-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anna-Roza

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.04.2012
Записей: 1684
Комментариев: 58
Написано: 1928




2924301c680bb153" />

ЖИЗНЬ В СЛОВАХ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильдасприветом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
МЫСЛИ ВСЛУХ

Метки:  

ЮРИЙ ВИЗБОР

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильдасприветом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Музыка

Наполним музыкой сердца,
Устроим праздники из буден,
Своих мучителей забудем.
Вот сквер – пройдемся до конца…
Войдем в любимейшую дверь,
За ней – ряд кресел золоченых,
Куда, с восторгом увлечены,
Внесем мы тихий груз своих потерь.

Какая музыка была,
Какая музыка звучала!
Она совсем не поучала,
А лишь тихонечко звала.
Звала добро считать добром,
А хлеб считать благодеяньем,
Страданье вылечить страданьем,
А душу греть вином или огнем.

И светел полуночный час,
Вас гений издали приметил
И, уходя, кивком отметил,
И даль иную указал.
Там было очень хорошо!
И все вселяло там надежды,
Что сменить жизнь свои одежды…
Юрий Визбор

Серия сообщений "СТИХИ":
Часть 1 - ~Три выходных...
Часть 2 - Приколисты!!!!!!!!!
...
Часть 11 - ОЛЕГ
Часть 12 - Жизнь...
Часть 13 - Музыка
Часть 14 - Алевтина Маркова
Часть 15 - Марыся (marina)
...
Часть 41 - Александр Иванов
Часть 42 - Давид Самойлов
Часть 43 - Вечер
Рубрики:  ПОЭЗИЯ

Метки:  

БАБЬЕ ЛЕТО

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильдасприветом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Где ты, бабье лето....

Сегодня день богат праздниками: день Интернета в России, день переводчика, день ВЕРЫ, НАДЕЖДЫ, ЛЮБВИ и матери их Софьи. Это только я знаю, не заглядывая в поисковики. Наверняка, те ещё что-нибудь предложат.

Читать далее...
Рубрики:  ПОЭЗИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МАРИНА ЦВЕТАЕВА

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильдасприветом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже странно...

       Мне странно, что публикуя  известнейшую поэтессу, многие пишут  " автор неизвестен или - нашла в Интернете".

 Право, таких авторов грешно называть неизвестными.

МАРИНА     ЦВЕТАЕВА

Каждый день судьбу благодарю.
Каждый вечер подвожу итоги.
Не сверяюсь по календарю,
Дорожу сегодня очень многим.
Все закономерно и светло.
Все зачем-то было очень кстати.
То, что опалило - не сожгло.
То, что было болью, стало статью.
Кто ушел, тот должен был уйти.
Кто нашелся - значит, так и надо.
Ветрам дуть, а солнышку светить.
Самым близким быть со мною рядом.
Провожать, встречать, учить, жалеть,
Обнимать, лелеять, быть построже.
Знать, что ты на этой же земле,
Зыбкость мира ощущая кожей.

3577450_Marina19131914 (300x520, 60Kb)

Марина Цветаева 1914 год.

Серия сообщений "СТИХИ":
Часть 1 - ~Три выходных...
Часть 2 - Приколисты!!!!!!!!!
...
Часть 19 - Где ты, бабье лето....
Часть 20 - Созвучно.
Часть 21 - Даже странно...
Часть 22 - Расследование.
Часть 23 - Красивые стихи у Ларисы.
...
Часть 41 - Александр Иванов
Часть 42 - Давид Самойлов
Часть 43 - Вечер
Рубрики:  ПОЭЗИЯ
МЫСЛИ ВСЛУХ

Метки:  

ЧТО ЕСТЬ ЛЮБОВЬ?

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильдасприветом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Созвучно.

А мы столкнёмся утром невзначай, когда

Читать далее...
Рубрики:  ПОЭЗИЯ

Метки:  

МАРИНА ЦВЕТАЕВА

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:31 + в цитатник
Даже странно...




       Мне странно, что публикуя  известнейшую поэтессу, многие пишут  " автор неизвестен или - нашла в Интернете".



 Право, таких авторов грешно называть неизвестными.



МАРИНА     ЦВЕТАЕВА



Каждый день судьбу благодарю.

Каждый вечер подвожу итоги.

