Деруны (драники). Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Альбина_Арсемова обратиться по имени Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:44 (ссылка)

Добрый день!
Вкус детства. В каждом доме их готовили по разному, кто то ел с пылу с жару, кто то томил в печи. Я попробую ваш рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Tanya_Csillag обратиться по имени Понедельник, 03 Октября 2011 г. 13:49 (ссылка)

Какая вкуснота!!!!прям захотелось пару штучек съесть :) Здесь в Венгрии тоже это блюдо популярно...ой,надо на днях приготовить...спасибо за напоминание!!! :)

Ответить С цитатой В цитатник

Tale-letti обратиться по имени Понедельник, 03 Октября 2011 г. 13:52 (ссылка)

Вкусно! Обязательно сегодня своих побалую!

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Понедельник, 03 Октября 2011 г. 16:41 (ссылка)

А мы трем на более мелкой терке, получается еще нежнее. Но любят в нашей семье драники абсолютно все!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать ветку

Анюта_Нюта_Аннушка обратиться по имени Понедельник, 03 Октября 2011 г. 23:05 (ссылка)

как аппетитно выглядит, спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Neznakomka_55 обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 06:14 (ссылка)

ВСЁ.... ПОШЛА ГОТОВИТЬ ДРАННИКИ....СПАСИБО! (раздразнили)

Ответить С цитатой В цитатник

tatk_a обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 07:01 (ссылка)

М-м-м-м,Вкусняточка! Точно воспоминание из детства.Тогда все было проще: мама,драники-деруны и ничего больше и надо.

Ответить С цитатой В цитатник

nadejdamali обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 08:31 (ссылка)

Спасибо. очень вкусненько! А у меня свой рецептик: натираем картошку на крупной терке, быстренько, не сливая сок, добавляем яйцо, пару ложечек муки и, заранее порезанное меленько прикопченое сальце, чуточку совсем, смешали и столовой ложкой на сковороду в маслице, пусть прихватится низ, а потом средний огонек! Ленточки картошечки, такие румяные, хрустящие да с приятным запахом сальца- ууу! Картошка и сало-это верные друзья! Приятного аппетита!

Ответить С цитатой В цитатник

Агата_51 обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 10:04 (ссылка)

Спасибо за рецепт! Стыдно признаться,но я ни разу их не пробовала.

Ответить С цитатой В цитатник

jassonchik обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 13:17 (ссылка)

Очень люблю эти драники, но меня всегда напрягало натирать картофель на тёрке, особенно если готовила их на всю семью. Я нашла такой способ облегчить натирание. Делала это в соковыжималке, там сок в одну сторону, а мякоть в другую. Потом смешивала их , а дальше как у Вас. А сейчас я это делаю в измельчителе.Там есть две скорости. Так вот измельчаете до нужных размеров и картофель и лук.
50778921_1257422081_bestgifnarodru_21275 (477x332, 120Kb)

50778921_1257422081_bestgifnarodru_21275 (477x332, 120Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Биг-Ай обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 14:02 (ссылка)

А жаркое из дерунов, в горшочках

!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Е-Ва обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 16:35 (ссылка)

Вкусный вариант и фото аппетитные )) Вот только исправьте, пожалуйста, ошибку, в слове драники одна буква Н, а не две. А то прям глаз режет...

Ответить С цитатой В цитатник

Лювена7 обратиться по имени А я и в детстве любила и сейчас люблю,но что-то не очень часто пеку.Но тут так аппетитно выглядит,завтра обязательно попробую по вашему рецепту сделать.Спасибо большое ! Вторник, 04 Октября 2011 г. 22:33 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

КошкаЕленка обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:05 (ссылка)

