для детей, говорящих на другом языке. Это не смутит ни детей, ни воспитателей. В первые недели детям показывают карточки с картинками того, что от них требуется. Родитель, в свою очередь, готовит «словарь»: Hochu kushat = I want to eat.

Доступность

Очереди в хорошие сады велики: население увеличивается очень быстро. Я записала младшего сына в 8 детских садов около года назад – пока ниоткуда не позвонили! В зависимости от района, вам придется ждать от полугода до 2-х лет. Стоимость садов варьируется от 50 до 110 долларов в день.

Вот, пожалуй, все то, чем лично мы - новоприбывшие иммигранты из России, были удивлены, обрадованы, расстроены, а  местами даже шокированы.

Детский сад в Израиле

Фоторазведка — вот, что получилось. Потому что детские сады здесь — неприступные крепости. Даже иногда для родителей. Все за забором, за сеткой-пленкой. Калиточка на замке. Правда, есть звонок. Кое-что удалось высмотреть. Понравились некоторые креативные идеи в дизайне детского простарнства. Просто и весело. Решила запечатлеть. Позвонила. Калитку открыла воспитательница. Кое-как мы объяснились на английском. Снимать разрешили быстро и только во дворе.  

Веселые рожицы-кастрюльки у входа в сад

Общепринятая мировая практика — чтобы фотографировать детей, нужно получить разрешение (письменное — желательно) от родителей каждого ребенка в кадре.

Во время съемки у группы, рюкзаки которой отвисали гуськом на вешалочках, проходило занятие по ритмике. В группе 24 ребенка. Многовато. Но это старшенькие — по 3 года.

Уж конструктор так конструктор!

Просто в Израиле детский сад отличается от привычного детсада в Украине или в России. Здесь даже одна группа — уже детский сад. А если групп несколько, то и входы у них разные, и вообще они не пересекаются. Узкая специализация. И работают обычно только полдня. Максимум до 4-х, это уже даже как продленный день. Как правило, мамы выдают питание на полдня с собой — в ланчбоксах (специальные такие коробочки для укладывания обедов).

Мечта-дерево, на котором растут игрушки

Национальное воспитание на практике

Государственный флаг и,  в нашем случае, флаг города (Нетания) — обязательный элемент имиджа детских учреждений в Израиле. Но можно было бы эти мятые элементы отгладить (эстетика и всё такое — в Артеке за такое точно получили по шапке и по носу!). Но с вопросами глажки мы еще летом определились — здесь. Так что пойдем дальше…

Собственный модный Страшила

В песочнице

Игровая площадка

LUBA.

Детский сад по-американски

Специальный репортаж из детского сада в Калифорнии! В гостях у Антипедагогики мама Ирина Чирашня, автор блога 6cherries.com

  Что такое «американский» садик? Однозначно ответить на этот вопрос сложно, ведь мы живем в Кремниевой долине, в самом сердце Калифорнии, куда приехали эмигранты со всего мира. Официально в Калифорнии зарегистрированы 153 языка! Мне особенно нравится, что атмосфера здесь солнечная и приветливая, люди бережно относятся к своим традициям и уважают культуру других.

Поэтому в Калифорнии все садики, официально зарегистрированные и действующие по правилам Министерства Просвещения и Здравоохранения, формально «американские». Но если садик открыли, к примеру, выходцы из Индии, то еда и обстановка будут сильно отличаться от типично русских садиков, а китайские частные группы невозможно сравнить с еврейскими религиозными.

Но если и возможно описать типичный частный американский детский сад в понимании культуры, то это именно тот, в который мы записаны в этом году. Не только детям, но и нам, родителям, пришлось перестраиваться на новый формат после менее регламентированного израильского центра, где многое было спонтанно и открыто, без лишних формальностей и немного с экспромтом в обучении и развлечениях.

Бережное отношение к корням семей, приведших сюда своих детей, поражает! На центральной стене учителя составили целую карту мира, по которой можно понять, откуда корнями каждый ребенок. Филиппины, Китай, Индонезия, Индия, Корея, Америка – каждая семья принесла свою фотографию, которая наклеена на контур родной страны. Фотографию нашей семьи поместили на контур России, хотя Израиль для нас тоже вторая родина. На входной двери изнутри есть записки с транскрипцией Hello на всех языках нашей группы. Специально в нашу честь есть записка со словом «Privet!».

Каждый ребенок здесь —  уважаемая личность и совершенно уникальный человек. Это подчеркивается посвященной каждому ребенку целой неделей внимания! По заранее спланированной очередности «Ребенок недели» получает на выходные большую знаменитую обезьянку Любопытный Джордж с огромным журналом отзывов и историй других детей. С Джорджем надо сфотографироваться, а родителям желательно написать рассказ, как дети провели с ним время, куда ходили и чем занимались. Журнал с фотографиями хранится в классе уже несколько лет, а фотографии вывешиваются в почётном углу славы на целую неделю! Мои младшие уже мечтают о «своей неделе» и строят большие планы на путешествия с Джорджем!

Основной подход к обучению ребенка — игровой. Буквы, цифры, времена года, месяцы, названия дней недели запоминаются с песнями, сценками и наглядными веселыми картинками. В группе трехлеток, куда ходят мои младшие двойняшки Мика и Даниэль, занятия происходят в кругу на симпатичном ковре . Эти занятия так и называются – Circle time. Это время поиграть и поучиться, запомнить песенки и подурачиться. Даниэль был посажен в первый ряд, и через пару дней с начала занятий он поставил подножку воспитательнице, которая в этот игровой круг и рухнула. Но даже в несколько официозном американском садике понимают, что дети пока еще только дети, и учителя ограничились замечанием. И даже сама пострадавшая хохотала, когда мне это рассказывала.

Требования к обучению в американском стиле преподавания очень строгие! За три недели после начала учебного года мои маленькие узнали больше, чем за весь прошлый год! На родительском собрании мне сообщили, что с октября нам будут выдавать 5 домашек на неделю. Я даже подпрыгнула на месте от такой строгости и спросила, не ошиблась ли я группой, и здесь ли собрание родителей трехлетних малышей. Показатели этой частной школы зашкаливают по уровню знаний. Чтобы поддерживать эту планку и богатеть от стабильных вливаний оплаты за учеников (что очень дорого), все садики сражаются за эти показатели. Но пока это еще не школа, и допустимы шаги вправо или влево «без расстрела» Мне вежливо пояснили, что если я буду настаивать, нам можно будет домашнюю работу отменить. Но у меня теперь уже спортивный интерес!

Закрепление нового материала на практике и разнообразие программы обучения в нашем саду — флагшток педагогической мудрости! У детей есть походы, в которых они изучают природу, гуляют и посещают музеи. В садике приветствуются послеобеденные эксперименты с материалами, природоведение и даже классы готовки. Например, изучение цифры 5 обязательно закрепят выпеканием крендельков в форме пятерки!

Любовь к чтению формирует любовь к самообучению, по мнению директора и учителей этой школы/садика. В садике есть своя маленькая библиотека, в которой можно брать книги на два дня, а также уголок чтения с маленькими диванчиками в каждой группе. Дети растут современными и обучаются компьютерной грамотности с трех лет, но ценность чтения, важность книги стоит в воспитании на первом месте! Раз в неделю каждый ребенок приносит свою любимую книгу на час чтения и для обмена впечатлениями с друзьями. Только уже за одно это я зауважала американские сады!

Подробные каждодневные и месячные отчеты о каждом чихе и поворте головы твоего ребенка стали для меня полной неожиданностью. Эта система мне показалась непривычной и слишком формальной. Каждый день я получаю подробные заполненные формы о том, что и сколько точно ребенок съел, как он участвовал в занятиях (слушал/ активничал/смеялся), кто был его любимым другом в этот день, как он общался, какое у него было настроение, точное время дневного сна с засыпанием и подъемом, как он отнесся к снеку, как физически себя чувствовал и что именно он сегодня выучил. Если кто-то толкнул ребенка на горке, то мне звонят и подробно докладывают, а потом я должна расписаться в соответствующем документе, хотя даже следа не было. Казалось бы, это здорово, но в душе мне волнительно, что лучше бы вместо писанины для отчетности с ними больше поиграли. Хотя, возможно, эти докладные пишутся во время дневного сна.

ОГРОМНОЕ внимание уделяется этикету, культуре поведения и общения - в Америке, как известно, все политкорректны и вежливы с роддома. Теперь Даниэль отнимает дома у Мики куклы и орёт ей в ухо: «Ты этику не знаешь? Делиться надо, а то толкну сейчас!» Да, наш мальчик пока проходит под разрядом «детей, плохо осознающих понятие этики». Вот даже в бланке записано : «Talkative and Wiggly» — сегодня был болтунишка и хохотунчик. Странно, а в Израильском садике хвалили, и мы были из лучших

Хороший уровень образования всегда радует родителей. Но самое важное, чтобы в американских детских садиках не забывали, что детство все же одно, и надо успеть поиграть, покататься на прогулке на велосипедах, полазать на горках и в жару обливаться в фонтанчиках, что я частенько наблюдаю на огромной прогулочной площадке. Главное – не показатели в дневниках. Главное – быть любимым и счастливым и не потерять детское природное любопытство. Я мечтаю, чтобы мои Любопытные Джорджи именно такими и оставались.

Текст и фото — Ирина Чирашня

е

Баварские детские сады
Мы жили и работали в Германии, в Баварии. И хочется рассказать, как там устраивают детей в детские сады. Я должна была посещать курсы, а муж работал, поэтому детей оставлять было не с кем. И нам предоставили бесплатные места в католическом детском саду. Едва закончив курсы я смогла найти работу и мне сразу было предложено оплачивать за одного ребенка место в саду. Это стоит в месяц примерно 95 евро. Второй ребенок продолжал бесплатно посещать детский сад.
Что касается времени - около тридцати минут в день воспитатели уделяют воспитанию детей, все остальное время детишки гуляют и играют в парке самостоятельно. Питание вполне приемлемое. Такой садик работает до часа дня, нас это перестало устраивать и мы перешли в группу Монтессори. Сюда берут детишек разного возраста и здесь очень интересная развивающая программа для деток, мы с мужем были довольны. Развитие детей проводили в соответствии с их способностями и наклонностями. Педагоги добродушные и высококвалифицированные.
Можно отметить, что немцы очень педантичны и принципиальны, любят точность. Поэтому для нас русских не хватает простоты и свободы.

Детские сады и ясли во Франции

Французские мамы выходят на работу достаточно рано. Некоторые выходят сразу после того, как малышу исполнится 2-3 месяца. Ребенка отдают в ясли либо нанимают няню. Ясли могут быть государственными или частными, но и те, и другие являются платными. Государственных яслей мало, мест в них не хватает, поэтому часто пользуются услугами нянь. Няни, как правило, работают у себя на дому и берут нескольких детей (разрешенный максимум – 4 ребенка). Если мама не работает, получить место в яслях сложно, приходится ждать года 2-3. Но можно пользоваться услугами яслей неполного дня. Это те же ясли, разница лишь в том, что туда нельзя водить ребенка на полный день и полную неделю, дают обычно 1-2 дня в неделю по нескольку часов в день. Тем не менее для мамы это отличная возможность отдохнуть или заняться собой. Ясли неполного дня и обычные – платные, цена зависит от заработка родителей. Для семьи с высокими доходами стоимость яслей может быть сравнима с расходами на оплату няни.

Начиная с трех лет дети идут в детский сад. Детские сады во Франции сильно отличаются от российских аналогов. Они больше похожи на школы. Впрочем, по-французски они так и называются - "материнские школы".

Ребенок не обязан ходить в садик (хотя большинство детей ходит), а вот государство обязано предоставить место. Запись в сад проводится весной в мэрии города. Дети распределяются по детским садам строго по адресу проживания (исключения возможны, но редки). Возьмут ребенка в сад или нет - зависит от его года рождения. Например, в этом году в садик пойдут ребята, родившиеся в 2008 году. Если дата рождения хотя бы 01 января 2009 – место уже не гарантировано. Семью с «январским» ребенком запишут в лист ожидания, и если повезет – дадут место.

Занятия в садике проводятся в таком же режиме, как и в настоящей школе: 4 раза в неделю (среда – общий выходной день) 2 блока занятий (утренний – с 8:30 до 11:30, вечерний – с 13:30 до 16:30). Между двумя блоками – двухчасовой перерыв, включащий обед и прогулку, а также короткий отдых-сон для самых маленьких. Ребенок может обедать в саду, а можно забирать его на обед домой. Чтобы иметь возможность обедать в садике, нужно в мэрии города получить направление в столовую и рассчитать стоимость обеда. В некоторых городах направление в столовую не дают, если мама не работает. Как вариант могут давать на 1-2 дня в неделю. Цена обеда зависит от суммарного дохода семьи, рассчитывается по тарифной сетке и может варьироваться от 50-60 центов (для малоимущих) до 4-5 евро. Обеды готовятся централизованно – в каждом небольшом городе есть кухня, занимающаяся изготовлением обедов. На сайте города или на дверях школы можно посмотреть меню на текущую неделю. Обычно обед состоит из легкого салата или закуски, основного блюда (мясо или рыба с овощным гарниром), сыра и десерта.

Для детей работающих родителей также предусмотрены дополнительные часы, которые можно сравнить с российскими группами продленого дня. Специальные сотрудники, выделяемые мэрией, занимаются с детьми в утренние часы (примерно с 7 до 8:30) и в вечерние (приблизительно с 16:30 до 18:30). Эти дополнительные часы являются платными. В остальном государственные садики полностью бесплатны. Два раза в год собираются добровольные пожертвования. Как правило, порядок взносов составляет 10-20 евро.

