-Цитатник

Воротник красивым узором спицами от Sandriene - (0)

Воротник красивым узором спицами от Sandriene Sandriene дает словесное описание: 1 ряд-*1 л,1 ...

СКУЧЕН ДЕНЬ ДО ВЕЧЕРА, КОЛИ ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО - (0)

СКУЧЕН ДЕНЬ ДО ВЕЧЕРА, КОЛИ ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО)) 10 простых научных опытов с детьми 1. Самодельный ...

Компот из красной смородины с апельсином - (0)

Компот из красной смородины с апельсином Способ приготовления немногим отличается от приготовлени...

Ленивые вареники-рулетики с картошкой и грибами. - (0)

Ленивые вареники-рулетики с картошкой и грибами. Такие себе вареники-рулетики с теста на ...

Как быстро свести синяк - (0)

Как быстро свести синяк Проверенное средство от синяков. Растворите в половине стакана во...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Artemonchik2013

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.03.2014
Записей: 6161
Комментариев: 122
Написано: 6336

Выбрана рубрика Рыба.


Другие рубрики в этом дневнике: Шьем с Ольгой Никишичевой(19), Шьем мальчикам(3), Шьем для дома(56), Шьем деткам(43), Шьем девочкам(22), Шьем(37), Шитье для нас, "роскошных"(23), Шитье - выкройки(46), Швейная машина(4), Шашлыки(43), Шапки, береты(144), Шали, шарфы, палантины, снуды(146), Что почитать?(1), Чечевица, фасоль, горох(4), Чем заменить?(2), Чайный гриб, уксус(18), ХЛЕБ(56), Хитрости с одеждой(1), Фильмы(3), Уход за волосами(14), Украина(11), Узоры спицами(77), Узоры крючком(35), Тыква(2), Торты, кремы, украшения тортов(169), Торты закусочные(18), Тесто(145), Телефон(1), Тапочки, следочки, носочки, сапожки(116), Супы, щи, борщи, бульоны(54), Супы холодные(8), Сталик Ханкишиев(19), Специи(3), Соусы, приправы, заправки для салатов(47), Соусы, пасты, намазки - сладкие(45), Соотношение сухих и свежих дрожжей в выпечке(3), Советы по вязанию и шитью(66), Секретики вышивальные(12), САША(1), Салаты овощные(18), Салаты(63), Рыбу солм сами(83), Рулеты, пирожные(21), Роллы(7), Рецеты Елены Чекаловой(1), Рецепты Оксаны Путан(68), Реставрация обуви(4), Разное(5), Праздничный стол(279), Полезные ссылки для деток(17), Полезные ссылки(11), Полезные перекусы(4), Полезности для кухни(3), Полезная выпечка(5), Поздравлялки(4), Подарочки своими руками(35), Плов(5), Пицца(42), Пирожки, беляши, чебуреки(203), Пельмени, вареники. манты, галушки(90), Паштеты, намазки(50), Орешки, сухарики, конфетки, чипсы, цуккаты(77), Овощи(25), Новый год!(6), Начинки(35), Напитки - коктейли, смузи, кисели, квас, чай(68), На заметку(2), Мясное (64), Мыло(4), Музыка(5), Мороженое(39), Морепродукты(42), ЛИЧНОЕ(3), Ленивые рецепты (быстро!!!!!)(41), Лаваш, пита(31), Кухня разных народов(2), Кукуруза!!!!!(6), Комнатные цветы(6), Каши(15), К пасхе(47), Интерьер, ремонт(19), Интересные дневники(4), Интересно!(43), Из хлеба(20), Из фарша (котлетки, тефтельки)(67), Из субпродуктов(4), Из слоеного теста(53), Из п\э пакетов(1), Из молока - творог, сыр, йогурт(38), Из картофеля(113), Идеи для оформления блюд(29), ИГРЫ(11), Игрушки - вяжем и шьем(6), Здоровье - ячмень, глаза(4), Здоровье - худеем, обмен веществ(3), Здоровье - ушибы, растяжения, судороги(9), Здоровье - травы(4), Здоровье - суставы, спина, ноги, шея(53), Здоровье - сосуды(10), Здоровье - сахарный диабет, поджелудочная, щитовид(24), Здоровье - рецепты, советы, дешевые аналоги дороги(137), Здоровье - раны, грибок, фурункулы, нарывы, гнойни(34), Здоровье - профилактика заболеваний(25), Здоровье - простуда, ангина, грипп, насморк, гаймо(56), Здоровье - почки, цистит(6), Здоровье - печень, желчный(7), Здоровье - очищение организма(19), Здоровье - отравления(7), Здоровье - массаж(2), Здоровье - лечим деток(52), Здоровье - кашель, бронхит(73), Здоровье - иммунитет, гемоглобин(57), Здоровье - женские болезни(2), Здоровье - желудок, кишечник, геморрой(28), Здоровье - гипертония, сердце, гипотония(29), Здоровье - аллергия, бессонница(3), Запеканки(44), Замена экзотических ингридиентов(4), Закуски(104), Заготовки на зиму - соусы, приправы(81), Заготовки на зиму - салаты, ассорти, грибы(56), Заготовки на зиму - разное(77), Заготовки на зиму - помидоры, огурцы, зеленые поми(154), Заготовки на зиму - капуста, свекла, морковь, цвет(60), Заготовки на зиму - варенье, джемы, повидло, конфи(238), Заготовки на зиму - баклажаны, кабачки, перец(120), Заготовки на зиму - арбузы,дыни, яблоки, сливы, ли(32), Заготовка на эиму - заморозка, полуфабрикаты(18), Документальное кино(4), Для собак (еда, одежка, лечение)(5), Для дневника и компьютера(10), ДЕТКАМ - Поделки с детьми и для деток(58), ДЕТКАМ - МУЛЬТИКИ, ПЕСЕНКИ, СКАЗКИ, ИГРЫ(38), ДЕТКАМ - Игры для деток(48), ДЕТКАМ - Детская страничка(22), Десерты(83), Дела житейские(1), Дела домашние(81), Грибы(6), Готовим деткам(235), Готовим в банке(7), Гарниры(15), Вязаные и шитые одежки, мебель и другое для кукол(9), Вязание для нас, "роскошных" (88), Вязание для мальчиков(8), Вязание для дома(31), Вязание для девочек(156), Вязалочки - спицы(23), Вязалочки - крючок (39), Вяжем мужчинам(12), Вяжем деткам(125), Выпечка сладкая(172), Выпечка несладкая (118), Всякая всячина(10), Вкусные ужины(42), Вкусные обеды(92), Вкусные завтраки(54), Вино, наливки, ликеры(11), Видео(11), Вафли, хворост(28), В МУЛЬТИВАРКЕ(2), В микроволновке(23), В горшочках(23), Быстрые заготовки - разное(13), Быстрые заготовки - огурцы, помидоры(47), Быстрые заготовки - капуста, ассорти, цветная капу(37), Быстрые заготовки - грибы, перец, свекла, лук, мор(29), Быстрые заготовки - баклажаны, кабачки, перец(53), Бутерброды(37), Булочки, рогалики, круассаны, крендели(88), Бродилочки(1), Блины, оладьи, сырники(86), Без выпечки(12), Банки, кредиты(1), Баклажаны, кабачки, перец(87), А-ля копченая, вяленая, курочка, мясо, рыба(44), !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (7), Холодец, заливное(6), Печенье, бублики, коржики(116), Печень, субпродукты(33), Курица, утка, индейка, кролик(180), Из круп и макарон(17), Дю - рецепты(10), ВКУСНОСТИ(100), В рукаве для запекания(14), Рулеты, буженина, колбаска, тушенка(158), Постная кухня(3), Плацинды, лепешки, пышки(58), Из яиц(20), Выращиваем дома(5), Фаршированные овощи, грибы, голубцы, цеппелины(32), Сало, рулеты(65), Пора быть красивой!! (78), Кулинарные хитрости(советы)(52), Библиотека(11), Техника для дома(2), Выпечка красивая (123)
Комментарии (0)

Домашние шпроты

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние шпроты

Домашние шпроты
В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные , вот и захотелось попробовать приготовить их самой....В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа,то морковь с луком добавляют...а мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие...В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама...Получилось очень-очень вкусно!Рассказываю подробно, как я делала.
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)
 
Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)
 
Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше
 
Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.
 
Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
 
Мне в холодильник послее ужина и убирать было собственно нечего....
 