Сок от картошки не выливайте! пусть постоит-на дне осядет крахмал!!! , вот вы водичку слейте-в крахмал добавьте в картоф.массу.И что бы не темнел картофель-больше лука.Без молока и яиц.Только картошка+ лук+ кар.крахмал.А т.к. картошка у всех разная(должна быть очень крахмалистая, желтая) до можно чуть муки! НО можно и без.Соль конечно.
Вот драники!( знаю точно-т.к. изучила в свое время много литературы-искала правильный рецепт!).А у вас скорее всего-картофельные оладья.НО вкусные конечно!!! можно прослойку начинки положить-будут деруны)))

Ответить С цитатой В цитатник

SERAFIMA_GREY обратиться по имени Вторник, 04 Октября 2011 г. 23:25 (ссылка)

все это очень вкусно)))))))), но я такое делаю еще из обычной капусты,не знаю как это называется,но очень люблю))))

Ответить С цитатой В цитатник

Madeira_123 обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 00:50 (ссылка)

AndPo, Спасибо испытываю ностальгию по драникам.
Очень вкусное блюдо!:tongue:

Ответить С цитатой В цитатник

olga1975 обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 01:42 (ссылка)

а я вот как вы только не добавляю молоко оно там лишнее, жидкости и так там хватает, и работая в кафе в испании готовила испанцем и с морковкой и с грибами и с капустой, им на удивление:)окнечно же у меня мастер класа нет на ето времени увы к сожалению не хватает, но есть зато фото окончательное и далала крем из филадельфии можете рецепт посмотреть в моих работах в дневнике , так как в испании нет к сожалению сметаны, да и есть они ее наверное не будут, не приучены...... спасибо вам за напоминание драников, вот и я вспомнила про мои работки так сказать

Ответить С цитатой В цитатник

Selena_Argentum обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 11:33 (ссылка)

Как много откликов-действительно горячее блюда дня)))
Я никогда не любила драники-за синюшность и резкий клейкий вкус крахмала,до тех пор пока не стала готовить сама.Картошку промываю холодной водой,потом взмыливаю с яйцами а потом лука чеснока зелени немного муки,и обязательно даю постоять чтобы мука набухла...а дальше все как обычно.Теперь я и вся моя семья их обожает...А за яркий мк все равно спасибо.)

Ответить С цитатой В цитатник

Fresh_Love обратиться по имени Среда, 05 Октября 2011 г. 19:09 (ссылка)

Я тру ещё на более крупной тёрке, получаются такие ёжики) моё любимое блюдо, присоединяюсь к благодарностям)

Ответить С цитатой В цитатник

Наталья_Миргород обратиться по имени Суббота, 08 Октября 2011 г. 23:49 (ссылка)

А я добавляю немного творога в драники, чтобы они не темнели и были светленькими ( вместо молока). Обжариваю кусочки курицы, обжариваю драники, а затем перекладываю слоями в казан( слой - кусочки курочки, слой - драники и т.д.) и ставлю в духовку минут на 15-20 потомиться. Драники пропитываются соком курицы - очень аппетитно!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Irita_22 обратиться по имени Воскресенье, 09 Октября 2011 г. 20:26 (ссылка)

Я тоже раньше часто пекла драники,а сейчас что то совсем про них забыла,интересно внуки это хоть попробую.

Ответить С цитатой В цитатник

Olga160 обратиться по имени Понедельник, 24 Октября 2011 г. 22:18 (ссылка)

и я обожаю деруны со сметанкой! отличное блюдо))

Ответить С цитатой В цитатник

mkmarisanna обратиться по имени Понедельник, 07 Ноября 2011 г. 12:40 (ссылка)

Как много вариаций ! Пробовала один раз в жизни,не понравилось.Проанализировав сейчас поняла причину.Время показало,что хозяйка(которая нас тогда угощала) с годами не изменила своего отношения к приготовлению еды даже для своей семьи.Ну не любит она готовить!А еда приготовленная без души....Драники у нас сегодня на ужин.Уверена,мои близкие будут довольны.И в дальнейшем учту предыдущие комментарии.Спасибо!
38270087_2596941 (400x178, 97Kb)