-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Arusja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.05.2012
Записей: 22839
Комментариев: 334
Написано: 23192





Исключительно вкусные котлеты

Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наверное, самые большие любители котлет на свете - это мои мальчики. Можно готовить каждый день, и они будут неизменно счастливы)) Поэтому рецептов на тему котлет у меня много. Хочу поделиться с вами самым универсальным.

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/мясо

Бейлок

Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

          По скромным данным удалось определить, что блюдо ашкеназской кухни. Далее в рецептах все было перепутано. Например надо было взять три крупных луковицы, а перемолоть в фарш две мелких, зачерпывать фарш, окунув столовую ложку в горячую воду, что приводит к прилипанию части фарша к ложке.
Но идея была понятна, и я, вооружившись здравым смыслом, небольшим опытом и генетическим чутьем супруги, решил-таки бейлок приготовить.
Итак, что нам надо: 
1 кг. куриного мяса,
4 луковички среднего размера,
3 яйца,
2 крупных морковки,
полбатона,
1 кг. картошки,
пучок петрушки и зеленого лука,
десяток горошин черного и душистого перцев.
 
     Я брал белое мясо курицы - ее грудь. Грудь была магазинная и совсем не жирная. В следующий раз я возьму вместе с грудкой и более жирное мясо с ножек.
Ставим на огонь три литра воды. 
Чистим луковички и морковку.
     Пара луковичек, что поменьше, пойдет в фарш, а остальные, порезанные полукольцами -  в воду, когда она закипит. Морковку режем кольцами, толщиной до 5 мм. и когда закипит вода, тоже кидаем ее в воду вместе с луком и перцами.
У половинки батона срезаем шкурку, замачиваем ее в воде.
     Ставим мясорубку. Перемалываем в фарш мясо, лук и отжатый батон. Перемалываем все еще раз. Солим, перчим, вбиваем яйца и очень старательно перемешиваем до однородного состояния.
     За то время, пока мы возились с фаршем, вода закипела и наш лучок с морковкой немного поварились.
     Мы берем стакан с ХОЛОДНОЙ водой, столовую ложку и фарш. Обмакиваем ложку в холодную воду, зачерпываем фарш и даем фаршу соскользнуть в кипяток. Затем опять в холодную воду, зачерпнули фарш и опять в кипяток. Так, не торопясь, весь фарш в виде неаккуратных и немаленьких клецек препровождаем в кипяток.
Быстренько чистим картошку, режем ее крупными кусками... И тут у меня случилась оказия... та кастрюля, которую я взял, была уже полна, и места для картошки вообще не осталось. Пришлось срочно искать более крупную кастрюлю на 6 литров и переливать все в новую кастрюлю. 
     Перелил. Кинул картошку. Посолил. Прикрыл  крышкой. Дождался до готовности картошки. Меленько порезал петрушку и зеленый лук. Бросил в кастрюлю, накрыл крышкой и через пару минут снял с огня. Дал настояться минут двадцать. Насыпал по тарелкам и получил несравненное удовольствие от простого и приятного вкуса. На утро кушал бейлок, как положено - холодным. Неплох. Очень даже неплох. 
Кстати, бейлок считается праздничным блюдом. Наверное поэтому и подают его холодным, ведь в праздники нельзя даже огонь разжигать.
Приятного аппетита.
P.S. Если кто может поправить или подсказать, что я делал не совсем так, или как совсем аутентично и правильно готовить это несложое , но вкусное блюдо, буду рад Вашей подсказке.


DSC_2385 (700x468, 264Kb)
Читать дальше                                                                            Следующая запись
Рубрики:  Кулинария/национальные блюда

Метки:  

Маринованный лук

Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наконец-то нашла идеальный маринад!
На две средних луковицы(обычный или сладкий белый):
Режем лук кольцами, заливаем теплой водой,добавляем 2 чайные ложки меда,2-3 столовых ложки уксуса, пол столовой ложки зерен горчицы, и немного свеклы порезанной тонкими палочками!Солим, перчим по вкусу, и сверху ложечку оливкового масла! Лучок получается обалденный! Подходит ко всему!                                                          источник
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пробуем собственные силы - вяжем сумку-шедевр

Самые красивые сумки ручной работы найденные мной в интернете делает Светлана Трегуб из Страны Мастеров. Да что я вам рассказываю, смотрите сами...А после просмотра - немного мастер-классов для того чтобы понять как делается эта красота.

812830 (420x563, 155Kb)

 

Смотрим дальше

СВИНИНА В ПИВЕ

Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Как убрать живот и выпрямить спину за пять минут в день

Суббота, 12 Июля 2014 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отвислый живот уберет полотенце

Японский метод коррекции фигуры меняет внешний вид за пять минут в день

Эту простую технику разработали японские специалисты около десяти лет назад. Она позволяет вернуть скелет в естественное положение и изменить очертания тела, сделав талию тоньше, а спину – ровнее. Книга с описанием методики разошлась громадным тиражом – 6 миллионов экземпляров, но описание чудо-техники укладывается всего в несколько абзацев.