Несколько раз в год садики (как и школы) закрываются на каникулы. Каникулы определяются общенациональным календарем, даты начала и окончания каникул зависят от региона, в котором находится садик. Обычно это осенние каникулы (в конце октября), рождественские (перед Новым годом), зимние (в феврале), весенние (в апреле) и летние (июль и август). По средам и в каникулы за дополнительную плату ребенка можно записать в Центр досуга.

Детский сад ребенок посещает в течение трех лет. В группе обычно 25-30 человек. Группы часто бывают разновозрастные - вместе занимаются дети младшего и среднего либо среднего и старшего возраста. Каждый год группа меняется, меняется и преподаватель. Кроме преподавателя в каждой группе присутствует помощник преподавателя, а в дополнительные часы (в обеденное время или в группах продленого дня) детьми занимается специальный персонал.

Даже в младшей группе детей учат читать и писать (сначала только свое имя, потом остальные буквы), а самые старшие учатся писать в прописях. Также с самого младшего возраста учат считать, проходят времена года, названия месяцев и дней недели. Бывают задания на развитие логики. И, конечно, занимаются творчеством – разучивают стишки и песни, рисуют, делают аппликации.

В конце года выдается оценочный лист, в котором по шкале из трех оценок («не умеет», «находится в процессе изучения», «умеет») выставляют оценки по различным критериям. Критерии могут касаться конкретных знаний – например, «умеет считать до 30», или навыков жизни в коллективе – например, «умеет общаться с детьми».

При необходимости для отдельных детей организуют дополнительные занятия (которые тоже бесплатны). Например, для детей-иностранцев или детей-билингвов это могут быть занятия по французскому языку для освоения дополнительной лексики.

Несколько раз в год в садике проводят различные мероприятия. Как правило, это Рождество, карнавал в день «Mardi Gras» («жирный вторник» - аналог Масленицы, последний день перед Великим постом), 1-2 раза в год в школу приезжает театр, 1-2 раза в год организовывается выход в кино или театр, поездка в зоопарк, аквариум и т.п. В некоторых садиках детей водят в городскую библиотеку или бассейн, в некоторых организовывают библиотеку прямо в садике. Деньги на такие мероприятия частично выделяет мэрия, часть суммы берется из собранных добровольных пожертвований, часть оплачивает семья.

После окончания садика дети переходят в начальную школу, где их ждет настоящее обучение – с учебниками, уроками и домашними заданиями, и которую им предстоит посещать в течение 5 лет. Но это уже тема для другой статьи.

Лилия Иванова

детские сады в Японии и США

 

letidor_school пишет в letidor

26 июня, 17:55

текст: Елена Найданова
фото из архива Жанны Пырчиной

Жанна Пырчина - преподаватель детского сада в Нью Джерси, США. До своего перезда в Америку, она проработала четыре года в Японии в спецшколе для детей от 0 до 6 лет. Жанна поделилась с "Летидором" своими наблюдениями о той разнице, которая есть между дошкольным образованием этих двух стран. Как оказалось, в Японии нет прикорма, дети нацелены на коллективную работу, а проблема нехватки мест в детсаду стоит также остро, как и в России. В Америке весь персонал должен сдать отпечатки пальцев и уметь оказывать первую медицинскую помощь, а дети нацелены на индивидуальный успех.



Япония: дисциплина и семейные ценности

Жанна закончила факультет международных отношений Томского государственного университета и переехала в Киото,  один из крупнейших городов Японии, в 2006 году:

-  Я рассчитывала найти работу в офисе, но это оказалось непросто, мои знания оказались востребованы в дошкольном учреждении с программой обучения на английском. В весьма однородной Японии, где примерно 97 % населения страны - японцы, говорящие только на японском, знание английского языка ценится очень высоко; большинство образовательных учреждений нанимает преподавателей-иностранцев для познавания и внедрения иностранной, в основном Западной культуры, и обучению детей английскому языку. В школе, где я работала, обучаются дети от полугода до 6 лет, мы общались с детьми только на английском.

В Японии существуют несколько типов дошкольных учреждений, частные и государственные, функционирующие полный и неполный рабочий день. Проблема нехватки мест в детских садах и листы ожидания являются одной из норм современной действительности в Японии.



Стоимость услуг государственных дошкольных учреждений расчитывается на основе дохода семьи и значительно отличается от частных детских садов. Например, месяц пребывания ребёнка в первых может варьироваться от 100 до 300 долларов, в то время как в частных стоимость может доходить до 1000 до 1500 долларов. При этом все выездные мероприятия и экскурсии оплачиваются отдельно.

Все четыре года я работала основным преподавателем в группе детей от года до трех лет. Комфортные условия,  большие помещения, сбалансированное соотношение преподавателей и детей (в зависимости от возраста 3-5 детей на одного взрослого), наличие помощников и ассистентов, удобное расписание и разнообразные мероприятия позволяют сосредоточиться на учебном процессе и достичь высоких результатов с точки зрения дисциплины.

Образовательная программа была очень насыщенной, в игровой форме мы изучали окружающий мир, цвета, формы, цифры, буквы, дни недели и прочее, использовали систему карточек Домана. Так же дети занимались музыкой, спортом, познавали основы театрального мастерства. Большой упор делался на язык жестов, помогающий развить моторику рук и способствующий развитию речи. Например, невербальные дети 1 года могут показать, что хотят кушать или спать, сообщить о боли и дискомфорте, показать, где болит.

Каждый месяц на всешкольном собрании мы с детьми организовали выступление: пели песни или танцевали. Однажды ставили танец чукчей под песню "Увезу тебя я в тундру", шили национальные костюмы, на репетиции ушло пару месяцев, но почти все танцоры двигались синхронно.

Надо сказать, что японские дети очень организованы и дисциплинированы благодаря коллективной или групповой организации всего общества. Как правило, они спокойны и послушны. Сложно представить малыша, который бы устроил публичную истерику, при всем при этом родители не повышают голос и не шлепают своих детей.

В Японии роль семьи очень высоко ценится. Связь между матерью и ребенком очень сильна, так как до самой начальной школы они находятся в тесном физическом и психологическом взаимодействии. К примеру, традиционно вся семья принимает ванну вместе и спит в одном помещении. Дети настолько любят и уважают своих родителей, что просто не хотят их огорчать капризами или дурным поведением. Также дети с младенчества привыкают жить в обществе и по его законам. Матери везде берут с собой новорожденных детей, например в ресторан, где созданы все условия для комфорта: на каждом шагу чистейшие туалеты, в которых есть средства детской гигиены, пеленальный столик, место для кормления.

Статус преподавателя в японском обществе очень высок. Преподаватель уважаем и детьми, и взрослыми. Родители выражают наивысшую степень почтения при обращении, никогда не противоречат и частенько приносят какие-нибудь мелкие подарки, угощения или сувениры. Также работа педагогов достойно оплачивается, особенно по сравнению с Россией.



В школе, где я работалa, во всех помещениях были установлены камеры видеонаблюдения. Родители или руководители всегда имеют возможность посмотреть, что делают дети и преподаватель. В последние годы в Японии, как и в других странах, возникает проблема распространения незаконной фото- и видео съемки детей, но официально она не озвучивается. Детей пытаются законодательно оградить от излишнего внимания. Например, в дошкольных учреждениях запрещено фотографировать и распространять фото- и видео чужих детей без разрешения родителей.

Педагоги в школах и детских садах не имеют права носить при себе мобильный телефон, чтобы так же исключить возможность незаконной фото или видеосъемки.

Япония богата на красивые традиции и праздники, которые являются неотъемлемой частью образовательного процесса и общественной жизни. Многочисленные фестивали посвящены природе и сезонным изменениям. Новые год характеризует новые планы и ожидания, японцы украшают дом ветками сосны и бамбуком, готовят специальные угощения, одевают праздничные кимоно и отправляются в храмы и парки. В период цветения вишни (сакуры) в марте-апреле любоваться этим зрелищем отправляются всей семьей, расположившись под цветущими деревьями и угощаясь принесенными лакомствами, дети играют вокруг.

Летний фестиваль звезд Танабата основан на легенде о влюбленных Орихимэ и Хикобо́си (Пастух и Ткачиха), разлученных навеки небесной рекой. Звезды Вега и Альтаир, находяшиеся по обе стороны Млечного пути, олицетворяют влюбленных и встречаются каждый год в седьмую ночь седьмого месяца. В день 7 июля японцы записывают свои желания на кусочках цветной бумаги и украшают ими ветки бамбука. Многие одевают летнее кимоно и участвуют в парадах и праздничных мероприятиях: поют песни и танцуют. Осенью японцы отправляются любоваться осенними листьями, что завершает годовой цикл.



Известно, что японские дети очень здоровы и продолжительность жизни в Японии – одна из самых высоких в мире. Одним из факторов, способствующих этому, является образ жизни и питание. В Японии не существует понятия "прикорма" для детей как такового - с грудного или искусственного вскармливания детей переводят сразу на взрослую пищу. Продукты не измельчают, не протирают.

Дети, как и взрослые, питаются в основном рисом, рыбой, бобовыми, овощами и фруктами. Вместо привычной каши на завтрак детям предлагают набор блюд, больше похожий на русский обед. Однако, несмотря на незначительные показатели, в последние годы в Японии стала появляться проблема ожирения по причине неправильного питания и распространения фастфуда. Среди младших школьников стали появляться полные дети.

Большое отличие от других стран в Японии существует в отношении здоровья, лекарств и лечения детей. Например, детей не кутают, как в России, а одевают легко. Часто можно видеть картину, когда мама идет в куртке и шапке, а ребенок в легкой кофточке и шортиках. При этом дети редко болеют, и если у них появляется насморк или кашель, родители не торопятся давать им лекарства, только в случае, если болезнь осложняется.

Несмотря на то, что в Японии традиционно сильна связь поколений, современная семья (родители-дети), в основном живет отдельно от бабушек и дедушек, которые проводят некоторое время с внуками, но не вмешиваются в их жизнь, не навязывают свое мнение.

Так как японки часто полностью прекращают работать с появлением детей и все время посвящают семье, услуги нянь не популярны - в отличие от США, где услуги нянь очень распространены.


Америка: индивидуализм и много мучного

Дошкольное образование в Америке очень отличается от японского. В первую очередь нужно отметить однородность общества в Японии, где доходы в разных слоях общества отличаются незначительно. В американской системе разница между малоимущими слоями населения и людей с высоким достатком огромна. Это создает всевозможные вариации в развитии дошкольного образования. В США есть частные и государственные детские сады и центры ухода за детьми.

Большинство детей с младенческого возраста до 3 лет посещают частные учреждения, больше половины детей трех- пяти лет посещают государственные детские сады со стандартной программой обучения. Последний год от пяти до шести лет дети занимаются подготовкой к школе: посещают уроки, выполняют домашние задания и усовершенствуют знания и умения в языках, математике, общественных и естественных науках.

Стоимость обучения на прямую зависит от качества, определяющегося уровнем образования педагогов (чем выше степень подготовки преподавателя, тем лучше), от соотношения преподавателей на число детей (чем меньше детей под опекой одного взрослого, тем больше времени посвящается каждому конкретному ребенку), и наличия программ развития и ресурсов (чем разнообразнее и интереснее программы, чем больше материалов, книг и игрушек, тем полезнее для умственного и социального развития дошкольников). В зависимости от штата и населенного пункта, количества часов и качества оплата в детских садах может начинаться от 100 долларов и достигать двух и более тысяч долларов в месяц.

Американская система поощряет воспитание детей в детсадах и яслях, которые очень востребованы родителями, так как оплачиваемый отпуск по уходу за ребенком – 3 месяца, по окончании которого большинство родителей выходит на работу на полный рабочий день.

В США (регион Нью-Йорк – Нью Джерси) я работала в небольшом частном дошкольном учреждении, где основная задача преподавателя или скорее воспитателя – присмотр и уход за детьми (кормление, смена одежды, подгузников, прогулки, сончас, игры, песни и чтение книг). В таком мегаполисе, как Нью-Йорк, очень часто бывает, что нет собтсвенной территории для прогулок и дети посещают соседние парки и игровые площадки.

Значительно отличаются подходы воспитания детей в Японии и Америке. В Японии детей воспитывают, ориентируя на коллектив, успех в команде и сохранения накопленных знаний. А в США, наоборот, поощряется успех конкретного индивидуума, уверенность в себе и стремление к новому. Например, во время празднования Рождества и Хануки в американском детсаду дети исполняли свои задания и расходились, занимаясь личными делами, не слушая выступления друг друга.

В США большое значение отдается соответствию стандартов, разработанных с учетом потребностей каждого конкретного штата - уровню образования и подготовки преподавателя, соотношению взрослых и детей в группе, отсутствию любой дискриминации и вовлечения всех групп населения в образовательный процесс, то есть детей со специальными потребностями (инвалидов, малоимущих, социально и эмоционально неразвитых).

Программы видео-наблюдения распространены повсеместно. Для того, чтобы приступить к деятельности в детсаду, весь персонал должен предоставить отпечатки пальцев, гарантирующие отсутствие правонарушений и судимостей. Сертификация по оказанию первой медицинской помощи и сердечно-легочной реанимации обязательна, также как и проверка здоровья и соответствование санитарно-эпидемиологическим нормам.

Большая разница наблюдается в американских и японских правилах и нормах гигиены и здоровья. В Японии смена обуви в любом дошкольном учреждении обязательна, однако в Америке это просто не предусмотрено. Питание американского дошкольника резко отличается от питания его японского сверстника. Младенцы начинают с "прикорма" и пюре, постепенно переходя на каши, хлопья, супы, молочную продукцию и бутерброды, и продолжая всевозможными макаронными изделиями и мясными продуктами. В Японии дети с раннего возраста начинают пить зеленый чай и травяные напитки, однако в Америке дети пьют воду и молоко.

