
![]()
Ñïåöâûïóñê ôðàíöóçñêîãî æóðíàëà ïî âûøèâêå êðåñòîì. Êàëåíäàðü-åæåäíåâíèê íà 2027 ãîä ñ 12 âûøèâàëüíûìè ñþæåòàìè — Ïàðèæ â ðàçíîå âðåìÿ ãîäà. Êàæäîìó ìåñÿöó ñîîòâåòñòâóåò îòäåëüíûé ìîòèâ: ïàðèæñêèå âèäû è ñöåíêè, âûäåðæàííûå â ñòèëå êëàññè÷åñêîé ôðàíöóçñêîé âûøèâêè — â äóõå çíàìåíèòûõ «ýòèêåòîê» Âåðîíèê Ýíææå è øêîëû Les Brodeuses Parisiennes. Ê ñõåìàì ïðèëàãàåòñÿ êàëåíäàðíàÿ ñåòêà: âûøèâêó ìåñÿöà óäîáíî âïèñûâàòü â åæåäíåâíèê. Ñõåìû öâåòíûå, ñ óêàçàíèåì íèòîê DMC, óðîâåíü — îò íà÷èíàþùèõ äî óâåðåííî âûøèâàþùèõ. |
|

|
Àëèíà Çàãèòîâà è å¸ ðàáîòà, ïîçäðàâëåíèÿ, ïîäàðêè è õîááè.  íîâîì ñåçîíå òåëåøîó «Ëåäíèêîâûé ïåðèîä» âìåñòå ñ èçâåñòíûìè ôèãóðèñòàìè âûñòóïÿò äåòè. «Ñòàëà èçâåñòíà êîíöåïöèÿ íîâîãî ñåçîíà ïðîåêòà «Ëåäíèêîâûé ïåðèîä». Îí áóäåò íàçûâàòüñÿ «Íàñëåäíèêè. 20 ëåò ñïóñòÿ»: â ïàðå ñ èìåíèòûìè ôèãóðèñòàìè âûñòóïÿò çâåçäíûå îòïðûñêè.  ïðîåêòå áóäóò ó÷àñòâîâàòü äåòè, ÷üè ðîäèòåëè êîãäà-ëèáî ó÷àñòâîâàëè â øîó è ñòàëè åãî íåîòúåìëåìîé ÷àñòüþ. Èìåíà Ïåðâûé êàíàë ïîêà íå ðàñêðûâàåò, íî òî÷íî èçâåñòíî, ÷òî çðèòåëè óâèäÿò äåòåé àêòåðîâ, âåäóùèõ, õóäîæåñòâåííûõ ðóêîâîäèòåëåé ïðîåêòà, à òàêæå òåõ, êòî ñòàíîâèëñÿ åãî ïîáåäèòåëÿìè. Âåäóùèå íîâîãî ñåçîíà – Àëèíà Çàãèòîâà è Àëåêñåé ßãóäèí, êîòîðûé è ñòàíåò ëèöîì ñïîíñîðñêèõ èíòåãðàöèé. Âñåãî â ïðîåêòå çàïëàíèðîâàíî 12 âûïóñêîâ ñ äåêàáðÿ ïî ôåâðàëü, êîòîðûå áóäóò ñíèìàòüñÿ ïîä ýôèð», – ãîâîðèòñÿ â òåëåãðàì-êàíàëå ìàðêåòèíãîâîãî àãåíòñòâà Media Instinct Group. Ñúåìêè ïåðâîé ñåðèè ñîñòîÿòñÿ 23 íîÿáðÿ. Øîó áóäåò âûõîäèòü íà Ïåðâîì êàíàëå ïî ñóááîòàì â 18:20 ïî ìîñêîâñêîìó âðåìåíè. Ïåðâûé âûïóñê âûéäåò â ýôèð 5 äåêàáðÿ. |
|

![]()
"Daphne's Diary" - æóðíàë ïî äîìîâîäñòâó è ðóêîäåëèþ. Çäåñü âû íàéäåòå âêóñíûå ðåöåïòû ñåìåéíûõ îáåäîâ, äèçàéíåðñêèå ðåøåíèÿ äëÿ äà÷è è çàãîðîäíûõ äîìîâ, áóìàãîòâîð÷åñòâî, êðàñèâûå äèçàéíåðñêèé ëèñòû äëÿ ðóêîäåëèÿ è ðàñêðàøèâàíèÿ, öâåòîâîäñòâî, äåêîð äëÿ äîìà è ìíîãîå äðóãîå |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé ""Daphne's Diary"": |

