1,5 стакана воды пол стакана муки
4 ст. л. растительного масла
2 ст. л. горчицы
1,5 ст. л. сока лимона
1 ст. л. сахара 1,5 ч. л. соли

Домашний постный майонез незаменим при приготовлении салатов во время поста, а так же для тех, кому яйца противопоказаны по состоянию здоровья. Итак, как готовим?

Шаг 1.

Разводим муку в воде, растираем хорошенько, не оставляя комочков, затем ставим на плиту и помешивая, на среднем огне доводим до кипения, мешаем до загустения, затем даём остыть.

Шаг 2.

Масло взбиваем с соком лимона, сахаром, горчицей и солью, продолжая взбивать, вливаем постепенно заваренную муку, доводим смесь до однородной консистенции. Хранить майонез домашний постный в холодильнике.

источник "Хозяюшка:кушать подано"

Серия сообщений "Соус":
Часть 1 - Майонез без яиц
Часть 2 - Постный майонез (без яиц)
Часть 3 - Соус, который заменит любой майонез.
Часть 4 - Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком
...
Часть 13 - Укропный соус для мяса и рыбы. Это займет всего 10 минут
Часть 14 - Грибной сливочный соус-пюре
Часть 15 - Домашний майонез без яиц

Серия сообщений "Постное":
Часть 1 - Постный майонез (без яиц)
Часть 2 - рецепты ПОСТНОГО полезного МАЙОНЕЗА
Часть 3 - 25 постных рецептов к Новому году | passion.ru
...
Часть 18 - Салат с пекинской капустой и грибами (постный)
Часть 19 - САМАЯ БЫСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА: ТОТ САМЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУС!
Часть 20 - Сельдь в томате с грибами и черносливом (закуска)