По моим наблюдениям, статус воспитателя в США невысок, так же как и вознаграждение труда (относительно общей экономической картины и уровня жизни). В связи с большим спросом на частные дошкольные учреждения и наличием прозрачной системы регистрации и стандартизации этих учреждений, я почувствовала, что открыть детский сад в этой стране довольно перспективно.

>

ссийские дети-сироты в США призвали Путина не подписывать антисиротский закон  85   Российские дети, усыновленные американцами, объединились в попытке призвать президента России Владимира Путина не подписывать скандальный антисиротский закон, пишет New York Times.

Бывшие воспитанники российских детских домов, выросшие в американских семьях, развернули целую кампанию. Они пишут письма лично Путину, убеждая его в губительности запрета на усыновление.

После Рождества сироты из России, выросшие в США, планируют сделать совместное обращение к послу РФ в Вашингтоне.

В то же время родители, усыновившие российских детей и организации, занимающиеся усыновлением, готовят многочисленные обращения к американским законодателям и президенту страны Бараку Обаме с просьбой принять серьезные дипломатические меры.

Напомним, в минувшую пятницу Госдума приняла один из самых резонасных законов последнего времени. Задуманный российскими законодателями как ответ на "акт Магнитского", документ предполагает визовые и финансовые санкции в отношении граждан США и других иностранных государств, причастных к нарушениям прав россиян, а также предусматривает запрет на усыновление американцами российских детей и серьезные ограничения на деятельность "политических" НКО, финансируемых из США.

--

--



LUBA.

Одним из инициаторов обращения выступила параолимпийская чемпионка

Москва, 23 декабря – АиФ-Москва. Призерка Параолимпиады в Лондоне Татьяна Макфадден инициировала сбор писем к президенту России от усыновленных американцами сирот, пишет New York Times.

Сама Татьяна Родилась в России с ращеплением позвоночника, она парализована ниже пояса. Родители оставили ее в одном из детдомов Санкт-Петербурга, откуда ее забрала Дебора Макфадден, врач из США.
«Веротяно, я бы не выжила в тот детдоме. Запрет на усыновления разрушит тысячи жизней», - комментирует Татьяна.

Сотни усыновленных выходцев из России и их приемных родителей в эти дни пишут обращения Владимиру Путину с просьбой не подписывать «антимагнитский закон». Предполагается, что письма будут переданы послу РФ в Вашингтоне после местного Рождества 25 декабря

.

Усыновленные дети пишут из США: письмо первое 21.12.2012 14:3

PublicPost публикует серию писем российских детей, которые в свое время были усыновлены гражданами США. Дети, нашедшие новые семьи, просят российские власти не запрещать усыновление российских сирот американцами и на собственном примере пытаются объяснить, почему это важно.

Письмо первое, Наташа Сингер, Миннесота

Меня зовут Наташа Сингер, и меня удочерили, когда мне было 13 лет. Меня удочерили вместе с моей сестрой Светланой, ей тогда было 12. Это было семь лет назад, 7 декабря 2005 года. Теперь я хожу в колледж, где изучаю педагогику начального образования с уклоном в социальные дисциплины. Светлана заканчивает школу, она увлекается искусством.

Мы были совсем взрослыми и не ожидали, что нас удочерят — все хотят брать маленьких.

Моя новая семья для меня очень много значит. Мой приемный отец скончался спустя три года после нашего переезда. Но эти три года были самыми лучшими в моей жизни. Я смогла узнать, что такое семья, что значит быть желанной, любимой. В детдоме я такого не чувствовала никогда.

Сегодня я живу со Светланой, мамой и нашей младшей сестрой Анджелой. Ее удочерили за пять лет до нас.

Я очень благодарна ECAS за то, что они дали мне и моей сестре шанс обрести семью.

Я пишу это письмо от имени тех, у кого еще есть шанс, чтобы их усыновили. Я прошу вас не разрывать договор об усыновлении между США и Россией. Я хочу, чтобы у этих детей была семья, потому что каждый ребенок заслуживает семью.

Спасибо,
Наташа

P.S. Я прикрепила нашу семейную фотографию, она была сделана несколько лет назад.

Здоровье Удар под бой курантов   7 опасностей новогоднего застолья Сразу после чрезмерного застолья опасность сердечного приступа возрастает в 10 раз.  Врачи "скорой помощи" хорошо знают - в новогодние праздники приходится работать на пределе возможностей. Вызовы поступают в 3 раза чаще, чем в обычные дни...

- У нас, медиков, есть даже специальный термин: "синдром праздничного сердца", - говорит врач "скорой помощи" Денис Кондратьев. - Это когда опасные для жизни нарушения работы сердца вызваны чрезмерным употреблением алкоголя

. А если к спиртному еще добавить тяжелую пищу, газированные напитки, усталость, прокуренные помещения, то станет понятным, почему после новогодней ночи звонки на пульте "скорой" раздаются практически беспрерывно. Какие же удары подстерегают здоровье в новогоднюю ночь и как медики советуют их избегать?

1. Переедание. Бостонские медики недавно опубликовали данные, что плотный обед или ужин примерно в 4 раза увеличивает риск сердечного приступа в течение двух часов после еды. Особенно велика опасность сердечного приступа (десятикратная!) в течение часа после приема пищи.

Если во время праздника сердце все же "прихватило", проветрите помещение, положите под язык таблетку нитроглицерина или накапайте его раствор на кусочек сахара. Он снимает спазм артерий и увеличивает приток крови к сердцу. При этом необходимо сесть, опустив ноги вниз, или лечь, потому что нитроглицерин снижает артериальное давление. И обязательно вызывайте "скорую"!

2. В традиционное новогоднее меню входит много острого и жирного. Вместе с алкоголем это особенно опасно для страдающ

их хроническим панкреатитом. К сожалению, люди нередко даже не подозревают, что болеют, потому что для панкреатита характерны размытые симптомы: периодические боли в верхней части живота или левом подреберье, тошнота после еды, иногда запоры или поносы. Праздничные излишества могут привести к резкому обострению. Боль нарастает, становится острой и плохо переносимой, поднимается температура, начинается рвота. С острым панкреатитом госпитализация неизбежна, и лечить это заболевание непросто. Главная причина тяжелых панкреатитов - низкокачественный алкоголь в сочетании с острыми и маринованными блюдами.

Так же опасны для поджелудочной железы сладкие газированные напитки. В крови оказывается столько сахара, что жел

еза не успевает выработать нужное количество инс

улина для его нивелировки.

Важно знать, что при приступе панкреатита нельзя пить много воды, вызывая рвоту. Эта мера только ухудшает состояние. До приезда "скорой" лучше ничего не есть и не пить. Принять 1-2 таблетки но-шпы.

3. Боль в правом боку, усталость, потеря аппетита, тошнота и бледность - вот главные сигналы того, что печень "устала" от обильных возлияний и застолий. Всегда надо держать в уме, что нетоксичная для печени суточная доза алкоголя составляет для мужчин не более 90 г крепкого алкоголя или 300 мл вина, а для женщин - не более 30 г крепких алкогольных напитков или не более 100 мл вина. Все что свыше печень уже не способна обезвредить. И принятый сверх меры алкоголь начинает губить уже и саму печень.

4. Воспаление желчного пузыря. Нередким результатом новогоднего застолья становится "пробуждение" камней, спящих до поры в желчном пузыре. Особенно часто эти проблемы возникают у женщин. Если повезет, все обойдется коликами. Но если камешки застрянут, скорее всего, придется проводить экстренную операцию. О появлении проблем с желчным пузырем свидетельствует появление характерной горечи во рту. Если в течение часа боль не утихает, необходимо вызывать "скорую".

Не используйте для облегчения боли грелку. Сходные симптомы могут наблюдаться при приступе аппендицита, а в этом случае грелка может значительно ухудшить состояние пациента.

5. Типичные посленовогодние проблемы: запоры, поносы, тошнота, боль в желудке, отрыжка, изжога, вздутие живота. При переедании могут возникать воспаление слизистой желудка и 12-перстной кишки, обостриться гастриты, язвенная болезнь. Спасение - разгрузочные дни и прием ферментов, улучшающих пищеварение.

Кроме того, существует опасность алкогольного и пищевого отравления. В этом случае можно самостоятельно промыть желудок: выпить 2-3 литра прохладной воды за достаточно короткое время и вызвать рвоту. После этого можно дать теплый сладкий чай. При острых пищевых отравлениях, алкогольно-пищевой перегрузке помогут сорбенты - препараты, связывающие токсины и выводящие их из организма (активированный уголь и "Энтеросгель" и т.д.). Примите поливитамины с микроэлементами - алкоголь существенно нарушает баланс минералов в организме.

6. Пищевая аллергия выдает себя зудом и покраснением кожи. Это может быть реакцией организма и на некачественный алкоголь, и на сочетания алкогольных напитков и некоторых продуктов, и на чрезмерное употребление цитрусовых и шоколада. Помогут и временные ограничения в еде.

7. Многие люди тратят на подготовку к празднику столько физических и душевных сил, что нередко после их завершения впадают в депрессию. К такому выводу пришли американские психиатры из Университета Лойола. Ученые советуют в каникулы не заваливаться на диван, а заниматься интересными делами и чаще бывать на улице.

Таблетки на закуску

Препараты на основе ацетилсалициловой кислоты (аспирин и др.) в сочетании со спиртным могут вызвать желудочное кровотечение.

Анальгин в присутствии алкоголя становится токсичным.

Антидепрессанты (снотворное) и спиртное взаимно усиливают воздействие.

Препараты парацетамола становятся от спиртного более ядовитыми, негативно влияя на печень и нервную систему.

Алкоголь убивает лечебное действие антибиотиков. А если лекарство группы фторхинолонов, последствия могут быть тяжелейшими, вплоть до впадения в кому.

Спиртное усиливает действие противоаллергических средств, в том числе и их побочные эффекты.

Не рекомендуется сочетать алкоголь и с противогрибковыми препаратами типа метронидазола или клотримазола - это сразу приводит к состоянию тяжелого похмелья.

Оливье. История русского салата В одном ряду с Чайковским, балетом и Львом Толстым

Судьба сделала нам щедрый, редкий подарок — блюдо, у которого есть красивая, местами — детективная, иногда — трагическая история. Но ценность его не только историческая: во всём мире признан и любим его вкус — одновременно нежный и свежий, простой и при этом изысканный.

Салат «Оливье». Символ Нового года. Традиция. Просто очень вкусное блюдо.

Но мы вдруг застыдились его, боясь показаться банальными и не понимая, что «Оливье» — гордость русской кухни, одно из немногих блюд, почитаемых всем миром наравне с русской икрой и водкой.

Возможно, история, рассказанная далее, заставит кого-то изменить своё отношение к «Оливье», а в других укрепит привязанность. И на новогоднем столе в волнительном ожидании праздника засверкает синим огнём хрусталь, наполненный Королём Салатов — «Оливье».

История до «Оливье» и до Нового года:
«громады яств на Рождество»

Страшно сказать, но было время, когда предки наши даже слова «Оливье» не знали. И сам праздник Нового года, с которым связана судьба «Оливье», в безудержном размахе веселья был им не знаком.

Исправлять ситуацию начал первый великий революционер Пётр I. Он переносит празднование Нового года с 1 сентября на 1 января, более того — меняет, согласно европейской, всю систему отсчёта, и вместо 7208-го года от сотворения мира в России наступает 1700-й год от Рождества Христова.

Народ возмущался, но мало: Новый год пришёлся на традиционные 2-недельные празднования после Рождества. Ночью с 24 на 25 декабря заканчивался рождественский пост, и начинались гуляния — с ряжеными, пирогами, песнями, играми и представлениями!

Лучше всех рассказал о веселии рождественском, в том числе и о кулинарной его стороне, Иван Шмелёв в изумительной своей книге «Лето Господне». Съезжались перед Рождеством в Москву тучи обозов, из них на площадях выстраивались торговые ряды. Ходили в эти ряды не с корзинами и котомками — с санями и мешками: мешками покупали поросят — «чёрных» для каш всевозможных, белых для заливных; мешками — индеек, уток, кур, гусей, для изысканных блюд — рябчиков сибирских (особенно ценились «можжевельнички» за особый пряный аромат мяса), глухарей. Мешки с птичьей мелочью и целые туши складывали на сани-розвальни и доставляли на задний двор дворцов и домов.

В богатых домах в сочельник не обедали. В зале на большом столе расстилали праздничную нарядную скатерть, а в уголку, часто рядом с печью (гости приходили с пылкого морозу!), ставили небольшой закусочный столик.

Завтра зала будет полна гостей, а стол заполонят щедрые и вкусом, и размером блюда: поросята, начинённые кашей, кабаньи головы с хреном, жаркое и заливное нескольких сортов, студень прозрачный и мясной, с разнообразными добавками, грудинка, жареная с картошкой, домашние колбасы, запечённая птица, рыба красная и какая случится, красный борщ, грибной и рыбный супы, сочни, на сладкое — кутья, рулеты и пряники с мёдом и маком, яблоки, орехи, изюм, цукаты, кисели и компоты, медовый квас, крошечные расстегаи, даже торты.

А чтобы как-то осилить всю громаду угощения, подавали к столу ледяную водку, дорогие заморские вина и десятки разноцветных графинов с домашними наливками — малиновой, вишнёвой, черносмородинной и красносмороденной, крыжовенной, сливовой, тминной, мятной, ореховой, яблочной, рябиновой, черёмуховой и… По обилию видов, аромату, лёгкости и красоте наливок русский стол не знал себе равных!