![]()
Simply Cards & Papercraft - ñàìûé ïðîäàâàåìûé â Âåëèêîáðèòàíèè æóðíàë áóìàæíîãî òâîð÷åñòâà, ïðåäëàãàþùèé êà÷åñòâåííûå îòêðûòêè äëÿ êàæäîãî ñëó÷àÿ. Îí íàïîëíåí íîâûìè òåõíîëîãèÿìè, ïðîäóêòàìè è âäîõíîâëÿþùèìè èäåÿìè. Òàëàíòëèâàÿ êîìàíäà äèçàéíåðîâ ñòðåìèòñÿ âñåãäà ïðåäëàãàòü âûäàþùèåñÿ ñî÷åòàíèÿ ïðîåêòîâ îòêðûòîê è áóìàæíîãî òâîð÷åñòâà. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé ""Simply Cards & Papercraft"":Ìåòêè: Simply Cards & Papercraft ¹290 2026 |

![]()
 ýòîì æóðíàëå ìû ñîáðàëè ñàìûå êðàñèâûå è ìîäíûå ìàòåðèàëû, òåíäåíöèè è òåõíèêè äëÿ ëþáèòåëåé ðóêîäåëèÿ. Çäåñü âû íàéäåòå êðàñèâûå öâåòî÷íûå ïðîåêòû èç áóìàãè. Ðàçíîîáðàçíûé àññîðòèìåíò ìîäåëåé çàñòàâëÿåò ñåðäöà ëþáèòåëåé ðóêîäåëèÿ áèòüñÿ áûñòðåå. Óäîáíî: âñå øàáëîíû ìîæíî íàéòè â íàòóðàëüíóþ âåëè÷èíó äëÿ êàæäîãî ïðîåêòà. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé ""Basteln mit Kindern"":
|

![]()
Êàæäûé íîìåð æóðíàëà ïðåäëàãàåò âåëèêîëåïíóþ ïîäáîðêó óâëåêàòåëüíûõ ïðîåêòîâ ïî òêà÷åñòâó. Îäíàêî èçäàíèå âûõîäèò çà ðàìêè ïðîñòîãî ñáîðíèêà ïðîåêòîâ: ýòî è êàòàëîã óçîðîâ, è ó÷åáíèê ïî òåõíèêàì ïåðåïëåòåíèÿ, è èñòî÷íèê îðèãèíàëüíûõ äèçàéíåðñêèõ èäåé, è ïëîùàäêà äëÿ ïîèñêà ðåøåíèé ñàìûõ ðàçíûõ òêàöêèõ çàäà÷. Íà ïðîòÿæåíèè áîëåå 20 ëåò æóðíàë Handwoven îñòàåòñÿ íåçàìåíèìûì ïîìîùíèêîì äëÿ ìàñòåðîâ òêà÷åñòâà. ×èòàòåëè öåíÿò ïîíÿòíûå ñõåìû, ïðàêòè÷åñêèå èíñòðóêöèè è ïîëåçíûå ñîâåòû, êîòîðûìè ñîïðîâîæäàåòñÿ êàæäûé ïðîåêò — áëàãîäàðÿ èì äàæå ñàìûå ñëîæíûå òåõíèêè ñòàíîâÿòñÿ äîñòóïíûìè è ïîíÿòíûìè. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Òêà÷åñòâî (Weaving)":Ìåòêè: Handwoven - Winter 2026 |

![]()
Æóðíàë ïî âÿçàíèþ êðþ÷êîì àæóðíûõ ñàëôåòîê. Âÿçàíèå ñàëôåòîê èìååò îäíî îãðîìíîå ïðåèìóùåñòâî - ðåçóëüòàò âèäåí ïðàêòè÷åñêè ñðàçó, íà âûïîëíåíèå ëþáîé ìîäåëè òðåáóåòñÿ âñåãî íåñêîëüêî ÷àñîâ.  ýòîì âûïóñêå âñåõ ëþáèòåëüíèö âÿçàíèÿ êðþ÷êîì æäóò âåëèêîëåïíûå èäåè, êàê ñäåëàòü ñâîé èíòåðüåð åùå áîëåå óþòíûì è èçûñêàííûì. |
|

