Торт шоколадный

Тесто: 150 г размягченного маргарина, стакан сахара, 150 г сметаны, два яйца, соль, ванилин, половина чайной ложки соды (погасить уксусом), две ст. ложки какао, полтора стакана муки. Выпекать при 170 - 180 градусах. Когда остынет, разрезать на три коржа.
Крем: 400 г домашних сливок (кто не любит жирное, можно сливки заменить обычной сметаной), неполный стакан сахара, ванилин.
Коржи слегка пропитать клубничным сиропом, смазать кремом, переложить дольками банана. Верх украсить тёртым шоколадом и ягодами. Торт должен постоять ночь в холодильнике, тогда он хорошо пропитается и просто тает во рту!

Автор  Ирина Кузнецова

Английский пирог с сыром (и ветчиной)

Нам нужно:
Для опары:
- 250 мл теплого молока
- 3 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст. муки
Для теста:
- 75 г сливочного масла
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 больших яйца
- 2-2,5 ст. муки
- 1 ст. мелконарезанной ветчины (я не добавляла)
- 150 г сыра (у меня 100 г брынзы и 50 г сыра)
- 1 белок для смазки
Далее пошагово

УЛЫБНИТЕСЬ

Рисово-сырные колобки

Это отличный вариант гарнира. Из простых продуктов, но быстро, вкусно и нарядно! Для приготовления нам понадобятся: отварной рис - 1 стакан твердый сыр - 100 г раст. масло - для жарки яйцо - 1 шт. панировочные сухари Итак, для начала готовим рис по своему любимому рецепту (я готовила вот так). Натираем на терке сыр и добавляем его к чуть остывшему рису. Отдельно подготовим панировку: в пиалке взбиваем яйцо с солью, а в тарелочку насыпаем панировочных сухарей. Подготовительные работы окончены, можно приступать к процессу! Из сырного риса формируем колобочки, окунаем их в яйцо и сухари (можно дважды, можно и один раз - по желанию). Осталось лишь обжарить их на растительном маслице и можно подавать к столу! Такой гарнир очень удобен на второй день, т.е. когда остался уже никому не интересный рис. Конечно, не спорю: калорийно! А что поделать? Зато вкусно!

Автор  Ольга Горащук

Салаты с копченым сыром на Meals.ru

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

4 средних помидора;
200 г шампиньонов консервированных;
200 г копченого сыра
перец черный молотый;
200 г майонеза;
петрушка;
укроп.

Шампиньоны вынуть из банки, дать стечь соку, порезать. Помидоры порезать на дольки, сыр — помельче; петрушку и укроп измельчить. Все продукты смешать, заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ СЕРДЦА С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И КОЛБАСОЙ
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ

Скоро наступит время сбора лекарственных и пряных трав. Сегодняшний выпуск посвящен базилику, который называют "королем пряных трав" за его несомненные кулинарные достоинства. А знаете ли вы, что, помимо кулинарных, у базилика есть и другие? Читайте в новом выпуске о выращивании базилика, о лучших способах заготовки зелени базилика впрок на зиму и о приготовлении и использовании знаменитого итальянского соуса песто.

Летняя выпечка с ягодами на GurMania.ru

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Тесто:
2 стакана муки,
100 г сахара,
2 желтка,
1 стакан молока,
пакет дрожжей,
соль
Начинка:
вишня 300 г,
сахар 200 г,
80 г сметаны,
2 белка

На теплом молоке хорошенько вымесить тесто и поставить его в теплое место на два часа. Пока тесто подходит, взбить белки, добавив немного сахарной пудры и несколько капель лимонного сока. Тесто выложить в форму. Смешать вишню, сахар, сметану и взбитые белки до получения однородной пышной массы. На тесто сверху ровным слоем выложить начинку и поставить в духовку.