Не сверяюсь по календарю,

Дорожу сегодня очень многим.

Все закономерно и светло.

Все зачем-то было очень кстати.

То, что опалило - не сожгло.

То, что было болью, стало статью.

Кто ушел, тот должен был уйти.

Кто нашелся - значит, так и надо.

Ветрам дуть, а солнышку светить.

Самым близким быть со мною рядом.

Провожать, встречать, учить, жалеть,

Обнимать, лелеять, быть построже.

Знать, что ты на этой же земле,

Зыбкость мира ощущая кожей.



""3577450_Marina19131914"



Марина Цветаева 1914 год.



Серия сообщений "СТИХИ":

Часть 1 - ~Три выходных...
Часть 2 - Приколисты!!!!!!!!!
...
Часть 19 - Где ты, бабье лето....
Часть 20 - Созвучно.
Часть 21 - Даже странно...
Часть 22 - Расследование.
Часть 23 - Красивые стихи у Ларисы.
...
Часть 41 - Александр Иванов
Часть 42 - Давид Самойлов
Часть 43 - Вечер

Рубрики:  ПОЭЗИЯ
МЫСЛИ ВСЛУХ

Метки:  

РАДОСТЬ

Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 07:25 + в цитатник
Александр Лоуэн. Радость.



Я так хочу, чтобы радость не кончалась!""


http://www.psychosomatica.ru/lou1.html 


Маленькие дети обычно целиком открыты чувству радости. Хорошо известно, что они от радости прыгают и скачут — в самом буквальном смысле этих слов. Точно так же ведет себя молодняк самых разных животных, который взбрыкивает всеми четырьмя конечностями и носится взад-вперед в радостном и непринужденном приятии жизни. Очень редко удается увидеть человека зрелого или пожилого возраста, который бы чувствовал и вел себя подобным образом. По-видимому, взрослые люди ближе всего подходят к указанному состоянию в тот момент, когда танцуют, и как раз по этой причине танцы испокон веков считаются самым естественным занятием при всякого рода радостных событиях. Детям, однако, не нужен особый повод, чтобы открыто проявлять свою радость. Разрешите им свободно действовать в компании сверстников — и очень скоро у такой компании станут наблюдаться различные внешние проявления радости. Помнится, когда мне было года четыре или пять и начинался сильный снегопад, я вместе с соседскими ребятишками немедля выскакивал на улицу. Все мы бывали приятно возбуждены и начинали плясать в кругу света, отбрасываемого мутноватым фонарем, и при этом пели примерно так: «Снег идет, снег идет, мальчик маленький растет!» Я навсегда запомнил чувство радости, которое испытывал по такому случаю. Дети часто ощущают радость, когда получают в подарок что-то давно и сильно желаемое, и выражают ее тем, что от восторга начинают скакать и визжать. Взрослые в гораздо большей мере ограничивают себя в выражении всяческих чувств, нежели дети, и это ведет к снижению интенсивности испытываемых ими добрых чувств. Помимо этого, они обременены разными заботами и обязанностями, и их словно осаживает весьма распространенное у большинства ощущение вины; все это в совокупности ведет к быстрому затуханию охватившего было их приятного возбуждения, так что взрослым людям редко удается испытать подлинную радость.

 


"


РАДОСТЬ

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Наталия_Прошунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александр Лоуэн. Радость.

Я так хочу, чтобы радость не кончалась!