![]()
Watercolor Artist - àìåðèêàíñêèé æóðíàë, âûõîäÿùèé äâà ðàçà â ìåñÿö è ïîñâÿùåííûé òåõíèêå àêâàðåëè, òåíäåíöèÿì è õóäîæíèêàì. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðèñîâàíèå, ðàñêðàñêè":Ìåòêè: Watercolor Artist - Winter 2027 Watercolor Artist |

|
Ðîñêîøíûé BYD Yangwang Altior, ãåðàíü è âîãàí. Íîâàÿ êðûëàòàÿ ðàêåòà-äðîí «Ãåðàíü-5 Ê5-Ê» ìîæåò äîñòèãàòü ñêîðîñòè â 1000 êì/÷ ïðè îòäåëüíûõ ìàí¸âðàõ. Îá ýòîì ñîîáùèë «Âîåííûé îñâåäîìèòåëü» ñî ññûëêîé íà èñòî÷íèêè. Ïî ïðåäâàðèòåëüíûì äàííûì, ìàëîãàáàðèòíàÿ ðàêåòà ìîæåò ëåòåòü íà âûñîòå äî 6 êì, äåðæèò êðåéñåðñêóþ ñêîðîñòü 450 êì/÷. Ìàññà áîåâîé ÷àñòè îöåíèâàåòñÿ â 90 êã, çà íàâèãàöèþ îòâå÷àåò îïòè÷åñêèé áëîê «Ñóñàíèí». Ïðåäñòàâëåí ðîñêîøíûé BYD Yangwang Altior çà $310 000: ÷åòûðå ìîòîðà, çîëîòî, íåôðèò è áîëüøå 1000 êì íà îäíîé çàïðàâêå. Êèòàéñêàÿ BYD ïðåäñòàâèëà â Àáó-Äàáè íîâûé ëþêñîâûé ñåäàí. Íîâèíêà ïîëó÷èëà ÷åòûð¸õìåñòíûé ñàëîí ñ àêöåíòîì íà êîìôîðò ïàññàæèðîâ çàäíåãî ðÿäà. Ïî÷òè âñ¸ ïðîñòðàíñòâî ìåæäó îñÿìè îòâåäåíî çàäíèì ïàññàæèðàì: äëÿ íèõ ïðåäóñìîòðåíû äâà îòäåëüíûõ êðåñëà ñ ïîäñòàâêàìè äëÿ íîã, äåðæàòåëÿìè áîêàëîâ è öåíòðàëüíîé êîíñîëüþ ñ ñèñòåìîé óïðàâëåíèÿ. Óäàðíûé äðîí «Âîãàí-15» ïîëó÷èë áîåâóþ ÷àñòü îò ñîâåòñêîãî ÏÒÓÐ «Ìàëþòêà». Êóìóëÿòèâíûé çàðÿä âåñèò 2,6 êã è ðàññ÷èòàí íà ïðîáèòèå äî 400 ìì áðîíè. Èçíà÷àëüíî ðàêåòà ñîçäàâàëàñü äëÿ áîðüáû ñ áðîíåòåõíèêîé, îäíàêî å¸ áîåâóþ ÷àñòü àäàïòèðîâàëè äëÿ ñáðîñà ñ áåñïèëîòíèêà.  ðåçóëüòàòå ïðîòèâîòàíêîâûé áîåïðèïàñ ïîëó÷èë íîâîå ïðèìåíåíèå — äëÿ ïîðàæåíèÿ çàùèù¸ííûõ íàçåìíûõ îáúåêòîâ. Äðîí ïðèìåíèëè äëÿ óäàðà ïî |
|

![]()
Æóðíàë "Simply Crochet" ïîñâÿù¸í âÿçàíèþ êðþ÷êîì.  êàæäîì âûïóñêå ýòîãî æóðíàëà ïðåäñòàâëåíû ïðîåêòû äëÿ âÿçàíèÿ ìîäåëåé îäåæäû äëÿ âçðîñëûõ è äåòåé, àêñåññóàðîâ, èãðóøåê, ïðåäìåòîâ èíòåðüåðà äëÿ äîìà. Êðîìå ýòîãî, æóðíàë ïðåäëàãàåò èíòåðåñíûå ñòàòüè î ìàñòåðàõ âÿçàíèÿ, îáçîðû ïðÿæè è æóðíàëîâ ïî âÿçàíèþ, íîâîñòè è ñîáûòèÿ â ìèðå âÿçàííîé ìîäû. Íîâûé íîìåð ïîëîí òâîð÷åñêèõ èäåé äëÿ òåõ, êòî âÿæåò êðþ÷êîì. |
|

