Салат из говядины с редькой и яичными блинчиками «Самарканд»

Пятница, 18 Марта 2011 г. 21:50 + в цитатник

Цитата сообщения Елена_Путилова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат из говядины с редькой и яичными блинчиками «Самарканд»

Posted: 17 Mar 2011 03:12 PM PDT

	Вкусный и сытный салат родом из Узбекистана, но освоенный и осовремененный на русский манер.
	Ингредиенты: 250-300 г отварной говядины 3 яйца 3 столовые ложки молока или воды 1 зеленая редька 1-2 моркови 2 луковицы Масло для жарки Майонез для заправки (можно вообще не заправлять) Соль, молотый черный перец
Яйца взбить с молоком и солью. Испечь 3-5 блинчиков и нарезать их соломкой:

Лук пассировать на растительном масле:

Морковь и редьку натереть на терке или нашинковать соломкой:

Добавить нарезанную соломкой говядину:

Яичные блинчики:

Обжаренный лук:

Посолить, поперчить и заправить небольшим количеством майонеза (можно не добавлять вовсе):

Перед подачей слегка охладить:

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат Подсолнух
Часть 2 - салат слоёный"калитва"
...
Часть 71 - бутерброды и закуски
Часть 72 - Салат из свежих огурцов с кукурузой и сыром «Март»
Часть 73 - Салат из говядины с редькой и яичными блинчиками «Самарканд»