Ингредиенты:
Шампиньоны — 15–20 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Базилик — 7–10 листьев
Укроп, кинза (или петрушка) — по пучку

Маринад:
Зернистая горчица — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус 9% — 3 ч. л.
Соевый соус — 3 ч. л.
Соус «Сельдерей» — 3 ч. л.
Соль — щепотка
Растительное масло

Приготовление:
Лук, чеснок и зелень мелко нарезать. Смешать с горчицей, сахаром, уксусом, соевым соусом, солью и соусом. Добавить масло — маринад готов.
Грибы разрезать пополам и быстро обжарить на сильном огне. Сразу смешать с маринадом и переложить в банку.
Остудить в холодильнике — и можно подавать!

Шеф-повар Василий Емельяненко

Владимир Волегов (19.12.1957 г.)

Он появился на свет на Дальнем Востоке. После развода родителей, когда будущему художнику было 2 года, они с мамой уехали сначала в Екатеринбург, а позднее поселились в Кривом Роге.

Владимир с ранних лет показал свой творческий талант, и хотя мама не хотела, чтобы сын стал художником всё же выбрал для себя творческий путь. Он уже со школы зарабатывал небольшие деньги и позднее поступил в художественный институт города Львова.

В самом начале 90-х, Волегов поехал в Москву, чтобы реализовать свой творческий потенциал. Однако, не найдя другой работы, как рисование плакатов, отправился в путешествие по Европе. Там он второй раз женился и осел с супругой в солнечной Испании. Прекрасные незнакомки на картинах этого художника - просто удар красотой страшной силы. Вроде ничего особенного, но оторвать взгляд нет сил...

Короткие истории от людей столкнувшихся в лесу с чем-то неизведанным.
На этот раз не будет длинных охотничьих баек. Будут короткие и не только от охотников. Зато их будет несколько. На ночь лучше не читать, а то присниться ещё такое...

---

Как то разговорились с моей теткой (живет в Вологодской области) про всяких кикимор, леших и прочую нечисть. Она и рассказала, что однажды потерялся у неё отец в лесу: не вернулся с охоты спустя три дня. Пошли искать, мужики прочесали несколько километров леса, не нашли. К бабкам за помощью пошли, те посоветовали идти в церковь. Мол, мы помочь не сможем, потому что это леший его водит. Мать пошла в церковь, свечку поставила, поговорила со священником. К вечеру и отец пришел. Рассказывал, что три дня по лесу ходил, но никак дорогу назад не мог найти, вроде и места знакомые, а никуда тропинка не выводит, а сегодня днем вышел на опушку леса к деревне. И главное — по той же тропинке, которая день назад в болота заводила.

---

Ходили с товарищем в поход в Новгородской области, в Батецком районе. Остановились тогда на ночевку недалеко от деревни Хрипл. Поставили палатку, костерок сложили, поужинали и спать легли. Вдруг слышим ночью, кто-то ходит, сучьями трещит. Думали, может зверь какой, кабан например. Вышли покричали, костёр заново развели, дров побольше накинули. Ну и дальше спали уже вполглаза, потому как хруст стал реже, но не прекратился. Кто-то ходил кругами. Ближе к рассвету шаги удалились в сторону от нашего лагеря. Перед тем как сниматься и дальше идти, решили проверить и пошли в том направлении. Нашли какие-то следы, вроде как человечьи, но не понятно, то ли в обуви, то ли без Мох влажный под ногами, Но отпечатки крупные и шаг длиннее нашего раза в полтора. В общем привели эти следы нас в болото, в какую-то трясину... еле назад потом выбрались.

---

Вот все говорят, что леший водит, заплутать человека пытается, поглубже в лес к себе завести, но вот был со мной такой случай, послушай. В начале двухтысячных было, зимой как-то пробивался я на лыжах через бурелом. Снегу по колено, но надо было с полкилометра через этот лесок пройти, чтобы к полю выйти. Упрел я знатно тогда, кусты, деревня, ельник, ветки то и дело перелезать приходится. Остановился, высматриваю очередное местечко, где полегче пройти будет, а тут мимо меня, метрах в двадцати всего, между ёлочками мужик прошёл. Кусты и ельник плотные, просвет маленький, но успел разглядеть, что мужик как-будто в ушанке и, судя по движениям, явно на лыжах... Обрадовался я, вот и лыжня, подумал. Быстрее туда. Но ничего подобного лыжне я там не нашел, лишь кабаньи следы и вокруг тишина, как и не было здесь никого минуту назад. Но проход там, действительно, был легкий. Там и прошел до поля между валежника и выворотней.