Господа, «Оливье»! Праздник начинается!

Явление героя

Старинное объявление, в котором в меню упоминается тот самый салат оливье.

Источник фотографии - http://bov.livejournal.com

Люсьен Оливье (фр. Lucien Olivier) (1838 - 1883) — повар французского или бельгийского происхождения, державший в Москве в начале 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта известного салата, вскоре названного в честь своего создателя. Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти.

В 2008 году могила Оливье была обнаружена на Введенском кладбище и восстановлена.

Подробнее про историю салата оливье читайте внутри постинга.
 

Если верить Гиляровскому, то знаменитый ресторан "Эрмитаж" возник вследствие пристрастия французского кулинара Люсьена Оливье и московского купца Якова Пегова к нюхательному табаку. Оба они были подвержены этой маленькой слабости. А лучший табак в Москве делал будочник на Трубе. Вот у этого будочника и произошло их знакомство. Знакомство переросшее впоследствие в общее дело.
Двумя этими, несомненно предприимчивыми, людьми было принято судьбоносное решение открыть новый французский ресторан "Эрмитаж Оливье". У Пегова как раз было владение на углу Петровского бульвара и Трубной площади. Тут ресторацию отстроить и решили, опять же удобно - до будочника за табаком идти недалеко.


Источник фотографии - http://dedushkin1.livejournal.com

По всем статьям новый трактир походил на самый высокоразрядный парижский ресторан с изысканными кулинарными рецептами. Отличие было лишь в том, что вместо фраков официанты были одеты на традиционный для русских трактиров лад. Как обычные русские половые, но в очень дорогие одежды: в белые тонкого голландского полотна рубахи, подпоясанные поясами из натурального шелка. Подбор по благообразной стройной внешности тоже был соответствующий.

Первоначально француз изобрел для своего ресторана вовсе не салат, а блюдо под названием «Майонез из дичи». Для него отваривали филе рябчиков и куропаток, резали, выкладывали на блюдо вперемежку с кубиками желе из бульона птицы. Рядом изящно располагали вареные раковые шейки и ломтики языка, политые соусом провансаль. А в центре возвышалась горка картофеля с маринованными корнишонами, украшенная ломтиками крутых яиц.
По замыслу Оливье, центральная «горка» предназначалась не для еды, а лишь для красоты, как элемент декора блюда.

Вскоре Оливье увидел, что многие русские невежи поданный на стол «Майонез из дичи» сразу перемешивают ложкой как кашу, разрушая тщательно продуманный дизайн, затем раскладывают по своим тарелкам и с удовольствием едят эту смесь. От увиденного он пришел в ужас. Но на следующий день изобретательный француз в знак презрения демонстративно смешал все компоненты, обильно полив их майонезом. В творческом учете русского вкуса Люсьен Оливье оказался прав - успех нового блюда был грандиозен!
Таким образом, изначальная кулинарная идея Оливье была практически сразу опошлена — и придуманное им блюдо фактически поменяло «жанр».

Выведать рецепт чудо-салата никому не удалось. Только 20 лет спустя после смерти маэстро, в 1904м году, по свидетельствам едоков и рестораторов, большой салатный секрет Оливье вроде бы раскрыли.

В наше время рецепт «Оливье» претерпел существенные изменения. Теперь способ его приготовления стал чрезвычайно прост, а в состав блюда вошли доступные ингредиенты: варёный картофель, майонез, солёные или маринованные огурцы, зелёный горошек, колбаса или курица.
Отправившись покорять Москву, Люсьен Оливье остался в столице навсегда: в памяти, как метр французской кухни, а его салат на праздничных столах – как непревзойденный шедевр кулинарного искусства.

Вот состав настоящего салата «Оливье» (правда, уже периода его упадка - 1904 года, а тайну истинного «Оливье» его создатель унес с собой) таков:

Реконструкция настоящего салата «Оливье»

Итак, Оливье брал:

• мясо двух отварных рябчиков,
• один отварной телячий язык,
• добавлял около 100 грамм черной паюсной икры,
• 200 грамм свежего салата,
• 25 отварных раков или 1 банка омаров,
• полбанки очень мелких маринованных огурчиков (пикулей),
• полбанки сои кабуль (некая производимая тогда паста из сои),
• два накрошенных свежих огурца,
• 100 грамм каперсов (колючая овощная культура, у которой маринуют цветочные почки),
• мелко нарубленные пять штук яиц, сваренные вкрутую.

Заправляли весь этот буржуйский изыск соусом провансаль, который должен был быть приготовлен на французском уксусе, двух свежих яичных желтках и фунте (400 граммах) прованского оливкового масла.

Основная тайна изумительного вкуса салата заключалась в небольшом количестве неких приправ, которые Оливье лично в тайной комнате вводил в свой майонез. Именно состав этих приправ и не удалось достоверно восстановить. Ну, а остальные входившие в салат продукты были у всех на виду, так что особого секрета не представляли.

Новое время — новые… салаты! 70-е годы XIX века ломают дедовский уклад: отмена крепостного права, новый «пристальный взгляд» на Европу и, как следствие, ещё большая востребованность всего заграничного. Домашние жареные поросята и наливки сдвигаются в дальний угол стола, освобождая место для блюд, приготовленных приглашённым по случаю праздника поваром.

Именно так заработал деньги на открытие собственного «заведения» «Эрмитаж» талантливый повар-француз Оливье: богатые дома конкурировали между собой за возможность пригласить Оливье, ведь придуманный им салат не мог приготовить никто другой — а без салата этого «обед не в обед» (В. А. Гиляровский «Москва и москвичи»).

Как всё самое желанное, салат «Оливье» стал легендой: говорили — и говорят! — что рецепт не известен никому, что Оливье тайну его забрал с собой в могилу! Кстати, покоится месье Оливье на бывшем Немецком, ныне — Введенском московском кладбище, и могила его недавно была восстановлена и отреставрирована.

Но скрыть рецепт салата Люсьен Оливье не смог бы просто физически. Поднявшись финансово между 1861 и 1864 годами на приготовлении «по приглашению», предприимчивый француз открывает одно из самых известных и даже скандальных впоследствии заведений — трактир «Эрмитаж Оливье». Он становится совладельцем и заведует общим надзором за трактиром, а кухня отдаётся «во владение» парижской знаменитости повара Дюге.

Сохранить в тайне рецепт при таком раскладе позиций невозможно. Салат «Оливье» готовился в невообразимых объёмах, ведь в «Эрмитаж» так и хлынула вся Москва — и аборигены, и гости столичные. Однако существует несколько рецептов «первого» салата — что признать правильным?

Единственно правильные рецепты

Тот, кто знаком с особенностями французской кухни, знает главный её секрет — непостоянство. В этом все французы: и в кулинарии, как в любви, им претит однообразие. Каждый знаменитый повар во Франции знаменит прежде всего тем, что всякий раз его блюдо будет почти неуловимо, но — отличаться от предыдущего исполнения!

Салат «Оливье» на 1 персону:

Картофель — 2 шт., рябчики — ½ шт., огурцы — 1 шт., салат — 3–4 листочка, соус-провансаль с добавлением сои-кабуль — 1½ столовой ложки, раковых шеек — 3 шт., ланспик — ¼ стакана, капорцев — 1 чайная ложка, оливок — 3–5 шт.

(Из книги «Руководстве к изучению основ кулинарного искусства» П. П. Александровой.)

Потому сказать, что есть какой-то один-единственный состав салата «Оливье», — значит согрешить против таланта его создателя. Но есть «основа для вариаций», впервые опубликованная в 1897 г. в «Руководстве к изучению основ кулинарного искусства» П. П. Александровой.

Вот в самом рецепте для потомков тайна была — соя-кабуль… «Разоблачение» находится в словаре Даля: соей в XIX веке называли всякий острый соус! Уже в советской России в магазинах долго продавался соус «Соя-кабуль», но… Время беспощадно не только к соусам.

«Оливье». Революция. Салат — народу!

Революция сделала народным достоянием дворцы, капиталы и кулинарный шик эксплуататоров — «Оливье», разумеется, приспособив его к новой реальности.

Очередная легенда «Оливье» такова. В 30-е годы ХХ века И. М. Иванов, бывший подмастерье Оливье и действующий шеф-повар комбината питания «Москва» (читай — ресторана), восстановил рецепт, заменив буржуйского рябчика рабоче-крестьянской курицей, а «всякую дребедень» — каперсы и пикули — вовсе выкинув из состава.

Салат «пошёл в народ». Трудовая Россия по ресторанам не гуляла, поваров на дом не приглашала, а делала всё своими руками — в том числе и «Оливье». Кто из чего мог — с птицей, мясом, колбасой, рыбой, морепродуктом — ну, это уже совсем новые веяния, после новых революций. Раковые шейки стали морковкой, каперсы — зелёным горошком, соя-кабуль — репчатым луком, салат — петрушкой, домашний соус «Майонез» — магазинными баночками и тюбиками под тем же названием.

Рецепт «Оливье» стал неофициальной и самой правдивой историей Советского Союза: его состав менялся вместе с условиями жизни. Но и в любом исполнении салат оставался самым любимым и самым праздничным блюдом, его готовили на самые главные праздники — Новый год и 7 ноября.

Но прошедшее время здесь неуместно. Он и сегодня — самый любимый. По опросу компании «Ромир», половина россиян считает «Оливье» главным блюдом новогоднего стола, символом Нового года, и только 10% таковыми считают мандарины. Более того: «Оливье» покорил Европу, Австралию, обе Америки. В Южной Америке он — Ensalada Rusa, в США и Европе —  Russian salad, то есть просто «Русский салат», причём иностранцы предпочитают заказывать его там, где готовят русские повара. Ни один повар-иностранец сотворить подобное при всей простоте рецепта не может, хотя готовят Russian salad в любом ресторане.

Что общего между «Оливье» и Овилье?

Так как мы говорим о символе российского новогоднего стола, было бы жутко несправедливо не упомянуть ещё одну легенду — «Советское шампанское». Его история — ещё одна страница нашей славы! В 1693 г. в монастыре Овилье (какова игра слов!) было представлено новое вино. Дьявольское по силе искушения и характеру игристое сводило с ума. Шампанское пытались производить везде, но только российское шампанское, полученное в имении князя Голицына «Новый свет», в 1900 г. на всемирной выставке было признано самими французами, причём дегустация проходила вслепую.

После революции производство шампанского возродил А. Фролов-Багреев, царский шампанист, начинавший карьеру в аббатстве Овилье. Технология изменилась до потокового выпуска, шампанское претерпело те же изменения, что и «Оливье» — оно стало народным.

«Советское шампанское» и «Оливье» на долгие годы стали праздником в празднике: появление того или другого любой стол делало особенным. А совместное чаще всего означало одно — Новый год! Для многих и сегодня так, даже для тех, кто и шампанское не пьёт, и «Оливье» по разным причинам даже не попробует.

Русская симфония

Писать о любви словами трудно, вот если б музыкой… Это было бы странное, но грандиозное произведение: сначала — вальс, синий звон хрусталя, потом — залп орудий и «Бублички», «Наша мама — дама треф…», а далее — марши, гимны, плавно затихающие в «Мне нравится, что вы...»

Симфония звучит. Вопреки всему и победоносно, вдохновенная и вдохновляющая. Вот уже выплеснулась в мир, прокатилась до Австралии и Америк.

Симфония «Оливье». И хочется верить…

М.  Каурова

• • Считается, что идея появления печенья с предсказаниями восходит к 12 веку, когда китайские солдаты подложили сообщение, написанное на рисовой бумаге, в Лунный Пирог, чтобы помочь скоординировать их защиту от монгольских захватчиков. Попробуйте и вы приготовить волшебное печенье с предсказаниями! Дарите своим близким приятные воспоминания
  • 
  • 
  • 

Нам потребуется:
Яйца - 3 шт.,
Сахарная пудра - 125 г,
Сливочное масло – 45 г,
Мука - 65 г.

Белки отделить от желтков. Взбить белки до образования густой пены, постепенно добавляя сахарную пудру. К белкам добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, муку и перемешать. Если тесто густое, то добавить 2-3 ст. ложки воды, чтобы получилось более жидкое тесто. Оставить на 15 минут.

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой, хорошо смазав сливочным маслом.

На смазанную маслом пекарскую бумагу выложить одну ложку теста. Разровнять так, чтобы получился небольшой блинчик (примерно 8 см в диаметре). Выпекать печенье, пока его края не станут коричневыми.

Снять печенье с противня и быстро свернуть его: в середину каждого печенья положить записку с пожеланиями (желательно напечатанную на принтере).

Сложить вдвое и прижать немного края, придавая форму ракушки, а потом взять центр печенья, поставить его на край кружки или стакана (желательно с толстыми стенками) и загнуть края, прижимая к внешней и внутренней сторонам стакана.

Можно поставить печень в рюмку, чтобы форма окончательно зафиксировалась.

Все нужно делать очень быстро, пока печенье горячее.

Счастливых праздников!

Долгосрочные прогнозы не предвещают в этот день каких-либо природных катаклизмов. Фото zaberaj.ru

Украинские ученые отменили конец света 28 ноября 2012 | 20:19

Украинские ученые-метеорологи прокомментировали слухи о возможном конце света 21 декабря 2012 года.

По словам Вазиры Мартазиновой, доктора физико-математических наук, профессора, руководителя отдела климатических исследований долгосрочных прогнозов погоды НИИ Гидрометеорологии, конца света 21 декабря не будет. Она подчеркнула, что долгосрочные прогнозы не предвещают в этот день каких-либо природных катаклизмов и призвала не бояться слухов.

Тем временем, украинцам нужно готовиться к волне похолодания. Она ожидается к 21-22 декабря, отметила метеоролог.