http://www.psychosomatica.ru/lou1.html 

Маленькие дети обычно целиком открыты чувству радости. Хорошо известно, что они от радости прыгают и скачут — в самом буквальном смысле этих слов. Точно так же ведет себя молодняк самых разных животных, который взбрыкивает всеми четырьмя конечностями и носится взад-вперед в радостном и непринужденном приятии жизни. Очень редко удается увидеть человека зрелого или пожилого возраста, который бы чувствовал и вел себя подобным образом. По-видимому, взрослые люди ближе всего подходят к указанному состоянию в тот момент, когда танцуют, и как раз по этой причине танцы испокон веков считаются самым естественным занятием при всякого рода радостных событиях. Детям, однако, не нужен особый повод, чтобы открыто проявлять свою радость. Разрешите им свободно действовать в компании сверстников — и очень скоро у такой компании станут наблюдаться различные внешние проявления радости. Помнится, когда мне было года четыре или пять и начинался сильный снегопад, я вместе с соседскими ребятишками немедля выскакивал на улицу. Все мы бывали приятно возбуждены и начинали плясать в кругу света, отбрасываемого мутноватым фонарем, и при этом пели примерно так: «Снег идет, снег идет, мальчик маленький растет!» Я навсегда запомнил чувство радости, которое испытывал по такому случаю. Дети часто ощущают радость, когда получают в подарок что-то давно и сильно желаемое, и выражают ее тем, что от восторга начинают скакать и визжать. Взрослые в гораздо большей мере ограничивают себя в выражении всяческих чувств, нежели дети, и это ведет к снижению интенсивности испытываемых ими добрых чувств. Помимо этого, они обременены разными заботами и обязанностями, и их словно осаживает весьма распространенное у большинства ощущение вины; все это в совокупности ведет к быстрому затуханию охватившего было их приятного возбуждения, так что взрослым людям редко удается испытать подлинную радость.
 

 (670x699, 39Kb)

Рубрики:  ДЕТИ
ПСИХОЛОГИЯ

Метки:  

орхидея

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Существо по имени орхидея

Ни один из природных ароматов не сравнится по уюту и блаженству с этим. Хочешь нравиться всем без исключения, чтоб к тебе жались поближе, смотрели теплым взглядом - пусть от тебя пахнет ванилью.
Нет, не этим синтетическим порошком. Ваниль отличается от ванилина как накрашенный румянец от естественного. Настоящая ваниль – это недозрелые стручки лианы-орхидеи. Пахнут они вовсе не тортом, аромат не вызывает пищевых рефлексов. Ваниль пахнет комфортом и благополучием, наслаждением, близким к наркотическому.
 (300x229, 22Kb)
Орхидные вообще странные растения. Им приписывают свойство отпугивать нечистую силу и своей аурой дарить окружающим плодовитость.
Они умны – когда приходит время любви, орхидея притворяется самкой насекомого-опылителя (окрашивает «губу» цветка под цвет насекомых), или принимается испускать запах-аттрактант с той же целью… Нектар-то есть далеко не у всех орхидных. А если никого обмануть не удалось, орхидея может (но не любит) оплодотворить себя сама. Самое лучшее природное средство лечения половой слабости – это прикорневые клубеньки, псевдобульбы (ятра), из-за которых многие виды орхидей относят к ятрышникам.

 (102x381, 102Kb) На Востоке «женщина принимает в пищу высушенные клубни орхидей, чтобы дать женское потомство, или мужчина принимает свежие клубни орхидей, чтобы потомство было мужского пола».
Еще так недавно орхидеи стоили бешеных денег.
Сейчас их научились выращивать дома – в аквариумах, на подносах с галькой, в горшочках.
С ними разговаривают, и считают их все понимающими и любящими.

Иметь у себя тропическую орхидею престижно! Дорогущую, редкую, капризную…

Однако, не все они аристократки. У нас в лесу и в поле, вплоть до самой зоны вечной мерзлоты щедро цветут скромные кукушкины слезки, ночные фиалки…
Каждый седьмой цветок на земле – орхидея.
Рубрики:  ЦВЕТЫ , ДЕРЕВЬЯ и другая ФЛОРА

Метки:  

новая кухня

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домовой живет на кухне

Приятная весть для домохозяев:
кухню купить можно дешево даже в Москве – вот что значит конкуренция. Именно хорошую, достойную кухню.
При этом удешевление идет не за счет качества, как было совсем недавно, а за счет рационального «раскроя» материалов, конвейерной сборки, четко налаженной работы…

Покупатель уже редко страдает от того, что новый кухонный шкаф не лезет в отведенное место – теперь он влезет как миленький, потому что изготовители охотно делают комплектацию на заказ, из готовых стандартных модулей. Размеры теперь вариабельны.

И уж совсем шикарный вариант - изготовление кухни на заказ. Это звучит опасно для кошелька, а на самом деле вполне может хватить месячной зарплаты.