Очень вкусно!!! Гораздо вкуснее,чем магазинные получились!Я даже сама не ожидала такого результата....
Рубрики:  Рыба
А-ля копченая, вяленая, курочка, мясо, рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбка с сюрпризом

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом

Рыбка с сюрпризом
Ингредиенты:
 
Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600
 
Делаем маринад:
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30
 
Пока рыбка маринуется готовим начинку
 
150 гр. Твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки
Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.
 
Приготовление:
1. Смешать яйца, лук, петрушку .
2. На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
3. Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная)
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Мойва под названием «семечки»

Вторник, 24 Мая 2016 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва под названием «семечки»

Это, наверное, даже и не рецепт, просто способ сделать рыбу удобоваримой... Сами судите.
952804 (635x466, 253Kb)

images (1) (80x80, 1Kb)Мойва под названием «семечки»
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейший соус для рыбки!

Среда, 09 Марта 2016 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший соус для рыбки!

соус для семги.png
Очень легкий и вкусный рецепт. Изначально он предполагался только для семги, но девочки готовили с этим соусом и горбушу, и лосося и тоже получалось просто объеденье!
Так что, рекомендую!

Рецепт
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Филе сайры, запеченное под соусом

Среда, 09 Марта 2016 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе сайры, запеченное под соусом

Для гурманов и любителей рыбных дней советую приготовить ароматную сайру. Не думала, что получится настолько вкусно!!! В горячем и холодном виде - просто необычайно аппетитно!!! А главное - из простых и доступных продуктов. Все, что нам понадобится - это 1 кг свежемороженой сайры, 2 луковички, сок лимона, 5-6 зубков чесночка, замороженная или свежая зелень, майонез, приправа хмели-сунелли и соль. Больше ничего. При очистке голов, внутренностей и отделении хребта для филе получится грамм 700 чистого рыбного продукта, то есть вот такая золотистая тарелочка рыбки!) Еще нужна фольга для запекания.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хорошее самочувствие - это залог успеха и вашей работоспособности! Фарадотерапия и качественные Бады корпорации FOHOW, созданные по древним китайским рецептам с применением современных технологий. Попробуйте эксклюзивную продукцию - косметику, зубные пасты, товары для здоровья, а также уникальные эликсиры, капсулы и чаи!

Рубрики:  Рыба

Комментарии (0)

Рулеты из скусбрии с грибами и сыром

Среда, 09 Марта 2016 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из скусбрии с грибами и сыром

рулеты со скумбрией.png

Рецепт
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.

Среда, 09 Марта 2016 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Шпроты домашнего приготовления

Шпроты домашнего приготовления

Ингридиенты:

  1. 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.),
  2. 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха),
  3. 3 пакетика чёрного чая,
  4. 1 бульонный кубик (любой)

Далее инструкция  ...

дайтека

Рубрики:  Рыба

Комментарии (0)

Пельмени из семги в грибном супе

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пельмени из семги в грибном супе

Сегодня в нашем универсаме, в рыбном отделе, увидела обрезь семги в брикетах. Я уже точно знала, что у меня будет сегодня на ужин. И докупила еще немного свежих шампиньонов.

Читать далее...
Рубрики:  Рыба
Супы, щи, борщи, бульоны
Пельмени, вареники. манты, галушки
ВКУСНОСТИ

Метки:  
Комментарии (0)

Томленая семга

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Томленая семга

Ну не совсем - семга, всего лишь - теша(брюшки) Но мне нравятся. Жирненькие, сочные. Все-таки сама семга - суховата. Я сколько раз пыталась готовить из стейков семужьих и филе - не совсем нравилась эта сухость. А вот брюшки - это - вкусно.



Читать далее...
Рубрики:  Рыба
ВКУСНОСТИ
Вкусные обеды
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусные ужины

Метки:  
Комментарии (0)

Шпроты из мойвы в домашних условиях

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпроты из мойвы в домашних условиях от Людмилы Савченко

Шпроты из мойвы в домашних условиях от Людмилы Савченко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  Рыба
А-ля копченая, вяленая, курочка, мясо, рыба
Рыбу солм сами

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия на мангале

Среда, 10 Февраля 2016 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия на мангале.

Продукты: свежемороженая скумбрия, майонез, горчица, кетчуп, чеснок, лук, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло.
Приготовление. Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной. Собственное приготовление. Автор Светлана Гриценко.
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ

Ингредиенты
Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Горчица 3 ч.л.
Майонез 3 ч.л.
Соль по вкусу
Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию.