Подробности

Конец света отменяется! Пять причин, почему не будет Апокалипсиса 21.12.2012

Что имели в виду майя, когда выдолбили на камне таинственное "13.0.0.0.0."

— 14.12.2012 35117 4 Чего же нам все-таки ждать 21 декабря 2012? Вроде все понимают, что конца света не будет, а саму идею придумали, скорее всего, финансисты, чтобы на ней неплохо заработать. И все-таки, какой-то непонятный страх веет в воздухе, мешает украинцам спокойно готовиться к Новому году. Страшно подумать: опрос на сайте "КП" показал, что в Апокалипсис -2012 верит почти треть наших читателей. Эти данные подтверждают статистики – 34% населения Украины ждет Апокалипсиса.

Но напрасно. По крайней мере, 21.12.2012…   Роковой "Монумент 6"   Всем известно, что такому ажиотажу вокруг этой даты мы обязаны календарю, созданному почти 1400 лет назад индейским племенем майя. Его, календарь, нашли еще в 1958 году на городище Тортугеро в мексиканском штате Табаско на юге Мексиканского залива. Он представляет собой монумент высотой 1 м 90 см, шириной 55 см и толщиной 6 см. И больше похож на панель с барельефом, которую крепили к стене храма. Возраст находки - VII век нашей эры. Название "Монумент 6".   - У него было два "ушка", которые крепились отдельно, - рассказывает доктор исторических наук Галина Ершова. - Левое откололось и пропало, а правое осталось. На нем и выбит текст майя, в котором упоминается пугающая всех дата 21 декабря 2012 года.  

Тот самый "Монумент 6". Фото "Википедия"

  "Пророчество" переводится так: "Закончится тринадцатое четырехсотлетие в день 4 Ахав 3-го числа месяца Канкин, случится… и нисхождение Болон Йокте в…". В середине прошлого века смысл этих иероглифов особо никого не заинтересовал. И на долгое время монумент был забыт в местном музее.   - Календарь начинается с 11 августа 3114 года до нашей эры - это начало майяской эпохи, нулевая точка исчисления, - объясняет Галина Гавриловна. - Кстати, скорее всего, она и была выбита на утерянном "ушке".   - А почему такая не круглая нулевая точка? - Видимо, что-то важное произошло для них в этот день. Как, собственно, и в начале нашего христианского летоисчисления, которое ведется от Рождества Христова.   Дата, которая приходится на 21 декабря 2012 года, написана в правом верхнем углу правого "ушка". Выглядит она так: 13.0.0.0.0. Это обозначение конца большого 13-го четырехсотлетнего цикла. И ничего другого по поводу этих чисел на монументе не сказано.

  - Но после того как закончится этот 13-й период, что, по предположению майя, должно произойти?   - Дальше начнется новый счет. Ни в других календарях, ни в одной рукописи майя нет даже намека на предполагаемый конец света. Во-первых, поскольку календарь майя циклический, то он не закончится никогда. Во-вторых, майяская религия, космология, вообще не предусматривает катастрофического окончания временных периодов. У них просто меняются календарные периоды и боги, которые ими правят. Например, до начала майяской эпохи, до 3114 года до нашей эры, согласно мифам майя бог дождя победил гигантского крокодила, отрубил ему голову, расчленил его тело, и пролились реки крови. Но это нормальная мифология, ничего общего не имеющая с пророчеством.   Православных увещевает Филарет   Патриарх Киевский и всея Руси-Украины Филарет также заявляет, что не стоит верить пророчествам о конце света 21 декабря 2012 года.   "Это лживые пророчества, от которых люди уже не раз смущались. Только на нашей памяти несколько десятков раз назначали конец света - и всегда все это проявлялось заблуждением", - отметил Патриарх.   "Поэтому и сейчас, когда в разговорах среди людей говорят о каком-то конкретном дату конца света, Церковь может сказать лишь одно - не верьте и не смущайтесь! Потому что все эти разговоры - ложь и происходят от лукавого… И еще следует обратить внимание на следующее. Когда произойдет настоящий конец света - мы не знаем. Но для каждого из нас конец света наступит во время смерти. Когда мы умираем - этот, привычный для нас, мир, перестает существовать, потому что мы переходим в мир потусторонний", - добавляет Филарет.   Буддисты спокойны   Чтобы узнать точку зрения приверженцев других религий, мы спросили шириитэ-ламу Усть-Ордынского дацана Саяна Гунтупова.   -Саян-Лама, как смотрят буддисты на страшные пророчества, каков астрологический прогноз на 21 декабря?   - По нашим прогнозам, ничего страшного в этот день не произойдет. Это мнение всех буддистов. А по астрологической характеристике 21 декабря – просто большой черный день. Но это не значит, что произойдет катастрофа. Это значит, что стоит воздержаться от каких-то поступков. Просто постараться отдохнуть, не планировать на эту дату никаких серьезных дел. Лучше всего провести эту пятницу максимально спокойно. Тем более, что мы как раз в этот день пройдем через точку упадка, сильной психологической усталости. Может, с этим и связана внутренняя паника, охватившая людей. Однако сложный високосный год, тяжелый год Водяного Дракона заканчивается, а в 2013 году нас ждет подъем, успехи.   Павел Глоба не видит Апокалипсиса в декабре   Один из самых известных астрологов Павел Глоба считает, что несколько миллиардов лет у нашей планеты еще есть.   "Когда наступит 22 декабря, и все поймут, что ничего страшного не произошло, нашему счастью не будет границ. И в этом смысле "концы света" имеет смысл время от времени придумывать", - говорит астролог.  

Глоба: я такого не предсказываю. Фото "Википедия"

  Глоба также отметил, что следующий год будет не очень хорошим, так как пройдет под знаком не только Черной (Водяной) Змеи, но и Черного Ворона.   По его словам наступит экономический кризис, который, даже по самым оптимистичным прогнозам, закончится в 2014 году. К тому же именно в годы Черного Ворона происходят революции, изменяющие развитие человечества.   Пятая причина – мы уже давно "умерли"   И последнее, самое короткое и простое объяснение: Уже было 514 високосных годов с тех пор, как Гай Юлий Цезарь ввел их в 45 году до н.э. То есть без одного лишнего дня через каждых 4 года. А в календаре Майя не учтены високосные годы... А это означает, что, фактически, конец света 21.12.2012 должен был наступить 11 месяцев назад…

“Пост из прошлого”: В Атланте 10-летняя девочка стоит на коленях перед алтарем и плачет, произнося молитвы. В Колорадо детская балетная труппа танцует вокруг двухметрового деревянного креста, к которому они позже возложат, вместе со своими отцами, белые розы – символ невинности. В Теннеси отец благословляет дочь и надевает ей кольцо на безымянный палец левой руки. Кольцо – это символ обещания  оставаться невинной до свадьбы.

Девочки помладше до конца не осознают смысл обещания, которое они дают, но каждая из них чувствует духовную связь, так как все они выросли в религиозных семьях. Обет непорочности становится все более распространенным в США. Его поддерживают многие семьи, независимо от социального положения в обществе. Все эти семьи объединяет одно – желание девочек оставаться верными клятве, под бдительными взорами отца и Бога.

(Всего 21 фото)

1. Карло (11 лет) и Карл Линдберги, слева, и Эрика (6 лет) и Гари Куин молятся вместе в отеле «Broadmoor» в Колорадо Спрингс, Колорадо. Бал для отцов и дочерей организовывается ежегодно с 1998 года, его создателями стали Рэнди и Лиза Уилсон. Это мероприятие поддерживает идею того, что каждый надежный и заботливый отец может убедить свою дочь вести «невинный и чистый» образ жизни.

2. Колорадо: вместе со своими дочерьми отцы возлагают белые розы – символ невинности, к подножию Креста, 16 мая 2008.

3. Теннеси: родители надевают кольца на руки своих дочерей и сыновей, которые участвуют в церемонии «Клятвы целомудрия», 13 февраля 2008. Церемония заключается в том, что подростки дают клятву хранить невинность до свадьбы. Участники церемонии должны окончить 5 классов, только после этого они получают сертификат и кольцо, как символ данного ими обещания родителям и Богу.

4. Теннеси: 16-летняя Лиан Газмео подписывает соглашение «Настоящая любовь подождет» на церемонии «Клятвы целомудрия», 13 февраля 2008.

5. Колорадо: отцы и дочери молятся вместе во время бала, посвященного церемонии «Клятвы целомудрия», 16 мая 2008.

6. Теннеси: подростки и их родители стоят у алтаря. Сейчас родители наденут кольца на руки своих детей в знак данного обещания хранить невинность на церемонии «Клятвы целомудрия», 13 февраля 2008.

7. Джорджия: девственники и те, кто получили «второй шанс», поднимают вверх ладони с кольцами во время церемонии «Клятвы целомудрия» в церкви «Destiny World», в Остелле, 16 июня. Дети и подростки вместе с родителями собираются вместе на 3 дня, чтобы поддержать идею воздержания. На форуме также обсуждаются вопросы заболеваний, передаваемых половым путём, давления со стороны сверстников, подростковой беременности, покушений на растление и насилия.

8. Колорадо: Подростковая балетная труппа танцует вокруг деревянного креста во время церемонии «Клятвы целомудрия», 16 мая 2008.

9. Джорджия: надпись на повязке одной из участниц форума «Hollywood Retreat» гласит «Я люблю Иисуса», 14 июня, Остелл.

10. Колорадо: Карлин Линдер (11 лет), как и многие девочки на церемонии «Клятвы целомудрия» дополняют свой наряд диадемой и ювелирными изделиями, 16 мая 2008.

11. Джорджия: девственники и те, кто получили «второй шанс», отпускают в небо воздушные шары во время церемонии «Клятвы целомудрия», следуя которой, они должны оставаться невинными до свадьбы. Снимок сделал, как это не парадоксально звучит, свадебный фотограф.16 июня, Остелл.

12. Колорадо: отец и дочь стоят у окна бального зала отеля «Broadmoor», 16 мая 2008.

13. Теннеси: Скотт Форхетц во время церемонии «клятвы целомудрия» надевает на безымянный палец левой руки своей дочери кольцо, 13 февраля 2008.

14. Организатор форума «Hollywood Retreat» Сеси Микаела во время небольшого представления на церемонии «Клятвы целомудрия» в церкви «Destiny World», в Остелле, 16 июня.

14. Организатор форума «Hollywood Retreat» Сеси Микаела во время небольшого представления на церемонии «Клятвы целомудрия» в церкви «Destiny World», в Остелле, 16 июня.

16. Джорджия: Джеффри Джеймс проводит утреннюю молитву перед тем, как группа подростков отправится на церемонию «Клятвы целомудрия», 16 июня.

17. Джорджия: подростки направляются в церковь «Destiny World», где состоится церемония «Клятвы целомудрия», Остелл, 16 июня.

18. Колорадо: Стив Кларк зачитывает для своей будущей падчерицы Эшли Эвери (17 лет) содержание «Клятвы целомудрия», 16 июня 2008.

19. Теннесси: Кирстен МакЛолин (16 лет) вместе с друзьями празднует получение сертификата «Настоящая любовь подождет», 13 февраля 2008.

20. Колорадо: Дэйв Лорриг танцует вместе со своей дочерью Сарой-Розой (7 лет), 16 мая 2008.

21. Джорджия: Реакция Тахиры Вест (15 лет) на новости о форуме «Hollywood Retreat», 14 июня, Остелл. Подобное мероприятие задумывали провести группа энтузиастов когда проходил их отдых на Азовском море в Геническе. Дело дело кончилось, неизвестно.

ЧЕТВЕРОНОГИЕ ЗАЩИТНИКИ ИЗРАИЛЯ

Одно из самых секретных и самых уважаемых подразделений израильской армии носит кодовое название OKETZ (Жало) . На его воротах две надписи, одна – латинским шрифтом, другая – на иврите, а под ними эмблема – красные крылья и голова овчарки, острые зубы которой действительно напоминают осиное жало или кинжал. Это учебный центр, где готовят для антитеррористической борьбы инструкторов-собаководов и самих собак. Где эти четвероногие и неподкупные помощники борцов с террором живут, учатся военным премудростям и откуда выезжают на несение боевой службы и на выполнение боевых заданий. Подразделение состоит из четырех рот - поисково-спасательной и розыскной службы, разминирования и антитеррористической деятельности. В своей работе бойцы «Окец» используют старинное мусульманское поверье, заключающееся в том, что собаки являются нечистыми животными. И если террориста-смертника, который готовится привести в действие свою «адскую машинку», укусит собака, то он потеряет шанс стать мучеником за веру (шахидом) и не попадет в рай. Поэтому нередко уже один вид изготовившегося к прыжку грозного боевого пса заставляет террориста сдаться либо бежать.   А ЭТО  ФОТО  МОЕГО  МАКСА  ОН  СЛУЖИЛ  С  МОИМ  СЫНОМ  ПОСЛЕ  РАНЕНИЯ  НЕ  СМОГ  СДАТЬ  ЭКЗАМЕН  ЕГО  СПИСАЛИ  , ИЛЮША  ПРОСИЛ  ЕГО ДОМОЙ ПРИЕЗЖАЛИ  ,  ПРОВЕРЯЛИ  МЕНЯ  ,  МОГУ ЛИ  Я  В  ДОБРЕ  СОДЕРЖАТЬ  ЕГО ,ИЛЮША  ПРОДОЛЖАЛ  СЛУЖИТЬ  (Здесь  служат  3  года) ОН  ПОПРАВИЛСЯ. СЕРДЦЕ  МОЕ  УЖЕ  ЕГО  НЕТ  НЕ  МОГУ  СМОТРЕТЬ  НА  ЭТО  ФОТО