Клиент измеряет свою кухню, делает список вещей, которые должны вместиться в помещение, во всяческие ниши, ящики и полки - холодильник, телевизор, стиральная машина… Вплоть до какой высоты кухонный комбайн, чтоб он свободно вошел в шкафчик. Указывает даже размеры дверей (или окон), ведь через них предстоит вносить элементы мебели.… Можно предусмотреть и уголок для Домового, все знают, что он поселяется именно на кухне :)

Дальше дизайнер создает виртуальную кухню и предъявляет ее заказчику. В готовом виде такая мебель встает на свое место как влитая.
 (587x409, 637Kb)Вариант кухни на заказ
Рубрики:  ИНТЕРЬЕР
РЕМОНТ

Метки:  

монеты

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как из 50 копеек сделать сто тысяч рублей

Почем продать монетку.
50-копеечная монетка 2001-го года выпуска (Московский монетный двор) стоит на аукционах нумизматов сто тысяч рублей.
Однорублевая того же выпуска – 25 тысяч.МОНЕТЫ СПб 2003 (231x337, 153Kb)
Двухрублевая монета 2003-го года (СПб), и рублевая того же выпуска – около 15 тысяч. Клеймо монетного двора проставлено под левой лапой двуглавого орла.
СКБ-банк принимает их по пять тысяч рублей (хитрый какой!))). Правда, на качество сохранности не смотрит, платит за любую.
Пятирублевка 2003 года (СПб) – на аукционах тоже пять тысяч рублей.

Есть смысл обзавестись знакомствами среди попрошаек при церкви и разменивать у них свои пятитысячные купюры на мелочь.

Из советской мелочи ценятся монеты 1927-го года.
1-копеечная монета 1958-го года нумизматами оценивается в четыре с половиной тысячи, а рубль того же года (а что, разве были рублевые???) – 9 тысяч.
15 копеек 1972 года стоит от 150 рублей до 700, в зависимости от сохранности. А тот же номинал, но 1970-го года – три тысячи.
20-копеечная 1970-го года – полторы тысячи рублей.
20 копеек 1973-го года – две тысячи, а 1976-го года – две тысячи четыреста.
20 копеек 1991-го года - 12 тысяч.

Продавать можно как на местной барахолке, так и на Интернет-аукционах нумизматов. В том числе и на molotok.ru. Или нести в СКБ-банк.

*
Информация о товарах: у компании Цептер широкая сфера деятельности и производства, в том числе уникальная посуда, которая обладает свойством термоса и одновременно в некотором роде заменяет врача-диетолога. Очень заслуживают внимания и аппараты для физиотерапии. Главное – не нарваться на подделку, а приобретать именно изделия компании zepter.
Рубрики:  копилка

холодец из куриных ножек

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скорлупа и ножки для зубов и ножек

Сначала отвечу на вопрос, заданный в связи со статьей "Скорлупа и зубы".
Яичко (Валент поправил, что надо говорить "яйцо") перед разбиванием моешь несколько раз с мылом мочалкой, затем, разбив, вытаскиваешь из скорлупы выстилающую пленку (это возможно только из свежеразбитого, буквально минуты три в твоем распоряжении), ошпариваешь скорлупу и высушиваешь в непыльном месте дня два-три. Потом перемалываешь в пудру (я в маленькой аптечной ступке) и принимаешь по половине чайной ложки ежедневно. Ну а кто ту статью уже забыл - гляньте, освежите память :))
А теперь о ножках.
На днях спускаюсь с лестницы, а ноги вдруг в коленях как-то сковало, неловкие колени и довольно болезненные... Когда вверх по лестнице, то все в порядке, а вот вниз - ну прям никакой жизни.
Значит, пора снова делать холодец из куриных ножек. Как он готовится >>>
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

топинамбур

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топинамбур дарит почти бессмертие

Появился на рынке топинамбур!
 (623x699, 634Kb)Топинамбур в натуральную величину
Топинамбур человеку выше пояса, цветет как подсолнух, да и вообще они с подсолнухом родственники. Клубни можно копать круглый год.
У нас все пустыри им заросли, все канавы и обочины.
 (191x232, 115Kb)Топинамбур человеку выше пояса, цветет как подсолнух, да и вообще они с подсолнухом родственникиНарод копать ленится, легче купить на рынке за 50 рублей.
На вкус он похож на капустную кочерыжку, только нежней и сочней.
Его жарят, варят, запекают. Но я люблю сырой.

Старушки натирают клубни на терке, выкладывают на салфетку и прижимают к лицу минут на 20. Эта маска разглаживает даже самые глубокие морщины! Если сделать их десять, с интервалом в два-три дня.