Этап 1.
В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легко заменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато - около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.л. хрена.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.

Этап 2.
Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги.

Совсем недавно у меня появилось много новых кухонных аксессуаров, теперь я их осваиваю, по назначению и даже нет. Сейчас хочу сказать, что несмотря на то, что этот азиатский нож (на фото) предназначен для резки овощей небольших размеров, он мне кажется идеальным для резки рыбы. Еще никогда не было так просто нарезать рыбу ровными аккуратными кусочками буквально одним нажатием на нож.

Этап 3.
Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).
Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов.

Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.

Этап 4.
Скумбрия готова!
Вкусно, ароматно, очень быстро и просто. Не рецепт, а палочка-выручалочка.

Этап 5.
Отдаленно запеченная скумбрия по вкусу напоминает рыбу горячего копчения или шпроты. Но вкус более нежный, нет ярко выраженного искусственного запаха копчения.
Попробуйте!
Надеюсь, Вам понравится этот универсальный рецепт.
Тем более, что такую скумбрию можно подавать как горячей в качестве основного блюда, так и холодной в качестве закуски.
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

Среда, 10 Февраля 2016 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛУКОМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

рыба

 



Как-то я организовала себе очередную экскурсию в модный рыбный магазин. Перед «экспонатами», выставленными там на продажу, удержаться невероятно трудно – глядя на них, мое воображение, которое работает только в одну сторону, сразу же рисовало невероятной красоты картинки уже готовых блюд из благородных сортов рыб...


 
Но, вопреки всем соблазнам, моих денежных запасов хватило лишь на одну полукилограммовую (хорошо, что хоть обезглавленную) тушку морского окуня... 
 
Немного поразмыслив, как из нее можно приготовить что-нибудь эдакое, я решила провести очередную уборку в холодильнике. На глаза сразу же попалась  баночка с вялеными томатами… Идея показалась мне интересной, и я немедленно приступила к самым активным действиям...
 
Но сначала расскажу, что я еще использовала в этом рецепте.
 
Необходимые продукты:
 
— тушка морского окуня  (на 500 г)
— 1 крупную луковицу
— горсть вяленых томатов
— 50 мл соевого соуса
— 1 ч.л. горчицы
— 1 ст.л. сметаны
— чуток растительного масла
 
Сложность рецепта: совершенно ничего сложного
 
Необходимое время для приготовления: в общей сложности около 50 минут
 
Ход работы:
 
Прежде всего нужно хорошенько очистить и тщательно вымыть рыбку, а уж потом порезать ее на порционные кусочки и выложить в глубокую мисочку.

 

рыба

 

 

 

рыба

 


 

 

рыба

 

 
Далее я порезала лучок перышками и отправила в миску к окуню.

 

рыба

 



 

 

рыба

 


 
Туда же выложила и вяленые томаты.
 

 

рыба

 


 
Для маринада я соединила соевый соус со сметаной и горчицей и тщательно перемешала, а потом вылила к основным составляющим блюда.

 

рыба

 



 

 

рыба

 

 
Рыбку нужно отставить в сторону на 15 минут и за это время пару раз все перемешать самым тщательным образом.

 

рыба

 

 
Теперь нужно определиться с емкостью, в которой будет запекаться рыбка, смазать дно маслицем и выложить туда  кусочки окуня вместе с луком, томатами и маринадом.

 

рыба

 

 
К моменту отправления формы в духовку, она уже должна быть разогрета до 190 градусов.
 
Через 15 минут наша рыбка будет готова.

 

рыба

 



Нежная, ароматная, золотистая, с удивительной пикантной ноткой она непременно порадует всех собравшихся за столом)))

 

рыба
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Рулеты из соленой скумбрии

Вторник, 09 Февраля 2016 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из соленой скумбрии

рулет (560x367, 153Kb)

Хочу поделиться с вами простым рецептом очень вкусной скумбрии. Источник Сайт Едим дома  Рецепт не сложный, а удовольствия от такой скумбрии, да с горячей вареной картошечкой, вы получите массу, гарантирую :-)

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

соль  3 ч. л.
перец свежемолотый смесь  3 щепотки
лавровый лист  3 шт.
скумбрия  3 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты "Волжанка"

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Волжанка"

