Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
aking008
aking008
Àâàòàð aking008
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Ïàäàëè,íî ïîäíèìàëèñü...
Ñëóøàëè: 21
Êîììåíòàðèè: 0
àèøà
Ñëóøàëè: 42
Êîììåíòàðèè: 1
ôèëîñîôèÿ
Ñëóøàëè: 5
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 28.03.2011
Çàïèñåé: 15199
Êîììåíòàðèåâ: 440
Íàïèñàíî: 15685
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ïèðîã èç áóëî÷åê ñ âåò÷èíîé è ñûðîì
×åòâåðã, 07 Ôåâðàëÿ 2013 ã. 13:40
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
EIVA26
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïèðîã èç áóëî÷åê ñ âåò÷èíîé è ñûðîì
Ïèðîã èç áóëî÷åê ñ âåò÷èíîé è ñûðîì[/size]
Èíãðåäèåíòû
• Òåñòî:
Èíãðåäèåíòû:
• 1,5 ñòàêàíà êåôèðà (èëè ïðîñòîêâàøè, èëè êèñëîãî ìîëîêà).
• 1 ÿéöî
• 3 ñò. ëîæêè ñàõàðà
• 2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
• 0,5 ÷. ëîæêè ñîëè
• 0,5 ÷. ëîæêè ñîäû
• ìóêè îêîëî 2-3 ñòàêàíîâ (åñëè òåñòî ëèïíåò ê ðóêàì, ïîäñûïàòü åùå)
• ïî æåëàíèþ - ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà èëè 1 ñò. ëîæêó êîíüÿêà
Ïðèãîòîâëåíèå
Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî (íî ÷òîáû íå ïðèëèïàëî ê ðóêàì), íàêðûòü è îñòàâèòü "îòäûõàòü" íà 20 ìèíóò.
Íà÷èíêà:
• ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî äëÿ "êóïàíèÿ" áóëî÷åê
• 200 ã âàðåíîé âåò÷èíû
• 200 ã ñûðà Ôîíòèíà (èëè ëþáîé äðóãîé àðîìàòíûé ñûð)
• ìàê äëÿ ïîñûïàíèÿ (òàêæå ìîæíî ïîñûïàòü êóíæóòîì, ìîëîòûì êîðèàíäðîì è ò. ä.)
Ïðèãîòîâëåíèå
Ïðèãîòîâëåííîå òåñòî ñêàòàòü â øàð è îòëîæèòü.
 ýòî âðåìÿ ãîòîâèòü íà÷èíêó.
Íàðåçàåì âåò÷èíó ñûð íà ðàâíîå êîëè÷åñòâî êóñî÷êîâ (â äàííîì ñëó÷àå ïî 20 øò.)
Òåñòî ðàçäåëÿåì íà òàêîå æå êîëè÷åñòâî øàðèêîâ (òîæå 20 øò.).
Äåëàåì èç êàæäîãî øàðèêà ëåï¸øêó (óäîáíî äåëàòü ýòî íà ëàäîíè), âíóòðü óêëàäûâàåì êóñî÷êè âåò÷èíû è ñûðà, õîðîøî çàùèïëÿåì øâû, êóïàåì áóëî÷êè â ðàñòîïëåííîì ñëèâî÷íîì ìàñëå è øâàìè âíèç óêëàäûâàåì â êðóãëóþ ôîðìó, íà÷èíàÿ ñ åå ñåðåäèíû.
Äóõîâêó ðàçîãðåâàåì äî 200°Ñ.
Ïèðîã ñìàçûâàåì ÿéöîì èëè æåëòêîì è ïîñûïàåì ìàêîì.
Åñëè íóæåí áîëåå ïîäæàðèñòûé âèä êîðî÷êè, ÿéöî èëè æåëòîê äëÿ ñìàçêè âçáèòü ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñàõàðà.
Âûïåêàåì 30-40 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Çàòåì äàåì 5-10 ìèíóò ïîîñòûòü ïîä ñëîæåííûì âäâîå ïîëîòåíöåì è ãîðÿ÷èì ïîäàåì ïèðîã ê ñòîëó.
Áóëî÷êè ëåãêî îòëàìûâàþòñÿ, íî ïèðîã ïðè ýòîì íå ðàññûïàåòñÿ.
 êàæäóþ áóëî÷êó ìîæíî ïîëîæèòü ðàçíóþ íà÷èíêó è óñòðîèòü ãîñòÿì ñþðïðèç!
ÏÐÈÌÅ×ÀÍÈÅ.
Äëÿ ýòîãî ïèðîãà ìîæíî èñïîëüçîâàòü è îïàðíîå äðîææåâîå òåñòî.
• 500 ã ìóêè
• 4 ÿéöà (ïîëîâèíó ÿéöà îñòàâèòü äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïèðîãà)
• 2 ÷. ë. ñóõèõ äðîææåé (êîíå÷íî, ëó÷øå ñâåæèå)
• 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 1,5 ñò. ë. ñàõàðà
• íåñêîëüêî ëîæåê ìîëîêà
• 1 ÷. ë. ñîëè
Äåëàåì îïàðó. Äðîææè ðàçâîäèì â ò¸ïëîì ìîëîêå, äîáàâëÿåì 1/2 ñò. ë. ñàõàðà, íåìíîãî ìóêè, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü äîâîëüíî æèäêîå òåñòî. Íàêðûâàåì ïèùåâîé ïë¸íêîé è ñòàâèì íà ÷àñ â ò¸ïëîå ìåñòî èëè â ãîðÿ÷óþ âîäó íà ïîë÷àñà. Îáúåì äîëæåí óâåëè÷èòüñÿ âäâîå.
 îñòàâøóþñÿ ìóêó äîáàâëÿåì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿéöà, 1 ñò. ë. ñàõàðà, ñîëü, ïîäîøåäøóþ îïàðó è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Âûìåñèòü ãëàäêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî (ïðè íåîáõîäèìîñòè äîáàâèòü âîäû).
Òåñòî ñêàòûâàåì â øàð, íàêðûâàåì è îñòàâëÿåì íà 1-1,5 ÷àñà ïîäíèìàòüñÿ.
Ïîñëå ýòîãî òåñòî ãîòîâî ê ðàçäåëêå.[/size]
http://supercook.ru/zz140-07.html
èñòî÷íèê
Ìåòêè:
åäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aking008/post260193005/">Пирог из булочек � ветчиной и �ыром</a><br/>Пирог из булочек � ветчиной и �ыром Пирог из булочек � ветчиной и �ыром[/size] Ингредиенты • Те�то: Ингредиенты: • 1,5 �такана кефира (или про�токваши, или ки�лого молока). • 1 �йцо • 3 �т. ложки �ахара • 2 �т. ложки ра�тительного ма�ла • 0,5 ч. ложки �оли • 0,5 ч. ложки �оды • муки около 2-3 �таканов (е�ли те�то липнет к рукам, под�ыпать еще) • по желанию - пакетик ванильного �ахара или 1 �т. ложку конь�ка Приготовление Заме�ить м�гкое те�то (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и о�тавить "отдыхать" на 20 минут. �ачинка: • ра�топленное �ливоч... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aking008/post260193005/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè