Курица без костей, фаршированная по-тоскански

Курица без костей, фаршированная по-тоскански



Приготовление

Куриную тушку положим спинкой вверх и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - лишь кожу и очень тонкий слой мяса.

Свинина со сливами и моццареллой

Свинина со сливами и моццареллой
На 2 порции :

2 натуральные свиные котлеты
1 репчатая луковица
соль, свежемолотый черный перец
6-8 половинок маринованных слив (консервированных абрикосов)
150 г сыра моццарелла (камамбер)
100 мл. маринада от слив
100 мл. красного вина (сок)
1 ч.л. крахмала
В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло ,обжарить мясо до золотистой корочки. Посолить , поперчить. Отложить.
Лук порезать тонкими кольцами, слегка обжарить в оставшемся после обжаривания мяса масле.
Мясо положить в огнеупорную форму. Уложить на него обжаренный лук, разрезанные на 3-4 части слив, моццареллу, так-же порезанную на пластины.
Запечь в разогретой до 200 гр. духовке около 8 - 10 минут.
В 50 мл. маринада от слив развести крахмал. Маринад и вино смешать ,довести до кипения, убавить огонь ,добавить крахмальную смесь, прогреть до загустения.
На подогретую тарелку налить соус, выложить на него котлету, гарнировать маринованными сливами.

Мини-пирожные "Корзиночки Рафаэлло"

Рецепт увидела здесь, только вот картинка к нему совсем левая...

Но так меня сам рецепт заинтересовал!
Да и у детей завтра в садике начинается карнавал, надо принести что-то вкусненькое, весёленькое.
Решила испробовать рецепт, но с осторожностью..
И вышло всё как в описании, красиво и вкусно, но вот рецепт изменился внушительно!
Так что можно сказать: "Увидела, додумала, сотворила!"

Ингредиенты на 25-30 мини-пирожных:
100 гр холодного масла
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
50 гр тёмного шоколада
1 яйцо
Для крема:
250 гр сливочного сыра (у меня Филадельфия)
200 мл сливок 30% жирности
50 гр сахарной пудры
10 гр желатина
И конечно же:
25-30 конфет Рафаэлло.

Читать далее...

Приглашаю полюбоваться - *Ювелирная Лавка*

klassika



Gotan Project *Santa Maria (Del Buen Ayre)*

Ruby, Diamond, Gold, Platinum Pendant-Brooch

Свиные рёбрышки с абрикосовой глазурью

Свиные рёбрышки с абрикосовой глазурью

Вам понадобится:
-свиные рёбрышки
-соль,красный и чёрный перцы
-сушёный базилик

для глазури:
-2ст.л. абрикосового джема или конфитюра
-1ст.л. сладкого соуса чили
-2ст.л. соевого соуса
-зубочек чеснока
-щепотка молотого перца чили

Способ пригоровления:
-рёбрышки посолить,сдобрить перцами,посыпать базиликом и поставить в холодильник минимум на 1 час
-смешать все ингредиенты глазури
-нагреть духовку до 220гр
-противень застелить фольгой и положить рёбрышки,смазать кисточкой половину глазури на верхнюю часть рёбер,залить 1 кофейную чашку воды и поставить в духовку.
-Как только верх рёбер зарумянится,перевернуть,смазать кисточкой остальную глазурь,залить ещё 1 кофейную чашку воды и вернуть противень в духовку.
-Запекать до румяности.
У меня ушло на запекание где-то час

ПИРОГ С КРЕВЕТКАМИ И КАБАЧКОМ

175 г. песочного теста

40 г. сл. масла
1 молодой кабачок, нарезать соломкой
25 г. муки
300 мл. молока
175 г. очищенных креветок
2 яйца, слегка взбить
75 г. тертого сыра «чеддер»
соль и черный перец по вкусу

Разогреть духовку до 200С.
Раскатать тесто и поместить в форму для выпечки диаметром 23 см. Охладить в течение 30 минут, затем выпекать заготовку в течение 15 минут.

Растопить в кастрюле сл. масло, положить кабачковую соломку и осторожно поджарить примерно 5 минут до мягкости. Добавить муку и перемешать. Жарить еще 1 минуту. Постоянно помешивая, и варить, пока соус не станет густым и блестящим.

Слегка охладить соус, потом смешать с креветками, яйцами и 50 г. тертого сыра. Приправить солью и перцем. Положить начинку для пирога в заготовку и посыпать оставшимся сыром.

Снизить температуру духовки до 190С. Выпекать в течение 25 минут, пока начинка не станет золотисто-коричневой. Подавать теплым.

Апельсиновое печенье с фундуком

... Ингредиенты: мука пшеничная - 1 1/3 стакана масло сливочное - 180 г сахар - 2/3 стакана яйцо - 1 шт. цедра тертая - 1 апельсин фундук - 2/3 стакана Способ приготовления: Масло взбейте с сахаром, добавьте яйцо, затем постепенно всыпьте просеянную муку, тертую цедру и молотые орехи, замесите тесто. Разделите тесто пополам и скатайте каждую часть в шар. Из каждого шара сформируйте "батоны" диаметром 5 см, заверните в пищевую пленку и выдержите в холодильнике 12 часов. Нарежьте "батоны" тонкими ломтиками, уложите их на противень на большом расстоянии друг от друга. Выпекайте 5-10 минут при 180 °С . Готовое печенье остудите, посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития ! ...

SemIra

Ссылка : http://interesnoe.info/mod.php?n=Recipes&a=view&lid=39

Восход полной Луны

После десятка неудачных попыток астрофотографу Марку Джи всё-таки удалось запечатлеть восхождение полной луны. Съемки велась 28 января в 2-х километрах от горы  Victoria Lookout, Веллингтон, Новая Зеландия.

Далее

Про сало

Кум, а вы знаете, як кляты москали наше сало кличут? Як? Целлюлит!

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Пирог из булочек с ветчиной и сыром[/size]



Ингредиенты

Zuhair Murad - Haute Couture Spring Summer 2013 - Paris

Велюте из помидоров с карамелизированным миндалем

Велюте из помидоров с карамелизированным миндалем
Автор Юлия Некоркина

Рафинированная итальянская закуска, которая подойдет к любому меню.



Быстрая и рафинированная итальянская закуска, которую можно подавать в теплом или холодном виде, к любому меню, рыбному, мясному или вегетарианскому. Если увеличить количество ингредиентов, велюте станет прекрасным легким первым блюдом, которое можно дополнить сухариками. Ну а еще парой ложек велюте можно заправить пасту или рис, добавить горстку тертого сыра, и тогда у вас получится почти итальянское блюдо!
РЕЦЕПТ ВЕЛЮТЕ ИЗ ПОМИДОРОВ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ МИНДАЛЕМ

НАДО:

1 маленькая луковица
2 ст. л. оливкового масла
600 г помидоров
1 чашка кипятка
1 ст. л. сахара
Соль
Перец
4 ст. л. сметаны
100 г сахара
1 горсть очищенного миндаля

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Надрезать помидоры крест-накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу, разрезать на четвертинки и удалить семена. Крупно порубить.

2. Тонко нашинковать лук и спассеровать его в масле, добавить помидоры, соль, сахар и перец, влить кипяток и варить 15-20 минут.

3. В это время приготовить карамелизированный миндаль: насыпать в кастрюльку сахар, влить ложку воды и растворить на среднем огне. Когда карамель станет золотистого цвета (минут через 5), всыпать миндаль, размешать и вылить карамель на холодный металлический поднос или фарфоровое блюдо, слегка смазанное маслом, и дать застыть, затем порубить карамель ножом.

4. Пюрировать готовые помидоры, протереть через сито, добавить половину сметаны и размешать.

5. Разлить по небольшим чашкам, украсить сметаной и крошкой из карамелизированного миндаля и подавать.
http://supercook.ru/

Бананово-шоколадный торт

Бананово-шоколадный торт



Этот рецепт идеальный вариант для сладкоежек, которые без ума от бананов и шоколада. Хотя, не зная ингредиентов, редко кто сразу сможет определить, а что же скрыто под шоколадной глазурью. И зачастую удивляются, что это не крем, а обыкновенные бананы. Торт достаточно прост в приготовлении, а необходимые продукты всегда есть под рукой любой хозяйки.

Ингредиенты для рецепта Бананово-шоколадный торт:

2 стакана муки, 30 гр. сахара, 5 гр. соли, 150 гр. маргарина (сливочного масла), 1 яйцо, 100 гр. фруктового конфитюра (варенья, повидла), 3-4 банана, 200 гр. молочного (черного) шоколада, 100 гр. молока

Аудиокнига Воспоминания о Шерлоке Холмсе. Артур Конан Дойль

Артур Конан Дойль. Воспоминания о Шерлоке Холмсе

Формат: MP3, 44.1 kHz, 128 kbps
Исполнитель:Вячеслав Герасимов
Время звучания: 09:34:39
Размер: 540,13 МВ


Описание: Артур Конан Дойл - знаменитый английский писатель, один из основателей детективного жанра, автор всеми любимых произведений о высокоинтеллектуальном и ироничном аристократе Шерлоке Холмсе и его друге докторе Ватсоне, блестяще раскрывающих любые самые запутанные преступления.


В настоящий сборник вошли:

1.Роковая тайна 2.Жёлтое лицо 3.Горбун 4.Постоянный пациент 5.Конторщик маклера

6.Внезапное исчезновение Сильвер Блеза 7.Месгрейвский обряд 8.Рейгетские помещики 9.Морской договор 10.Последнее дело

Для прослушивания аудиокниги онлайн "Воспоминания о Шерлоке Холмсе" нажмите на треугольник в проигрывателе и подождите некоторое время для загрузки:

для Вас Natali002

http://video.yandex.ru

Как правильно ухаживать за шерстяными изделиями

Для того чтобы любая вещь из вашего гардероба длительное время вас радовала, за ней необходим индивидуальный уход, так как например нельзя стирать шерстяные вещи при высоких температурах, а хлопчатобумажным вещам эти температуры не помеха.