![]()
«Cross Stitch Favourites» — æóðíàë, â êàæäîì âûïóñêå êîòîðîãî, âû íàéäåòå ïðåêðàñíûå òåìàòè÷åñêèå ïðîåêòû, âàøèõ ëþáèìûõ ïåðñîíàæåé, ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè îò âåäóùèõ äèçàéíåðîâ.  æóðíàëå ìíîæåñòâî ïðîåêòîâ, êîòîðûå âäîõíîâÿò âàñ íà ñîçäàíèå âåëèêîëåïíûõ ðàáîò. Ñõåìû ïðåäëîæåííûå â æóðíàëå ïîìîãóò âàì ñîçäàòü ïîäàðêè äëÿ âàøèõ áëèçêèõ è äðóçåé, óêðàñèòü âàø äîì. |
|

|
Î ñóøèëêå äëÿ îâîùåé è ôðóêòîâ ìû ìå÷òàëè óæå íåñêîëüêî ëåò. Ñïåðâà äóìàëè – íó êðóòî ÷òîáû îíà áûëà, íî áûëè ñîìíåíèÿ – à òèïà çà÷åì? Íàèãðàåìñÿ è êóäà, áóäåò ìåøàòüñÿ íà êóõíå, õîòÿ â íîâîì æèëüå ÿ äóìàþ å¸ òî÷íî íàéä¸ì êóäà ïîñòàâèòü. Ñ å¸ ïîìîùüþ ìîæíî äåëàòü ìíîãîå, îñîáåííî åñëè åñòü ôðóêòû è îâîùè â èçáûòêå è æåëàíèå âñ¸ ñîõðàíèòü, ñ ïîëüçîé óïîòðåáèòü. Íà÷àëè ïîèñê ïîäõîäÿùåé ìîäåëè, ÷òî-òî ïîäñêàçûâàëè äðóçüÿ, ÷òî-òî ñàìè ñìîòðåëè ïî õàðàêòåðèñòèêàì. Íàì íóæíî áûëî, ÷òîáû è ïàñòèëó ìîæíî áûëî ñóøèòü è îâîùè, è ôðóêòû, õîòÿ îïöèé ó ñóøèëêè êóäà áîëüøå, íàïðèìåð, êàê â ìóëüòèâàðêå ñêâàøèâàòü éîãóðò, ñóøèòü òðàâû, ÷àé, ÿãîäû, öóêàòû ðàçëè÷íûå äåëàòü è äàæå âêóñíûå êîëáàñêè ê ÷àþ, íó ïîòîìó ÷òî ïèâî ÿ íå ïüþ. Ïåðâûå äâå ïîïûòêè êóïèòü ñóøèëêó îêàçàëèñü ïðîâàëüíûìè – èçäåëèÿ íà îçîí ïðèõîäèëè ñ ïîâðåæäåíèÿìè: ñêîëû, òðåùèíû. Òðåòüÿ ïîïûòêà ïðèíåñëà ðåçóëüòàò, ïðè÷¸ì èçíà÷àëüíî ìû ãîòîâû áûëè êóïèòü ñóøèëêó çà 7000, à òóò ñêèäêà è öåíà â 5400, íó êàê íå âçÿòü… Êàê ñëåäñòâèå, â÷åðà äî êó÷è áûë òûêâåííûé äåíü, ýòî âàì íå Õýëëîóèí, ÷èñòî òûêâåííûé ñïàñ, ðàñïå÷àòàëè ñðåäíåãî ðàçìåðà òûêâó è êðàñèâî å¸ ðàñïðåäåëèëè, ÷àñòü óøëà â ñóøêó, íà àïðîáèðîâàíèå, ïîëó÷èëèñü íåïëîõèå ñëàéñû. Ñâàðèëè òûêâåííóþ êàøó, íî ÿ çàáûë ñôîòîãðàôèðîâàòü, ÷àñòü òûêâû ïîæàðèëè, ñî ñïàãåòòè çàëåòåëî íà óðà, ïîòîì áûë òûêâåííûé ïèðîã èëè ïèðîã ñ òûêâîé, íó è ñóø¸íûå òûêâåííûå ñåìå÷êè ñ ñîëüþ. Ñåìå÷êè êîíå÷íî ìåëêîâàòû, íî ïîñëå ñóøêè âêóñ òîò ñàìûé, ÷òî è íóæåí áûë. Âîáùåì òûêâà è ñóøèëêà â öåëîì – çà÷¸òíûå. À òàê – óæå è ÿáëîêè ïîñóøèëè è áàíàíû, è ïàñòèëó ñäåëàëè è äàæå áåçå. À ÷òî âàì îáëåã÷àåò æèçíü íà êóõíå?
|
|