Наше сердце очень любит топинамбур. Про тахикардию, ишемическую болезнь сердца в сезон этого корнеплода можно забыть.
А уж при склерозе это вообще лекарство номер один.
Диабетики пьют его отвар, чтобы снизить сахар в крови. Тоже считают средством намбе ван.

Он богат кремнием и заметно улучшает состояние волос и зубов. Настолько хорошо, что считается – он может вырастить новые зубы.
И вообще многие знахари причисляют его к растениям, дающим почти бессмертие.

НО:
В травниках об этом нигде ничего не говорится, но у меня несколько лет подряд снижение тромбоцитов совпадало с сезоном топинамбура. Аж приходилось принимать лекарство, "сгущающее" кровь.
Возможно, по три раза в день и помногу его лучше не есть.

А какой из него самогончик гонится, ууууу!
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

калина для сердца

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так я надавила калину

Надавила калины.
Соседка принесла килограмма полтора. (244x254, 155Kb)Давила калину в стеклянной кастрюльке стеклянной баночкой
Я эту калину вымыла, высушила, обобрала ягодки и подавила с сахаром.
В стеклянной кастрюльке стеклянной баночкой.

Это самоконсервирующаяся ягода, так что сахар клала гораздо меньше чем пополам.
А для пущей сохранности в каждую банку влила по столовой ложке водки. Всю жизнь так консервирую.
 (310x273, 214Kb)В каждую баночку с калиной по столовой ложке водки
Переложила в банки, сфотала, глядела-глядела, терпела-терпела, да и съела все из самой маленькой банки.
Обожаю ее вкус.

Что сердце ее любит, я уже давно по себе заметила. В калине магний, само то для сердца.
А пектинов в ней, наверное, даже больше чем в смородине, так что холестерин должна гнать только так!
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

хурма для талии

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хурма для талии

 (578x484, 687Kb)Хурма - похудальная
Запаслась вчера хурмой – пять килограммов, еле-еле с рынка принесла!
Она мне зимой здорово помогает держать форму.
Летом – кабачки, зимой – вот эта вкуснятинка. Хурма - похудальная.
Всю лимфу в организме с места страгивает, требуха будто умывается и взбадривается. Ну и каротин, конечно, улучшает зрение а калий – благодетель для сердца… И вкусно, обожаю! И сытно. Да, еще, несмотря на сладость, калорий мало – 60 всего на 100 граммов. Вот если доступ к хурме есть, попробуйте штуки три съесть, а назавтра взвеситься. Килограмма с фигуры как не бывало!

Серия сообщений на тему «Здоровье»
Почему мадама распрыгалась
Трофическая язва
Скорлупа и зубы
Геморрой (в комментариях к статье «Кизил уже осыпается»)
При солнечном ожоге
Жердели – спасение сердечникам
Зря считается
Сухие мозоли
Межпальцевый грибок
О систоле с диастолой
Печень - сластена
Похудальные мандарины
Ангину меньше чем за сутки
Похудеть от кабачков и духов
Пищевые и цветовые жиросжигатели
Недержание
Толстый ноготь на ноге
Ногтевой грибок
Почему волосы выпадают
Снова про волосы
О волосах и жгучем перце
Как избавиться от папиллом
Как он избавился от бородавки
Диагностика рака по крови
Атеросклероз. Фракийский рецепт
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
ДИЕТЫ
КРАСОТА

Метки:  

