Ленивая шуба

Ленивая шуба — замечательный вкусный салатик, который готовится буквально за 10-15 минут при наличии сельди и отваренных овощей.

Ингредиенты для приготовления ленивой шубы:

яйцо — 4 штуки

свекла — 2 штуки

лук — 1 штука

селедка — 1 штука

майонез — 200 г

чеснок — 2-3 зубчика

укроп

петрушка

соль

Приготовление ленивой шубы:

Отвариваем свеклу, яйца, даём остыть и очищаем.

Яйца разрезаем пополам, отделяем белки от желтков. Свеклу трём на крупной тёрке.

Желтки разминаем вилкой, измельчаем лук и режем мелко половину селедки. Все хорошо смешиваем до однородной массы, солим, перчим.

После добавляем майонез, измельченный чеснок и немного нарезанной зелени и еще раз перемешиваем.

Фаршируем полученной массой половинки яичного белка.

Сверху выкладываем кусочки селедки и приукрашиваем зеленью.

Приятного аппетита!

http://vkusnyatinki.ru/lenivaya-shuba.html

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ ЯИЦ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● кефир - 300 мл;

● мука пшеничная - 450 г;

● сода - 1 ч. л.;

● лимон - 1 шт. (по желанию);

● сахар - 5-6 ст. л.;

● растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить продукты для приготовления пышных оладий на кефире.Кефир влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5. Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать. На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.Затем добавить просеянную муку.

Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло. Выкладывать по 1 столовой ложке теста. Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Приятного аппетита!