![]()
Êíèãà Marie Wallin «Cherish» — ýòî íå ïðîñòî ñáîðíèê ìîäåëåé, à ñâîåãî ðîäà ïðèçíàíèå â ëþáâè ê êëàññè÷åñêîìó æàêêàðäó. Àâòîð îòîáðàëà 12 ñâîèõ ëþáèìûõ ñâèòåðîâ è êàðäèãàíîâ è ïåðåîñìûñëèëà èõ çàíîâî: ïîìåíÿëà öâåòîâûå ñõåìû, êîå-ãäå îáíîâèëà êðîé, ñâÿçàëà â ñâîåé ïðÿæå British Breeds.  êíèãå — ìîäåëè ñ èìåíàìè èðëàíäñêèõ äåâóøåê: Aisling, Colleen, Rosalee è äðóãèå. Ýòî òîò ñàìûé ñòèëü, ãäå óçîð íå ñïîðèò ñ ñèëóýòîì, à ïîä÷¸ðêèâàåò åãî: àêêóðàòíûå ïîëîñû, ñòîéêè, âîðîòíèêè è ëàêîíè÷íûå ëèíèè, êîòîðûå íå âûõîäÿò èç ìîäû. |
|

![]()
Íèäåðëàíäñêèé æóðíàë ïî âûøèâêå. Íà ïðîòÿæåíèè äëèòåëüíîãî âðåìåíè ÿâëÿåòñÿ áåñòñåëëåðîì ñðåäè æóðíàëîâ ïî ðóêîäåëèþ. Ýòîò æóðíàë ñîäåðæèò ìíîæåñòâî ñõåì, èëëþñòðàöèé ãîòîâûõ ðàáîò. Äîñòóïíûå îïèñàíèÿ òåõíèê è ïîøàãîâûå èíñòðóêöèè ïîìîãóò âàì ñîçäàòü ïðåêðàñíûå ðàáîòû. Êàæäûé íîìåð ïîñâÿùåí îïðåäåëåííîé òåìå. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé ""Borduurblad"":Ìåòêè: Borduurblad ¹98 2020 |

![]()
Íèäåðëàíäñêèé æóðíàë ïî âûøèâêå. Íà ïðîòÿæåíèè äëèòåëüíîãî âðåìåíè ÿâëÿåòñÿ áåñòñåëëåðîì ñðåäè æóðíàëîâ ïî ðóêîäåëèþ. Ýòîò æóðíàë ñîäåðæèò ìíîæåñòâî ñõåì, èëëþñòðàöèé ãîòîâûõ ðàáîò. Äîñòóïíûå îïèñàíèÿ òåõíèê è ïîøàãîâûå èíñòðóêöèè ïîìîãóò âàì ñîçäàòü ïðåêðàñíûå ðàáîòû. Êàæäûé íîìåð ïîñâÿùåí îïðåäåëåííîé òåìå. |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé ""Borduurblad"":Ìåòêè: Borduurblad ¹97 2020 |

|
Áðóñêåòòû ïî ìîòèâàì èçâåñòíûõ ñàëàòîâ — ýòî ëþáèìûé âêóñ â íîâîì ôîðìàòå: íà õðóñòÿùåì ëîìòèêå õëåáà ðàñêðûâàþòñÿ âñå îòòåíêè çíàêîìûõ áëþä. Ñî÷íûå îâîùè, íåæíîå ìÿñî, ïèêàíòíûå ñûðû è àðîìàòíûå çàïðàâêè ñîçäàþò ÿðêèå ìèíè-âåðñèè êóëüòîâûõ ñàëàòîâ — ñòèëüíî, óäîáíî è íåâåðîÿòíî âêóñíî. Èäåàëüíû äëÿ ôóðøåòà, ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà èëè óþòíîãî óæèíà: êàæäàÿ áðóñêåòòà — êàê ìàëåíüêèé ãàñòðîíîìè÷åñêèé ïðèâåò èç ìèðà ëþáèìûõ ñàëàòîâ.
![]() |
|