1и. (454x292, 83Kb)

Читать далее

1и. (650x335, 79Kb)

(!) За время каждого сеанса кости и суставы слегка сдвигаются с места, поэтому вставать с полотенца нужно очень аккуратно, без резких движений.

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Коврик

Суббота, 12 Июля 2014 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения таня_заречная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

p style="text-align: center">http://www.stranamam.ru/post/4871882/ 7124112_30157thumb500 (500x375, 93Kb)
Рубрики:  Рукоделие/подушки и коврики

Метки:  

Красивейшая скатерть красивейшим узором

Суббота, 12 Июля 2014 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/идеи для дома

Как за 10 минут ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХРАПА НАДОЛГО!

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Знаете ли вы, что причиной храпа, как правило, является отёк корня языка, что в свою очередь позволяет почти однозначно говорить о том, что возникли сложности в работе печени, но только восстановив хорошую работу печени можно избавиться от храпа навсегда. 
 
Печенью мы займемся потом, а сейчас оперативно избавимся от храпа. 
 
3925073_apa (562x380, 54Kb)

далее
Рубрики:  Здоровье

Домашний сыр с зеленью и тмином

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Салат «Французская любовница»

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий на вид и необычный на вкус салат с курицей и грецкими орехами под романтичным названием «Французская любовница» как нельзя лучше будет смотреться на праздничном столе. 

3925073_r0QvLpLLhEw (604x453, 82Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария/салаты

Метки:  

Перловая каша

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт приготовления перловой каши
  1. Промываем перловую крупу, сливаем воду и заливаем её кипятком (из чайника) на палец выше засыпанной крупы. Ставим кастрюлю на огонь и ждем, пока закипит. Помешали, сделали огонек поменьше и оставили на 3-4 минуты. Берем кастрюлю (осторожно, чтобы не обжечься) и сливаем воду в раковину.
  2. Вновь заливаем перловку горячей водой из чайника, но теперь воды на 2 пальца выше крупы. И повторяем этот процесс. Так заливаем и сливаем воду несколько раз, при этом чуть увеличиваем количество воды и время варки буквально на 30 сек.
  3. Последний раз, перед  тем как выключить плиту, в зависимости от того с чем мы будем есть кашу, заливаем или горячий бульон, или горячее молоко. Не забудем посолить по вкусу.

Каша хороша с мясом, печенью, грибами. Молочная каша со сливочным маслом вкусна сама по себе, а можно добавить варенье.

Я понимаю, что этот рецепт требует постоянного нахождения около плиты (хотя занимает намного меньше времени, чем если варить традиционным способом). Но за это время можно приготовить еще что-нибудь вкусненькое или просто убраться, ведь на кухне всегда есть чем заняться.

И еще одно – многие могут сказать, что так вымываются полезные вещества. Все-таки не все.  Да и рецепт этот любят именно в нашей семье. Вам выбирать, как готовить, но включить её в свой рацион обязательно нужно, ведь

польза перловой каши для здоровья неоспорима!

  

источник:  http://aniramia.ru 

 

Хьюго Пьюго 

 

 

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Куриные крылышки в восточном стиле!

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на выходные: Куриные крылышки в восточном стиле

Отличное лёгкое блюдо походит и для барбекю на открытом воздухе, и для электрогриля, да и в духовке можно запечь. Вот последний вариант сегодня и рассмотрим.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо

Метки:  

Напольная подушка-пуф своими руками

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/подушки и коврики

Метки:  

Скачать редактор фотографий "Домашняя Фотостудия"

Пятница, 11 Июля 2014 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

скриншот 2в данной статье присутствует рекламная ссылка

Добрый вечер, дорогие мои читатели.
Зная о том, что многие из вас любят фотографировать, и посвящают этому занятию практически все свое свободное время, я решила рассказать вам про удобный редактор фотографий "Домашняя Фотостудия".
Сразу хочу сказать, что редактор фотографий "Домашняя Фотостудия" это самая лучшая программа для редактирования фотографий, которой мне приходилось, когда-либо пользоваться.
скриншот 1Одним из достоинств данного редактора фотографий является то, что с его помощью вам станет доступна профессиональная обработка фотографий, причем с наложение уникальных спецэффектов, красивых рамок, добавлением текста и так далее.
Кроме того, редактор фотографий "Домашняя Фотостудия", очень прост и удобен в работе, что в свою очередь позволяет начинающему фотографу профессионально редактировать свои фотографии, не имея при этом специальных навыков и большого опыта работы.
Да чуть не забыла, пользуясь редактором фотографий "Домашняя Фотостудия" вы можете не только легко устранять эффект красных глаз, но и ретушировать старые и испорченные фотографии, что в свою очередь позволяет вам превратить старые и пожелтевшие фотографии прошлого столетья в красивые цветные фотографии.
скриншот 3Чтобы вы могли более подробно познакомиться с данной программой и убедиться в правоте моих слов, я специально для вас подготовила в данном тексте несколько постоянных ссылок, любой из которых вы можете воспользоваться в любое удобное для вас время.
Ну а если я вас заинтересовала, и вы решили установить редактором фотографий "Домашняя Фотостудия" на свой компьютер, то предлагаю вам его скачать тут, так будет быстрее и надежнее.
В заключении, скажу, что данный редактор фотографии совместим практически со всеми операционными системами, и не займет много место на вашем компьютере.