(А  внизу  я  с  моим  Максиком)

#1 |

NEW! Сообщение отправлено: 8 июня 2011 2:07 Подразделение, где готовят служебных собак, появилось на Святой Земле еще в 1939 году, когда не было такого государства Израиль и не существовало как таковой регулярной израильской армии ЦАХАЛ. Роль инструкторов-собаководов взяли на себя польские специалисты, которые работали на английскую военную администрацию. Затем собак для решения боевых задач стали использовать еврейские полуофициальные военизированные организации – Хагана. Но с обретением в 1948 году Израилем независимости и после переселения на историческую родину выходцев из Европы и других частей света, «собачья школа» была закрыта. Людям, пережившим ужасы Холокоста, видеть немецких овчарок или любых других собак на поводке у человека в форме – полицейского или офицера, было невозможно. Это напоминало им страдания гетто и концлагерей, которые они старались поскорее забыть.Собак вернули на воинскую службу после трагедии 1974 года в городе Маалот, где террористы захватили еврейскую школу вместе с учениками и учителями, а в стране не оказалось антитеррористических подразделений, которые могли бы справиться с задачей их бескровного и безопасного освобождения. После гибели 25 человек в той школе Израиль создал свое спецподразделение. Оно принимало участие во многих операциях, в том числе и секретных, о которых до сих пор не принято говорить, но «звездным часом» подразделения стали события в 1980 году в кибуце «Мисгав», где террористы взяли в заложники малышей и воспитателей в детских яслях. Раньше спецназовцев в помещение ворвались собаки. И, собственно говоря, дело было сделано. Ни один ребенок не пострадал Потом были и другие операции. В том числе участие собак в войне против «Хезболла» в Ливане в 2006 году. Уроки тех боевых действий в школе изучают до сих пор. Один из них – как научить четвероногого бойца работать на незнакомой для него местности, несколько часов подряд сидеть в засаде, не выдавая себя даже шорохом, вытаскивать из поврежденной боевой техники и разрушенных зданий раненых, обнаруживать взрывчатку, а также террористов, которые применяют самые изощренные методы маскировки, в том числе и отбивающие всяческий запах человеческого тела.

23.6.2010, 23:46 Боец подразделения "Окец". Израиль. Прощание с погибшим четвероногим сослуживцем. "Окец". Кладбище собак.

NEW! Сообщение отправлено: 8 июня 2011 2:13 Условия, в которых служат собаки, завидные – каждому псу полагается личная клетка размером в шесть квадратных метров, с выложенным керамической плиткой полом, «столовой» и проветриваемым, освещённым туалетом. Срок нелегкой собачьей службы не превышает восьми лет, включая год обучения. После этого псы, которых обычно закупают за рубежом, выходят на вполне заслуженный отдых. Либо, если позволяет здоровье, переходят на работу в полицию. А если пес гибнет при выполнении боевого задания, то его хоронят на специальном кладбище, которое функционирует с 2003 года.

	Профи

    

Это  я  с  Максом

…Я усыновленная. Моей биологической матери было 17, как и моему биологическому отцу.

Моя мать решила пойти в «Planned Parenthood» (планируемое родительство) – самый большой абортарий, на седьмом с половиной месяце беременности, и ей посоветовали сделать солевой аборт на позднем сроке. Солевой раствор вводится в утробу матери, ребенок глотает раствор, раствор выжигает ребенка изнутри и снаружи, и мать должна родить мертвого ребенка в течение 24 часов.

Ко всеобщему величайшему удивлению и шоку, я родилась не мертвой, а живой. 6 апреля 1977 года в клинике Лос-Анджелеса.

Самое фантастическое в этом времени моего рождения заключается в том, что  врач-аборционист не заступил еще на смену, поэтому у него не было даже возможности дальше осуществлять свои планы на мою жизнь – то есть смерть…

Я знаю, что я нахожусь в правительственном здании, в прекрасном здании, и я люблю вашу страну, так же как и свою.

Но я знаю, что в наше время, совершенно не политкорректно произносить имя Иисуса Христа в местах, подобных этому. Неполиткорректно привносить Его имя в подобные собрания, потому что от Его имени людям становится ужасно неудобно.

Но я выжила не для того, чтобы всем было удобно. Я выжила для того, чтобы разбудить, чтобы растормошить.

И я прекрасно провожу время таким образом.

…Итак, как я уже сказала, я родилась живой через 18 часов. Я должна была быть слепой, я должна была быть обожженной, я должна была быть мертвой, но этого не произошло.

Знаете, было еще одно чудесное свидетельство – аборционист должен был подписать мое свидетельство о рождении.

Я знаю его имя.

Сообщу скептикам, которые меня слушают: в моей медицинской карте указано «родилась во время солевого аборта», можете проверить….

Ха! Они проиграли.

Я собирала сведения о моем аборционисте. Его клиники являются самой большой сетью клиник в США, их доход составляет 70 миллионов долларов в год. Он говорил в одном своем обращении пару лет назад, что «я абортировал более миллиона младенцев, и я считаю это своей страстью».

Я говорю вам эти вещи, потому что… Послушайте, дамы и господа, мы вступаем в интересную битву в этом мире,  осознаем мы это или нет. Это битва между жизнью и смертью. На чьей вы стороне?

…Итак, медсестра вызвала скорую и отправила меня в больницу, что само по себе совершенно чудесно. Обычной практикой того времени (до 2002 года в моем регионе) было прекращать жизнь выжившего в результате аборта ребенка. Сдавить горло, удушить, оставить умирать или выбросить его…

Но 5 августа 2002 года президент Буш подписал «Акт о защите детей, рожденных живыми», чтобы так больше не продолжалось.

Вы видите, мы играем наверняка… Я надеюсь, что к моменту моей смерти меня будут ненавидеть. Чтобы я смогла почувствовать Бога над собой и понять, что это значит – быть ненавидимым. Христа ненавидели. Я не то чтобы стремлюсь быть ненавидимой, я знаю, что меня уже ненавидят, потому что я борюсь за жизнь. Я говорю: вы не поймали меня, немой холокост не победил меня.

Моя миссия, дамы и господа, среди многого другого, следующая: втянуть человечество в эту дискуссию, которую мы просто заболтали,  поставили на полку, сказали: «это не проблема». Мы убрали свои эмоции, мы стали жестче. Вы на самом деле этого хотите? Что вы готовы вынести и на что пойти, чтобы говорить правду в любви и благодати, чтобы встать, чтобы хотя бы захотеть быть ненавидимыми? Разве все в этом мире вертится вокруг вас? Или вокруг меня?

…После всего этого меня отдали на срочное временное усыновление в дом, где решили, что не очень меня любят. Я люблю говорить: «как же вы могли меня не обожать с самого начала?». Что не так с этими людьми? Но они не любили меня…

Вы видите, я была ненавидима с момента зачатия многими. И любима еще более многими. Но особенно любима  Богом. Я Его девочка. Не обижайте Божьего ребенка. У меня знак на лбу, который напоминает: будьте милы со мной, потому что мой Отец правит миром.

…Итак, меня забрали из плохого дома, и поместили в другой дом, прекрасный дом, дом Пенни. Пенни говорит, что к этому времени мне было 17 месяцев, во мне было 14 кг «мертвого» веса, и у меня был диагноз, который я считаю даром, – церебральный паралич. ЦП был непосредственно вызван недостаточным снабжением мозга кислородом в процессе аборта…

А сейчас я просто вынуждена сказать это: если аборт является одним из прав женщин, дамы и господа, где были мои права в тот момент?

Не нашлось ни одной радикальной феминистки, которая бы поднялась и завопила о том, что были нарушены мои права и что моя жизнь фактически приносилась в жертву во имя прав женщин.

Дамы и господа, у меня не было бы церебрального паралича, если бы я не пережила все это.

Поэтому, когда я слышу отвратительный аргумент, что должны быть аборты только лишь потому что, может быть, ребенок будет инвалидом – ужас наполняет мое сердце.

Дамы и господа, есть вещи, которым вы сможете научиться только с помощью более слабых. Когда вы уничтожаете слабых, проигрываете именно вы. Господь позаботится о слабых, но именно вы будете страдать вечно. И какое высокомерие, какое совершенное высокомерие в том, что  так долго было аргументом то, что сильные должны подавлять слабых, должны определять, кому жить, а кому умирать.

Какое в этом высокомерие… Разве вы не понимаете, что не можете заставить свое сердце биться?

Разве вы не понимаете, что вся сила, которой вы обладаете – не ваша? Это милость Господня поддерживает вас, даже если вы ненавидите Его.

…Итак, они посмотрели на мою дорогую Пенни и сказали: «Из Джанны никогда ничего не выйдет». Такие слова всегда обнадеживают!

И она решила не слушать их и занималась со мной три раза в день, и я начала держать голову. Ей говорили – Джанна никогда не будет то, не будет это… Короче говоря, я стала ходить к трем с половиной годам с ходунками и фиксаторами на ногах…

Я стою здесь сегодня, с легкой хромотой, но без фиксаторов и ходунков.

Иногда я падаю грациозно, а иногда совсем не грациозно, в зависимости от ситуации. Но я считаю все это славой Божьей. Видите, дамы и господа, я слабее чем многие из вас, но это моя проповедь.

И какая это малая цена за то, чтобы иметь возможность благовествовать миру, как я, и давать надежду.

Я думаю, в нашем неверном миропонимании не постичь, как прекрасно может быть страдание.

Я специально не ищу страдания, но когда оно приходит, мы забываем, что все во власти Божией и Бог может сделать прекрасными многие печальные вещи.

…Я встречалась со своей биологической матерью. Я простила свою биологическую мать. Я христианка. Она очень надломленная женщина. Она пришла на мероприятие, которое я проводила два года назад, сразу после того, как оно было объявлено, и сказала: «Здравствуете, я ваша мать». Это был очень тяжелый день, и да, я терпела все это, вы, наверное, считаете меня глупой, но я сидела там и думала: «Я не принадлежу тебе, я принадлежу Христу. Я Его девочка, и я Его принцесса… Поэтому неважно, что ты говоришь в своем гневе и надломленной бесцельной ярости, это не мое, и я не буду это нести». Все это я говорила себе внутри…

Дамы и господа, у вас есть шанс.

На один момент, очень кратко, я хотела обратиться к мужчинам в этой комнате, и сделать нечто, что никогда не делается. Мужчины, вы созданы для величия. Вы созданы для того, чтоб встать и быть мужчинами. Вы созданы защищать женщин и детей, не бездействовать. Если вы знаете, что убийство это преступление, неужели  ничего с этим не будете делать? Вы созданы не для того, чтобы использовать женщин и оставлять нас одних. Вы созданы быть добрыми, великими, милостивыми и сильными и для того, чтобы постоять за что-то. Потому что, мужчины, послушайте меня, я слишком устала делать вашу работу. Женщины, вы созданы не для того, чтобы вас использовали, вы не должны сидеть сложа руки, не зная себе цену. Вы созданы для того, чтобы за вас сражались. Всегда. Итак, настал ваш час. Какими людьми вы хотите быть? Я полагаю – невероятными, прекрасными. Я надеюсь, мужчины, что вы не ударите в грязь лицом.

Политикам, которые меня слушают, и особенно мужчинам я бы сказала следующее: вы созданы для величия – долой такую политику. Вы должны защищать то, что правильно и хорошо. Эта пламенная девочка встанет здесь и скажет: настал ваш момент. Какими мужчинами вы хотите быть? Одержимым своей собственной славой или одержимым славой Божией? Настало время занять победную позицию. Настал ваш час. Бог поможет вам. Бог будет с вами. У вас есть возможность прославить и почтить Бога.

Я закончу вот чем. Некоторые из вас, возможно, слегка раздражены тем, что все, что я от вас хочу – чтобы вы говорили о Боге и об Иисусе. Но как бы я могла идти прихрамывая по этому миру и не отдать все свое сердце и ум, и душу, и силу Христу, Который дал мне жизнь? Поэтому, если вы считаете меня глупой – это еще  один драгоценный камень в моей короне.

Цель моей жизни здесь  – заставить Бога улыбнуться. Надеюсь, что-то из сказанного имело смысл. Это шло от моего сердца. Да хранит вас Божие благословение.

Уличный кот по имени Боб
 

Джеймс Боуэн, бездомный уличный музыкант, однажды помог рыжему бродячему коту, и с тех пор они неразлучны.

В Лондоне в одном из книжных магазинах музыкант Джеймс Боуэн и его кот по кличке Боб 13 Марта 2012-го года представили  книгу – «Уличный кот по имени Боб: как человек и кот нашли надежду на улицах города». Джеймс Боуэн описал в своей книге, как встреча с Бобом изменила его жизнь.

Началось все с того, что Джеймс обратил внимание на свернувшегося калачиком бездомного котяру, который явно страдал от боли. Выяснилось, что незадолго до того он вступил в схватку с другим котом, и тот поранил ему лапу: при ходьбе Боб сильно прихрамывал, ранка гноилась, наблюдался явный абсцесс.

Может, кто другой прошел бы мимо, но не Боуэн, который и сам был бомжом. И знал, каково это – оказаться без помощи и надежды на спасение. Музыкант отнес животное к ветеринару, ему прописали курс антибиотиков, и вскоре Боб перестал хромать. Джеймс вздохнул с облегчением, распрощался со своим питомцем и решил, что они больше никогда не увидятся.

Но все обернулось иначе. Благодарный Боб настолько привязался к своему спасителю, что начал следовать за ним буквально по пятам.