|
Ñî÷íàÿ ñâèíàÿ ãðóäèíêà, òîìë¸íàÿ â ôîëüãå ñ ïðÿíûìè ñïåöèÿìè è ùåäðûì äîáàâëåíèåì ÷åñíîêà — íàñòîÿùèé ïðàçäíèê âêóñà. Òîíêèå ïëàñòèíêè ÷åñíîêà, ñïðÿòàííûå â íàäðåçàõ, äàðÿò ìÿñó ãëóáîêèé àðîìàò, à äîëãîå çàïåêàíèå äåëàåò åãî íåâåðîÿòíî íåæíûì — êóñî÷êè áóêâàëüíî òàþò âî ðòó. Ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, àïïåòèòíûå ïðîñëîéêè è áîãàòûé ïðÿíûé áóêåò ïðåâðàùàþò ýòó ãðóäèíêó â èäåàëüíóþ çâåçäó ñòîëà: å¸ ìîæíî ïîäàòü ãîðÿ÷åé ñ ãàðíèðîì èëè â âèäå òîíêèõ ëîìòèêîâ íà áóòåðáðîäàõ.
![]() |
|

|
Ñàëàò «Áîÿðûíÿ» — ýòî îäà ñåçîííûì äàðàì ïðèðîäû: æàðåíûå øàìïèíüîíû ñ òîíêîé êàðàìåëüíîé íîòîé âñòðå÷àþòñÿ ñ ñî÷íûì áîëãàðñêèì ïåðöåì è äåëèêàòíûì êðàñíûì ëóêîì. Ñâåæàÿ ðóêêîëà äîáàâëÿåò ïèêàíòíóþ ãîð÷èíêó, à ë¸ãêàÿ ïðÿíàÿ çàïðàâêà ñîáèðàåò âñå èíãðåäèåíòû â åäèíûé, óòîí÷¸ííûé àíñàìáëü. Ýòî áëþäî — èäåàëüíûé áàëàíñ òåêñòóðû è âêóñà: õðóñòÿùåå, íåæíîå è â òî æå âðåìÿ íàñûùåííîå.
![]() |
|

|
Ëåïåñòêè èç ñ¸ìãè ñ ñûðîì Ôèëàäåëüôèÿ — ýëåãàíòíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà, â êîòîðîé òîíêèå ëîìòèêè ñëàáîñîë¸íîé ñ¸ìãè èçÿùíî îáðàìëÿþò íåæíóþ ñåðäöåâèíó èç ñëèâî÷íîãî ñûðà. ˸ãêàÿ êèñëèíêà ëèìîíà, êîíòðàñò ÷¸ðíûõ îëèâîê è ñâåæåñòü ìèêðîçåëåíè ïîä÷¸ðêèâàþò áëàãîðîäíûé âêóñ ðûáû. Ïîäà÷à íà ïîäóøêå èç çåë¸íûõ ëèñòüåâ è ðîññûïü ïðÿíîñòåé äåëàþò áëþäî íàñòîÿùèì óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.
![]() |
|

|
Êëÿð — ýòî íåæíîå, òåêó÷åå òåñòî, â êîòîðîì ïðîäóêòû áóäòî óêóòûâàþòñÿ ïåðåä æàðêîé: îíî ñîçäà¸ò òîíêóþ, õðóñòÿùóþ êîðî÷êó, à âíóòðè áåðåæíî ñîõðàíÿåò ñî÷íîñòü è íåæíîñòü áëþäà.  åãî îñíîâå — ìóêà è ÿéöà, à ìîëîêî, ïèâî, ãàçèðîâàííàÿ âîäà èëè ñïåöèè äîáàâëÿþò îòòåíêè âêóñà è îñîáóþ òåêñòóðó: îò âîçäóøíîé è ë¸ãêîé äî ïëîòíîé è çîëîòèñòîé. Ýòî ìàëåíüêèé êóëèíàðíûé ñåêðåò, êîòîðûé ïðåâðàùàåò îáû÷íûé êóñî÷åê ðûáû, êóðèöû èëè îâîùåé â àïïåòèòíûé äåëèêàòåñ.
![]() |
|