ПИРОГ С ЯГОДАМИ
КЕКСИКИ С ЯГОДАМИ
ВЕНСКИЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
БИСКВИТНЫЙ КЕКС С ЯГОДАМИ
ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
 

   Слово «волос» в нашем языке - одно из самых старых; его происхождение восходит к древним индоевропейским корням и является общим для всех славянских языков. И это не случайное совпадение - всему, что связано с волосами, всегда придавали особое значение. Правильно ли вы ухаживаете за своими волосами, от чего зависит удачный поход в парикмахерскую? Об этом вам расскажет астролог Passion.ru.

В мифах и легендах разных народов локоны символизируют жизненную силу (вспомним Самсона и Далилу), особое знание, ведь недаром мудрые старцы и святые всегда изображались с длинными волосами. Распущенные волосы обычно символизировали свободу и даже распущенность, в то время как аккуратная, собранная прическа - ту или иную степень служения долгу - будь то брачные узы или государственная служба.

РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА"

Кабачки по-гречески

4 порции

Что нужно:

кабачки - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
помидор - 1 шт.
масло растительное - 1 ст. л.
1 пучок щавеля
лук зеленый - 1 пучок
перец сладкий - 1 шт
сахар - 1 ч. л.
масло растительное для обжаривания, соль


ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1 Щавель перебрать, тщательно вымыть и довольно крупно нарезать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 мин.
шаг 2  Кабачки вымыть и нарезать кружками. Обвалять кружки в муке и обжарить в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.
шаг 3  Добавить тушеные овощи, перемешать и готовить еще 5 мин. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
посмотреть пошаговые фото, добавить этот рецепт в свою книгу рецептов

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ГАСТРОНОМА

Фарфалле в томатно-сливочном соусе (Коллекция рецептов)

Шашлыки из рыбы с креветками (Коллекция рецептов)

Паста и брокколи(Книги гастронома: Итальянская домашняя кухня)

Варенье из белой черешни (Книги гастронома: Грузинская домашняя кухня)

Малосольные огурцы (Книги гастронома: про заготовки)

Ткемалевый соус (Книги гастронома: про заготовки)

Клубнично-смородинновое вино (Книги гастронома: про заготовки)

Шницель из капусты (Коллекция рецептов)

все рецепты...

ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ: ВЫБОР ГАСТРОНОМА

Рецепты с черешней: варенье из черешни Из сочной сладкой черешни, которая поспевает в июне, получается отличное повидло, желе, варенье, цукаты, конфитюр. С черешней можно приготовить очень вкусные торты и пирожные. А в Англии очень популярны различные варианты черешневого пирога – cherry pie...

Рецепты блюд со свежей мятой: салаты, соусы, супы. Мята - одна из самых распространеных пряных трав, используемых в кулинарии. Она прекрасно сочетается практически с любыми продуктами и везде, где появляется, вносит нотку приятно бодрящей свежести. А кое-где, например в блюдах из баранины, мята пракитчески незаменима...

Рецепты лета: холодный чай Чай - один из самых популярных напитков в мире. Он прекрасно утоляет жажду, тонизирует, благотворно влияет на нервную систему, повышает работоспособность. Для заваривания чая лучше использовать стеклянный или фарфоровый чайник с толстыми стенками. Обдайте чайник горячей водой, засыпьте заварку и залейте кипятком...

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

Бискотти с начинкой из шоколада, сгущенки и грецких орехов (Посетитель венерик)

Шоколадный фондант (Посетитель gavx)

Печенье Шоколадно-ореховые трещинки (Посетитель Lacoste)

Творожные кексы с секретом (Посетитель апайя)

Клубничный тирамису (Посетитель Томик)

Шоколадные маффины-ватрушки с творожной начинкой (Посетитель венерик)

Каштаны (Посетитель nasti@istranet.ru)

Пирог с запеченными грушами и медом (Посетитель Томик)

Клубничный пирог со сметанной заливкой (Посетитель Томик)

все рецепты...