Когда фотограф 8 месяцев ждёт один кадр: лучшие снимки северного сияния

Есть конкурсы фотографии, про которые знают все: World Press Photo, Wildlife Photographer of the Year, Sony Awards...

Авторы фото: Sara Aurorae, Jeff Cullen, Pablo Ruiz Garcia, Mari Jääskeläinen, Vincent Beudez

Grandma chick

Стиль городской сумасшедшей — эклектичный тренд, который сочетает винтажные элементы с дерзкими современными деталями. Этот стиль предполагает смелость выражать индивидуальность с помощью деталей, и вещи не обязательно должны быть удобными или практичными — главное, чтобы они выражали идеи.

Басов Сергей Геннадьевич (1964 г.)

Его пейзажи вызывают невероятный отклик, ведь природа растворена в каждой русской душе! В одном из интервью художник рассказал о себе, что он мариец, родом с Йошкар-Олы. Детство Сергей провёл у бабушки в сельской местности. И уже тогда обратил внимание на то, как красива и изменчива природа. Басов считает, что одно и то же место можно писать несколько раз – всегда найдётся что-то новое…

Сергей Геннадьевич в юности мечтал стать лётчиком, окончил авиационный институт в Казани. Однако, по состоянию здоровья он так и не сел за штурвал самолёта.

Так начался нелёгкий путь художника-самоучки. Басов хотел получить художественное образование в Чебоксарском "худграфе", но в приёме ему было отказано с комментарием "принимаем только выпускников училищ".

Из-за отсутствия "корочки" долгое время с ним не хотели сотрудничать галереи. Но со временем поэтичные и одухотворённые работы Басова покорили многих зрителей! В настоящее время за право проводить выставки его картин борются самые известные галереи. Кто-то из столичных критиков сказал, что на фоне современной агрессии – его пейзажи действуют успокаивающе…

Еще с давних пор заметили, что Крапива - растение, улучшающее обмен веществ в организме. В народе такие травы называли "кровоочистительными" и часто применяли в весенний период, чтобы разгрузить организм после зимнего скудного рациона, вывести токсины, добавить сил и улучшить состояние кожи.

Это же свойство Крапивы вовсю использовалось в советский период на птицефабриках, которые организовывали сборы этого растения у населения. Ведь было замечено: с ней цыплята лучше развиваются, растет яйценоскость кур-несушек, а сами яйца становятся лучше по качеству.

Крапива - трава с уникальным составом. Она богата железом и хлорофиллом, что способствует кроветворению. Витамин К укрепляет сосуды и останавливает самые разные кровотечения. Бета-ситостерин и лигнаны ее корня улучшают здоровье простаты у мужчин. А кремний и органические кислоты оздоравливают кожу, волосы и соединительную ткань. Флавоноиды и дубильные вещества дают противовоспалительный эффект.

🪷 Крапива очень любит расти на плодородных почвах. Так она будто подает Знак: раз уж она сама предпочитает грунт с улучшенным обменом веществ, то и улучшенным обменом она способна наделить и организм человека. Подмечаем такие простые вещи, чтобы легче запомнить свойства трав. Подробно про это я рассказываю на курсах Домашнее зельеварение (старт в июле) и Родовой Травник (осень).

Давайте обратим внимание на примеры рецептов с Крапивой:

1. Заболевания желудка, желчных путей, почечнокаменная болезнь, анемия:
3ст ложки сухих измельченных листьев на 0.5л кипятка, настоять 1ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

2. Кишечные, маточные, геморроидальные, легочные кровотечения, при язве желудка:
Свежие листья промыть, при желании - ошпарить кипятком (чтобы убрать жгучесть), пропустить через соковыжималку или мясорубку и отжать сок. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день до еды. Курс - до 10 дней. Хранить сок в холодильнике не более суток.

3. Отёки, болезни почек, камни в почках:
1 ст. л. сухих листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5 минут, настоять 30 минут. Пить по ½ стакана 2 раза в день.

4. Глисты:
1ст ложка плодов и измельченных корней на 1 стакан кипятка, настаивать 1 ч, процедить. Принимать по 2-3 ст ложки 3-4 раза в день.

5. Болезни суставов, подагра, ревматизм
6. Анемия, авитаминоз, весенний упадок сил
7. Почечнокаменная болезнь, бронхит
8. Перхоть, выпадение волос, для роста волос