На деньги, вырученные от игры на улице, а также от продажи благотворительных журналов, Джеймс Боуэн покупает своему рыжему другу кошачий корм – Боб, кстати, предпочитает консервы. Надо заметить, что с появлением кота доходы его старшего друга значительно возросли: ведь трудно пройти мимо такой колоритной парочки! Особенно если учесть, что пушистый модник любить щеголять в шарфах ручной вязки.

«Когда я впервые увидел этого кота, я даже и предположить не мог, насколько он изменит мою жизнь», – признается музыкант в предисловии к книге. А дальше следует описание их забавных, а порой и опасных приключений. И признание в том, что их общение помогло заживлению старых шрамов – ведь и у одного, и у другого была нелегкая жизнь…

Между прочим, лондонская транспортная компания подарила Джеймсу с Бобом смарт-карты Oyster – проездные билеты в общественном транспорте. И человеку, и коту. Что совсем не случайно: ведь Боуэн впервые познакомился с котом именно на станции метро – под символичным названием Angel.

А У  ВАС  ПРОДАЮТСЯ  АВОСЬКИ?

...270

Авоська снова в моде! Бизнес на авось — в Москве появился магазин, в котором продают авоськи. Если кто не помнит — это сетчатая сумка, повсеместно заменявшая советскому населению полиэтиленовые пакеты. В нее помещалось все, что выбрасывали на прилавки — ведь и шоппинг тогда совершался на авось.

Просматривала историю авоськи на просторах сети и узнала, что в 2009 и 2010 годах авоська была в моде только лишь в Австралии. Вот о чем писали обозреватели моды еще в апреле прошлого года:

"Уже многие города постепенно отказываются от неэкологичных пластиковых пакетов и переходят к разнообразным холщёвым сумкам. Но в Австралии вошла в моду наша, классическая советская авоська! С возвращением!

Несмотря на кажущуюся архаичность авоськи, австралийцы считают дырявую сетку довольно стильной и удобной в походе по магазинам. Ведь ни для кого не секрет, что чудо-сумка легко укладывается в карман, дамскую сумочку, портфель. Она настолько прочная, что позволяет переносить тяжести, при этом в отличие от полиэтиленовых пакетов груз не режет и не рвет авоськи. К тому же сами сетчатые сумки удобны в эксплуатации, они легко стираются и быстро сохнут.

Стоимость универсальной торбы, продающейся в Австралии, не превышает и 4 долларов. При этом купить традиционную авоську можно практически в любом магазине, торгующем бытовой утварью.

Особым спросом такие сумки пользуются у юных жителей континента. Подростки подбирают авоськи под цвет своей одежды, украшают их стразами, перьями, значками и считают, что лучшего приспособления для переноса тяжестей они еще не встречали. В рождественско-новогодний период авоськи стали и еще одним из самых распространенных подарков в стране."

Но на сегодняшний день диву с яркой авоськой можно встретить и в России.
Об этом заговорили и в новостях:

Плетеные авоськи
В эпоху жесточайшего дефицита советские люди заранее не знали, что и когда именно завезут в магазин. Поэтому вынуждены были всегда находиться наготове. Авоська благодаря своей компактности, идеально подходила на роль сумочки-выручалочки. Авоську можно было сжать в кулак, спрятать в карман, положить в портфель или дамскую сумку. Сетка выдерживала до 4-5 килограммов, а то и больше, например, пустых бутылок в неё входило 20 штук – целый ящик.

Сетками-плетенками наши люди активно пользовались до тех пор, пока не появились яркие заграничные полиэтиленовые пакеты. Скромная советская авоська соперничества с ними не выдержала. Это случилось в начале 90-х, тогда же авоська стала стойко ассоциироваться с бедностью, экономией и дефицитом.
Очень популярные сумки в советское время, снова входят в моду в Москве. Как выяснил корреспондент РИА Новости, в центре столицы открылась целая "лавка авосек", которые пользуются популярностью в преддверии Нового года, ведь в них удобно положить, например, такие популярные продукты новогоднего стола, как мандарины. Для молодежи это - модный аксессуар, для взрослых - ностальгия, а для слепых людей, которые их производят, дополнительный источник помощи.

Авоська помощи

Как рассказал РИА Новости руководитель программы "Авоська дарит надежду" Евгений Рапопорт, этот проект направлен на возрождение ремесла плетения вручную, а также трудоустройство и социальную поддержку незрячих людей.

Собеседник агентства напомнил, что плетением авосек в советское время занимались именно слепые.

Второе рождение советской авоськи подарило работу инвалидам по зрению

"Раритетные" и дизайнерские авоськи
"В нашей лавке можно приобрести разные виды авосек - из разных материалов, разных расцветок. Есть современные, есть и "раритетные" виды авосек, которые изготовлены незрячими людьми еще в начале 90-х годов", - рассказал Рапопорт.

По его словам, сейчас основные покупатели плетеных сумок - это молодежь, но есть интерес и у старшего поколения. "Для молодежи это не ностальгия, это оригинальная вещь. К тому же, они задумываются об экологии", - отметил собеседник агентства.

Но, что уж тут говорить...даже Мадонна была замечена с авоськой, на съемках своего нового клипа. То ли поп-дива ровняется на московских модниц, то ли навеяно сие привычкой певицы путешествовать...то ли это пропаганда экологического веяния. Вообщем суть не в сем, а в том, что авоська фигурирует в новом ролике Мадонны.

Мадонна и Dolce&Gabbana. На съемках нового клипа. Авось повезет!

Вот так, друзья мои геометральные ... все новое просто забытое старое! Так,что читинские модники и модницы, поройтесь-ка хорошенько в бабушкином шкафу и авоську в руки, как говориться 

Взято  из  интернета

Не спешите выбрасывать старые футболки и трикотажные кофточки, им всегда можно найти отличное применение. Один из вариантов - быстро сделать сумку-авоську для похода в магазин, например, за хлебом.

А помогут вам осуществить такое превращение два мастер-класса. Несмотря на то, что они на английском языке, вы легко поймете суть из фотографий. Кликнув на изображение вы перейдете на страничку с описанием хода работы.

Taking inspiration from this crocheted version:

I made my reusable produce bag out of an old knit T-shirt.
And then I went crazy! and made more bags out of old T-shirts and T-shirt sleeves in various shapes, colors, and sizes.
It is really easy and requires very little sewing. Hence why I made so many! :)
So let's get started shall we?
1.)You just take an old T-shirt and turn it inside out. Draw and then cut out a bag shape you like.
I made some small, some large.
Some using the existing T-shirt hem and some not.


2.)Sew with a straight stitch or a narrow zig zag all the way around.  You can leave it like this.

Or you can finish the edge with:

A French seam.

A zig-zag stitch or serged edge - my favorite way. {left - orange}
Make the seam allowance much smaller -  like 1/8 of an inch. You don't have to worry about fraying so this works fine. {right - pink}
Or fold the seam allowance over to one side and stitch all the way around. It makes it tricky to sew around corners and mine puckered a litte, but once you get to the next step you won't be ablt to notice.
3. )You can do this next part 2 ways:
Option 1: Draw lines to help guide you when you cut slits.

and snip, snip, snip...with the tips of your scissors.
You want  to stagger the cuts like so... **Here I made the cuts wide and I cut across the side seams so there would be holes all the way around. More like the crocheted version. Just make sure you don't cut the sides too much, thus making the holes too large. Remember that cutting on the side doubles the length of your cut. I made that mistake and had make a couple of sewing adjustments. :)
Option 2: Using your rotary cutter...
Just eye-ball the staggered cuts and slice them quickly across. Make sure to use the  ruler and gridded mat to help keep things pretty even and neat. This method is hands down WAY faster and makes for less wear and tear on the tips of your scissors and your wrists.
***And you will notice that for this bag I did not cut over the seams. Either way works. If you decide to cut over the seams though, I recommend that you sew it initially with a narrow zig zag stitch so the stitches won't unravel as easily when you cut across them.
Oh and remember...to stop cutting slits about 4 inches or more from the top. You want room for the handle.


4.) Cut  a slit for the handle and shape the sides if you like. I did on some and on others I didn't.
5.) Then streeeeeeeeeeeetch the bag.

That's it! So easy right?
If you wash and dry it, the slits curl up a bit and it looks even better:


Some knits don't curl well, but I think it still looks pretty cool.


You can use them for produce, as the name implies,

or as my husband suggested {he is a genuis} you can use them at the beach for your sandals!
So smart!
You can pack them in with your reusable grocery bags so you remember to use them at the store. I don't think they can entirely replace the plastic bags. Sometimes you need those to keep the food fresh or for very small produce.

I will likely bring them with me to the farmer's market or to pick and store my harvest from my own garden.
I made this one big enough to be a tote. I bet I can even put the smaller ones inside this bigger one to keep everything organized.

They are completely washable and can withstand hot washing temperatures, which I love.
And you can make a whole rainbow of them to help color your summer!
I hope you are having a lovely day!
Please stop by Kojodesigns for this green project from Happy Together:

Edited to add 8/12/2011: I was recently informed by a  new reader that another blogger created a bag very similar to this one a year ago. I was unaware of this. I came up with this bag independently of her. I used the crocheted bag as my inspiration which I gave credit to at the beginning of this post. 

This kind of mishap happens often. Creative minds are bound to think of the same great ideas independently every once in a while. I think it is very important to give credit where it's due and although I did not get my idea from her, I want you to please be sure to check out this amazing French blogger at Between the Lines. She cut her bag into a nice sleek shape and she cut the slits vertically instead, which gives it a really nice look. It's worth checking out. Just go here:
http://pm-betweenthelines.blogspot.com/2010/03/quick-fix-grocery-bag-tutorial.html

Thanks. :)

А ВОТ Я , НА СКОРУЮ РУКУ СДЕЛАЛА ТОЛЬКО ВНИЗУ ЗАШЬЮ СЕЙЧАС ПРОЧНО ТЯНЕТСЯ ХОРОШО И ЕЩЕ ИДЕЙКИ ЕСТЬ ЗАРАЗИТЕЛЬНО ЭТО ЕЩЕ ПРОЩЕ , ЧАМ В ПОСТЕ ПОКАЗАЛА ВОТ

КАК ТО  ТАК
АВОСЬКА  ЗА   ПЯТЬ  МИНУТ

«Что изображено на картинке?» — этот вопрос часто встречается рядом со стереокартинками. Возможно, вы знаете их под другим названием: стереограммы, трехмерки, «косоглазки», 3D – картинки, объемные картинки, волшебные картинки, Magic eye (магический глаз). Действительно, магия! При первом взгляде на изображение, кажется, там нет ничего примечательно, но присмотревшись, можно разглядеть совершенно отчетливый образ созданный стерео — художником. Разглядывание, очень увлекательнейшее занятие, для зрения это отличная тренировка, но есть еще кое-что, бывают стреокартинки с ребусами, лабиринтами, загадками, то есть речь идет уже о тренировке ума… Что изображено на картинке?

Пример:  Стереокартинка: «Собери слово из букв».
Задание: Нужно собрать слово из букв изображенных на стереокартинке. Внимательно рассмотрите картинку и назовите это слово?

Инструкция как смотреть стереокартинки:

Способ № 1: Поместите картинку на расстоянии 35-50 см. от глаз, расслабьте глаза, слегка расфокусируйте их, а затем начинайте фокусировать взгляд снова, пытаясь «поймать» трехмерное изображение, спрятанное в картинке. Можно при этом приближаться и удаляться от монитора.

Способ №2: Картинку надо приблизиться к монитору на такое расстояние, чтобы Вы не смогли сфокусироваться на картинке. Лучше всего приблизиться вплотную, до упора носом . Изображение расплывется. Затем медленно отдаляйте голову от монитора (картинки), но взгляд не меняйте. Когда Вы начнете отдаляться, некоторые фрагменты картинки будут приближаться к вам, а некоторые отдаляться, изображение начнет «плясать» и преобразовываться. Смотрите спокойно, и старайтесь не моргать, не бегать взглядом по картинке. Смотрите внимательно на эти изменения и увидите тpехмеpное изображение. Когда изображение «поймано» можно внимательно рассмотреть все детали объекта или нескольких объектов.

Немного тренировок и настройка на изображение будет, происходит легко и быстро.

Тренировка зрения

Рассматривание стереокартинок является отличным упражнением для глаз. Небольшой 5 минутный тренинг со стреокартинкой, позволяет глазам изменить привычную точку фокусировки, способствует улучшению кровообращения, снимает напряжения глазных мышц, тем самым, помогая сохранить остроту зрения.

Полезно упражняться со стререокартинками тем, кто много времени провидит за компьютером. Можно установить на своем компьютере обои — стереокартинки и периодически упражняться.

Тренировка ума

До полного проявления картинки, мозг активно пытается найти ответ на вопрос — «Что же изображено на картинке?». Внимание концентрируется, ум активно комбинирует фрагменты изображения, сопоставляет, дорисовывает. Часто смотрящее видят совсем не то что изображено на картинке, а то, что нарисовала собственная фантазия. Таким образом, рассматривание стереокартинок это еще и своеобразный тренинг по развитию воображения.

С недавних пор, стререокартинки стали хорошим способом повысить эрудицию. Идея совместить стереокартинки с ребусами, загадками, задачками, лабиринтами и анимацией сделала их еще боле привлекательными и полезными. Как правило, картинки интересно смотреть в кругу друзей или всей семьей. Стереокартинки — это прекрасное развлечение плюс тренировка ума и зрения!

Вы всегда видите, что изображено на картинке?

Анимированная Стереокартинка – «Головоломка: Коты на рыбалке»
Задание: Три веселых кота решили порыбачить. Внимательно рассмотрите картинку и скажите, кто из них и что поймал?