Рубрики:  Компьютер

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 10 Июля 2014 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки.(По страницам Живого журнала)

0_dd8fc_31c14ed4_S (104x150, 20Kb)
Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки

748d244e099f (1) (402x603, 66Kb)
Как-то давно на одном из сирийских сайтов я нашла рецепт арабского теста A'jineh Mwarraqah, меня очень привлекло то, что его можно сделать в прок и заморозить, а потом удивлять своих гостей и домашних разнообразной выпечкой, как сладкой, так и не сладкой. Готовить из такой заготовки одно удовольствие, всегда получается вкусно, сытно и необычно. И для того, чтобы Ваш стол стал по-восточному щедрым и богатым нужно всего минимум времени. Это тесто чем-то похоже на слоёное (в принципе, оно и получается слоёным), но здесь другой способ приготовления, да и делается порционно, что очень и очень удобно, если, допустим, Вам нужно 10 пирожков, значит, взял 10 кусочков и всё, и не нужно размораживать всё приготовленное тесто.
Что нужно для приготовления теста:
Вода — 400 мл
Соль — 2 ч. л.
Масло топленое (2 ст.л. в тесто + 300 гр. для смазывания теста) — 300 г
Яйцо — 2 шт
Мука — 1 кг

Как делать:
1. Для начала приготовим само тесто.
В чашку просеить муку, добавить соль, перемешать. Сделать в муке лунку, разбить туда 2 яйца, добавить растопленное топлёное масло, тёплую воду и замесить тесто. Тесто должно быть не липким.
Накрыть чашку с тестом влажной салфеткой, и оставить "отдыхать" на 2 часа.
Читать далее...

Как настроить дневник ли.ру, чтобы он открывался на любом домене

Четверг, 10 Июля 2014 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения DaisyKnits [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак я сначала зашла вот по этой ссылке и информацию брала оттуда
парковка домена на лиру
Дальше в настройках своего хостинга по советам  я открыла вкладку ДНС настроек и ввела те цифры, что выделила в желтую рамочку
Читать далее...
Рубрики:  Компьютер/Li.ru

Метки:  

Сливовое варенье по-кавказски

Четверг, 10 Июля 2014 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

0 (640x480, 156Kb)
Варенье очень оригинального вкуса. Не передать какой приятный аромат витал по квартире пока я его варила. Мой муж не любит корицу, но вкус этого варенья ему очень понравился (корица тут совсем ненавязчива). Ну и кто варит вкусняшку с имбирем знает эту изюминку привкуса. Очень рекомендую положить в варенье орешки. Варенье напоминает конфеты и просто требует орешков!
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Кулинария/варенье, джем

Рассыпчатый пирог

Четверг, 10 Июля 2014 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/2/24/486/24486295_pirog_rassypchatyi.jpg" />Для теста смешать 3 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя (без верха), 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо.

Тесто вымесить руками, оно получается рассыпчатым, крошкой.

Для начинки вымочить сухофрукты: инжир, курагу и изюм и прокрутить на мясорубке. Добавить сахар по вкусу и 1 яйцо.

На противень высыпать чуть больше половины теста, придавить немного руками.

Далее выложить начинку, опять же придавив рукой слегка. Последним слоем идет оставшееся тесто.

Выпекать до легкого зарумянивания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Источник: kralja kralja

Рубрики:  Кулинария/пироги

Знаменитые французские булочки. Изумительно простой рецепт и море удовольствия

Четверг, 10 Июля 2014 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти булочки очень популярные, так как готовятся очень быстро и подаются в основном на завтрак.

В рецепте предлагается в булочки добавлять изюм, у меня изюма не было, поэтому я добавила курагу, хотя можно и клюкву, и орехи, будет думаю, тоже очень вкусно.

Эти булочки, благодаря заварному ванильному крему, получаются очень нежными, вкусными, а  как они пахнут, просто прелесть.

Готовятся они очень быстро, главное заранее приготовить заварной крем, например вечером, а на завтрак уже испечь эти замечательные булочки. В общем дерзайте, рецепт заслуживает внимания!
 

 

Читать дальше...

 

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Arusja
Страницы: 1142 ... 199 198 [197] 196 195 ..
.. 1 Календарь