балконные помидоры

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огород на подоконнике

Дачи у меня нет, а вырастить что-то съедобное хочется.
Я очень скучаю по вкусу и аромату настоящих помидоров. Которые не на химии выращены, а природные.петит (320x240, 23Kb)Флорида Петит
В прошлом году решила воспользоваться подоконником. Поливать и пропалывать удобно, и урожай никто не сопрет ;)
В январе посеяла семена помидоров "Балконное чудо" и "Флорида Петит" в цветочные горшки. С твердым намерением - никаких химических удобрений!весной (320x240, 27Kb)Кусты невысокие и крепкие, два сразу в одном полуторалитровом горшке Поливала слабеньким раствором голубиного помета - вот уж его в Сочи достаточно :))
Еще заваривала кипятком простую траву, и эту водичку тоже использовала.
Только два раза полила чуть розовеньким раствором марганцовки, чтоб листья зазеленели поярче.
Проклюнулись они из земли примерно через неделю, причем, "Балконное чудо" раньше и мощнее чем "Флорида Петит".томаты (320x240, 33Kb)
И вплоть до цветения "Чудо" шло впереди "Петита".
Но потом ситуация изменилась. "Балконное чудо" явно нуждается в большом количестве земли, цветочного горшка ему стало мало. Побледнел, вытянулся некрасиво, завязей было мало, в общем, зря занимал место на подоконнике. Лучше бы я побольше "Флориды" посадила. Огурчик вверх ногами в подвешенном горшке (149x112, 3Kb)"Флорила Петит" получилась коренаста, с толстым стволиком. Прямо и цветов никаких не надо, помидоры нарядные, почище любого букета.
Огурчики выросли в подвешенном горшке (в литровой банке от майонеза). Но урожай оказался невелик, я мечтала о большем.
на подоконнике (320x240, 23Kb)
Помидоры я уже штучно срывала через три месяца (кабы была нормальная подсветка, то и через два месяца бы получилось).
Плоды плотненькие, мясистые, сладкие.
Но, увы, нет того пронзительного помидорного запаха, который я помню с детства.

Снимки сделала невестка на телефон в прошлом году, 4 июня, и вот только вчера переслала мне их на почту.

А ящики с травой (цицмат, укроп, щавель, фасоль) я вам уже показывала. И как я собрала в горшке на подоконнике урожай картошки - тоже ;) Вот здесь про это.
Рубрики:  ДОМАШНИЙ САД

Метки:  

солим семгу

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сёмгу я солю очень просто

Так удобно иметь под рукой соленую семгу!
Хранится долго, и если гости нагрянут - выложить ее на блюдо, подать жареной картошечки, вот и праздник.

Охлажденная семга у нас продается за 350 - 390 рублей. А соленая за 600 - согласитесь, большая разница.
koju-na-ribe-nadrezati (578x450, 623Kb)
Вот такой кусочек - это килограмм. Для его засолки достаточно 250 граммов рассола.
Рассол я варю еще до того как чистить рыбу, он же должен остыть.
Две с верхом столовые ложки соли насыпаю в металлическую кружку (можно в турку для варки кофе). Добавляю полную чайную ложку сахара. Ну и сразу сыплю специю, по настроению, чего хочется то и сыплю, щедро, не меньше полной чайной ложки. Лавровый лист кладу. Заливаю 250 граммов воды. И на огонь, помешивая. Как закипело - рассол готов. Я его не фильтрую, прям с мутью от специй потом наливаю.
rassol-do-samogo-verha (231x393, 213Kb)
Шкуру с семги я не снимаю Она полезная. Кто не верит, пусть почитает статью
Вернуть мозгу работоспособность
(обратите внимание на гиалуроновую кислоту).
Чистится рыба легко и быстро, особенно если нож с пилой.
Шкуру перед закладкой в банку обязательно надрезаю, иначе будут трудности с отжевыванием кусков, она этакая резинистая.

Ну и все, складываю куски в литровую банку (килограмм рыбы в нее входит тютелька в тютельку) и заливаю остывшим рассолом. Через двое суток уже начинаю таскать из банки кусочек за кусочком. С вареной картошкой - мммм!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

пряности нужны

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некоторые пряности меняют настроение

