Канзаши. |
|
Бумага |
|
"Energy" |
|
Бумажное!!!! |
|
Картинки для кулинарного блокнота |
|
Paper+значки хеллоуин:) |
|
Новогодние ярлычки для подарков от Maileg |
|
Свежая бумага для скрапа) |
1.
|
Теги, бумага |
Теги, бумага
К сожалению, я случайно удалила фотографии на яндексе, которые были в посте от 5 апреля. Поэтому загрузила новые:
|
Бумага (листики) для блокнота |
|
Фоны |
|
Конфеты приготовленные дома- намного лучше, чем из магазина |
Апельсиновые трюфели с молочным шоколадом
Ингредиенты (на 24 шт.):
Приготовление:
В небольшой огнеупорной емкости соедините шоколад, сливки, ликер и цедру. Поставьте на водяную баню и нагревайте, помешивая, пока шоколад полностью не расплавится и масса не станет однородной. Снимите с огня, накройте пленкой и уберите в холодильник часа на 2, пока масса не схватится настолько, чтобы из нее можно было катать шарики.
Из охлажденной массы скатайте шарики, обваляйте в какао. Храните в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере.
Приготовление:
В небольшой кастрюльке доведите до кипения сливки с кофе. Вылейте на шоколад, перемешайте. Если шоколад сразу не расплавится, можно немного нагреть смесь в микроволновке. Добавьте орехи и масло, перемешайте до однородного состояния.
Накройте и уберите в холодильник на пару часов, пока масса не схватится настолько, чтобы из нее можно было катать шарики.
Из охлажденной массы скатайте шарики, обваляйте в миндале. Храните в холодильнике в плотно закрывающемся контейнере.
|
МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР "Для милых дам" |
|
Как приготовить вермут в домашних условиях |
Domashnii vermut
Вермут, это вино, которое больше относится к женским напиткам, не все знают, что можно приготовить вермут в домашних условиях и получится он ничуть не хуже фабричного. Напиток, на основе вина и трав, известен с давних времен.
Много столетий назад готовили напитки с добавлением полыни. Полынные настойки появились ещё во времена Древнего Египта (около 1500 г до н.э.), они применялись для лечения разных болезней и доступны были узкому кругу посвященных. Гиппократ рекомендовал применять настойку полыни для лечения желтухи, ревматизма и анемии.
Десертные виды вина, ароматизированные настоями различных трав, причисляются к вермутам, но в состав трав непременно входит сушеная полынь. Для того чтобы приготовить домашний вермут вино готовится отдельно и смешивается с травами после снятия вина с дрожжей.
Вермут бывает красный и белый, в зависимости из какого вина он будет изготавливаться, готовятся они по схеме десертных вин, в красный вермут входит следующий состав:
Вермут красный
• клюквенное вино – 3 литра;
• черничное вино – 7 литров;
• мед – 1 литр;
• настой трав – 1 чайная ложка.
Вина, имеющие достаточно светлый цвет годятся, чтобы приготовить вермут белый он может быть желтоватого цвета.
Вермут белый
• яблочное вино – 8 литров;
• вино рябины дикой – 2 литра;
• мед – 800 грамм;
• настой трав – 1 чайная ложка.
Настой трав:
• водка – 250 грамм;
• тысячеслистник – 4 грамма;
• корица – 3 грамма:
• мята – 3 грамма;
• мускатный орех – 1 грамм;
• кардамон – 2 грамма;
• шафран – 1 грамм;
• полынь – 3 грамма.
В бутылку с водкой поместить измельченные травы и настаивать 1 неделю, ежедневно взбалтывая.
Для вермута можно использовать другой состав трав: богородская трава, чабрец, корневища фиалки, минник душистый, полынь.
|
Монастырский чай-бальзам |
Монастырский чай
Если его пить, то не будет проблем с давлением, пищеварением, суставами, сердечно-сосудистой системой.
Смешать:
* полстакана плодов шиповника;
* полстакана корня девясила;
|
Настойка из черноплодной рябины. |
Настойка из черноплодной рябины
Рецепт из советского прошлого
1 стакан размятых ягод черноплодки
1 литр воды
40 листиков вишни
1 стакан сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
4 - 5 гвоздик
0,5 литра водки
Положить в воду размятые ягоды и вишневые листья, поставить на огонь.
Довести до кипения, варить 5 минут.
Процедить.
Добавить сахар, гвоздику, лимонную кислоту и вскипятить.
Снять с огня и добавить водку.
Разлить по бутылкам.
|
“Коньяк” домашний |
|
|
Апельсиновый ликер |
Апельсиновый ликер
Ингредиенты:
Водка 250гр.(чем выше качество алкоголя,тем приятнее на вкус ликер)
апельсины 500гр.
сахар 220гр.
зерна кардамона
белое сухое вино 125мл.
вода 125гр.
пару листиков свежей мяты.
Способ приготовления:
Снять с апельсина цедру,натерев его на мелкую терку.
Из самого апельсина выжать сок.
Сахар высыпать в кастрюлю,добавить вино и воду.
Дать закипеть,проварить 10минут помешивая.
В готовый и остывший сироп положить цедру апельсина,штук 5зерен кардамона,пару листиков мяты,влить водку и апельсиновый сок
.Перелить в плотно закрывающуюся бутылку,поставить в темное,прохладное место,на неделю,каждый день взбалтывая.
Через неделю процедить,хорошо процедить(я в леечку положила вату,а на вату сложенную в трое марлю).
Все ликер готов.
|
Ягодная наливка |
Возьмите 7 кг любых ягод - можно одного вида, можно смешать. Ягоды можно брать любые сезонные: малину, смородину вишню без косточек и так далее. Чем больше будет ягод, тем богаче будет вкус вина.
Ягоды засыпьте в специальный бутыль. Пересыпайте ягоды сахаром. Сахара должной уйти 3 кг.
Горлышко обвяжите марлей, сложенной в несколько слоев. Я обычно складываю в 4 слоя. Поставьте на солнце на 3 дня, периодически встряхивая, чтобы сахар растворялся. Когда начнется процесс брожения, поставьте водяной затвор или полиэтиленовый пакет под резинку и оставьте в темном месте на 1 месяц.
Затем наливку профильтруйте, разлейте по бутылкам и закупорьте. Храните в темном прохладном месте.
|
по-домашнему вкусный БАНАНОВЫЙ ЛИКЕР и ничуть не хуже покупного, даже лучше, к тому же дешевле |
|