а) В первую очередь нужно помнить, что изделия из шерсти следует замачивать не больше чем на 30 минут и только в холодной воде.

б) Так же не следует использовать средства для стирки, которые плохо растворяются в холодной воде и содержат такие компоненты, которые могут повредить шерсть. Не выжимайте и не трите вещь. Выбирайте жидкие средства для стирки содержащие ланолин.

в) Полоскать шерстяную вещь после стирки следует в воде такой же температуры, при которой производилась стирка. Чтобы после стирки вещь не потеряла свою форму, и шерсть не теряла свой приятный блеск можно использовать несколько народных средств для стирки и полоскания:

1. На пять литров воды комнатной температуры нужно влить три ложки винного уксуса, выполоскать в этой воде изделие из шерсти и разложить сушится на махровое полотенце.
2. Если на шерстяных изделиях наблюдаются сильные загрязнения, то перед стиркой замочите на 15 минут вашу вещь в воде, в корой растворен аспирин. На пять литров две таблетки, затем выстирайте с привычным средством и прополощите.
3. Чтобы залоснившаяся шерсть приобрела свой изначальный вид, нужно простирать ее в слегка теплой воде, не более 30 градусов, в которой растворен сок половинки лимона, а после высыхания прогладить через влажную ткань.

г) Хранить шерстяные вещи следует в сложенном положении, не следует развешивать их на вешалки, изделие может деформироваться.

д) Всем известно, что шерсть очень любит такой вредитель как моль, поэтому при хранении нужно обезопасить ваши вещи от нее, это можно сделать, приобретя в магазине специальный прибор, который помещается в шкаф и будет отпугивать моль, а можно используя простые народные советы.

1. Чаще выносите вещи на короткий срок на солнце.
2. Когда вы полакомились цитрусами, не спешите выбрасывать корки, высушите их поместите в хлопковый мешочек с маленькими отверстиями и подвесьте в шкафу, либо положите среди шерстяных вещей.
3.Моли очень не нравиться запах герани, если она будет слышать его, то не только не сможет отложить яйца, а просто не будет приближаться к вещам. Если есть такая возможность, то на шкаф или рядом с ним поставьте горшок с геранью, а если это не возможно, то периодически помещайте в шкаф листики герани, три четыре штуки.

Если вы будете выполнять все рекомендации, то ваши шерстяные вещи длительное время будут выглядеть как новые.

Вы азартный человек? Хотите узнать подробности о игре Европейская рулетка? Тогда посетите сайт http://onlinecasinogid.com/online-roulette/european-roulette, там Вы найдёте обзоры игр, а также сможете поиграть онлайн в различные виды игр. И кто знает - может вам повезёт.

Тонкое тесто для пиццы



Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку) Приятного всем аппетита!

Рулет из лаваша - Форель под шубой



Армянский лаваш – 2 штуки;
Красная рабы слабосоленая или подкопченая (лучше нарезка) – 200 граммЛистья салата – 3-4 штуки;
Вареная свекла – 2 штуки;
Творожный сыр типа «Альметте» — 200 грамм;
Вареное куриное яйцо – 2 штуки;
Соль-перец-лимонный сок – по вкусу

Промазать лаваш ½ творожного сыра выложить листья салата и кусочки соленой красной рыбы (форель, семга, горбуша и т.д.), сбрызнуть лимонным соком.
Свернуть в рулет.
Свеклу и яйца натереть, смешать со второй ½ творожного сыра (можно добавить майонез или йогурт), намазать на второй лаваш.
Выложить рулет с рыбой с краю свекольного лаваша и свернуть в еще один рулет.
Плотно запаковать в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Приятного всем аппетита!

Салат Маленькая Швейцария



Ингредиенты:

яйцо - 6 шт.
крахмал - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
карбонат - 300 г
масло подсолнечное - 1 ч. л.
майонез - по вкусу

Приготовление:

Яйца с крахмалом и солью взбить венчиком. Все перемешать, добавить подсолнечное масло. Испечь блины. Свернуть блины в трубочку и нарезать аккуратной соломкой.Карбонат нарезать кубиками.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного всем аппетита!

История Шарманки.....

Существует легенда о том, что уже в VI веке до н.э. Конфуций семь дней беспрерывно наслаждался звучанием мелодий на «ребрах тигра» (металлических пластинах, издающих звуки различной высоты), считается, что этот механизм изобрел в 1796 году швейцарский механик Антуан Фавр.
В Западной Европе этот механический музыкальный инструмент появился в конце XVII века. Поначалу это был «птичий органчик» для обучения певчих птиц, а затем его взяли «на вооружение» бродячие музыканты.
Так появился музыкальный инструмент для тех, кто не умеет играть. Крутишь ручку — раздается музыка. Чаще всего звучал тогдашний шлягер «Прелестная Катарина» (по-французски «Сharmant Katarina») От названия песенки и произошло название инструмента — шарманка.