При бытовой готовке пищи пряности я кладу для вкуса, ну и для здоровья. Каждая пряность лечит не одно так другое.
Но для праздничного застолья очень хороши веселые пряности.
Мои любимые:
Корица, пудрообразный коричневый порошок - модулятор настроения. С таким, знаете, оттенком… ну, повышается взаимная доброжелательность, что ли. У меня так получилось, что сначала я обнаружила у моих гостей такую реакцию на корицу, а потом об этом и в справочниках нашла. Я ею просто посыпаю блюда в процессе готовки.
Корицу уважаю еще и за то, что с ней не потолстеешь. Она не позволяет жиру аккумулироваться. Покупаю на рынке в отделах пряностей, молотую.
Мускатный орех (покупаю тоже только молотый, чтобы не возиться) – смешная пряность. В смысле, вызывает беспричинный смех, сотрапезники могут закатываться в хохоте по любому поводу. Я довольно долго не улавливала эту взаимосвязь, думала, что просто сумела создать веселую пирушку. А потом обнаружила, что при отсутствии мускатного ореха гости просто едят и разговаривают, а если насуешь его в мясное эдак по четверти чайной ложки на брата, то у всех настроение так и подпрыгивает. Причем, обостряется ум, все друг друга хорошо слышат, подхватывают реплики. Очень хорошо принимаются деловые решения – потом я не раз убеждалась, что план действий, принятый во время «мускатного» застолья, оказывается удачным. Особенно если в мясные блюда еще и куркумы подсыплешь.
Куркума (молотая выглядит ярко рыжим порошком) – это вообще сказка. Она стимулирует выработку гормонов счастья. О ней бы я сказала: умная пряность. Благодаря ей в голову приходят гениальные идеи. А при пьянке она просто необходима, так как умеет фильтровать водочку: все веселое и тонизирующее из нее отдает организму, а вот отравиться спиртным не дает. В этом легко убедиться, потому что похмелья назавтра не будет, сколько ни выпей :)
Ну и тоже с ней не потолстеешь – она ж из семейства имбирных, жиры выводит проч. Плов с ней очень нарядный - рис приобретает оранжевый оттенок.
Пряности не зря так любят в экзотических странах. Там народ знает толк в жизни.
*
SaleTur (89x111, 4Kb)43-летняя Ольга сегодня собирается в Чехию, и объявила в Интернете что ищет попутчика-мужчину. Поиск попутчиков (81x59, 12Kb)
40-летний Паша (слева его фото) хочет заранее сколотить группу для июльской поездки в Испанию.
Юрий, 35 лет, для майской поездки в Египет готов составить компанию женщине.
Сервис попутчики на отдых - чрезвычайно удобен и популярен.
Ищут компанию, ищут напарников и напарниц… 15 страниц на сайте SaleTur содержат объявления путешественников разного возраста о том, что ищут попутчиков.
А сама фирма SaleTur продает путешествия по всему свету, в том числе и «горящие» туры, по сказочно низкой цене.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

торт нюанс

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Ориас [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Нюанс

Я повадилась его печь на все праздники.
Главное в торте то, что он просто не может не получиться. Он удивительно прост в исполнении. Не надо блендеров, не надо раздобывать где-то необыкновенные ингредиенты.
И, тем не менее, торт получается роскошный, сочный, сильно отличающийся от обычных домашних «самопалов». И по сравнению с другими тортами в нем гораздо меньше калорий.
Корж печется кисельный, его на Лиру многие помнят. Берется брикет киселя, он есть во многих бакалейных отделах (в стандартном брикете 250 граммов).
2-3 яйца (лучше 3)
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка соды, в нее влить ст. ложку лимонного сока. Именно лимонного, так как торт «Нюанс» – цитрусовый.

Сперва включаю духовку, потому что приготовление теста настолько быстрое, что дай-то бог духовке успеть нагреться.
Потом подготавливаю сковороду - натираю маслом внутри.

Кисель из брикета надо измельчить, а если он твердый, потереть на мелкой терке, он очень быстро измельчается. Добавить 3 ложки муки.

Яйца я сбиваю в миске венчиком. Это считается не обязательным, но я заметила что если взобьешь, то корж получается очень пористым, поэтому впоследствии хорошо пропитывается кремом. Соду (погашенную) кладу в сбитые яйца.

Теперь смешать кисельно-мучную смесь с яйцами, получается тесто чуть гуще чем как на оладьи. Может и гуще получиться, ничего страшного.
Вываливаешь в хорошо смазанную маслом сковороду (чтобы она неполная была, корж вдвое «подрастет», глядите чтобы в процессе не вытек), и сразу в горячую духовку.
Я в предыдущий раз пекла двойную порцию, поэтому на противне.
Плита у меня еще советская, температуру не измеришь, так что температура такая как на обычные пироги.
Корж для торта (511x280, 326Kb)
Крем – английский.
Единственная волынка с кремом – это набрать чайную ложку цедры с лимона. Слегка трешь целенький лимон об мелкую терку то одним боком, то другим…, и, глядишь, лимон в руке уже не желтый а белый, и где-то с полутора лимонов набирается как раз чайная ложка цедры.
Смешиваешь три больших яйца и полстакана (чуть меньше ста граммов на глазок) лимонного сока (подавить его из свежих лимонов), всыпаешь ложечку цедры, полстакана сахару и кладешь граммов 50 размягченного сливочного масла. Ставишь на огонь и непрерывно помешиваешь, а то крем норовит загустеть и привариться ко дну. Как только он загустел – снимаешь с огня. Это минуты три, ну от силы пять.