(500x375, 99Kb)

В рабочей столовой одна повариха
Лепила котлеты умело и лихо.
На противне вкусно котлеты шкварчат,
По кухне дразнящий идёт аромат.
В меню написали - котлета свиная,
Но не учли, что семья-то большая
У той поварихи (детей вереница...),
Ну как же у чистой воды не напиться?!
Кусочек свинины припрятала в сумку,
Взамен натолкала яичек и луку,
Минтая побольше и вот на столе
Котлета другая - по той - же цене.
Поели рабочие, сыты, здоровы
И так повелось в этой бедной столовой.
Новаторша рада - свининка есть в сумке,
Об ужине дома нет тягостной думки.
Но только однажды пришли контролёры,
А на раздаче - котлеты готовы,
Но в них половинная норма мясца,
И тут повариха опала с лица.
Раскаянья муки уныло гнетут,
Хотели её уж отправить под суд,
Но пожалели, (семья - то большая),
А что - же с ней делать? Никто и не знает!
И плачет. и молит : "Больше не буду!!!"
Понизили в должности, моет посуду,
Но всё ж оценили кухарки смекалку
И новый рецепт занесли в калькулярку*,
Недорого, вкусно, полезно и просто,
Котлета по - волжски - бренд девяностых!

Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - нежные рыбные шарики, сырный соус, прекрасный аромат - это чудо, что такое!

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе - нежные рыбные шарики, сырный соус, прекрасный аромат - это чудо, что такое!

Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти
загружено (700x463, 226Kb)

10 (26x23, 4Kb)готовьте, обязательно готовьте рыбные фрикадельки в сливочном соусе - это умопомрачительно вкусно!
Рубрики:  Рыба
Готовим деткам

Комментарии (0)

Салака запечённая в томатном соусе почти по-шведски

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салака запечённая в томатном соусе почти по-шведски

(500x375, 99Kb)

Первый раз рискнула приготовить это блюдо. Я привыкла к маринованной салаке, но нашла на просторах интернета шведскую кухню, а в ней блюда из этой рыбы, очень заинтересовалась. Почему почти по-шведски, немного своего добавила. Уже и жарила её, и запекала рулетики, получается очень вкусно и бюджетно, что для многих немаловажно.
Рубрики:  Рыба

Комментарии (0)

Рыба по-польски, а может по-поморски

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба по-польски, а может по-поморски

(500x375, 99Kb)

Решила сегодня приготовить минтай по-польски.Задумалась,а почему по-польски? Кстати очень интересно ,что в Польше нет такого блюда под названием "Рыба по-польски".
Специалисты изучили главные польские кулинарные книги разных времен и нет ни только этого названия, а и такого блюда нет, пусть даже под другим названием. Так откуда появилось оно?
Соус для рыбы по-польски похож больше на голландский. Теперь немного истории.

Торговля с Англией, Данией и Голландией пошла через поставленный в 1582— 1584 гг на Северной Двине деревянный город для "корабельного пристанища", названный Архангельском, который стал первым торговым портом России. Путь к нему лежал по Белому морю. В этот порт голландцы привозили разные продукты: вино, специи пряные, лимон, кофе, сахар и главное картошку.
Этим путем и попал рецепт голландского соуса в Поморье. Поморы его адаптировали под себя. У многих историков встречается "прощальный поморский ужин" - это ужин делали, когда провожали рыбаков на промысел. Собиралась вся семья, варили много трески (недаром поморов называют "трескоеды") и заливали её соусом (топленное масло, мука и яйца). Да, да именно этим соусом, чтобы было посытнее.

Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Как Просто и Быстро Почистить Рыбу и Пожарить ЕЕ

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Квапсиэль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как Просто и Быстро Почистить Рыбу и Пожарить ЕЕ

Девочка очень многословная, но толковая. Все рецепты её нравятся.


Рубрики:  Рыба

Метки:  
Комментарии (0)

Скумбрия в пикантном кляре

Среда, 03 Февраля 2016 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в пикантном кляре

Рецепт приготовления несложный, а результат очень и очень впечатляющий. Скумбрию в кляре можно подавать как в горячем, так и холодном виде. Такой кляр отлично подойдет для любой рыбы.

Скумбрия в пикантном кляре

e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  Рыба

Метки:  

 Страницы: [8] 7 6 5 4 3 2 1