Печенье "Орфей"
Масло растирают добела, добавляют сахарную пудру и снова растирают. Затем кладут муку, дробленое ореховое ядро, мелко нарезанный апельсиновый цукат и вымешивают. Приготовленную массу при помощи кондитерского мешка с гладкой трубочкой отсаживают на лист в виде мелкого продолговатого печенья. Выпекают.Готовое печенье, при желании, посыпают сахарной пудрой.
250 г муки, 250 г масла, 450 г сахарной пудры, 70 г орехового ядра, 30 г апельсинового цуката.

От меня: брала 300 г пудры, было очень сладко...Само печенье получается рассыпчатое.