Готовый корж вынуть и ссадить с противня для остывания, крем тоже пусть остывает, а мы варим сироп для пропитки.
Сироп можно делать с соком ягод, если есть под рукой. Я делала просто с водой.
В турку насыпала три полные столовые ложки сахару, влила граммов 200 воды, и, помешивая, закипятила. И тоже оставила остывать.

Часа через два, когда корж, крем и сироп остыли, начинаю сборку торта.
Разрезанный корж очень пористый и мягкий (205x325, 160Kb)
Корж, конечно, разделяем ножом на два пласта.Разрезанный корж очень пористый и мягкий. И розовый, поскольку кисель в брикетах, как правило, розовый.
Затем пласты пропитываем. Это редко кто делает, но я вас уверяю, пропитка, да еще и с коньяком придает торту классность, породистость что ли. Торт сразу переходит из разряда самопалов в разряд кулинарного изыска.
Итак, в остывший сироп вливаем чайную (можно десертную) ложку коньяку. И равномерно ложкой чуть-чуть смачиваем коржи по всей площади разреза. Сплошной равномерной пропитки у меня никогда не получается, так как боюсь переборщить и сделать торт квеклым. А слегка, кляксочками – это само то.
Лимонно-вишневый торт (306x179, 134Kb)
Затем распределяем по поверхностям крем. Чуточку его надо оставить для украшения торта. Соединяем пласты, торт сверху смазываем остатками крема, тут не густота нужна, а просто чтобы верх стал липким. Ибо на него должны прилипнуть орехи.

Грецких орехов мне на двойной торт хватает три штуки. Прямо над тортом я держу крупную терку и тру ядрышком. Довольно крупные кусочки сыпятся на торт.
Все!
Теперь торту надо ночь простоять, и вот посмотрите потом как на него гости отреагируют!!! У него непривычный, но обалденный свежий благородный вкус.
*

Игра Кекс (248x182, 119Kb)В забавные игры онлайн можно играть в автомат кекс! Игры уютные, веселые, приключенческие, и, в основном - бесплатные. Можно скоротать время, сыграть онлайн, побаловать себя участием в уютной игровой жизни, в сказочной обстановке, по которой мы скучаем и о какой, наверное, давно мечтаем…
Душа отдохнет и отмякнет среди этих гостеприимных самоваров, бубликов, кексов :) В этом добром мире игрового автомата хочется проводить часы и дни...
Азартный народ может сыграть и на деньги.
А можно и скачать игру Кекс и подарить ее друзьям на диске на день рождения.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Года не беда

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Азма [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взгляды на возраст ...

Вы знаете, что единственное время в жизни, когда нам нравится стареть - это детский возраст?

Если вам меньше 10 лет, то вам так нравится становиться старше, что вы думаете об этом в дробях. "Сколько тебе лет?" "Мне четыре с половиной!"
Вам никогда не бывает 36 с половиной. Вам четыре с половиной и скоро будет пять! Вот он ключ.

Вы становитесь подростком, теперь годы не могут вас удержать. Вы перепрыгиваете к следующему числу, или даже на несколько вперед.
"Сколько тебе лет?" "Мне будет 16!" Вам может быть 13, но постойте, вам же будет 16! А потом будет величайший день в вашей жизни... вам стукнет 21. (В США - возраст полного совершеннолетия, можно голосовать, выпивать... - прим. перев.) Даже слова звучат как ритуал. ВАМ - 21. ДААААА!!!!

Затем вы перевалили за 30. О-о-о, что такое случилось? Для вас это звучит как прокисшее молоко! Оно ПРОКИСЛО; нам придется его вылить.
Теперь уже нет веселья, вы просто кислый пельмень. Что не так? Что изменилось?
Читать далее...
Рубрики:  СУДЬБА СТРАНЫ
МЫСЛИ ВСЛУХ

Метки:  

Поиск сообщений в Anna-Roza
Страницы: 84 ... 82 81 [80] 79 78 ..
.. 1 Календарь