"Ленивый капустный пирог в мультиварке"

Вкусный и несложный в приготовлении пирог с капустой в мультиварке - в простонародии «Ленивец». Пирог получается очень нежным с влажной структурой. Его еще называют «капустной шарлоткой» или "капустной запеканкой". Капустную начинку при желании можно разнообразить различными добавками, такими как колбасные изделия, мясной фарш, сыр, отварной рис, яйца.

Ингредиенты:

• капуста (белокочанная или пекинская) – 500 г
• лук – 1 шт
• яйца – 3 шт
• кефир, ряженка, йогурт – 70 мл
• мука – 100 г
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• черный молотый перец или любые другие специи по вкусу
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Ленивый капустный пирог в мультиварке:

Лук очистить, порезать мелко и обжарить на растительном масле (на сковороде или в мультиварке). Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка руками помять. Затем добавить обжаренный лук. Перемешать.

В отдельной посуде смешать яйца, муку, кефир, сахар и разрыхлитель. Венчиком хорошо взбить. Эту смесь при желании тоже можно слегка посолить. Только с солью не переборщите, потому что капусту мы уже посолили.

Смешать капусту с тестом.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее капусту с тестом.

Установить режим «выпечка». Выпекать ленивый капустный пирог в мультиварке панасоник 60 минут.

После сигнала оставить капустный пирог в выключенной мультиварке на 10-15 минут. Затем пирог вынуть при помощи корзинки-пароварки и подать к столу.

Приятного аппетита!!!

lusina03