Анимированная стереокартинка: Коты на рыбалке

Однажды два брата-кота решили весело провести выходные на свежем воздухе. Но у них был друг – ленивый кот Гарфилд, живший от них по соседству. И вот, собрав снасти и окончательно решив совместить приятное с полезным, Феликс и Пушок рано поутру постучались в дверь его домика. Им открыл сонный Гарфилд. Он стоял на пороге, одной лапой прижимая к пузу подушку, в другой зажимая краешек стелящегося за ним по полу одеяла.
- Друг, взгляни, какая чудная погода сегодня! – с ходу обратился к нему Феникс. – Айда с нами, рыбку половим!
Гарфилд сразу не понял, в честь чего такой ранний подъем, и чего соседи от него хотят. Глубокомысленно почесав за ухом, он пробурчал: – Хм. А неплохая идея, братцы! Погодите пока, я быстренько сбегаю лодку надую.
Феликс и Пушок уселись на травку перед домиком друга. Со стороны они не без легкого удивления наблюдали за тем, как их сосед носится от домика к сарайчику и обратно, совершая столь важные для каждого уважающего себя рыбака приготовления.
- Сосед, а ни много ли такого рюкзачищи для рыбалки? – не выдержал прилива любопытства Феликс.
- Нормально, – махнул лапой Гарфилд, с деловым выражением на мордочке запихивая в довольно таки объемный рюкзак не менее громоздкий термос.
Когда все было, наконец, готово, друзья сели в машину и отправились на речку. Какая же красота царила тут! Ярко светило солнышко, в зеленых кронах щебетали птички, на синей глади реки весело плескалась рыбка, так заманчиво мелькая на ее поверхности словно серебряная монетка. Братья расположились по обе стороны реки и закинули удочки в воду. И замерли в ожидании поклевки.
- Слушай, – смахивая с носа навязчивую стрекозу, сказал Пушок, обращаясь к брату, – а куда наш сосед Гарфилд подевался?
А Гарфилд, между тем, отплыл довольно далеко на своей надувной лодке и теперь возлежал в ней, вольготно расположившись с удочкой и кружкой кипяченого молока в лапе.
- Да спит он, – улыбнулся Феликс. – Гарфи-и-илд! – окликнул он его. – Не спи, так всю рыбу проспишь!
Но Гарфилд даже ухом не повел. Он мирно спал, слегка покачиваясь на легких волнах реки.
- Да не мешай ты ему, пускай высыпается, – сказал Пушок, и вдруг закричал на всю реку: – Феликс, смотри, у тебя же клюет уже!
И правда: удилище изогнулось дугой в лапах у кота, и он стал изо всех сил тянуть, ощущая на том конце лески что-то огромное. Пушок стоял на другом берегу и с улыбкой наблюдал за стараниями брата.
- Везет же тебе, – не обратив внимания на легкое натяжение лески уже у себя, прокомментировал действия брата он. – Ну ничего, подождем еще немного – глядишь, и у меня чего-нибудь да поймается.
Друзья! Взгляните на стереограмму и скажите, что же такое тащит из реки Феликс? Его брат тоже уже что-то поймал – вы уже увидели, что попалось Пушку? Внимательно приглядитесь к стереограмме и скажите, что же успело достаться мирно посапывающему в своей лодке Гарфилду? Ответ – в стереокартинке. Уже догадались, где она? Так что же скрывает водная гладь этой замечательной реки?
.

Мой рассказ пойдет о стране Амишей. Нас предупредили и просили не фотографировать лица, поэтому несколько снимков я нашла в инете, а остальное все же сняла сама. Заранее прошу прощения, снимков много, хотелось показать вам побольше.

Кто такие – Амиши?

Амиши - христианское течение меннонитского происхождения. Основатель Якоб Амман, священник из Швейцарии, эмигрировавший в Эльзас (Германию) во второй половине XVII века.

Семья Амишей

Их церковную доктрину можно характеризовать, как наиболее консервативный вариант меннонитства. Главная черта их вероучения - более строгое следование Священному Писанию. В начале XVIII века часть амишей переселилось в США (штаты Пенсильвания, Огайо, Индиана), где квакер Вильгельм Пенн (Пенсильвания), провозглашавший свободу вероисповедания, предоставил амишам и меннонитам убежище в юго-восточной части штата.

Все 12500 эмишей округа Ланкастер — потомки пары десятков семейств, которые эмигрировали из Европы в начале XVIII века. Поэтому, глядя на почтовые ящики перед тамошними домами, видишь повсюду одни и те же фамилии — Эш, Лэпп, Шольцфус, Фишер...

Амиши. Для всей прогрессивной общественности их «открыла» парочка хиппи, ударившаяся в романтические путешествия. Еще бы– вдруг в разгар ХХl века, в сердце самой прогрессивной страны, наткнуться на племя, принципиально отказывающееся от электричества и высшей школы, от собственного транспорта (лошади не считаются), фотоаппаратов, кино и прочих стремительно хлынувших благ научно-технического прогресса. Подобно староверам, они несколько веков назад признали европейскую церковь поборницей греха и предпочли замкнуться в суровом достижении рая коммуной, честной пред Богом жизнью. Церквей амиши не строят, а молятся у своих соплеменников, у каждого по очереди, ставят скамейки в передней комнате.

Сначала, увидев бороды мужчин, воспринимаешь амишей, как ортодоксальных евреев, но к евреям амиши не имеют никакого отношения.

Фотографироваться – нельзя, фото на стенах не висят, но висят так называемые «семейные списки» (даже не знаю как это назвать).

Вот два из одной семьи. Один список родителей, другой - современной семьи - имя, месяц и год рождения. Обратите внимание на имена, я в шоке – еврейские?! Или библейские ?!

Как для примера посетили один дом амишей. Обстановка в доме была очень простая - никаких украшений я не заметила, но на всем лежала печать заботы и любви.

Дом освещался газовыми рожками (в других домах используется и керосин). На кухне я увидела холодильник — газовый. Вообще, кухня оказалась самой большой комнатой в доме.

И, как я поняла, это не просто место, где готовят и едят, а своеобразный центр всей семейной жизни: Ребекка сказала, что обычно именно в ней читают, шьют, а когда дети были маленькими — там они играли и делали уроки. Есть в доме и свой водопровод, работающий от ветряка.

Их женщины не знают косметики, украшений, даже пуговиц (а как же, тоже вариант украшательства!), фасон платья стабилен последние двести лет.

Собственно фасон

Платья должны быть однотонными, без пуговиц (если нужно что-то прикрепить – только булавочкой), одного фасона и два-три не более, чтобы все были равными и не выделялись и не чувствовали, что одна богаче другой.

Платья однотонные - синего, фиолетового или тёмно-серого цвета, из тонкой материи, похожей на шерсть, но с обязательным передником: у замужней женщины он черный, у незамужней белый.

Даже свадебное платье шьется однотонным, без украшения, того же фасона, чтобы завтра можно было его одеть на работу. Появление женщин-амишей на улицах с наступлением темноты без особых причин считается распутством.

Мужчины не бреют бород (усы запрещены по закону, они безусые) и не умеют держать в руках оружие. В армии не служат или только в частях , где не держат в руках оружие. Они никогда в своей американской истории не воевали.

Большинство из них носит одежду и головные уборы определенных цветов и фасонов, ездит в старинных повозках, запряженных лошадьми, использует только стальные колёса (без аммортизаторов, чтобы почувствовать землю), пашут землю конным плугом.

Амишевские мужские шляпы

Справа высокая шляпа – для праздника, а слева шляпы пониже, которые имеют право носить юноши (на выданье), которые могут уже жениться

Брюки поддерживают подтяжки, пуговиц на брюках нет, их заменяет система крючков, петель и завязочек, как носили моряки.

Зато амиши тяжко вкалывают – простите, в поте лица своего добывают хлеб свой (а также мясо-молочные продукты и всяческие овощи и фрукты) на лоне природы, рожают детей штук по десять (аборты и презервативы запрещены), по воскресениям ходят друг к другу в гости на протестантские служения – пение хоралов, чтение Библии или на общую веселую трапезу.

Им запрещается служить в армии, фотографироваться, водить автомобили и летать на самолётах, иметь компьютеры, телевизоры, радиоприёмники, носить наручные часы и обручальные кольца.

В веротерпимой Америке для них разработали специальный вид паспорта – без фотографии: а уезжать за пределы Америки им не нужно да и не на чем – самолет для них запретен, максимум, что они себе позволяют – это самокат и то ехать можно не быстрее одной лошади!

Школы - это особая тема. Школа состоит из одного класса (комнаты), где учатся дети от 7 -15 лет, все вместе. И преподает им учительница лет 15, которая только что сама её закончила.

В собственных школах они изучают только те предметы и только в том объеме, который им пригодится на фермах: ботанику, зоологию, арифметику, начатки геометрии. Из книг, не считая детских в худшем советском пропагандистском стиле, они оставили себе только Библию. Из картин – настенные календари и газету, которую сами печатают про погоду, урожай, надои, посев или жатву.

Ткацкий станок

Амишем нельзя стать по велению сердца. Им можно только родиться. И, конечно, остаться, потому что гуманные анабаптисты всем членам коммуны один раз в жизни, в юности, предоставляют выбор: либо окончательно принять крещение, либо уйти в большой мир. До этого им разрешается попробовать пожить в миру, посмотреть, каково там, в мире-то золотого чистогана. – Самое фантастическое, что от 75 до 95 процентов, поглядев Америку, возвращаются обратно под трудовой, но сытый амишский кров. Только в зрелом возрасте они принимают обдуманный шаг – крещение.

"Соковыжималка" приводимая в движение водяным насосом

С одной стороны, куда им идти с их образованием, жизненными представлениями и коммунным опытом? С другой, дома никогда не бросят, не выгонят, всем миром подымут, поставят на ноги, не дадут сгинуть и т.д. – Натурально, протестантский такой рай.

У них нет разводов (что понятно), оттого юношам позволяется достаточно свободно общаться с девушками на выданье (свободно – это значит разговаривать, шутить, прогуляться вместе в воскресный день, а совсем не то, что вы подумали. Этого самого до свадьбы там быть не может, а если несчастье случилось, то брак неизбежен и точка).

При всей своей закрытости, они отлично общаются с соседями не-амишами, подчас, при недостатке земли и постоянном приросте населения (а их, между прочим, двести тысяч!), они нанимаются в работники – к радости работодателя, для которого честнее, трудолюбивей и скромнее амиша работника не сыскать. – Они сытно и калорийно (как давние потомки швейцарцев) едят, мало пьют (некогда), не воруют, не сквернословят и любят жизнь, людей, хозяйство простой, здоровой любовью. Они честно платят налоги, поэтому в тюрьмах не сидят.

На кладбищах стоят одинаковые надгробные плиты с датой рождения и смерти. Никаких более улучшенных памятников нет, все смертные одинаковы!

Гроб

Гроб стоит в доме умершего три дня, наполовину закрытый, чтобы кто захочет проститься успели приехать, а скорость передвижения не превышает скорости одной лошади! Упс, фотографировать нельзя...

Какие лица! на них нет следа печали, злости, недовольства

Пока нам живописали красоты местного общежития, мы, разумеется, дружно жалели бедных амишских женщин с их тремя платьями, десятком детей и каждодневным трудом до изнеможения. Ну и мужчин, в общем, тоже…

А книги!.. Библия – прекраснейший текст, но никогда в жизни не прочесть ни одной светской строчки?! Не услышать светской музыки?! Импрессионистов не увидеть? И даже не знать, что все это можно хотеть видеть и слышать…

Чепчики для замужних женщин в виде сердечка

В общем, проникшись ужасом и состраданием к этим святым созданиям, мы отправились на рынок – с ними знакомиться. И я была до корней души потрясена их сияющей, слепящей, фантастической красотой этих самых молодых женщин в чепчиках в форме сердечка и наглухо закрытых старушечьих платьях.

Как они улыбаются, обслуживая туриста. Какие у них глаза, когда они нас, современных, стильных, ярких, не похожих на них ни капли, рассматривают – без тени зависти или негодования, а просто – с интересом и приязнью. Несколько минут общения буквально перевернули мои представления о женской прелести. Та аура любви к ближнему, которую они излучают, действительно красит их лучше царских одежд.

Неотъемлемой частью интерьера дома амишей является одеяло из лоскутков - называемое куилт (quilt), а также деревянные вещи - сундуки, стулья, кровати, кресла-качалки.

Незатейливая детская игрушка

Детские игрушки - простые, самодельные: тряпичные куклы, деревянные паровозики, кубики.

Даже куры у них странные, экологически чистые

– Ни секунды, разумеется, не хотела бы жить в этом раю, но то, что он возможен, реален, счастлив и вдохновен, – не вызывает у меня никаких сомнений. Даже при всей его искусственности, неискушенности и благоприятных исторических обстоятельствах.

А для всей остальной Америки амиши – это такой популярный романтический бренд, «чужие среди нас» – за ними наблюдают, их продукция, благо натуральная и вкуснейшая, расходится на ура. Сыры и мёд пробовала – действительно, объедение.

Выращивают табак, хотя сами не курят.

В ответ амиши, не боясь глобализации, спокойно и не оборачиваясь по сторонам строят свой земной Новый Иерусалим. И самая большая их проблема на данный момент – высокий процент родственных браков. Но при общем числе в двести тысяч… надеюсь, что проблема решаема. Пусть себе живут нам на загляденье.

Звезда на доме говорит о гостеприимстве хозяев. В такой дом можно постучаться и переночевать

Потом мы посетили ярмарку на которой купили немного продуктов ( не дешевых), но экологически чистых. Мне было интересно и я с любопытством слушала о жизни "странных", на мой взгляд, людей

Алена

ВКЛЮЧИТЬ  ПЕСЕНКУ  ВНИЗУ